Lumalagong mga champignon

Nilalaman

1 Lumalagong mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula
2 Paano pinakamahusay na magtanim ng mga kabute sa bahay

Ang mga champignon na kabute ay isang tanyag na modernong produkto na matatagpuan sa anumang merkado o sa mga istante ng supermarket. Ang mga Champignon ay pinahahalagahan para sa kanilang nutritional halaga at "lagda" na lasa ng kabute, hindi katulad ng mga kabute sa kagubatan, magagamit ang mga ito sa buong taon at medyo mura. Hindi nakakagulat na ang isyu ng lumalagong mga kabute sa bahay ay nag-aalala sa marami, ngunit hindi lahat ng mga may-ari ay alam kung saan magsisimula ang negosyong ito, at kung anong pamamaraan ng paglilinang ng kabute ang gusto.

Ang artikulong ito ay italaga sa kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Maaari mo ring malaman kung paano magtanim at kung paano mag-iimbak ng mga kabute, pati na rin kung anong mga pamamaraan ng lumalagong mga kabute ang itinuturing na pinaka-maaasahan.

Lumalagong mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula

Ngayon ang lumalagong kabute ay mabilis na umuunlad bilang isang pribadong negosyo. Ang pagtaas ng bilang ng mga magsasaka ay ginagawang malaking mycelium ang kanilang mga pribadong bukid na nagdadala ng matatag at malaking kita.

Hindi kinakailangan upang lumikha ng buong mga plantasyon, posible na magtanim ng mga kabute para sa iyong sariling layunin at mga pangangailangan ng iyong pamilya. Ang kabute na ito ay napaka hindi mapagpanggap, sa likas na katangian ay ipinamamahagi ito ng praktikal sa buong mundo. Samakatuwid, posible na palaguin ang mga champignon sa isang apartment o isang basement ng isang pribadong bahay; ang mga greenhouse at mga kama sa hardin ay madalas na ginagamit para sa mga hangaring ito - ang kabute ay mahusay na bubuo sa anumang kapaligiran, ngunit para dito kailangan itong lumikha ng mga angkop na kundisyon.

Pansin Ang teknolohiya para sa lumalagong mga champignon ay medyo kumplikado, kinakailangan na sundin ang lahat ng mga patakaran, sumunod sa mga rekomendasyon at tagubilin. Ang anumang paglihis mula sa teknolohiya ng proseso ay puno ng pagkawala ng buong ani, at ito ay 3-4 na buwan ng masusing gawain, hindi binibilang ang mga gastos sa pananalapi ng mga materyales at kagamitan.

Ang hakbang-hakbang tungkol sa kung paano palaguin ang mga kabute sa bahay ay inilarawan sa ibaba.

Pagluluto ng substrate ng kabute

Kailangan mong simulan ang lumalagong mga kabute sa pamamagitan ng paghahanda ng lupa para sa kanila. Ang mga champignon ay lumalaki halos saanman, ngunit upang makakuha ng isang napakahusay na ani, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na substrate para sa mga kabute na ito.

Ang substrate ng kabute ay dapat na ihanda sa mga sumusunod na sukat:

100 kg ng dayami;
400 kg ng pataba ng kabayo;
2 kg superphosphate;
2 kg ng urea;
5 kg ng tisa;
7.5 kg ng plaster;
350 litro ng tubig.

Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, halos 300 kg ng kabute na substrate ang dapat makuha. Mula sa pag-aabono na ito, maaari kang lumikha ng isang ganap na mycelium na may sukat na tatlong metro kuwadradong.

Ang bawat sangkap ay lubhang mahalaga at nakakaapekto sa kalidad ng natapos na pag-aabono. Kaya, ang pataba para sa lumalagong mga champignon ay dapat na eksaktong pataba ng kabayo - sa kasong ito, ang ani ng mycelium ay magiging maximum. Siyempre, maaari mo itong palitan ng mga dumi ng ibon o mullein, ngunit kailangan mong maunawaan na kung gayon ang pag-aani ng kabute ay magiging mas mababa kaysa sa ipinahayag na isa.

Mahalaga! Kung ang mga champignon ay lumaki ng isang magsasaka na mayroong mga baka o manok sa bukid, mas kapaki-pakinabang para sa kanya na gamitin ang kanyang mga hilaw na materyales upang ihanda ang substrate, bagaman ang ani ng mga kabute ay naghihirap mula rito.

