Nilalaman
- 1 Ang mga benepisyo at pinsala ng red tinture ng kurant
- 2 Paano gumawa ng lutong bahay na pulang makulayan na makulayan
- 3 Mga recipe ng pulang kurant na makulayan
- 4 Mga Kontra
- 5 Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
- 6 Konklusyon
Ang pulang kurant (lat.Ríbes rúbrum) ay isang malusog at masarap na berry na maaaring kainin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ng jam, compote o jam. Ang lahat ng mga mahilig sa inuming nakalalasing na alkohol ay lubos na pinahahalagahan ang makulayan na inihanda batay sa mga berry na ito para sa hindi pangkaraniwang lasa at hindi maigpong aroma ng mga berry. Ang homemade red currant na makulayan na may vodka ay isang mahusay na kahalili sa biniling alkohol, kung saan, bukod dito, kapag maayos na naihanda at matalinong natupok, ay magkakaroon ng positibong epekto sa paggaling sa katawan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng red tinture ng kurant
Matagal nang nalalaman na ang mga Ríbes rúbrum berry ay isang tunay na pantry, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement.
Ang lutong bahay na alkohol, na inihanda batay sa mga currant, kapag regular na natupok sa makatuwirang dami, ay makakatulong mababad ang katawan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at mag-aambag sa wastong paggana ng katawan bilang isang buo.
Ang mga pangunahing pakinabang ng lutong bahay na gamot na ito ay ang mga sumusunod:
- dahil sa mataas na nilalaman ng pectin sa mga currant, makakatulong ang alkohol na ito upang alisin ang lahat ng mga uri ng nakakapinsalang at nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- ang paggamit nito ay magiging isang karagdagang garantiya ng proteksyon laban sa paglitaw ng mga nagpapaalab na sakit ng iba't ibang mga pinagmulan, mga karamdaman sa gastrointestinal tract;
- mayroon itong pag-aari ng pagtigil sa paglaki ng mga malignant na bukol;
- ang regular na paggamit ng inuming ito ay mag-aambag sa muling pagdadagdag ng katawan ng mga elemento tulad ng iron, potassium, vitamins A, B1;
- inaalis nito ang labis na likido mula sa katawan, kung saan, nananatili dito, sanhi ng pamamaga at masamang nakakaapekto sa hitsura ng isang tao bilang isang buo;
- Ang Ríbes rúbrum ay may mga choleretic na katangian;
- positibong nakakaapekto sa gawain ng buong sistema ng sirkulasyon bilang isang kabuuan;
- ay may banayad na mga katangian ng laxative.
Samakatuwid, ang hanay ng mga positibong epekto ng alkohol mula sa Ríbes rúbrum sa vodka na gawa sa bahay, sa kondisyon na ito ay ginagamit bilang gamot, ay karaniwang lapad.
Sa lahat ng ito, huwag kalimutan na ang naturang isang lutong bahay na makulayan ay alkohol, na nangangahulugang ang paggamit nito ay maaaring magkaroon ng isang downside.
- Sa simula, ang pag-inom ng alkohol ay dapat palaging makatwiran. Bilang isang patakaran, sa mga therapeutic na dosis, sapat na itong ubusin ang 3 tablespoons ng sangkap na ito bawat araw. Kung taasan mo ang proporsyon na ito, pagkatapos ay unti-unting ang isang tao ay maaaring magkaroon ng pag-asa sa alkohol.
- Pangalawa, hindi ka dapat kumuha ng lutong bahay na currant tincture sa vodka para sa mga taong may pag-asa sa alkohol, dahil tiyak na ito ay makakaranas sa tinatawag na binge.
- Pangatlo, ang gayong inumin ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng reaksiyong alerdyi, sa partikular, sa mga berry mismo. Para sa kanila, ang pag-inom ng inumin ay hindi magreresulta sa anumang positibong kahihinatnan, ngunit magdudulot lamang ng isang pag-atake ng alerdyi sa lahat ng mga susunod na kahihinatnan.
Paano gumawa ng lutong bahay na pulang makulayan na makulayan
Ang pangunahing bahagi ng Ríbes rúbrum homemade vodka liqueur ay mga berry. Samakatuwid, upang maging mataas ang kalidad ng inumin, ang unang hakbang ay upang maihanda sila nang maayos para sa proseso ng paghahanda.
