Zucchini caviar sa isang mabagal na kusinilya

Nilalaman

1 Mga sikreto sa pagluluto
2 Iba't ibang mga recipe sa pagluluto
3 Isang espesyal na resipe para sa pagluluto

Ang Zucchini caviar ay isang mahusay na ulam para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kagandahan at kalusugan. Ngunit sa parehong oras, ang pampagana na ito ay nananatiling masarap at kasiya-siya. Salamat sa mga modernong teknolohiya ng pagluluto, ang pagluluto ng caviar ay napasimple; magagawa ito gamit ang isang multicooker. May naghahanda ng caviar sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig upang matamasa ang lasa ng zucchini sa mahabang panahon.

Mga sikreto sa pagluluto

Paano magluto ng kalabasa na caviar sa isang mabagal na kusinilya? SA tradisyonal na resipe may kasamang mga karot, asin, tomato paste, peppers, sibuyas. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sangkap na ito para sa pagluluto, magkakaroon ka ng meryenda na mababa sa calories, fat, at simpleng carbs. Ang mga gulay na ito ay naglalaman ng pectin, na kung saan ay tumatagal ng mahabang oras upang digest, kaya ang isang sandwich ay sapat na upang masiyahan ang gutom. Naglalaman ang Zucchini ng isang malaking halaga ng magnesiyo - isang sangkap ng kemikal na normalisahin ang gawain ng cardiovascular system. Bilang karagdagan sa magnesiyo, ang zucchini ay naglalaman ng posporus, iron at iba pang mga elemento ng pagsubaybay.

Maraming mga patakaran ang dapat sundin upang makatulong na maiwasan ang pagkawala ng zucchini habang nagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

Ang mga napiling gulay ay dapat na may katamtamang sukat. Ang haba ng isang zucchini ay dapat na 15-16 sentimetro. Kapag namimili, bigyang pansin ang integridad ng mga gulay. Ang balat ay hindi dapat maging matigas.
Maipapayo na ang pan ng multicooker ay may makapal na dingding.
Ang mga gulay ay dapat na lubusang tinadtad, pagkatapos ay maaari mong makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Para sa pamamaraang ito, ang isang ordinaryong gilingan ng karne ay hindi gagana. Mahusay na gumamit ng blender. Upang makakuha ng isang homogenous na masa, idagdag ang potato starch, literal na isang pares ng mga kutsara.
Susunod, maaari mong "marino" ang mga hiwa. Upang magawa ito, dapat silang ilagay sa asin na tubig sa loob ng kalahating araw. Pagkatapos dapat silang ibigay at itapon sa isang colander.
Pagkalipas ng ilang sandali, ang caviar mula sa mga courgettes sa mabagal na kusinilya ay magsisimulang maging tuyo. Upang maiwasang mangyari ito, ang aparato ay dapat na idiskonekta sa loob ng dalawampung minuto, at pagkatapos ay ikonekta muli.
Ang pampagana ay magiging masarap kung ang zucchini lamang ang medyo prito. Dapat silang kumuha ng isang ginintuang kulay sa panahon ng pagprito. Pagprito sa isang kawali gamit ang langis ng mirasol.

Payo! Mahusay na gamitin ang batang zucchini para sa pagluluto.

Ang mga simpleng patakaran na ito ay makakatulong sa iyong ihanda nang maayos ang iyong meryenda.

Iba't ibang mga recipe sa pagluluto

Magagawa mong ihanda ang pinggan tulad ng sa tindahan. Ngunit ang lutong bahay na ulam ay libre mula sa mga preservatives at GMO, pati na rin ang anumang iba pang mga nakakapinsalang additives.

Ang resipe para sa kalabasa caviar sa isang mabagal na kusinilya ayon sa GOST:

tatlong kilo ng zucchini;
limang kutsarang langis ng oliba;
dalawang maliit na karot;
dalawang baso ng tomato paste;
tatlong sibuyas;
isang kutsarita ng ground black pepper;
isang kutsarita ng pulang paminta;
isang kutsarang asin sa mesa.

