Nilalaman
Ang barley na may porcini na kabute ay isang masarap, malusog at mabangong ulam. Ang wastong lutong lugaw ay naging crumbly at angkop para sa buong pamilya.
Paano magluto ng barley na may mga porcini na kabute
Bago ka magsimula sa paghahanda ng isang malusog na ulam, kailangan mong ihanda ang mga kabute. Maingat na pinagsunod-sunod ang sariwang pag-aani ng kagubatan. Huwag gumamit ng malambot, pinatalas ng insekto at nasirang mga ispesimen. Ang mga kabute ay maaaring pinakuluan o idagdag na hilaw. Sa kasong ito, tataas ang oras ng pagluluto.
Ginagamit ang mga prutas sa kagubatan hindi lamang sariwa. Ang mga frozen, tuyo, o de-latang pagkain ay angkop din.
Dapat ibabad muna ang barley. Ang paghahanda na ito ay tumutulong upang magluto ng malambot na sinigang. Ang minimum na oras ay apat na oras, ngunit mas mahusay na hawakan ang mga butil sa tubig sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ang lugaw ay magluluto nang mas mabilis at magiging mas malambot.
Mas mahusay na bumili ng perlas na barley sa isang karton na kahon. Ang mga butil ay naglalabas ng kahalumigmigan, dahil dito, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay dumami sa produktong nakabalot sa cellophane. Kung ang mga patak ay nakikita sa pakete, pagkatapos ay hindi ka maaaring bumili ng mga siryal.
Kainin ang ulam mainit
Mga recipe ng barley na may mga porcini na kabute
Ang maluwag, masarap na sinigang na babad na may lasa ng kabute ay perpekto para sa agahan o hapunan. Hinahain ito bilang isang malayang ulam o bilang isang ulam para sa isda, manok o baboy. Upang mapabuti ang lasa, ang mga gulay, pampalasa at halaman ay idinagdag sa komposisyon.
Barley na may porcini na kabute at mga sibuyas
Ang barley ay napupunta nang maayos sa mga porcini na kabute at puspos ng kanilang hindi maihahambing na aroma.
Kakailanganin mong:
- perlas barley - 1 kg;
- asin;
- porcini kabute - 2 kg;
- harina - 120 g;
- itim na paminta - 5 g;
- tubig - 2 l;
- karot - 120 g;
- mga sibuyas - 800 g;
- langis ng gulay - 170 ML;
- gatas - 800 ML.
Hakbang sa hakbang na proseso:
- Ibuhos ang cereal ng tubig at mag-iwan ng magdamag.
- Ibuhos ang harina sa isang malalim na tuyong kawali o lalagyan, na dapat munang ayusin. Gaanong patuyuin sa katamtamang init. Dapat itong makakuha ng isang pinong ginintuang kulay.
- Ibuhos ang gatas. Mas mahusay na gamitin ang maximum na nilalaman ng taba. Budburan ng paminta. Gumalaw hanggang sa makinis.
- Magluto hanggang sa nais na kapal. Patuloy na pukawin sa panahon ng proseso upang hindi masunog ang masa.
- Gupitin ang mga sibuyas at karot nang magaspang. Gupitin ang ani ng kagubatan, na dating pinagsunod-sunod at hinugasan.
- Hiwalay na iprito ang sibuyas. Magdagdag ng mga kabute at karot. Asin. Pagprito ng 17 minuto sa pinakamababang setting. Ibuhos ang sarsa.
- Ilagay ang mga babad na butil sa malinis na tubig. Magluto ng isang oras. Asin. Ibuhos ang ilang langis ng halaman.
- Ilipat sa mga plato. Mag-ambon gamit ang mainit na sarsa. Budburan ng herbs kung ninanais.
Upang mapabuti ang lasa, ang mga damo ay idinagdag sa natapos na ulam.
Ang perlas na barley na may tuyong mga porcini na kabute
Maaari kang magluto ng mabangong lugaw sa buong taon gamit ang pinatuyong mga pananim sa kagubatan.
