Nilalaman
- 1 Posible bang gumawa ng cherry liqueur
- 2 Mga lihim ng paggawa ng cherry liqueur sa bahay
- 3 Ano ang maaaring igiit ng cherry liqueur?
- 4 Homemade sweet cherry liqueur na may resipe ng honey
- 5 Pagbuhos ng seresa na may mga hukay
- 6 Makulayan sa mga berry at dahon ng seresa
- 7 Paano gumawa ng frozen na cherry liqueur
- 8 Isang simple at mabilis na resipe para sa matamis na liqueur ng cherry
- 9 Paano gumawa ng dilaw na cherry liqueur
- 10 Recipe ng pulang cherry liqueur
- 11 Pagbuhos ng puting seresa
- 12 Cherry liqueur na may nutmeg
- 13 Pagbuhos ng seresa sa pulang alak
- 14 Ang orihinal na recipe para sa liqueur-like cherry liqueur
- 15 Cherry liqueur sa bahay
- 16 Recipe ng Cherry at cherry liqueur
- 17 Cherry cognac liqueur na may mga oak chip at kanela
- 18 Pagbuhos ng seresa, blueberry at mansanas: makulayan ng konyak
- 19 Mga tuntunin at kundisyon para sa pagtatago ng sweet cherry liqueur
- 20 Konklusyon
Ang pagbubuhos mula sa mga seresa sa Russia ay hindi kasikat sa isang inumin mula sa pinakamalapit na kamag-anak, mga seresa. Sa katunayan, hanggang ngayon, ang matamis na seresa ay itinuturing na isang eksklusibong timog timog. Ang isa pang dahilan ay ang kawalan ng kaasiman at kaibahan.
Posible bang gumawa ng cherry liqueur
Marami pa rin ang nag-aalinlangan kung posible na gumawa ng isang masarap na liqueur mula sa mga seresa. Ngunit sa parehong Europa, ang mga liqueur ng cherry ay napakapopular, at sa ilang mga bansa sa Mediteraneo ang alak ay matagal nang ginawa mula sa mga seresa. Ngunit ang mga liqueur ay hindi napakalayo mula sa mga liqueur: maaari silang maging mas matamis, ngunit ayon sa teknolohiya ng paghahanda, praktikal na hindi sila naiiba sa anumang paraan mula sa mga likor na nainsulto ng matapang na alkohol.
Tungkol sa paglaganap ng matamis na seresa sa Russia, sinimulan ni Yuri Dolgoruky na itanim ang mga unang cherry orchards sa teritoryo ng modernong Moscow. At kahit na sa antas ng pag-unlad ng pagpili ngayon, ang pagkuha ng mahusay na magbubunga ng berry na ito sa gitnang linya at maghanda ng mga masasarap na liqueur mula rito, bukod sa iba pang mga bagay, ay isang piraso ng cake.
Mga lihim ng paggawa ng cherry liqueur sa bahay
Sa mga sinaunang panahon, ang mga likor ay inihanda ng eksklusibo mula sa mga prutas at berry sa pamamagitan ng pamamaraan ng natural na pagbuburo. Kasunod, ang inumin ay madalas na pinalakas sa pagdaragdag ng vodka o alkohol. Sa kasalukuyan, mayroong dalawang pangunahing pagpipilian para sa paggawa ng matamis na liqueurs ng cherry:
- sa pamamagitan ng paggiit sa malakas na inuming nakalalasing;
- nang walang pagdaragdag ng mga likidong naglalaman ng alkohol, sa pamamagitan ng natural na pagbuburo.
Ang huli ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mahinang lasa, ngunit may isang maliit na lakas (hindi hihigit sa 12%).
