Pagbuhos (makulayan) ng mga blueberry sa bahay: 8 mga recipe

Ang mga blueberry ay kinakain hindi lamang bilang sariwa o frozen na berry. Sa batayan nito, ang mga jam, compote, liqueurs at liqueurs ay madalas na inihanda. Ang blueberry tincture na may vodka ay may isang rich lasa at malalim na kulay. Pinapanatili ng inumin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry, na pinapayagan itong magamit para sa mga layuning nakapagamot.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng blueberry tincture o liqueur

Ang homemade blueberry tincture ay inihanda alinsunod sa ilang mga patakaran. Ito ay naiiba mula sa liqueur sa bilis ng paghahanda, mga layunin ng paggamit at panlasa. Ito ay tumatagal ng isang makabuluhang halaga ng oras upang maihanda ang blueberry liqueur. Ito ay naging mas stringy sa pagkakapare-pareho. Kadalasan ay natupok ito bilang isang inuming nakalalasing. Ang lutong bahay na makulayan ay kinuha para sa mga layuning nakapagpapagaling. Inihanda ito sa isang alkohol na batayan o may pagdaragdag ng moonshine.

Lumalaki ang mga blueberry sa malamig at mapagtimpi na mga rehiyon. Sa Malayong Silangan, ang Caucasus, ang Ural at Siberia, mga berry ay aani sa mga latian, kagubatan at mabundok na lugar. Ang mga frozen blueberry ay matatagpuan sa anumang supermarket. Ang mga berry ay aani mula huli ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Agosto. Ang buhay ng istante ng sariwang produkto sa ref ay hindi hihigit sa 7 araw. Samakatuwid, inirerekumenda na ihanda ang makulayan sa bahay sa panahong ito. Ang mga frozen na berry ay maaaring itago nang hindi hihigit sa isang taon.

Bago gumawa ng isang lutong bahay na inumin, suriin ang mga berry para sa pagkasira. Ang gusot at amag na prutas ay dapat na itapon. Kailangan mo ring banlawan nang lubusan ang mga blueberry sa tubig na tumatakbo.

Klasikong blueberry liqueur

Ang homemade blueberry na pagpuno ay maaaring matupok 2 linggo pagkatapos ng paggawa. Ngunit ipinapayong hayaan itong gumawa ng mas matagal na oras. Ang mga sumusunod na sangkap ay kasangkot sa resipe:

• 600 g asukal;
• 1 litro ng blueberry juice na may sapal;
• 500 ML ng bodka.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang asukal at bodka ay idinagdag sa nagresultang katas. Ang lahat ay lubusang halo-halong at ibinuhos sa isang basong bote.
2. Sa loob ng 2 linggo, ang lalagyan na may pagpuno ay nakaimbak sa isang liblib na lugar sa temperatura ng kuwarto. Iling ang bote ng maraming beses sa isang araw.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang pagbuhos ay nasala. Ang nagresultang likido ay ibinuhos sa isa pang bote at tinatakan ng takip.

Klasikong Blueberry Tincture

Ang isang natatanging tampok ng lutong bahay na blueberry tincture na resipe ay ang paggamit nito ng berry pulp, hindi juice. Ang tamis ng inumin ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal kung kinakailangan.

Mga Bahagi:

• 1 litro ng vodka o alkohol;
• 300 g asukal;
• 2 kg ng mga blueberry.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga berry ay hugasan nang lubusan at iniiwan upang matuyo sa mga tuwalya ng papel.
2. Sa tulong ng isang lusong, ang mga berry ay durog sa isang katas na pare-pareho.
3. Ang sapal ay hinaluan ng asukal at inilalagay sa isang lalagyan ng baso.
4. Ang isang base ng alkohol ay ibinuhos din sa bote, at pagkatapos ay maingat itong na-cork.
5. Ang mga nilalaman ay halo-halong bawat 2 araw sa pamamagitan ng pag-alog ng bote.
6. Pagkatapos ng 2 linggo, ang cake ay nahiwalay mula sa likido. Ang makulayan ay ibinuhos sa isang bote at tinakpan ng takip.
7. Bago inumin inirerekumenda na panatilihin ang inumin sa ref para sa 6-7 araw upang palamig ito.

Ang pinakamadaling resipe ng blueberry vodka liqueur

Mga Bahagi:

• 2 kg ng mga berry;
• 400 g asukal;
• 1 litro ng bodka.