Kakailanganin mong:
- pinatuyong mga porcini na kabute - 170 g;
- paminta;
- perlas barley - 460 g;
- asin;
- tubig - 900 ML;
- mantika;
- mga sibuyas - 160 g.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Upang pakuluan ang tubig. Ibuhos ang mga tuyong prutas. Takpan at itabi sa loob ng apat na oras.
- Ilagay sa katamtamang init. Magluto ng 10 minuto. Pilitin ang sabaw, ngunit huwag ibuhos ito.
- Hugasan ang mga kabute. Ilipat sa isang malinis na tuwalya at tuyo. Hiwa Ang mga piraso ay dapat na maliit.
- Pagbukud-bukurin, pagkatapos ay banlawan ang cereal ng apat na beses. Ibuhos ang ilang tubig sa isang kasirola. Ilagay ang salaan upang ang perlas na barley ay hindi makipag-ugnay sa likido.Isara ang takip.
- Ilagay sa katamtamang init. Mag-iwan ng 20 minuto upang ang mga siryal ay mahusay na steamed.
- Hiwalay na pag-init ang tubig, ang dami nito ay ipinahiwatig sa resipe. Asin at ibuhos sa 20 ML ng langis.
- Punan ang handa na barley ng perlas.
- Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube. Pukawin ang mga kabute at iprito.
- Magdagdag ng mga pagkaing pinirito sa sinigang. Ibuhos ang sabaw. Ihalo Isara ang takip. Magdilim sa isang minimum na apoy sa loob ng kalahating oras.
- Budburan ng asin. Magdagdag ng paminta. Gumalaw at maghatid kaagad.
Ang lugaw ay lumalabas na maging malambot, makatas at mahusay na puspos ng aroma ng kabute
Barley na may mga porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya
Madaling magluto ng masarap na sinigang sa isang multicooker. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga sunud-sunod na rekomendasyon. Mainit silang kumakain ng ulam at hindi ito niluluto para magamit sa hinaharap. Matapos ang paglamig at pag-init muli, ang sinigang ay nagiging tuyo.
Kakailanganin mong:
- sariwang porcini na kabute - 700 g;
- pampalasa;
- perlas barley - 380 g;
- mantikilya - 40 g;
- paminta;
- mga sibuyas - 180 g;
- asin;
- tubig - 1.1 l.
Hakbang sa hakbang na proseso:
- Banlawan, pagkatapos ibabad ang cereal sa loob ng apat na oras.
- Pagbukud-bukurin ang mga prutas sa kagubatan. Mag-iwan lamang ng mga de-kalidad na kopya. Gupitin.
- Tumaga ang sibuyas. Ang mga cube ay dapat na maliit.
- Maglagay ng mantikilya sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na pagkain.
- Buksan ang programa sa Pagluluto. Ang timer ay magtatakda ng 20 minuto.
- Budburan ng asin at pampalasa. Magdagdag ng barley. Ibuhos sa tubig na ipinahiwatig sa resipe. Pukawin
- Lumipat ng mode sa "Pilaf". Ang timer ay isang oras.
- Huwag buksan kaagad ang takip pagkatapos ng beep. Ipilit ang 1.5 na oras.
Makakatulong si Cherry upang gawing mas pampagana at maliwanag ang paghahatid ng pinggan
Nilalaman ng calorie ng sinigang na perlas na barley na may mga porcini na kabute
Nakasalalay sa napiling resipe, ang calorie na nilalaman ay bahagyang magkakaiba. Ang barley na may porcini na kabute sa 100 g ay naglalaman ng 65 kcal, na may pinatuyong prutas - 77 kcal, luto sa isang multicooker - 43 kcal.
Konklusyon
Ang barley na may porcini na kabute ay isang malusog, nakabubusog na ulam na nagbibigay-kasiyahan sa gutom sa mahabang panahon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay, mainit na paminta, paboritong pampalasa o karne sa komposisyon. Sa gayon, ito ay magiging kasiyahan sa pamilya ng sinigang na may mga bagong tala sa pampalasa araw-araw.