Ang Cherry ay dapat mapili ng ganap na hinog, ngunit walang mga bakas ng mabulok at iba't ibang mga spot. Ang kulay ng mga berry ay mahalaga lamang kapag gumagawa ng mga likido na may alkohol o vodka, dahil ang mga mas magaan na varieties ay hindi magbibigay ng isang mayamang kulay at aroma. Para sa paggawa ng mga likido gamit ang natural na pagbuburo nang walang alkohol, angkop ang iba't ibang uri ng anumang kulay.
Karamihan sa kontrobersya ay sumisikat tungkol sa kung gagamit ng buong berry na may mga binhi o alisin ang mga binhi.
Mayroong mga recipe para sa paggawa ng liqueur na may mga buto, ngunit ang kanilang panlasa ay dinisenyo para sa mga amateur. Samakatuwid, sa karamihan ng mga recipe, ang mga binhi mula sa mga seresa ay tinatanggal pa rin.
Ano ang maaaring igiit ng cherry liqueur?
Maraming mga inuming nakalalasing na maaaring ma-infuse ng cherry liqueur:
- vodka;
- buwan ng buwan;
- alkohol;
- rum;
- konyak;
- brandy
Ang mga kakaibang inuming nakalalasing ay praktikal na hindi ginagamit.
Pagbuhos ni Cherry ng vodka
Ito ay, marahil, ang pinaka-karaniwang paraan ng paggawa ng isang mabango at masarap na inumin mula sa katamtamang lakas na mga seresa.
- 1 kg ng mga berry;
- 500 g asukal;
- 2 litro ng vodka.
Paghahanda:
- Maipapayo na hugasan ang mga berry, alisin ang mga binhi at tangkay, at ilagay ang sapal sa isang basong garapon.
- Ibuhos ang iniresetang halaga ng vodka, mahigpit na selyo at ilagay sa isang mainit at madilim na lugar.
- Sa loob ng 10 araw, ang inumin ay dapat na alog isang beses sa isang araw.
- Pagkatapos ng oras na ito, ang inumin ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth, ang pulp ay pinisil at inilagay pabalik sa isang lalagyan ng baso.
- Takpan ng asukal, takpan at ilagay muli sa isang mainit na lugar (18 hanggang 25 ° C) sa loob ng isang linggo na may pang-araw-araw na pagyanig ng mga nilalaman.
- Ang naka-filter na likido ay nakaimbak pa rin sa isang magkakahiwalay na bote ng hermetically selyadong sa ref.
- Matapos ang isang linggo ng pagbubuhos ng berry pulp na may asukal, salain ang nagresultang katas sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa at idagdag ito sa liqueur na nakaimbak sa ref.
- Sa yugtong ito, maaaring tikman ang inumin at magdagdag ng asukal kung ninanais.
- Ang pagpuno ay ibinuhos sa mga bote, tinatakan ng mga corks at nakaimbak sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 10-16 ° C sa loob ng 3-4 na buwan. Ang nasabing pagtanda ay maaaring makabuluhang mapabuti ang lasa ng liqueur. Ang lakas nito ay mga 29-32 degree.
Pagbuhos ni Cherry ng alkohol
Maaari mong palitan ang vodka ng alkohol. Upang makuha ang kinakailangang konsentrasyon, kinakailangang palabnawin ang 1 litro ng 95% na alkohol sa 1.375 liters ng tubig.
Ang proseso ng pagluluto ay pareho.
Pagbuhos ng mga seresa sa moonshine
Sa halip na vodka, maaari kang kumuha ng home-made moonshine at sundin ang parehong recipe. Kailangan mo lamang na magkaroon ng isang ideya ng lakas ng moonshine upang magamit ang mas kaunti o higit pa rito kung kinakailangan.
Pagbuhos ng seresa sa cognac
Ang isang inuming ginawa ayon sa resipe na ito ay nakapagtataka kahit na ang mga totoong gourmet na may lasa, kulay at aroma nito.
- 500 ML ng brandy (baka hindi sa pinakamahusay na kalidad);
- 600 g seresa;
- 50 g asukal;
- pampalasa sa panlasa (kanela, sibol, kumin).
