Zucchini caviar nang walang pagprito

Ang zucchini caviar ay isang tunay na paboritong pagkain ng mga Russia. Sa mga oras ng Sobyet, ipinagbibili ito sa mga tindahan, at hindi ito nabulok sa mga istante. Ang mga maybahay ay nagluto din ng kalabasa na caviar, bawat isa ayon sa sarili nitong resipe. Palagi itong naging masarap at hindi pangkaraniwang, dahil maaari kang magluto ng caviar na may iba't ibang mga additives. Ang mga sangkap ay maaaring pinirito o nilaktawan.

Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang recipe para sa isang kamangha-manghang pampagana na may beets. Maaari mo itong kainin anumang oras, kahit na may tinapay, kahit na may patatas. Walang kinakailangang pagprito para sa aming squash caviar, na makabuluhang mabawasan ang oras ng pagluluto.

Ang mga Ruso ay hindi palaging lumaki ng zucchini. Ito ay, sa katunayan, isang kakaibang gulay na lumalaki sa Mexico. Una, dumating siya sa Europa, at mula doon lamang sa mga hardin ng gulay sa Russia.

Naglalaman ang isang gulay ng isang minimum na halaga ng calories, samakatuwid ito ay itinuturing na isang pandiyeta produkto na naglalaman ng maraming iba't ibang mga microelement, bitamina, at, pinaka-mahalaga, malusog na hibla. Inirerekumenda ito para sa maliliit na bata, mga matatandang tao. Ang mga nutrisyonista ay nabaling din ang kanilang pansin sa zucchini at pinapayuhan ang paggamit ng mga pinggan dito kapag nawawalan ng timbang.

Hindi pangkaraniwang caviar

Ipinapanukala namin ngayon na magluto ng di-pangkaraniwang kalabasa na caviar. Ang totoo ay bilang karagdagan sa karaniwang gulay, naglalaman ito ng mga beet.

Mga sangkap

Kaya, anong mga produkto ang kailangan mong i-stock para sa caviar:

• batang zucchini, karot, beets, mga sibuyas sa turnip, hinog na mga kamatis - bawat kilo bawat isa;
• bawang - 1 daluyan ng ulo;
• langis ng gulay - 250 ML;
• asin - 2 kutsara. l.;
• isang halo ng itim at pulang paminta sa lupa - kalahating kutsarita lamang;
• kakanyahan ng suka - 1.5 tablespoons.

Aabutin ng halos dalawang oras upang maihanda ang hindi pangkaraniwang caviar mula sa zucchini. Ngunit tinitiyak namin sa iyo, sulit ito. Makakakuha ka ng meryenda - dilaan mo ang iyong mga daliri.

Paano magluto

Bago ka magsimula sa pagluluto ng kalabasa na caviar na may beets, kailangan mong ihanda ang mga gulay.

Paghahanda ng gulay

1. Ang zucchini, beets at karot ay ibinabad nang hiwalay sa malamig na tubig upang banlawan ang anumang dumidikit na lupa. Ulitin ang pamamaraan kung kinakailangan.
2. Matapos matuyo ang mga gulay, alisan ng balat ang mga balat mula sa kanila, at pati na rin ang gitna mula sa zucchini, kung nabuo na ang mga binhi. Alisin ang husk mula sa sibuyas. Naghuhugas ulit kami ng mga gulay at inilalagay ito sa isang malinis na napkin.
   
3. Para sa caviar, kailangan mo ng mga peeled na kamatis. Paluin sila ng kumukulong tubig, at pagkatapos isawsaw sa tubig na yelo. Linisin nang walang problema. Pagkatapos nito, ang mga kamatis ay pinaggiling sa isang hiwalay na tasa.
   
4. Gupitin muna ang mga gulay sa mga piraso, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang Zucchini ay dapat na hiwalay sa lupa upang maalis ang labis na likido. Ang bawang ay tinadtad sa isang press ng bawang.

Proseso ng paggawa ng serbesa

Para sa kumukulong caviar, kailangan mong pumili ng isang ulam na may makapal na ilalim. Hindi kanais-nais na gumamit ng isang enamel pan, dahil ang meryenda ay nasusunog dito.

1. Inilagay namin ang mga tinadtad na gulay (maliban sa mga kamatis at bawang) sa isang kasirola, asin, asukal, ibuhos ng langis at ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa. Naglalagay kami ng daluyan ng init at kumukulo na may palaging pagpapakilos.
2. Sa sandaling magsimulang kumulo ang caviar, ilagay ito sa mababang init at lutuin ng halos isang oras. Isara ang palayok na may takip.
3. Idagdag ang tinadtad na pinaghalong mga ground peppers at kamatis, lutuin para sa isa pang 40 minuto nang walang takip. Kung magdagdag ka agad ng mga kamatis, pagkatapos ay tataas ang oras ng pagluluto ng beets.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang bawang, pakuluan ng 5 minuto at ibuhos ang kakanyahan. Pagkatapos ng 3 minuto, handa na ang caviar.

Ang isang mainit na zucchini na may beetroot na pampagana, na niluto nang walang pagprito ng mga gulay, ay inilalagay sa mga sterile garapon, sarado na may tornilyo o mga lata ng lata. Binaliktad ang mga lata, ibinalot sa isang kumot.

Maaari mo itong iimbak sa anumang cool na lugar.

Zucchini caviar nang walang litson:

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado, at ang masarap na mabangong zucchini caviar ay palaging nasa kamay. Kumuha ng isang maliit na halaga para sa sample. Magtiwala sa susunod na gumawa ka ng caviar gamit ang kumpletong recipe. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng bawang at paminta.

Mahusay na makakuha ng isang garapon ng zucchini caviar na may beets mula sa ilalim ng lupa at masiyahan sa hindi pangkaraniwang panlasa.

Inirekumendang mga entry

Spicy zucchini caviar para sa taglamig

Ang resipe para sa kalabasa caviar ayon sa GOST USSR

Zucchini caviar: isang recipe para sa taglamig nang mabilis

Zucchini caviar: isang resipe para sa pangangalaga

Paano gumawa ng homemade squash caviar para sa taglamig

Simpleng masarap na caviar ng kalabasa

Zucchini caviar para sa taglamig: ang pinaka masarap

Zucchini caviar na may bell pepper

Zucchini caviar sa isang Panasonic multicooker