Nilalaman
Ngayon, isang malaking bilang ng lahat ng uri ng mga inuming nakalalasing ay kilala. Ang bawat isa ay maaaring pumili ng isa na gusto nila. Mayroong mas malakas at mas kaunting alkohol, matamis at maasim, maliwanag na pula at translucent. Nag-iiba rin sila sa teknolohiya sa pagluluto at mga sangkap. Ngunit may mga inumin na may hindi lamang isang kaaya-aya na lasa at aroma, kundi pati na rin ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ang mga paboritong tincture ng marami. Ang pinakatanyag na mga alkohol na tincture ay may kasamang Pertsovka, Medovukha, Ryabinovka at Anisovka. Ang mga recipe para sa paggawa ng mga inuming ito ay kilala ng marami, at mas maraming mga pagpipilian ay matatagpuan sa Internet. Ang mga nakaranas ng winemaker ay may kani-kanilang mga lihim ng paghahanda. Sa artikulong ito, nais kong isaalang-alang ang mga katangian at teknolohiya ng paggawa ng isang makulayan ng viburnum.
Ano ang kakaibang uri ng mga tincture
Ang mga makulayan ay maaaring magkakaiba sa lakas at nilalaman ng asukal. Ang lasa ng inumin ay palaging magkakaiba, depende sa mga sangkap at ang paraan ng paghahanda. Maaari nating sabihin na ang mga liqueur ay medyo katulad sa mga likor, ngunit hindi bilang matamis at mas malakas. Ang buong lihim ng paggawa ng mga tincture ay nakapaloob sa pangalan ng inumin. Ang mga nakahanda na produkto ay igiit lamang sa vodka, alkohol o brandy. Hindi kinakailangan na bumili ng mga tincture na ginawa ng mga pabrika ng vodka. Maaari itong magawa kahit sa bahay.
Ang mga tincture ay minamahal para sa kanilang kaaya-aya na lasa at aroma. Maraming tao ang gumagamit ng mga ito para sa mga layuning pang-gamot. Kabilang sa malawak na pagkakaiba-iba, ang isa ay maaaring mag-iisa ng isang makulayan sa viburnum. Mayroon itong magandang kulay at bango. Para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin ang parehong vodka at alkohol. Inirerekumenda ito para sa mga taong may mga problema sa presyon ng dugo, atherosclerosis at mahinang metabolismo. Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang ito sa taglamig at makakatulong na labanan ang trangkaso o sipon.
Paghahanda ng Viburnum
Para sa paghahanda ng makulayan, ang hinog na viburnum lamang ang angkop. Ang mga berry ay maaaring kahit na nagyelo. Kapansin-pansin, ang viburnum ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito sa panahon ng hamog na nagyelo. Sa kabaligtaran, ang mga berry ay nagiging mas masarap, at ang kapaitan ay nawala. Kung wala kang oras upang mangolekta ng viburnum sa taglagas, huwag magalala. Maaari mong kunin ang mga brush hanggang sa tagsibol. Ang viburnum na ito ay angkop din para sa mga likor.
Si Kalina muna sa lahat ay kailangang ayusin. Ang lahat ng mga nasirang berry ay dapat na itapon. Ang natitirang mga hilaw na materyales ay kumakalat sa isang tuwalya at iniwan upang matuyo. Sa form na ito, ang mga berry ay dapat tumayo ng maraming oras hanggang sa maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ang tuyong viburnum ay dapat ibuhos sa isang malinis na lalagyan. Para dito, angkop ang mga basong garapon at bote.
Makulayan ng Viburnum sa vodka - recipe
Upang makagawa ng isang kahanga-hangang makulay na viburnum na kailangan namin:
- litro ng bodka;
- kilo ng mga berry.
Kailangan mo ring maghanda ng isang lalagyan na hermetically selyadong. Nasa loob nito na mailalagay ang inumin. Ang baso ay pinakamahusay, ngunit ang plastik ay hindi dapat gamitin.
Ang viburnum tincture sa vodka ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Ang unang hakbang ay upang ayusin ang lahat ng mga berry. Ang mga ito ay napunit mula sa mga sanga at pinagsunod-sunod. Ang lahat ng bulok na berry ay itinapon. Ang mga maliliit na sanga ay maaaring iwanang, ngunit ang malalaking sanga ay kailangang itapon. Pagkatapos ang lahat ng nakahandang viburnum ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander. Pagkatapos nito, ang mga berry ay pinatuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Ang mga pinggan kung saan ipapasok ang viburnum ay dapat na banlaw at patuyuin.