Paghahanda:
- Banlawan ang mga berry, prick gamit ang isang palito o isang karayom upang kumuha ng katas at ilagay sa isang garapon ng baso.
- Magdagdag ng pampalasa doon.
- Pagprito ng asukal sa isang tuyong kawali na walang langis, pagpapakilos sa lahat ng oras, pagkatapos ay idagdag sa parehong garapon.
- Ibuhos ang kognac, na dapat masakop ang lahat ng mga berry.
- Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman ng garapon, mahigpit na isara ang takip at ilagay sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 2 buwan.
- Salain ang natapos na liqueur sa pamamagitan ng cheesecloth, bote at tindahan.
Pagbuhos ng Cherry nang walang vodka at alkohol
Ang aming mga lolo sa tuhod ay naghanda ng liqueur sa katulad na paraan, kapag ang matapang na inuming alkohol ay isang bagay na pambihira. Ang pagbuhos ay nagmula sa natural na pagbuburo ng fructose mula sa cherry juice at asukal na idinagdag ayon sa resipe, at medyo katulad ng alak.
- 2 kg ng mga berry;
- 800 g asukal;
- 250 ML ng tubig.
Kinakailangan din upang maghanda ng isang isterilisadong tuyong tatlong litro na garapon at isang selyo ng tubig. Sa halip, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong medikal na guwantes, na butas ng butas sa isa sa kanyang mga daliri gamit ang isang karayom.
Paghahanda:
- Ang mga berry ay may pitted.
- Humigit-kumulang 200 g ng asukal ang ibinuhos sa ilalim ng garapon, pagkatapos na ang mga seresa at ang natitirang asukal ay idinagdag sa mga layer.
- Ang lahat ay napuno ng tubig.
- Ang isang talukap ng mata na may isang selyo ng tubig ay naka-install sa garapon o isang guwantes ay inilagay, na mahigpit na naayos sa isang nababanat na banda na may tape.
- Ang garapon ay inilalagay sa isang mainit at madilim na lugar para sa pagbuburo. Karaniwang tumatagal ang prosesong ito ng 25 hanggang 40 araw. Maaari mong subaybayan ito sa pamamagitan ng estado ng guwantes: una, ito ay magpapalakas at tumaas, pagkatapos ng pagtatapos ng proseso, magpapalabas at mahuhulog ito.
- Sa puntong ito, salain ang liqueur gamit ang cheesecloth, ganap na pigain ang pulp at ibuhos sa mga bote, mahigpit na tinatatakan ito.
- Hayaang tumayo sa isang cool na lugar para sa mga 2-4 na buwan upang mapabuti ang lasa.
Siyempre, ang liqueur ay mas maliit kaysa sa paggamit ng sangkap ng alkohol (halos 1 litro), ngunit mayroon itong mas mayamang lasa. Ang lakas ng inumin ay tungkol sa 10-12%.
Homemade sweet cherry liqueur na may resipe ng honey
Ayon sa resipe na ito, nakuha ang isang medyo malakas, ngunit masarap, kaunting tart na inumin.
- 1 kg ng mga berry;
- 750 ML ng bodka;
- 1 litro ng alkohol;
- 1 litro ng pulot;
- 1 g bawat vanillin, cloves, kanela.
Paghahanda:
- Ang mga seresa, hinugasan at napalaya mula sa mga binhi at sanga, ay inilalagay sa isang basong garapon, ang mga pampalasa ay idinagdag at ibinuhos ng alkohol.
- Ipilit ang 4 na linggo sa araw.
- I-filter ang inumin, ilagay ito sa ref para sa pansamantalang pag-iimbak, at ibuhos ang lahat ng natitirang sapal na may pulot, takpan ng gasa at ibalik ito sa araw sa loob ng 4 na linggo.
