Champignon at maputlang toadstool: paghahambing, kung paano makilala

Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng maputla na toadstool at champignon ay dapat na malinaw na naiintindihan ng bawat tagapili ng kabute ng baguhan. Ang isa sa mga pinakatanyag na nakakain na kabute at ang nakamamatay na maputing toadstool ay halos kapareho ng hitsura, ang mga hindi sinasadyang pagkakamali sa pagpili ay maaaring nakamamatay.

Ano ang mga pagkakatulad sa pagitan ng maputla na toadstool at champignon

Sa pamamagitan ng isang malaking pagkakaiba sa halaga ng nutrisyon, ang pagkilala sa pagitan ng panlabas na nakakain at hindi nakakain na mga nahanap ay hindi napakadali. Nang walang gaanong karanasan, napakadaling malito ang mga katawan ng prutas, dahil magkatulad sila:

• istraktura at laki;
• pangkulay ang takip at binti;
• istraktura at density ng sapal;
• mga lugar at tuntunin ng paglago.

Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng maputla na toadstool at champignon ay dapat na pag-aralan nang mas detalyado. Papayagan ka nitong malaman kung aling mga partikular na tampok sa panahon ng koleksyon ang kailangan mong tingnan nang mabuti, kung paano makilala ang isang namumunga na katawan mula sa iba pa.

Sa pamamagitan ng lugar ng paglaki

Parehong maputlang grebe, na tinatawag ding puti o berde na fly agaric, at ang masarap na nakakain na champignon ay matatagpuan sa buong Russia sa isang mapagtimpi na klima. Pinipili ng mga pagkakaiba-iba ang parehong mga lugar para sa lumalaking, mahahanap mo sila sa mga gilid ng kagubatan, sa mga gilid ng mga kalsada sa bansa, sa mga parang at damuhan, sa mga bukirin na may maliliit na pangkat ng mga palumpong.

Bukod dito, kapwa ang nakakain na kabute at ang berdeng fly agaric ay karaniwang lumalaki sa maliliit na grupo ng maraming mga kabute. Minsan ang mga pagkakaiba-iba ay maaaring matagpuan katabi ng bawat isa, na ginagawang mas mahirap na makilala ang mga ito.

Pamanahon

Ang isang nakakain at ligtas na kabute ay nagsisimulang lumaki sa maagang tag-init, mahahanap ito mula sa katapusan ng Mayo hanggang Nobyembre. Ang puting makamandag na fly agaric ay lilitaw sa mga parang at mga bukid sa paglaon - mula Agosto hanggang Nobyembre.

Kaya, sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init, napakadali na makilala ang mga katawan ng prutas - ang mga makamandag ay karaniwang hindi lumalaki hanggang Agosto. Ngunit malapit sa taglagas, ang prutas ay nagsisimulang lumusot, at naging mas mahirap makilala sa pagitan nila.

Panlabas na hitsura

Ang nakakain at nakakalason na mga katawan ng prutas ay may pinakamalaking pagkakapareho sa hitsura, kaya't napakahirap makilala. Kasama sa mga katulad na palatandaan:

• ang lapad at hugis ng takip - sa parehong mga kabute ay lalaki ito hanggang sa 12-15 cm ang lapad, sa mga batang namumunga na katawan ay bilugan ang mga balangkas na convex, straightens at flattens na may edad;
• ang taas at hugis ng binti, ang parehong mga kabute ay tumataas 7-15 cm sa itaas ng lupa, habang ang binti ng pareho ay cylindrical at pantay, na may singsing na malapit sa itaas na bahagi;
• kulay - ang mga takip at binti ay may puti, mapusyaw na kayumanggi o madilaw na dilaw;
• sapal - sa parehong pagkakaiba-iba ng mga prutas na katawan, ito ay siksik at puti;
• istraktura ng lamellar - ang ilalim ng takip sa mga katawan ng prutas ng parehong species ay natatakpan ng manipis na madalas na mga plato;
• pampalapot sa ilalim ng binti.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng maputla na toadstool at champignon

Sa kabila ng katotohanang maaaring maging mahirap makilala ang isang nakamamatay na lason na kabute mula sa isang nakakain, mayroon pa ring pagkakaiba, at ito ay malaki. Sapat na upang mapag-aralan nang maayos ang paghahambing ng maputla na toadstool at mga champignon upang tumpak na matukoy ang uri ng paghahanap.

