Nilalaman
Madaling gawin ang bahay ng Frozen blackcurrant na alkohol. Maraming mga residente ng tag-init marahil ay may malusog na berry sa stock na na-freeze para magamit sa hinaharap, ngunit hindi kailanman ginamit sa panahon ng taglamig. Ang buhay ng istante ng gayong maselan na produkto ay nagtatapos sa oras lamang para sa pagkahinog ng bagong ani. At dito nagmumula ang dilemma - kung ano ang gagawin sa hindi pa nagyeyelong produktong frozen. Ito ay isang awa upang itapon ito, ngunit mas mahusay na gumamit ng mga sariwang berry para sa jam. May isang paraan palabas, maaari kang maghanda ng pagbubuhos ng mga nakapagpapagaling na prutas sa anumang produktong naglalaman ng alkohol - vodka, moonshine o alkohol.
Mga tampok ng paghahanda ng frozen na tintura ng kurant
Pinapayagan ka ng Frozen black currant na gawin ang makulayan sa buong taon. Bilang karagdagan, ito ay ang nakapirming berry na magbibigay sa malusog na elixir ng isang mas mayamang aroma at panlasa. Siyempre, ang pagtatrabaho sa mga naturang currant ay may sariling mga nuances, na nauugnay sa ang katunayan na ang integridad ng alisan ng balat ng maraming mga berry ay nasira, at kapag ang defrosting, isang malaking halaga ng likido ang pinakawalan. Ngunit ang mga pagkukulang na ito ay hindi lubos na kumplikado sa proseso ng paggawa ng isang masarap na inumin.
Mga Frozen Blackcurrant Tincture Recipe
Mayroong ilang mga lutong bahay na mga recipe ng makulayan mula sa mga nakapirming mga blackcurrant berry. Maaari silang magkakaiba hindi lamang sa kanilang mga bahagi, kundi pati na rin sa teknolohiya ng paghahanda. Ngunit sa huli magkakaroon sila ng isang mahusay na mayamang kulay, lasa at aroma.
Makulayan sa mga nakapirming kurant na may alkohol
Mapangalagaan ng alkohol na blackcurrant tincture ang pinakamalaking halaga ng mahahalagang langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang maihanda ang inuming ito kakailanganin mo:
- 800 g itim na kurant;
- 1 litro ng alkohol;
- 400 g asukal (maaaring magamit ang kayumanggi);
- 400 ML ng tubig.
Paraan ng pagluluto:
- Kung, bago magyeyelo, ang mga currant ay mahusay na pinagsunod-sunod, nalinis ng mga dahon, sanga, iba pang mga labi at hugasan, ang mga berry ay maaari lamang bahagyang ma-defrost. Kung hindi man, kailangan mong maghintay hanggang sa ito ay ganap na ma-defrost at banlawan ng mabuti ang mga berry, alisin ang mga lumulutang na basura.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, magdagdag ng asukal. Ilagay ang halo sa apoy at pakuluan, pagpapakilos upang matunaw ang asukal.
- Magdagdag ng mga berry sa syrup, pakuluan muli at pakuluan sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Sa oras na ito, sasabog ang mga berry at ilalabas ang juice. Upang matiyak, maaari mong masahin ang mga ito ng isang kutsara o isang crush sa panahon ng proseso ng pagluluto.
- Ang halo ng blackcurrant ay dapat na ganap na cooled. Pagkatapos lamang magdagdag ng alkohol.
- Ibuhos ang mahusay na halo-halong timpla sa isang lalagyan ng baso, halimbawa, sa isang garapon at isara sa takip upang matiyak ang higpit. Ilagay sa isang madilim na lugar.
Sa form na ito, ang pagbubuhos ay dapat tumayo ng halos 3 linggo. Sa oras na ito, pana-panahong iniyugyog ito, halos isang beses bawat 2-4 na araw. Dahil sa ang katunayan na ang mga currant ay lumambot sa panahon ng pagluluto, bibigyan nito ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Ngunit sa parehong oras, gagawin nitong makakapal ang makulayan. Matapos ang takdang panahon ng pagbubuhos, ang pangunahing gawain ay ang pag-filter ng inumin upang matanggal ito sa pulp.Mahusay na gawin ito sa cheesecloth na nakatiklop sa 4-6 na mga layer. Matapos ang unang pagsala, kailangan mong hayaan ang nagresultang solusyon na tumira nang kaunti upang ang natitirang pulp ay umayos sa ilalim ng garapon. Pagkatapos ay maingat upang hindi maalog ang latak, muling salain sa pamamagitan ng cheesecloth, alisan ng tubig ang sediment. Para sa pinakamahusay na mga resulta, maaari mo itong ulitin muli. Ibuhos ang sinala na makulayan sa malinis na bote at isara nang mahigpit.