- Maingat na pinipiga ang honey syrup, hinaluan ng orihinal na pagbubuhos at itinatago sa isang madilim na lugar sa loob ng 24 na oras.
- Pagkatapos ng isang araw, ang liqueur ay dumaan sa isang filter, botelya at ipadala sa infuse ng 3-4 na buwan sa isang cool na lugar.
Pagbuhos ng seresa na may mga hukay
Ang resipe na ito ay itinuturing na medyo simple, dahil hindi ito nagbibigay para sa paghihiwalay ng mga binhi mula sa mga seresa, samakatuwid, ang pinakakaraniwan. Salamat sa mga buto, ang inumin ay nakakakuha ng isang magaan na lasa ng almond.
- 1 litro ng vodka o moonshine;
- 1 kg ng mga pitted prutas (mas mahusay ang mga madilim na kulay);
- 300 g ng asukal.
Kapag binabago ang halaga ng isa sa mga sangkap, mahalagang mapanatili ang isang pangkalahatang ratio ng 1: 1: 0.3.
Paghahanda:
- Ang mga berry ay inilalagay sa isang garapon.
- Ang Vodka ay lubusang halo-halong may asukal.
- Ang matamis na bodka ay ibinuhos sa mga seresa sa isang garapon, sarado na may takip ng naylon at inilagay sa isang maaraw na bintana.
- Ang garapon ay kailangang alugin nang kaunti bawat 2-3 araw.
- Pagkatapos ng dalawang linggo, ang liqueur ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth at ibinuhos sa mga bote.
Makulayan sa mga berry at dahon ng seresa
Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga dahon ng seresa upang magdagdag ng labis na halamang gamot sa alak.
- 50 madilim na seresa;
- halos 200 dahon ng seresa;
- 1 litro ng bodka;
- 1.5 kg ng asukal;
- 1 litro ng pinakuluang tubig;
- 1.5 tsp sitriko acid.
Paghahanda:
- Ang mga dahon at berry ay hugasan, at ang mga binhi ay inalis mula sa kalahati ng mga berry.
- Ibuhos sa tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
- Sinala ang sabaw.
- Ang asukal at sitriko acid ay idinagdag dito at luto sa mababang init ng halos 10 minuto.
- Pagkatapos ng paglamig, ang vodka ay idinagdag sa syrup, ang lahat ay halo-halong mabuti at ang nagresultang liqueur ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin na may mga takip na takip.
Ipilit ang inumin sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng 20 araw.
Paano gumawa ng frozen na cherry liqueur
Dahil ang mga seresa ay isang pana-panahong berry na hinog sa unang bahagi ng tag-init, maaari silang mai-freeze upang makagawa ng isang likido sa anumang oras ng taon. Ang inumin na ginawa mula sa mga nakapirming berry ay halos hindi naiiba mula sa tradisyonal. Kinakailangan lamang munang i-defrost ang mga berry sa temperatura ng kuwarto, ikakalat ang mga ito sa isang patag na ibabaw, tulad ng isang baking sheet, sa isang layer.
Upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga defrosted berry, inirerekumenda na ilagay ang baking sheet na may mga berry sa oven sa mababang temperatura (70 ° C) sa loob ng 4-5 na oras. Pagkatapos nito, ihanda ang liqueur alinsunod sa anumang resipe.
Isang simple at mabilis na resipe para sa matamis na liqueur ng cherry
Mayroong isang lumang recipe para sa paggawa ng mga matamis na liqueur ng seresa sa isang araw lamang. Totoo, ang mga kundisyon ng isang "paglamig ng oven ng Russia" ay pinakaangkop para dito, na may pagpapanatili ng isang pare-pareho na temperatura sa rehiyon ng 60-70 ° C. Kung ang oven ay may kakayahang mapanatili ang mode na ito, maaari itong magamit.
Proseso ng pagluluto:
- Ang 1 kg ng mga seresa ay ibinuhos ng 2 litro ng vodka.
