Nilalaman
Ang Viburnum tincture ay isang tanyag na lunas para sa iba't ibang mga sakit. Maaari kang maghanda ng inumin sa bahay. Para sa mga layuning ito, ang sariwang ani o frozen na viburnum ay angkop.
Ang mga benepisyo at pinsala ng makulay na viburnum
Ang inuming nakalalasing ay nakuha mula sa mga berry ng isang halaman na tinatawag na Viburnum vulgaris. Ang mga berry ng Viburnum ay naglalaman ng mga bitamina A, C, E at iba pang mga sangkap na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ang makulayan na inihanda batay sa viburnum ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na kondisyon sa kalusugan:
- gastritis at ulser sa tiyan;
- diabetes;
- nagpapaalab na proseso ng mga panloob na organo;
- acne, furunculosis at iba pang pamamaga ng balat;
- mga problema sa pamumuo ng dugo;
- sakit sa paghinga;
- neuroses, pagkapagod, problema sa pagtulog;
- mga kaguluhan sa gawain ng puso;
- sipon.
Ang pagtanggi na gumamit ng inumin ay inirerekomenda para sa mga sumusunod na problema:
- mababang presyon;
- namumuo ng mataas na dugo;
- sakit ng bato at atay sa talamak na yugto;
- isang ugali na bumuo ng mga pamumuo ng dugo.
Ang pag-abuso sa pag-inom ay humantong sa malubhang negatibong kahihinatnan. Bago gamitin ito, inirerekumenda na kumunsulta sa doktor para sa payo.
Yugto ng paghahanda
Upang makakuha ng makulayan ng viburnum, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga hilaw na materyales at lalagyan. Ang makulayan ay inihanda mula sa mga hinog na berry na walang pinsala o iba pang mga palatandaan ng pagkasira.
Kapag nahantad sa mababang temperatura, ang mga tannin, na nagbibigay ng kapaitan, iwanan ang prutas, at lilitaw ang isang matamis na aftertaste. Ang mga malamig na snap ay hindi nakakaapekto sa nilalaman ng mga nutrisyon sa viburnum.
Maaari mong piliin ang mga prutas bago magsimula ang isang malamig na iglap at ilagay ito sa freezer sa loob ng maraming araw. Ang pinakamainam na oras upang pumili ng mga berry ay Nobyembre at unang bahagi ng Disyembre. Gayunpaman, ang mga berry ng viburnum ay mananatili nang maayos sa buong taglamig.
Pagkatapos ng pagkolekta, ang viburnum ay pinagsunod-sunod at hugasan sa malamig na tubig. Pagkatapos ang prutas ay dapat matuyo sa isang tuwalya o piraso ng tela.
Mga resipe ng Viburnum na makulayan
Ang pangunahing sangkap para sa makulayan ay ang viburnum berries at vodka. Ang pagdaragdag ng honey, linden na mga bulaklak, mint o thyme ay makakatulong mapabuti ang lasa ng inumin.
Klasikong resipe
Ayon sa klasikal na teknolohiya, isang minimum na sangkap ang kinakailangan upang makakuha ng isang makulayan. Ang pamamaraan sa pagluluto sa kasong ito ay ang pinakasimpleng:
- Ang isang kilo ng hinog na pulang viburnum ay ibinuhos sa isang tatlong litro na garapon. Ang lalagyan ay dapat na puno ng isang litro ng de-kalidad na vodka. Pinapayagan na gumamit ng alak na may lakas na 40 degree o moonshine. Ang alkohol ay dapat na magkakapatong sa mga berry ng 2 cm.
- Ang lalagyan ay sarado na may takip na plastik at ipinadala sa isang madilim na lugar para sa pagbubuhos. Ang prosesong ito ay tumatagal ng halos 4-5 na linggo. Ang pagbubuhos ay inihanda sa temperatura ng kuwarto.
- Ang pag-alog ng garapon ay inirerekomenda bawat linggo.
- Matapos ang inilaang oras, ang makulayan ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang mga berry ay pinipiga at itinapon, hindi na sila kinakailangan.
- Ang inumin ay botelya at ipinadala para sa permanenteng pag-iimbak. Ang makulayan ay may buhay na istante ng 3 taon kung hindi nahantad sa sikat ng araw.
Ang viburnum tincture ay may lakas na humigit-kumulang na 33 degree.Kung ang isang namuo ay nabubuo sa panahon ng pag-iimbak nito, ang likido ay muling nasala.
Matamis makulayan
Naging mas matamis ang inumin pagkatapos magdagdag ng asukal. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng malinis na tubig, kaya pinakamahusay na iguhit ito mula sa isang balon o spring. Kung hindi ito posible, sapat na upang i-filter ang gripo ng tubig.
Kung paano ihanda ang makulayan ay ipinahiwatig sa sumusunod na resipe:
- Ang mga prutas ng Viburnum ay kinatas sa anumang naaangkop na paraan (gamit ang isang dyuiser o pindutin). Ang output ay dapat na 0.4 liters ng juice.
- Pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng syrup ng asukal. Ang isang lalagyan na naglalaman ng 0.4 liters ng tubig ay inilalagay sa apoy. Patuloy na hinalo ang likido at idinagdag ang 0.3 kg ng asukal. Unti-unti, dapat kumulo ang syrup. Kapag ang mga bula ay lumitaw dito, ang apoy ay muffled.
- Ang syrup ay luto para sa isa pang 4 na minuto. Kapag lumitaw ang puting foam, maingat itong tinanggal.
- Ang natapos na sabaw ay tinanggal mula sa kalan at iniwan upang palamig.