- Ang Viburnum ay ibinuhos sa lalagyan na ito, at pagkatapos ay inihanda ang vodka ay ibinuhos. Ibuhos nang sapat upang ganap nitong masakop ang mga berry. Itinabi namin ang natitirang vodka, magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa amin. Pagkatapos nito, ang garapon ay sarado na may takip at iginigiit ng 24 na oras.
- Pagkatapos ay idagdag muli ang vodka sa lalagyan, ngayon lahat ng ito. Ang garapon ay sarado na may takip at itabi sa loob ng 2 o 3 na linggo. Sa form na ito, ang makulayan ay maaaring tumayo kahit na hanggang sa isang buwan. Kung mas mahaba ang inumin, mas mayaman ang lasa. Pumili lamang ng isang madilim at cool na silid.
- Pagkatapos nito, dapat na ma-filter ang makulayan. Para dito, angkop ang ordinaryong gasa.
- Ang natapos na inumin ay ibinuhos sa malinis na mga bote ng salamin o decanters.
Ang bilang ng mga berry sa inumin ay maaaring mabago. Ang Kalina ay may isang bahagyang tukoy na lasa, na hindi ayon sa gusto ng lahat. Samakatuwid, maraming sumusubok na huwag labis na labis ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga berry sa inumin. Ngunit sa mga kaso kung saan ang inumin ay eksklusibong ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin, kaugalian na dagdagan ang halaga ng viburnum. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng sapat na berry upang ang vodka ay bahagyang masakop lamang sila.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito ay ginagawang posible upang magamit ito upang gamutin ang mga sakit sa baga at hypertension. Gayundin, ang makulayan ay simpleng hindi mapapalitan para sa mga sipon at karamdaman sa nerbiyos. Ngunit dapat tandaan na mas mabuti na huwag ubusin ang higit sa 50 gramo bawat araw. Maaari ka ring magdagdag ng asukal sa makulayan ng viburnum, na magpapabuti lamang sa lasa ng inumin.
Viburnum at honey tincture
Upang maghanda ng inumin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- viburnum - 2 kilo;
- mahusay na kalidad ng konyak - 500 mililitro;
- natural honey - kalahating litro na garapon;
- cooled pinakuluang tubig - 1.5 liters.
Kaya, magsimula tayong magluto:
- Ang mga berry ng Viburnum ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong, tulad ng sa nakaraang recipe.
- Pagkatapos ay ibubuhos sila sa isang nakahandang garapon na baso.
- Pagkatapos ang cognac ay ibinuhos sa parehong lugar, ang honey ay inilipat at ang lahat ay ibinuhos ng pinakuluang tubig.
- Sa form na ito, ang inumin ay dapat tumayo sa isang madilim, cool na silid ng hindi bababa sa isang buwan at kalahati.
- Pagkatapos ito ay sinala at ibinuhos sa mga decanter ng baso o bote. Itago ang inumin sa ref o bodega ng alak.
Ang tool na ito ay may hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga katangian. Dapat itong dalhin sa isang kutsara sa panahon ng pagkain. Sa paglipas ng panahon, maaari mong makita na ang presyon ay nagsisimulang gawing normal, at ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay nagpapabuti. Maaari din itong magamit bilang isang pain reliever para sa sakit ng ulo.
Inirerekumenda ng mga doktor na kunin ito upang matanggal ang edema na nangyayari dahil sa kapansanan sa paggana ng puso at bato. Ito ay simpleng kinakailangan para sa mga nagdurusa sa gastritis na may mababang kaasiman. Ang inumin ay maaaring maiimbak sa bahay ng mahabang panahon. Ang honey at cognac sa kasong ito ay gampanan ang mga preservatives.
Konklusyon
Ang isang katulad na makulayan sa viburnum ay maaari ding ihanda sa moonshine at alkohol. Hindi alintana kung anong uri ng alak ang inihahanda mo sa inumin, mananatili pa rin ito sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry. Sa artikulong ito, ang Viburnum tincture na may vodka at cognac ay isinasaalang-alang. Napakadali upang ihanda ito, dahil hindi mo kailangang gumawa ng anumang decoctions, pisilin ang juice at patuloy na ihalo ang isang bagay sa inumin. Sapat na gumastos lamang ng kalahating oras ng iyong oras upang magawa ang gamot na ito. Subukan ding gumawa ng alkohol na guelder-rose tincture sa bahay. Sigurado kami na sa kanya magkakasakit ka ng mas kaunti.