- Ilagay ang lalagyan na may hinaharap na liqueur upang kumulo sa temperatura sa itaas sa oven o oven sa loob ng 12 hanggang 24 na oras. Sa oras na ito, ang pagpuno ay nakakakuha ng isang madilim na kayumanggi kulay.
- Nasala ito, 500 g ng asukal ang idinagdag at binotelya.
Maaari mo itong magamit kaagad, ngunit pagkatapos igiit, mapapabuti nito ang lasa nito.
Paano gumawa ng dilaw na cherry liqueur
Ang mga dilaw na seresa ay may mas mayamang maanghang na lasa kaysa sa kanilang mga kapatid na babae, ngunit higit sa lahat, ang kapalit ng berry ay makakaapekto sa kulay ng tapos na inumin. Ito ay magiging isang kaakit-akit na gintong kulay.
- 730 g dilaw na seresa;
- 365 ML ng maayos na pinong moonshine o vodka;
- 145 ML ng tubig;
- 155 g asukal;
- stick ng kanela.
Paghahanda:
- Ang mga binhi ay inalis mula sa mga cherry berry, at ang sapal ay bahagyang masahin hanggang sa makuha ang katas.
- Ang juice ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan, at ang mga berry ay ibinuhos ng moonshine.
- Ang syrup ay inihanda mula sa katas, maligamgam na tubig at asukal at sinamahan ng mga berry na dinulas sa moonshine.
- Ang isang cinnamon stick ay idinagdag din doon.
- Sa isang madilim, cool na lugar, ang liqueur ay isinalin nang hindi bababa sa 10 araw, pagkatapos na ito ay lubusang nasala upang alisin ang mga berry at kanela.
- Ang tapos na inumin ay botelya at selyadong mahigpit.
Recipe ng pulang cherry liqueur
Ang mga pulang seresa ay madalas ding tinatawag na rosas. Upang makakuha ng mas maraming multifaceted na inumin mula rito, ipinapayong ipilit ang isang pinaghalong vodka at brandy.
- 620 ML ng bodka;
- 235 ML brandy;
- 730 g pulang mga seresa;
- 230 g asukal.
Inirerekumenda na bahagyang i-cut o i-chop ang mga berry, ngunit huwag alisin ang mga buto.
Paghahanda:
- Ang Brandy at vodka ay lubusang halo-halong may asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw.
- Ibuhos ang mga cherry berry sa halo na ito at mahigpit na isara ang lalagyan. Ang inumin ay dapat na ipasok sa madilim at cool para sa halos isang buwan. Para sa unang dalawang linggo, dapat itong alog isang beses sa isang araw.
- Pagkatapos ng isang buwan, ang inumin ay nasala at ibinuhos sa mga hermetically selyadong bote. Sa kasong ito, tinanggal ang mga berry.
Pagbuhos ng puting seresa
Ngunit ang mga puting seresa ay ganap na pinagsama sa kanilang panlasa at kulay na may rum.
- 1 kg ng mga seresa;
- 50 ML ng alkohol na may lakas na 95%;
- 500 ML ng puting rum;
- 150 ML ng pulot;
- isang bag ng banilya;
- 5 carnation buds.
Paghahanda:
- Ang mga hugasan at pitted na seresa ay ibinuhos ng pulot at banilya at mga sibuyas ay idinagdag.
- Mahigpit na nakasara ang garapon at naiwan sa silid ng 24 na oras.
- Ang alkohol at rum ay idinagdag sa mga nilalaman, selyadong mahigpit at naiwan sa isang cool na lugar na walang ilaw nang hindi bababa sa 3 buwan.
- Matapos igiit, ang liqueur ay nasala, ang mga berry ay pinipiga at iniwan sa loob ng 3-4 na araw upang paghiwalayin ang sediment.
- Matapos mag-expire ang kinakailangang panahon, ang pagbuhos ay ibubuhos mula sa latak, sinala sa pamamagitan ng isang filter at botelya.