Tulad ng para sa dayami, inirerekumenda na gumamit ng dayami ng mga pananim sa taglamig: trigo o rye para sa mga hangaring ito. Sa matinding kaso, pinapayagan itong palitan ang hilaw na materyal na ito ng mga nahulog na dahon o sup. Dapat na maunawaan na makakaapekto rin ito sa ani, bilang karagdagan, ang magsasaka ay dapat na siguraduhin na ang mga hilaw na materyales para sa pag-aabono ay malinis: hindi sila nahawahan ng mga virus o sakit, wala silang mga bakas ng mabulok, amag, at mga peste sa insekto.

Ang proseso ng paghahanda ng pag-aabono para sa mycelium ay binubuo ng maraming yugto:

Ang dayami ay dapat ibabad sa tubig, pumili ng isang lalagyan na angkop para dito. Upang ma-disimpektahan ang dayami, maaari mo itong singawan ng kumukulong tubig.
Pumili ng isang site para sa pagbuburo ng compost sa site. Dapat tandaan na sa proseso ng isang malakas na amoy na hindi kasiya-siya ay ilalabas, samakatuwid mas mahusay na harapin ang substrate na malayo sa tirahan at gawin ito sa labas. Ngunit dapat mayroong isang takip sa compost.
I-stack ang dayami at pataba sa mga layer, alternating pagitan ng dalawang bahagi. Bilang isang resulta, 3-4 layer ng bawat elemento ay dapat makuha, at ang taas ng tumpok ay tungkol sa 150 cm. Ang lapad ng compost pile para sa mga kabute ay magiging higit sa 120 cm.
Kapag ang bawat layer ng dayami ay inilatag, ito ay karagdagan na basa-basa gamit ang urea at superphosphate (mga 0.5 kg bawat tumpok). Ang mga sangkap na ito ay karagdagan na nagpapasigla sa pagbuburo ng pataba.
Ang nagresultang tumpok ay dapat na lubusan na halo-halong sa isang pitchfork ng hindi bababa sa apat na beses. Sa unang pagpapakilos, nagkakahalaga ng pagdaragdag ng dyipsum, sa panahon ng pangalawang pagpapakilos, idinagdag ang natitirang superphosphate, ang pangatlong pagpapakilos ay sinamahan ng pagdaragdag ng huling bahagi ng dyipsum. Bilang isang resulta, isang homogenous, maayos na basa na masa ay dapat makuha.
Ang katotohanan na ang substrate para sa mga kabute ay inihanda nang tama ay dapat na ebidensya ng tumaas na temperatura sa loob ng compost. Sa ikatlong araw ito ay 65-70 degree, na nagpapahiwatig na ang kabute na substrate ay "nasusunog". Pinatunayan din ito ng katangian ng amoy ng ammonia at paglabas ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan (sulit na pag-isipan ang system para sa pagtanggal nito nang maaga).
Ang pagbuburo ng substrate ng kabute ay tatagal ng halos dalawampung araw. Ang katotohanan na handa na ang pag-aabono ay maaaring matagpuan sa pamamagitan ng pagbaba ng temperatura sa loob ng tumpok sa 20-25 degree.

Ang isang de-kalidad na substrate para sa mga kabute, kabilang ang mga champignon, ay dapat na makapal, maluwag, hindi malagkit sa iyong mga kamay at may kayumanggi kulay. Kapag pinindot, ang pag-aabono ay dapat na bumalik, at ito ay amoy lupa, hindi amonya o iba pang mga mabangong aroma.

Payo! Mahirap para sa mga nagsisimula na maghanda ng isang de-kalidad na substrate sa kanilang sarili. Bilang karagdagan, ang lupa ay lalabas tulad ng nararapat lamang kapag ito ay handa sa tinukoy na mga sukat - hindi ka makakagawa ng isang pinababang batch ng substrate. Samakatuwid, para sa unang karanasan sa bahay, mas mahusay na bumili ng isang nakahandang substrate ng kabute.

Pagpili at pagtula ng mycelium

Ang lumalaking kabute sa bahay o sa produksyon ay imposible nang walang isa pang mahalagang sangkap - mycelium. Ang mycelium ay, maaaring sabihin ng isa, ang "mga binhi" ng mga kabute na lumaki sa mga kondisyon ng sterile na laboratoryo, sa gayon makabuluhang pagtaas ng porsyento ng pagtubo at pagprotekta sa materyal na pagtatanim mula sa iba't ibang mga impeksyon.

Kailangan mong bumili ng champignon mycelium lamang mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagagawa, mga tagatustos kung saan ay mga laboratoryo na may dalubhasang kagamitan. Mas mahusay na magsimula sa isang maliit na batch ng mycelium, at pagkatapos makakuha ng isang mahusay na resulta mula sa parehong nagbebenta, mag-order ng higit pang materyal sa pagtatanim para sa mga homemade na kabute.