Recipe:

1. Ang mga berry ay hugasan, ang labis na tubig ay aalisin mula sa kanilang ibabaw at dinurog sa isang homogenous na pare-pareho.
2. Ang nagresultang katas ay inilalagay sa isang bote. Susunod, 250 g ng asukal ang ibinuhos.
3. Ang susunod na hakbang ay ibuhos sa vodka at ihalo nang mabuti ang pinaghalong berry.
4. Ang bote na hermetically selyadong ay itinabi sa loob ng 15-20 araw. Kalugin ito paminsan-minsan upang ang halo ay homogenous at walang sediment.
5. Pagkatapos ng pag-aayos, ang makulayan ay sinala ng gasa.
6. Matapos ang sample, ang inumin ay halo-halong sa natitirang asukal. Ang halaga nito ay maaaring iba-iba depende sa kagustuhan sa panlasa.

Makulayan sa vodka na may mga blueberry at lemon

Ang lutong bahay na makulayan na may pagdaragdag ng lemon zest ay mataas sa bitamina C. Dahil dito, maaari itong magamit para sa mga layuning pang-gamot, halimbawa, upang palakasin ang immune system. Kung ninanais, magdagdag ng anumang pampalasa sa inumin. Ginagawa nilang natatangi ang lasa ng inumin.

Mga sangkap:

• 350 ML ng bodka;
• 3 carnation buds;
• sarap ng kalahating lemon;
• 500 g blueberry;
• 180 g asukal.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang lemon zest at cloves ay idinagdag sa mga berry na durog sa isang estado ng katas.
2. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng isang likidong naglalaman ng alkohol, at ang bote ay inalis sa isang madilim na lugar, maingat na corking ito.
3. Kalugin ang lalagyan tuwing 2-3 araw upang maiwasan ang pagbuo ng sediment.
4. Pagkatapos ng isang buwan, ang tincture ay bubuksan at ang likido ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth.
5. Ang paunang handa na syrup ng asukal ay inilalagay dito.
6. Ang bote ay muling nabago at naimbak sa isang cool na lugar. Ang tagal ng pagbubuhos ay maaaring mag-iba mula 1 hanggang 3 buwan.

Recipe para sa blueberry liqueur na may honey at alkohol

Mga sangkap:

• 750 g blueberry;
• 8 tbsp l. pulot;
• 750 ML ng alkohol.

Recipe:

1. Maayos na nahugasan na mga blueberry ay ibinuhos sa isang basong garapon o bote, at ang tamang dami ng pulot ay inilalagay sa ibabaw nito.
2. Ang alkohol ay ibinuhos sa lalagyan at tinatakan. Itabi ang makulayan sa isang madilim na lugar.
3. Pagkatapos ng 6 na linggo, ang likido ay nasala. Kung ang espasyo ay nananatili sa lalagyan, magdagdag ng alkohol o tubig dito.
4. Pagkatapos ng 1.5 buwan, ang inumin ay muling nasala gamit ang gauze. Ibuhos ito sa maitim na bote, tinatakan at inalis sa silong.

Makulayan ng blueberry na may alkohol na may mga sibuyas at oregano

Ang pagdaragdag ng oregano at cloves sa iyong lutong bahay na makulayan ay gagawing mas spicier. Upang makuha ang nais na konsentrasyon ng inumin, mahalagang obserbahan ang inirekumendang proporsyon ng mga sangkap. Upang maghanda ng isang lutong bahay na makulayan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 kg ng asukal;
• 4.2 litro ng tubig;
• 1 kg ng mga blueberry;
• isang maliit na dakot ng pinatuyong oregano;
• 1 cinnamon stick;
• 2 litro ng alkohol;
• 2 tsp nutmeg;
• 10 mga buds ng carnation.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang mga berry ay hugasan at inilalagay sa isang lalagyan ng baso. Ang mga pampalasa ay idinagdag dito.
2. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng alak at inalis upang mahawa sa loob ng 2 linggo.
3. Matapos ang ipinahiwatig na oras, ang likido ay sinala at binabanto ng 3 litro ng tubig.
4. Inihanda ang syrup mula sa natitirang tubig at asukal.
5. Ang pinaghalong berry ay pinagsama sa syrup at ibinuhos pabalik sa bote. Ang halaga ng syrup ay maaaring mabawasan o tumaas.
6. Ang produkto ay insisted sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa anim na buwan.