- Ipilit, kung maaari, para sa isa pang 3 buwan.
Cherry liqueur na may nutmeg
- Ang 1 kg ng mga berry ay bahagyang masahin hanggang sa mailabas ang katas, ngunit ang mga binhi ay hindi natanggal.
- Inilipat sa isang basong garapon at umalis sa loob ng 3 araw sa temperatura ng kuwarto nang walang ilaw.
- 1 g ng kanela at nutmeg, 250 g ng asukal ay idinagdag sa mga berry at lahat ay ibinuhos ng 400 ML ng vodka.
- Ang pinaghalong ay inalog at insisted sa parehong lugar para sa isa pang 7 araw.
- Ang syrup ng asukal ay inihanda mula sa 50 ML ng tubig at 100 g ng asukal, pinalamig.
- Ang infused liqueur ay nasala, ang syrup ng asukal ay idinagdag dito at ang inumin ay naipasa sa isang filter.
- Ang natapos na inumin ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin at inilalagay sa imbakan.
Pagbuhos ng seresa sa pulang alak
Ang liqueur alinsunod sa resipe na ito ay isinalin ng vodka, at ang pulang alak ay idinagdag upang lumikha ng isang mas maliwanag na palumpon ng lasa.
- 0.5 kg ng mga seresa na may mga binhi, gaanong masahin sa isang kahoy na kutsara at magdagdag ng 300 g ng asukal, kalahati ng isang stick ng kanela, 9 na peeled almond kernels, 2 piraso ng mga clove, at gadgad na sarap mula sa kalahating orange.
- Ang lahat ay inililipat sa isang lalagyan ng baso, na puno ng 700 ML ng bodka o 40-50% na alkohol, natatakpan ng takip at inilagay para sa pagbubuhos sa loob ng 6 na linggo sa isang cool na lugar nang walang ilaw na may paminsan-minsang pag-alog.
- Sa susunod na yugto, ang inumin ay nasala, ang mga berry at pampalasa ay pinipiga at inalis, ngunit 500 ML ng tuyong pulang alak ang idinagdag dito. Pagkatapos ay pinipilit nila para sa isang buwan.
Ang orihinal na recipe para sa liqueur-like cherry liqueur
- 1 litro ng 70% alkohol;
- 800 g ng isang halo ng pula at dilaw na mga seresa;
- 250 g dry red wine;
- 500 ML ng syrup ng asukal (matunaw ang 300 g ng asukal sa 200 ML ng tubig);
- 5 mga carnation buds;
- 5 g ground cinnamon o 1 cinnamon stick;
- kasiyahan na may 1 lemon.
Tulad ng sa nakaraang resipe, ang mga berry na may pampalasa ay isinalin ng alkohol sa loob ng 3-4 na linggo. Pagkatapos ay salain, idagdag ang syrup ng asukal at pulang alak, ihalo. Botohan at iginiit muli nang hindi bababa sa 3 linggo.
Cherry liqueur sa bahay
Ang liqueur ay inihanda alinsunod sa isang resipe na halos kapareho sa paggawa ng liqueur. Pagkatapos ng lahat, ang mga inuming ito ay mayroong maraming pagkakapareho.
Ang unang yugto ng paghahanda:
- Sa 1 kg ng mga berry ng cherry magdagdag ng 500 g ng asukal, 1 tsp. vanilla sugar, 3 cherry dahon, 4 clove buds, isang pakurot ng kanela at ground nutmeg bawat isa.
- Ang garapon na may mga berry at pampalasa ay sarado na may takip at itinatago sa loob ng 8-10 araw sa araw.
- Dapat itong alugin ng lahat ng mga nilalaman araw-araw.
Pangalawang yugto ng pagluluto:
- 400 ML ng de-kalidad na vodka ay ibinuhos sa isang garapon.
- Ang alak ay pinilit para sa isa pang 4 na linggo.