Mayroong isa pang pagpipilian para sa paggawa ng pagbubuhos ng alkohol. Mas madali itong maisagawa, dahil pinapayagan kang alisin ang mga paghihirap na nauugnay sa paghahanda ng matamis na sangkap. Ngunit salamat sa mga bagong sangkap, ito ay naging hindi gaanong masarap at malusog.
Makulayan ng frozen na itim na kurant na may vodka
Ang resipe para sa frozen blackcurrant vodka tincture ay isang pangkaraniwang pagpipilian. Pagkatapos ng lahat, ang vodka ay ang pinaka-abot-kayang at maraming nalalaman na batayan para sa paggawa ng isang nakapagpapagaling na inumin. Hindi ito nangangailangan ng tamang ratio ng pagbabanto, tulad ng alkohol. At ang lasa ng vodka liqueur ay magiging mas malambot kaysa sa alkohol, kaya't lalo itong ginusto ng mga kababaihan. Ang pamamaraan ng paghahanda ay simple, ngunit ang mga kinakailangan para sa kalidad ng mga sangkap ay mataas. Ang lasaw na berry ay dapat na buo, hugasan sa maligamgam na tubig, inilatag sa isang layer sa isang tuwalya upang matuyo, at ang mga nasirang berry ay tinanggal.
- Punan ang isang 3 litro na garapon na may itim na kurant na kalahati o higit pa.
- Punan hanggang sa itaas ang de-kalidad na vodka, malapit na isara ang isang takip na plastik at ilagay sa isang lugar na hindi maa-access sa sikat ng araw sa loob ng 2-3 linggo. Sa oras na ito, pana-panahong iling ang garapon.
- Matapos ang inilaang oras, salain ang mga nilalaman ng lata sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa at ibuhos ang nagresultang inumin sa malinis na bote, mahigpit na isinasara ito.
Ang tincture na ito ay magkakaroon ng binibigkas na lasa at amoy ng itim na kurant. Ngunit para sa mga nais ng isang mas matamis na lasa, maaari kang magdagdag ng asukal o sucrose - para sa bawat 100 ML ng inumin kailangan mo ng 50-70 g ng matamis na produkto.
Frozen currant moonshine makulayan
Ang blackcurrant tincture sa moonshine ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang malupit na lasa. Ngunit kung gumamit ka ng de-kalidad na moonshine na sumailalim sa kinakailangang paglilinis upang maghanda ng inumin, lalambot ang lasa. Ang pagbubuhos na ito ay higit na pahahalagahan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan. Maaari mo itong ihanda sa mga paraang inilarawan sa itaas.
- Pakuluan ang mga itim na currant na may syrup ng asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang moonshine sa pinalamig na halo. Ang mga proporsyon ay pareho sa resipe ng alkohol. Ipilit sa isang madilim na lugar sa loob ng 2-3 linggo, paminsan-minsan ay nanginginig. Salain at bote.
- Maaari mo lamang ibuhos ang mga natutunaw na berry ng kurant sa isang garapon at ibuhos sa moonshine. Sa resipe na ito, ang katas na inilabas sa panahon ng defrosting ay hindi kailangang maubos kung ang lakas ng moonshine ay lumampas sa 50%. Nagdagdag ng asukal ang mga matamis na mahilig.
Mga Kontra
Ang Frozen blackcurrant pouring ay, una sa lahat, isang nakapagpapagaling at prophylactic agent. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na abusuhin ito. Inirerekumenda na maingat na gamitin ang makulayan kapag:
- nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
- hepatitis;
- ulser sa tiyan
Kinakailangan na ganap na ibukod ang paggamit ng makulayan para sa mga taong nagdurusa sa alkoholismo at sakit sa pag-iisip.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang blackcurrant tincture ay dapat na nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar at sa mga saradong lalagyan ng baso. Ang buhay na istante nito ay pangunahing nakasalalay sa antas ng nilalaman ng alkohol dito. Ang undiluting makulayan ng alkohol o de-kalidad na buwan ng buwan ay maaaring itago sa loob ng halos 2 taon. Vodka - 1 taon lamang.
Konklusyon
Ang Frozen black currant na alkohol na makulayan ay isang kaaya-aya at malusog na inumin. Ang isa sa mga pakinabang nito ay madali itong maihanda sa bahay. Maaari ka ring mag-eksperimento sa iba't ibang mga sangkap na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang mga nuances ng lasa. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang isang maayos na nakaimbak na inumin, natupok nang katamtaman, ay makikinabang sa katawan.