Paano gumawa ng kulay kahel at cinnamon blueberry na makulayan

Mga Bahagi:

• 500 g asukal;
• ½ kahel;
• 500 ML ng tubig;
• 1 kg ng mga blueberry;
• 1 litro ng alkohol;
• 1 cm mula sa isang stick ng kanela;
• 3 carnation buds.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na blueberry ay inilalagay sa isang garapon at lubusang masahin sa isang estado ng gruel. Ang lalagyan ay itinabi sa loob ng 2 oras upang ang berry ay magpapalabas ng katas.
2. Salain ang pinaghalong berry, itapon ang cake. Ang mga pampalasa at kulay kahel na zest ay idinagdag sa katas. Ang lahat ng mga sangkap ay nasusunog hanggang sa kumukulo.
3. Habang lumalamig ang base ng berry, ihanda ang syrup ng asukal.
4. Ang alkohol, blueberry juice at syrup ay halo-halong sa isang basong bote. Kung ang komposisyon ay hindi sapat na matamis, ang tamang dami ng asukal ay idinagdag dito.
5. Ang nagresultang inumin ay ibinuhos sa isang garapon at inalis sa isang lugar para sa pagbubuhos sa loob ng 2 buwan.
6. Matapos ang tinukoy na panahon, ang makulayan ay muling nasala at binotelya. Palamigin ang inumin bago gamitin.

Ang mga blueberry ay isinalin ng alak na may honey at raspberry

Ang homemade blueberry honey at raspberry tincture ay naging matamis, na may katamtamang maasim na lasa. Dahil sa nilalaman ng mga berry, ang kulay ng inumin ay magiging napakaganda. Ang lasa ng makulayan ay nakasalalay sa aling honey ang pipiliin mo. Ang pinakaangkop na mga varieties ay heather at linden.

Mga sangkap:

• 250 g raspberry;
• 8 tbsp l. pulot;
• 750 ML ng alkohol;
• 750 g blueberry.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa isang garapon sa mga layer. Pagkatapos ay ibinuhos sila ng alak at tinanggal upang mahawa sa loob ng 6 na linggo.
2. Ang lalagyan ay inalog pana-panahon upang ihalo ang mga sangkap.
3. Pagkatapos ng pag-aayos, ang makulayan ay nasala. Dagdag nito ay pulot.
4. Kung ang lakas ng nagresultang inumin ay masyadong mataas, ito ay natutunaw sa tubig at botelya.
5. Ang inumin ay tinanggal sa isang madilim na lugar para sa isa pang 3 buwan.

Mga panuntunan sa pag-iimbak at paggamit

Maipapayo na itago ang produktong alkohol sa ref. Ginamit ito sa loob ng mahigpit na limitadong dami. Ang sobrang paggamit ay pumupukaw ng kabag, pananakit ng ulo at pakiramdam ng pagkalasing. Ang mga taong may mga abnormalidad sa presyon ng dugo ay dapat mag-ingat.

Ang lutong bahay na blueberry tincture, natupok nang moderation, ay may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit sa ilang mga kaso, lubos na pinanghihinaan ng loob na gamitin ito. Ang mga kontraindiksyon para sa pagkuha ng makulayan sa bahay ay ang mga sumusunod:

• mga bato sa bato;
• reaksyon ng alerdyi;
• edad sa ilalim ng 18;
• mapataob na dumi ng tao;
• sakit ng pancreas at biliary tract;
• alkoholismo;
• panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Konklusyon

Ang homemade blueberry vodka tincture ay sikat sa isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit dapat itong gamitin nang may matinding pag-iingat. Ang paglabag sa dosis ay humahantong sa isang pagkasira sa kagalingan.

Inirekumendang mga entry

Recipe ng cherry tincture sa bahay

Mga recipe ng Cloudberry vodka

Cranberry vodka liqueur

Chokeberry makulayan na may vodka

Makulayan ng balat ng walnut at shell

Mga lime tincture: vodka, alkohol, moonshine

Gooseberry makulayan na may vodka, alkohol, moonshine: mga recipe para sa pagluluto sa bahay

Makulayan ng frozen na itim na kurant: sa vodka, moonshine, alkohol

Cherry makulayan sa moonshine: mga recipe para sa pinatuyong, nakapirming, sariwa, pinatuyong sunog na berry