Bago lutuin, ang zucchini ay dapat na banlaw, balatan at alisin ang mga binhi. Susunod, kailangan nilang i-cut sa mga cube. Gumamit ng fat fat upang ma-grasa ang ibabaw ng kawali. Susunod, kailangan mong iprito ang mga gulay, huwag kalimutan na pukawin ang mga cube. Pagkatapos, sa parehong langis, kailangan mong iprito ang mga tinadtad na sibuyas at karot. Bago magprito, ang mga karot ay dapat gadgad, at ang sibuyas ay dapat na tinadtad.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang blender. Ang timpla ay dapat na katas. Sa mashed patatas, kailangan mong magdagdag ng i-paste, lalo na ang kalahati ng kabuuang. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Sa pagtatapos ng isang isang-kapat ng isang oras, buksan ang takip ng multicooker at idagdag ang pangalawang kalahati ng tomato paste, lutuin hanggang luto.Kaya, ang squash caviar ay inihanda alinsunod sa GOST.

Sa sandaling ang caviar ay luto na, maaari mong mapanatili ang produkto upang madagdagan ang buhay ng istante. Ang garapon ay dapat na isterilisado sa pamamagitan ng kumukulo ng sampung minuto.

Pansin Ang pagluluto ng zucchini caviar sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig ay may kasamang sapilitan na pagdaragdag ng suka. Makatutulong ito upang hindi sumabog ang garapon.

Paano inihanda ang squash caviar sa isang mabagal na kusinilya na may kampanilya? Mga Kinakailangan na Sangkap:

dalawang maliliit na paminta;
limang zucchini;
isang kutsarang asukal;
isang karot;
isang maliit na sibuyas;
tatlong ulo ng bawang;
2 kutsarang langis ng oliba
asin;
ground black pepper.

Hugasan ang mga gulay at gupitin ang alisan ng balat ng isang peeler. Gupitin din ang mga courgettes sa mga cube. Ang mga binhi sa paminta ng kampanilya ay dapat na alisin, pagkatapos na ito ay dapat na tinadtad kasama ang sibuyas. Ang mga karot ay dapat na gupitin.

Ang mga nakahanda na pagkain ay dapat ilagay sa isang multicooker. Susunod, kailangan mong piliin ang mode na "Baking" sa loob ng dalawampung minuto. Habang natapos na ang baking, patayin ang multicooker, at ilipat ang nagresultang produkto sa isang blender. Huwag kalimutang idagdag ang bawang sa blender, na dapat na tinadtad muna. Pagkatapos ay kailangan mong talunin ang lahat nang lubusan. Ang nagresultang timpla ay dapat na ilagay muli sa isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay piliin ang menu na "Pilaf" sa kalahating oras.

Isang espesyal na resipe para sa pagluluto

ito kalabasa caviar na may mayonesa sa isang mabagal na kusinera. Parang ganito:

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

2-3 kilo ng zucchini;
kalahating baso ng tomato paste;
apat na kutsara ng tuyong paprika;
3-4 malalaking bombilya;
isang baso ng mayonesa;
tatlong kutsarang langis ng halaman (dapat itong walang amoy);
tatlong kutsarang granulated sugar;
asin;
puting paminta.

Linisan ang mga gulay ng basang tela. Hindi mo kailangang balatan ang alisan ng balat, gupitin ang mga gulay sa mga bilog. Grind the paste na may tuyong paprika. Langisan ang kawali ng aparato ay dapat na grasa Ilagay ang zucchini doon, magdagdag ng tatlong kutsarang granulated sugar. Maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa.

Piliin ang pagpipiliang "Milk Porridge" sa isang kapat ng isang oras. Kapag natapos, idagdag ang mayonesa sa halo. Susunod, kailangan mong ihalo nang lubusan ang lahat. Sa pagpipiliang ito, ang produkto ay dapat magluto ng isa pang 40 minuto. Ang resipe na ito ay inihanda din sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng zucchini caviar sa isang mabagal na kusinilya. Maaari kang mag-eksperimento. Masiyahan sa iyong pagkain!