Upang maghanda ng lutong bahay na alkohol, dapat kang kumuha ng mga sariwang berry raw na materyales.
Upang maihanda ang mga berry para sa pagluluto, dapat mong:
- maingat na pag-uri-uriin ang naani na ani at alisin ang lahat ng mga sanga, dahon, hindi hinog at bulok na berry mula rito;
- banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
- upang mapupuksa ang mga bunga ng labis na likido, at para sa mga ito ay nagkakahalaga ng pagtula sa kanila sa isang tuwalya sa isang pantay na layer at naghihintay ng ilang sandali.
Bilang karagdagan sa bahagi ng prutas, kinakailangang alagaan ang bahagi ng alkohol na inumin nang maaga. Upang magawa ito, dapat mo lamang gamitin ang de-kalidad na alkohol na binili sa tindahan, o lutong bahay na moonshine.
Bilang karagdagan, dapat mong ihanda nang maaga ang lalagyan kung saan mailalagay ang inumin. Kadalasan, ginagamit ang mga ordinaryong garapon ng salamin para sa hangaring ito, na dapat hugasan nang maaga, at, kung ninanais, isinasagawa ang proseso ng isterilisasyon.
Mga recipe ng pulang kurant na makulayan
Mayroong maraming mga resipe para sa lutong bahay na mga red tinture ng kurant sa vodka. Ang nasabing inumin ay maaaring ihanda gamit ang vodka, alkohol, homemade moonshine, gin, brandy, atbp.
Pulang kulay ng kurant na may vodka
Isang simpleng resipe para sa lutong bahay na pulang kulay ng kurant na may bodka.
Mga bahagi ng inumin:
- pulang kurant - 300 g;
- vodka - 500 g;
- granulated na asukal - 150 g.
Paano magluto:
- ihanda ang mga berry;
- iwisik ang mga ito ng asukal at ibuhos ang mga sangkap na ito sa tinukoy na halaga ng vodka;
- mahigpit na isara ang lata sa inumin sa hinaharap, kalugin nang lubusan at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng 14 na araw;
- bawat 3 o 4 na araw kailangan mong ulitin ang pamamaraan sa pamamagitan ng pagpapakilos;
- pagkatapos ng isang tinukoy na bilang ng mga araw, ang likido ay dapat na ma-filter gamit ang malinis na gasa, pagkatapos ay botelya.
Ang inuming lutong bahay ay handa nang uminom.
Ang lutong bahay na kurant na makulayan na may vodka at vermouth
Mga sangkap:
- de-kalidad na vodka - 1 litro;
- granulated na asukal - 10 g;
- vermouth (tuyo) - 250 g;
- pulang kurant - 500 g.
Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:
- ibuhos ang mga handa na berry sa isang dating isterilisadong lalagyan at ibuhos ang vermouth sa kanila, kalugin ang garapon nang lubusan;
- idagdag sa dalawang sangkap na ito ang ipinahiwatig na halaga ng vodka at asukal;
- iwanan ang lahat sa form na ito sa loob ng 14 na araw sa isang madilim na lugar.
Matapos ang naturang pagkakalantad, ang homemade na inumin ay handa na. Hindi kinakailangan na salain ito bago gamitin.
Ang lutong bahay na pula at itim na kurant na makulayan na may vodka
Mga sangkap:
- berry ng pula at itim na mga currant - 350 g ng bawat uri;
- granulated na asukal - 180 g;
- vodka - 1 l;
- purong dalisay na tubig - 2 litro.
Hakbang-hakbang na tagubilin:
- ilagay ang mga handa na berry sa isang garapon sa mga layer, palitan ito at iwiwisik ang bawat uri ng kurant; mga tagubilin na mahigpit na isara ang takip at ipadala ang mga berry sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw;
- pagkatapos ng 3 araw, ibuhos ang mga nilalaman ng lata na may vodka at ipadala ito sa isang cool na lugar sa loob ng 90 araw;
- pagkatapos ng 90 araw, i-filter ang likido gamit ang gasa, maghalo sa tinukoy na dami ng tubig at bote.