- Ang cooled syrup ay halo-halong may viburnum juice. Magdagdag ng 2 litro ng alkohol o vodka sa kabuuang lalagyan.
- Matapos ihalo ang likido, ang garapon ay sarado na may takip.
- Ang Viburnum tincture ay hinog sa kadiliman sa temperatura na 18-23 ° C. Ang oras ng pagluluto ay 3 linggo.
- Ang natapos na inumin ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth, pagkatapos na maaari itong maisama sa diyeta.
Recipe ng pulot
Sa halip na asukal, ang pulot ay maaaring magamit sa paggawa ng mga likido, na ang mga benepisyo ay kilalang kilala. Paano gumawa ng isang makulayan ng viburnum, maaari kang matuto mula sa sumusunod na resipe:
- Ang hinog na viburnum (0.5 kg) ay inilalagay sa isang tatlong litro na garapon.
- Magdagdag ng 250 g ng sariwang pulot sa lalagyan.
- Ang garapon ay ibinuhos ng vodka o murang monyak (1 l).
- Ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong.
- Ang lalagyan ay selyadong at inilagay sa isang madilim na lugar na may mga kundisyon sa silid.
- Pagkatapos ng 6 na linggo, ang garapon ay inilabas, at ang mga nilalaman nito ay naipasa sa maraming mga layer ng gasa.
- Ang lutong bahay na tincture ay nakaimbak sa ref o cellar.
Recipe ng honey at mint
Maaari kang gumawa ng isang makulayan ng viburnum sa bahay gamit ang mint at honey. Ang proseso ng pagkuha nito ay nahahati sa maraming mga yugto:
- Paunang ihanda ang tintura ng mint. Para sa mga ito, ang mga sariwang dahon ng peppermint (200 g) ay ibinuhos ng vodka (2 l). Ang oras ng paghawak ng mint na makulayan ay 1.5 buwan. Samakatuwid, mas mahusay na simulan ang pagluluto nito sa tag-araw, upang sa oras ng pagkolekta ng viburnum, mayroon itong oras upang magluto.
- Ang mga sariwang viburnum berry (2.5 kg) ay masahin upang kumuha ng katas.
- Ang mga berry ay inilalagay sa isang baso o lalagyan ng enamel upang sakupin nila ang 2/3 ng dami nito.
- Ang nagresultang mint na pagbubuhos ay natutunaw sa 50% na may tubig, pagkatapos na ito ay ibinuhos sa isang lalagyan na may viburnum.
- Pagkatapos ng 3 linggo, kailangan mong i-filter ang makulayan. Ang likido ay naiwan sa isang lalagyan ng baso, at ang mga prutas ay ibinuhos ng tubig (1.5 l). 2 litro ng bulaklak na honey ay idinagdag sa likido.
- Ang syrup na ito ay inilagay sa loob ng 2 linggo, pagkatapos ay idinagdag sa makulayan.
- Pagkatapos ng 3 araw, ang pagbubuhos ay dapat na muling i-filter at ipadala para sa pagtanda ng hanggang sa 3 buwan.
Linden recipe ng bulaklak
Hindi pangkaraniwang sa makulayan sa panlasa ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang bulaklak na linden. Ang resipe ng viburnum tincture ay ang mga sumusunod:
- Ang linden na pamumulaklak ay nakolekta at hugasan nang mabuti. Inirerekumenda na durugin sila ng kaunti upang makakuha ng isang mas mayamang lasa ng makulayan.
- Si Linden ay ibinuhos ng vodka (1 baso) at naiwan upang mahawa sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ay kailangan mong salain ang likido.
- Ang mga prutas ng Viburnum (0.5 kg) ay dapat na masahin at takpan ng asukal (1 kg).
- Ang Viburnum ay ibinuhos na may resulta na pagbubuhos ng dayap.
- Pinipilit namin ang inumin sa loob ng 1.5 buwan.
- Matapos ang tinukoy na oras, ang liqueur ay sinala at binotelya para sa permanenteng imbakan.
Recipe na may pulot at tim
Ang Thyme ay isang maliit na palumpong na ang mga dahon ay ginagamit upang gawing normal ang presyon ng dugo, labanan ang pamamaga, pagkapagod at stress.
Ang Viburnum, honey at thyme tincture ay inihanda ayon sa isang tukoy na resipe:
- Ang mga prutas ng Viburnum (0.4 kg) ay masahin upang mailabas ang katas.
- Magdagdag ng 100 g ng mga tuyong dahon ng thyme sa lalagyan.
- Ang mga sangkap ay ibinuhos ng purified alak (0.5 l) at naiwan sa loob ng 20 araw.
- Ang nagresultang likido ay naipasa sa isang filter.
- Ang spring water (1 l) ay pinainit sa isang kalan.
- Dissolve 1 litro ng likidong bulaklak na honey sa maligamgam na tubig.
- Ang solusyon ng pulot at ang liqueur ay pinagsama at iniwan upang humantong sa loob ng 2 buwan.
- Kung lilitaw ang isang namuo, maaaring maulit ang pagsala.
- Ang tapos na inumin ay kapaki-pakinabang para sa paglitaw ng mga sintomas ng sipon, hindi pagkakatulog at mga karamdaman sa nerbiyos.
Konklusyon
Ang Viburnum ay isang palumpong na ang mga prutas ay kilala sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Tumutulong ang Viburnum mula sa presyon, na may mga karamdaman sa puso, respiratory at nerve system. Pinapayagan ka ng makulayan na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry na ito. Upang mapabuti ang lasa, ang mint, honey, mga bulaklak na linden o thyme ay idinagdag sa inumin. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng ilang buwan, depende sa recipe.