Mayroong dalawang uri ng mycelium ng kabute:

butilnakaimpake sa mga plastic bag at mayroong buhay na istante ng hanggang anim na buwan sa ref;
pag-aabono ang mycelium ay ibinebenta sa mga lalagyan ng salamin, na makabuluhang binabawasan ang pakikipag-ugnay ng materyal sa kapaligiran at pinahahaba ang buhay ng istante nito (sa zero temperatura, ang nasabing mycelium ay maaaring maiimbak ng halos isang taon).

Pansin Dapat malaman ng isang nagsisimula na taga-kabute na ang ani ng butil na mycelium ay mas mataas kaysa sa compost na isa.

Ang pagkonsumo ng mycelium ng kabute ay magkakaiba din: bawat square meter ng mycelium, 400 gramo ng butil o 500 gramo ng mycelium ng pag-aabono ay kinakailangan.

Kailangan mong maghasik ng kabute mycelium tulad nito:

unang disimpektahin ang substrate sa pamamagitan ng paggamot nito ng mainit na singaw o pagbubuhos nito ng kumukulong tubig;
kapag ang compost ay lumamig, inilalagay ito sa mga kahon na gawa sa kahoy o sa mga istante, na tinitiyak na ang layer ng substrate ay 30 cm;
gamit ang isang maliit na spatula o isang malawak na kutsilyo, itaas ang itaas na layer ng substrate, sa isang pattern ng checkerboard na gumaganap ng mga butas, ang lalim nito ay 3-4 cm, at ang distansya sa pagitan nila ay 20 cm;
isang dakot na mycelium ng palay o isang bahagi ng pag-aabono, na pantay ang laki sa isang itlog ng manok, ay inilalagay sa bawat butas;
maingat na takpan ang balon ng dati nang naangat na substrate.

Mahalaga! Ang mycelium ng butil ay hindi kailangang ilibing sa substrate. Ang mga Champignon ay lalago nang maayos kung ang materyal na pagtatanim ay kumakalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng compost - ito ang pinakamadaling paraan upang magtanim ng mga kabute.

Pangangalaga sa mga kabute na kabute

Kapag dumarami ang mga champignon, kailangan mong maging handa para sa pang-araw-araw na trabaho sa mycelium, dahil ang pangangalaga at mga kondisyon ng pagpigil ay napakahalaga para sa mga kabute na ito.

Maaari kang magpalago ng mga kabute sa bahay sa anumang silid na may matatag na temperatura at mataas na kahalumigmigan. Natutugunan ng mga cellar at cellar ang mga kinakailangang ito na higit sa lahat, samakatuwid, ang mga kabute ay karaniwang pinatanim dito.

Upang tumubo ang mga champignon spore, kailangan mong obserbahan ang sumusunod na rehimen:

Suporta halumigmig sa antas ng 70-85%. Gayunpaman, hindi mo maaaring ibubuhos ang mycelium, direktang magbasa ng substrate. Maaari mong itaas ang halumigmig sa silid sa mga sumusunod na paraan: takpan ang myceliums ng burlap o mga lumang pahayagan at basain sila ng isang bote ng spray habang sila ay tuyo; tubig ang mga sahig at dingding sa basement; mag-install ng mga espesyal na aparato - mga humidifier o sprayer.
Sa loob ng substrate ay dapat igalang temperatura sa antas ng 20-27 degree... Napakahalaga nito, samakatuwid, ang temperatura ay sinusukat nang regular, sa kaso ng anumang mga paglihis mula sa pamantayan, sinisikap nilang papantayin ito. Kung ito ay masyadong mainit sa basement na may mga kabute, ito ay may bentilasyon, kapag naging cool, ang mga heaters o lampara ay nakabukas.

Pagkatapos ng 8-12 araw pagkatapos ng pagtula ng mycelium, kinakailangan upang takpan ang mycelium ng isang sumasaklaw na substrate ng lupa. Maaari itong ihanda mula sa isang bahagi ng pit na binabanto ng tisa sa isang 9: 1 na ratio, o maaari kang kumuha ng apat na bahagi ng lupa sa hardin, limang bahagi ng pit at isang bahagi ng tisa. Ang bawat parisukat ng mycelium ay natatakpan ng 50 gramo ng naturang isang substrate.

Lumalaki, ang itlog ng kabute ay lalabas sa ibabaw ng substrate, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng manipis na kulay-pilak na puting mga filament. Limang araw pagkatapos idagdag ang pantakip na substrate, kailangan mong babaan nang bahagya ang temperatura - ngayon ang mga kabute ay nangangailangan ng 12-17 degree.