Sa hitsura

Maraming mga palatandaan kung saan ang champignon at ang nakamamatay na lason na puting agaric ay maaaring makilala sa panlabas:

1. Sa kabila ng parehong istraktura at sukat ng binti, sa maputlang toadstool ito ay karaniwang mas payat at mas kaunting laman.
2. Ang pampalapot sa ibabang bahagi ng binti ng maputlang toadstool ay isang volva - isang uri ng sako kung saan ipinanganak ang lason na puting agaric. Ang nakakain na kabute ay walang ganoong bulsa; ang binti ay simpleng pumapal sa ibabaw ng lupa.
3. Ang kulay ng tuktok at ilalim ng takip ng nakakalason na puting fly agaric ay pareho - puti, bahagyang madilaw o maberde. Ngunit sa isang nakakain na kabute, ang laman sa ilalim ng takip ay medyo kulay-rosas.

Ang isang pang-adulto na champignon ay may isang maliit na ngiti sa gitna ng takip. Sa kabaligtaran, ang grebe ay may tubercle sa lugar na ito, kahit na ito ay maaaring makinis at hindi maganda makilala, na hindi pinapayagan na malinaw na makilala ang pagkakaiba.

Sa pamamagitan ng amoy

Kung naamoy mo ang isang maputla na toadstool, kung gayon hindi mo mararamdaman ang anumang tukoy na aroma, wala itong amoy. At mula sa nakakain na sapal ay nagmumula ang isang nasasalat at mayamang amoy ng kabute na may isang bahagyang kulay ng almond, na nagbibigay-daan sa iyo upang makilala nang tama ang isang ligtas na prutas na katawan.

Kapag pinutol

Kung pinuputol mo ang takip ng isang nakakain na champignon, mabilis itong magdidilim, at ang maputlang toadstool ay mananatiling puti sa hiwa. Ang binti ng nakakain na prutas na may prutas ay homogenous sa pahinga, at ang lason na puting fly agaric ay may isang uri ng core sa loob ng binti - isang seksyon ng sapal, na ibang-iba sa istraktura.

Ang mga katawan ng prutas ay maaari ring makilala sa pamamagitan ng antas ng pagkalastiko ng sapal. Sa mga nakakain na kabute, ito ay siksik at nababanat, at sa isang lason na puting fly agaric ay malakas itong gumuho.

Kapag nagluluto

Kung ang species ng kabute ay nagtaguyod ng mga pag-aalinlangan matapos itong dalhin mula sa kagubatan, maaari mong makilala ang maputlang toadstool sa sumusunod na paraan. Ang kahina-hinalang katawan ng prutas ay inilalagay sa tubig kasama ang isang maliit na sibuyas, inilagay sa kalan at hinintay na kumukulo ang tubig.

Kung ang sibuyas sa kawali ay nagiging isang maliit na asul, kung gayon walang duda na mayroong isang maputlang toadstool sa kumukulong tubig. Kapag kumukulo ang nakakain na pulp, ang sibuyas ay hindi magbabago ng kulay nito.

Paano sasabihin ang isang champignon mula sa isang toadstool

Kung susumahin natin ang lahat ng mga palatandaan na ginagawang posible na makilala ang pagitan ng mga katawan ng prutas, maaaring makuha ang mga sumusunod na panuntunan:

1. Ang tangkay ng champignon ay mas makapal at mas siksik, magkatulad, habang ang maputlang toadstool ay napaka payat at may isang siksik na tangkay sa loob.
2. Sa ibabang bahagi ng binti, ang puting fly agaric ay may isang bulsa na pouch, habang ang champignon ay hindi.
3. Sa hiwa, ang lason na laman ng toadstool ay mananatiling puti, at ang champignon ay magpapadilim mula sa pakikipag-ugnay sa hangin.
4. Ang pulp sa ibabang bahagi ng takip ng champignon ay kulay rosas, at sa makamandag na prutas na katawan ay maputi o maberde, ang parehong kulay ng buong takip.
5. Nagbibigay ang Champignon ng isang kaaya-ayang amoy ng kabute, habang ang mga lason na kabute ay walang amoy ng anumang bagay.