Pulang kulay ng kurant na may alkohol
Ang paghahanda ng isang inumin na may alkohol ay nagsasangkot sa paggamit ng de-kalidad na napatunayan na alkohol na hilaw na materyales. Para sa mga ito, mas mahusay na kumuha ng isang mala-pagkain na hitsura. Sa mga tuntunin ng lakas, ang batayan ay dapat na 65 - 70%.
Ang klasikong recipe para sa lutong bahay na pulang kurant na makulayan sa alkohol
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- pulang kurant - 700 g;
- dalisay na tubig - 400 ML;
- asukal (mas mahusay ang kayumanggi) - 500 g;
- alkohol (lakas na hindi mas mababa sa 65 degree) - 1 litro.
Paano magluto:
- pakuluan ang syrup ng asukal gamit ang asukal at tubig;
- ibuhos ang mga currant sa syrup;
- painitin ang lahat ng mga sangkap sa mababang init ng halos 5 minuto;
- pagkatapos ng cooled ng mga sangkap, ibuhos ang alkohol sa kanila, aktibong ihalo ang lahat;
- ibuhos ang likido sa isang garapon, mahigpit itong mai-seal at ipadala ito sa isang lugar na hindi maa-access sa sikat ng araw. Kalugin minsan sa bawat 3 araw.
Ang alkohol ay magiging handa na uminom sa loob ng 30 araw. Dapat muna itong salain.
Ang lutong bahay na alkohol na makulay mula sa Ríbes rúbrum gamit ang mga dahon ng palumpong
Mga sangkap:
- berry raw na materyales - ang halaga nito ay natutukoy ng buong pagpuno ng isang 1 litro na lata;
- pulang dahon ng kurant bush - 10 mga PC.;
- alkohol - 500 g;
- tubig - 500 g;
- asukal - 500 g.
Paghahanda:
- ibuhos ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga berry sa isang garapon, ilagay ang asukal, mga dahon ng bush sa itaas at ibuhos ang mga sangkap na ito ng alkohol;
- Iwanan ang isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang madilim na lugar sa loob ng 90 araw. Sa karaniwan, ang alkohol ay handa nang uminom sa ika-45 araw. Bago iyon, dapat na-filter ang lahat.
Makulayan ng pulang kurant sa moonshine
Recipe ng makinis na pulang kurant:
Mga sangkap:
- berry raw na materyales - 3.5 kg;
- dahon ng kurant bush - 15 mga PC.;
- buwan ng buwan - 5 l;
- asukal (mas mabuti na kayumanggi).
Mga hakbang sa pagluluto:
- ilagay ang mga dahon sa ilalim ng lalagyan ng baso, sa itaas - mga berry na sinablig ng asukal;
- na may tulad na mga layer kinakailangan upang punan ang garapon ng 2/3;
- iwanan ang garapon sa isang madilim na lugar sa loob ng 72 oras;
- ibuhos ang mga sangkap na may moonshine, kalugin ang lahat;
- iwanan ang garapon sa isang madilim na lugar para sa isa pang 60 araw. Kalugin ang nilalaman tungkol sa 2 beses sa isang linggo;
- pilitin nang maraming beses at bote bago gamitin.
Mga Kontra
Mayroong praktikal na walang mga kontra para sa pag-inom ng lutong bahay na alkohol mula sa Ríbes rúbrum sa vodka. Mayroong ilang mga kaso lamang na malinaw na nagpapahiwatig na ang naturang alkohol ay kontraindikado:
- pagbubuntis;
- ulser, gastritis, nadagdagan ang kaasiman ng gastrointestinal tract, sakit sa atay - dahil sa mataas na nilalaman ng mga acid sa produkto;
- hepatitis;
- pancreatitis;
- mababang pamumuo ng dugo.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang homemade na alkohol na ginawa mula sa mga prutas ng kurant sa vodka ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 3 taon. Sa parehong oras, kanais-nais na ito ay ma-bot sa mga madilim na bote at maiimbak sa mga cool na lugar na hindi mapupuntahan ng sikat ng araw.
Konklusyon
Ang homemade red currant tincture sa vodka ay isang inumin na may isang buong hanay ng mga positibong epekto sa katawan ng tao, sa kondisyon na magamit ito nang tama at matalino. Ang paggawa ng inumin ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa kinakailangang resipe at mag-stock sa oras at pasensya.