Ang takip na lupa ay patuloy na basa-basa, sinusubukan na hindi mabasa ang pangunahing substrate. Sa isang silid na may mga kabute, kailangan mong magbigay ng mahusay na bentilasyon.

Mahalaga! Mapanganib ang mga draft para sa mga kabute, kaya mas mahusay na mag-ayos ng de-kalidad na bentilasyon kaysa sa patuloy na buksan ang pintuan ng basement.

Paano makolekta at maiimbak ang mga kabute sa bahay

Pagkatapos ng 3-4 na buwan, maaari mong anihin ang unang ani ng mga lutong bahay na champignon. Maaari mong kolektahin ang lahat ng mga batang kabute, na hindi pa napunit ang nag-uugnay na lamad (sa pagitan ng tangkay ng champignon at ang takip nito). Ang mga luma, matamlay, o nasirang kabute ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan, kaya pinakamahusay na itapon ang mga ito.

Hindi mo maaaring kunin ang mga champignon ng isang kutsilyo, tulad ng kaugalian na gawin sa mga kabute sa kagubatan. Ang mga hinog na champignon ay dapat na maingat na baluktot sa labas ng substrate, iwisik ang natitirang sugat ng lupa at bahagyang magbasa-basa.

Kailangan mong mag-ani tuwing 5-7 araw, kung ang mycelium ay lumaki ayon sa teknolohiya, magbubunga ito ng 8-12 na linggo. Ang bawat metro ng mycelium ay magbibigay mula 5 hanggang 12 kg ng mga kabute, habang ang karamihan sa pag-aani ay mahuhulog sa unang pag-aani.

Payo! Ang substrate na natitira pagkatapos ng lumalagong mga kabute ay maaaring magamit upang maipapataba ang lupa sa hardin o sa hardin - ito ay napaka masustansya at nagpapayaman ng maayos sa lupa.

Hindi sapat upang mapalago ang mga kabute sa iyong sarili, kailangan mo ring malaman kung paano iimbak ang mga ito. Ang mga kabute ay nakaimbak sa isa sa mga sumusunod na paraan:

sa ref;
sa pamamagitan ng pagyeyelo (buo o ginutay-gutay);
pinatuyo sa oven o sa mga espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas;
adobo o de-lata.

Ang lumalaking kabute ay itinuturing na isang medyo kumikitang negosyo, lalo na para sa mga bukid, sapagkat hindi nila kakailanganing gumastos ng pera sa pagbili ng mga hilaw na materyales para sa substrate.

Paano pinakamahusay na magtanim ng mga kabute sa bahay

Maraming pamamaraan ng pagpapalaki ng mga kabute na ito, ngunit hindi lahat sa kanila ay naaangkop sa isang pribadong kapaligiran.

Kaugalian na palaguin ang mga champignon sa bahay sa mga sumusunod na paraan:

Sa mga ridges ng substratena inilalagay sa sahig ng basement o kamalig. Ang pamamaraang ito ay mabuti sa kaunting gastos, ngunit may isang minahan - isang mataas na peligro ng impeksyon sa fungus na may amag, yamang ang mga taniman ay napakababa.
Kadalasan, ang mga champignon ay lumaki sa mga istante sa parehong mga silong o labas ng bahay. Ito ang ginagawa ng mga Dutch, at nakakakuha sila ng hanggang sa 18 kg ng mga kabute mula sa bawat metro.
Ito ay maginhawa upang mapalago ang mga champignon para sa iyong sariling mga pangangailangan. sa mga polyethylene bag na may butas... Tumatagal sila ng kaunting espasyo, dahil nakaayos ang mga ito nang patayo, at ang pangangalaga sa pagtatanim ay magiging napaka-simple.
May mga espesyal mga briquette o bloke mula sa isang pinindot na substrate para sa mga kabute. Ang mga ito ay mahal, ngunit ang ani ng kabute ay patuloy na mataas.

Pansin Anuman ang napiling paraan ng paglilinang, ang teknolohiya ng pagtatanim at pag-aalaga ng kabute ay mananatiling pareho.

Ang lumalaking mga champignon sa bahay ay maaaring magdala ng mahusay na kita at maging isang kumikitang negosyo ng pamilya. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula, kung maaari lamang upang mabigyan ang iyong sarili ng isang nakabubusog at masarap na produkto, pati na rin upang makabisado ng isang bago at hindi pangkaraniwang.

Paano magtanim ng mga kabute sa bahay