Ang mga nakalistang palatandaan ay higit pa sa sapat upang makilala ang isang nakakain na prutas na katawan mula sa isang nakamamatay na nakakalason, kapwa sa larawan ng mga kabute at maputlang toadstool, at mabuhay kapag nakolekta. Ngunit, bilang isang huling paraan, maaari mong pakuluan ang kabute gamit ang sibuyas at itapon ito kung ang sibuyas ay nagiging asul.

Bakit hindi ka makapipitas ng mga kabute na tumutubo sa tabi ng isang maputi na toadstool

Ang nakakain at nakakalason na kabute ay madalas na lumalapit nang napakalapit. Maraming mga picker ng kabute, na naayos nang tumpak na makilala ang mga species ng bawat mahanap, ay tinutukso upang mangolekta ng mga kabute, naiwan ang lason na puting agarics na buo.

Gayunpaman, hindi ito sulit gawin. Ang maputlang toadstool ay nagkakalat ng mga spore sa paligid nito, at sila rin ay labis na nakakalason. Alinsunod dito, kung ang mga spore ay nahuhulog sa mga takip ng mga kalapit na prutas na katawan, sila ay magiging nakamamatay.Ang mga nakakain na prutas na lumalaki sa paligid ng mga nakakalason ay hindi dapat hawakan at iwasan.

Mga sintomas ng pagkalason, pangunang lunas

Sa kabila ng lahat ng mga palatandaan na ginagawang posible upang makilala ang isang nakakain na natagpuan mula sa isang puting amanita, kahit na ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay hindi maiiwasan sa mga pagkakamali. Samakatuwid, kailangan mong malaman ang mga sintomas ng pagkalason:

1. Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay lilitaw 8-30 oras pagkatapos ng pagkonsumo. Sa una, ang mga nakakabahalang sintomas ay hindi kapansin-pansin, ang lason ay kumakalat pa rin sa buong katawan.
2. Pagkatapos ng isang matinding reaksyon ng gastroenterological - nangyayari ang pagsusuka at pagtatae, matinding sakit sa tiyan, ang kondisyong ito ay tumatagal ng hanggang 2 araw.
3. Pagkatapos nito, sa ilang sandali, ang pakiramdam ng tao ay mas mahusay - ang mga sintomas ay maaaring mawala sa loob ng 2-3 araw, ngunit ang lason ay nananatili pa rin sa katawan.
4. Pagkatapos ng ilang araw, ang mga sintomas ay bumalik, ngunit sa parehong oras sila ay sumali sa pamamagitan ng isang matalim na sakit sa kanang bahagi, paninilaw ng balat, pagbaba ng presyon ng dugo, ang pasyente ay nagkakaroon ng hepatic at pagkabigo sa bato.

Sa kawalan ng pangangalagang medikal, ang pagkamatay ay nangyayari 10-12 araw pagkatapos ng pagkalason. Gayunpaman, sa isang napapanahong pagbisita sa isang doktor, ang isang tao ay maaaring maligtas. Sa unang pag-sign ng pagkalason, kailangan mong tumawag sa isang ambulansya. Habang ang mga doktor ay pupunta sa pasyente, kailangan mong bigyan ang tao ng tungkol sa 2 litro ng tubig na maiinom, at pagkatapos ay maghimok ng pagsusuka sa kanya upang ang karamihan sa lason ay umalis sa katawan.

Konklusyon

Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng maputla na toadstool at champignon ay dapat na natutunan bago umalis upang maghanap ng masarap na nakakain na mga kabute. Napakadali na magkamali, ngunit maaari itong maging mahal, ang toadstool ay hindi walang kabuluhan na isinasaalang-alang ang pinaka nakakalason na kabute sa buong mundo.

Inirekumendang mga entry

Paano magtanim ng mga kabute sa bahay

Semi-shod champignon: nakakain, paglalarawan at larawan

Raw champignons: posible bang kumain, ang mga benepisyo at pinsala, repasuhin, mga resipe

Paano maunawaan na ang mga kabute sa ref ay lumala: pagtukoy ng pagiging bago sa pamamagitan ng larawan, paglalarawan, mga palatandaan

Sakhalin champignon (namamaga catatelasma): paglalarawan at larawan

Malinaw na nodule (curve) ang Champignon: nakakain, paglalarawan at larawan

Motley champignon: paglalarawan at larawan

Belochampignon red-lamellar: kung saan ito lumalaki at kung paano ito hitsura

Lumalagong mga champignon sa basement