- Ang mga nilalaman ay sinala at binotelya.
Handa na ang inumin.
Recipe ng Cherry at cherry liqueur
Ayon sa parehong resipe, ang isang liqueur-liqueur ay inihanda mula sa pantay na bahagi ng mga seresa at seresa.
Ang lahat ng mga sangkap ay kinukuha sa parehong dami (500 g ng mga seresa at 500 g ng mga seresa), ang dami lamang ng asukal na bahagyang nadagdagan - hanggang sa 700-800 g.
Ang lasa ng liqueur ay mas matindi dahil sa pagdaragdag ng mga seresa.
Cherry cognac liqueur na may mga oak chip at kanela
Ang liqueur na ginawa alinsunod sa resipe na ito ay maaaring lasa tulad ng cognac.
Para sa kanya, maaari mong gamitin ang mga seresa ng anumang kulay at kahit isang halo ng mga pagkakaiba-iba.
Paghahanda:
- Ang 1 kg ng mga cherry berry ay bahagyang gumuho hanggang ang juice ay mailabas sa mga garapon at, natatakpan ng gasa, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 araw. Sa oras na ito, dapat likido ang likido.
- Magdagdag ng 250 g ng asukal, 3 g bawat isa ng kanela at nutmeg at paghalo ng mabuti.
- Ibuhos ang 500 ML ng bodka.
- Iling ang lahat nang maayos at ilagay, natakpan ng takip, sa dilim sa 21-24 ° C sa loob ng 2-3 linggo.
- Kapag lumitaw ang isang malinaw na latak sa ilalim, ibuhos ang pagpuno sa isang malinis na lalagyan at salain kung kinakailangan.
- Ibuhos sa mga bote, paglalagay ng 2 sariwang mga chips ng oak sa bawat isa.
- Mahigpit na nakasara ang mga bote at ipinadala sa loob ng 2 buwan sa isang cool na lugar na may temperatura na 16 ° C.
Maaaring kailanganin mong pilitin ulit ang liqueur bago gamitin.
Pagbuhos ng seresa, blueberry at mansanas: makulayan ng konyak
Ang inumin na ito ay maaaring sorpresahin at kaluguran kahit na ang mga sopistikadong mga connoisseurs at connoisseurs ng alkohol.
- 800 g ng matamis na seresa;
- 50 g sariwang mga blueberry;
- 50 g ng matamis na mansanas, gadgad sa isang magaspang na kudkuran;
- 700 ML ng brandy;
- 50 g ng kayumanggi (hindi nilinis) asukal na natunaw sa isang tuyong kawali;
- pampalasa sa panlasa (kanela, sibol, kumin).
Paghahanda:
- Ang mga hugasan na berry ay tinusok sa maraming lugar upang makabuo ng katas.
- I-load ang mga ito sa isang garapon, magdagdag ng mga blueberry at mansanas, mas mabuti na peeled.
- Magdagdag ng pampalasa at ibuhos ang konyak upang ganap nitong masakop ang mga berry.
- Mahigpit na selyo at igiit sa mainit at madilim sa loob ng 2 buwan.
- Ang natapos na inumin ay nasala sa pamamagitan ng isang filter at botelya, nakaimbak.
Mga tuntunin at kundisyon para sa pagtatago ng sweet cherry liqueur
Karamihan sa mga likido na inilarawan sa artikulong ito ay maaaring itago sa cool at madilim na mga kondisyon ng hanggang sa 5 taon.
Bago gamitin, sulit suriin kung lumitaw ang isang sediment, at, kung kinakailangan, bukod pa rito ay salain ang natapos na liqueur.
Konklusyon
Naglalaman ang artikulo ng iba't ibang mga recipe para sa liqueur mula sa mga seresa ng lahat ng mga pagkakaiba-iba sa lahat ng mga uri ng mga additives: pampalasa, dahon, alak.