Nilalaman
Ang pagkuha ng konserbasyon ay isang masipag na proseso. Bilang karagdagan, tumatagal ng maraming oras hindi lamang upang maghanda ng mga blangko, ngunit din upang maghanda ng mga lalagyan. Upang mapabilis ang prosesong ito, maraming iba't ibang mga paraan ang naimbento. Ang ilan ay isteriliser ang mga garapon sa oven, ang iba pa sa isang multicooker. Ngunit ang pinakamabilis na pamamaraan ay isterilisasyon ng mga lata sa microwave. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin nang detalyado tungkol sa kung paano ito gawin nang tama.
Bakit isteriliser ang mga garapon
Ang isterilisasyon ng mga lata at talukap ng mata ay isang mahalagang hakbang sa proseso ng pag-canning. Kung wala ito, lahat ng pagsisikap ay maaaring bumaba sa alulod. Ito ay isterilisasyon na ginagarantiyahan ang kaligtasan ng mga workpiece sa loob ng mahabang panahon. Bakit hindi mo na lang hinuhugasan nang mabuti ang mga lalagyan? Kahit na sa sobrang masusing paghuhugas, imposibleng matanggal ang lahat ng mga mikroorganismo. Maaari silang maging ganap na hindi nakakasama sa kalusugan at buhay ng tao. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga basurang produkto ng naturang mga mikroorganismo ay maaaring mapanganib.
Naipon sa mga saradong bangko, sila ay naging isang tunay na lason para sa mga tao. Maaaring mahirap makita ang pagkakaroon ng naturang bakterya, dahil ang blangko ay maaaring lumitaw na lubos na magagamit sa unang tingin. Tiyak na ang bawat isa ay nakarinig ng isang kahila-hilakbot na salita bilang botulism. Ang impeksyong ito ay maaaring nakamamatay. At ang mapagkukunan ng lason na ito ay tiyak na ang pangangalaga, na hindi naimbak nang tama.
Samakatuwid, ang mga lalagyan ng salamin para sa mga blangko ay dapat isterilisado. Ito ang tanging paraan upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa mapanganib na mga mikroorganismo. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano ito gawin nang tama at mabilis sa ibaba. Bilang karagdagan, maaari kang makakita ng larawan ng prosesong ito, pati na rin isang video.
Paano isinasagawa ang sterilization ng mga lata sa microwave?
Una sa lahat, kailangan mong hugasan nang husto ang bawat garapon. Huwag laktawan ang hakbang na ito, kahit na malinis ang hitsura ng mga lata. Inirerekumenda na gumamit ng regular na baking soda. Pagkatapos ang mga lalagyan ay pinatuyo, iniiwan ang tuwad sa isang tuwalya.
Maaaring maging mahirap makahanap ng oras para sa pagkuha, dahil kadalasan ay tumatagal ng maraming oras. Ang mga maybahay ay kailangang maghanda ng mga prutas at gulay sa loob ng maraming oras. Kaya kailangan mo ring pakuluan ang bawat garapon. Ngunit talagang nais kong maghanda ng maraming mga goodies hangga't maaari para sa taglamig. Sa kasong ito, ang microwave sterilization ay isang tunay na kaligtasan.
Bilang karagdagan sa pag-gugugol ng oras, lumilikha din ang isterilisasyon ng ilang abala na ginagawang hindi magawa ng buong proseso. Sa simula, ang lahat ng mga garapon ay pinakuluan sa tubig ng mahabang panahon, kaya't ang kusina ay puno ng singaw. Pagkatapos dapat silang maingat na alisin mula sa kawali upang hindi masunog ang iyong mga daliri (na madalas na nabigo). At ang mga isterilisadong lata sa isang pot ng singaw ay mas mahirap.
Dati, marami ang nag-alinlangan doon isterilisasyon ng mga workpiece sa microwave ay ligtas. Ngunit sa paglaon ng panahon, napaniwala nila ang pagiging praktiko at hindi nakakapinsala ng pamamaraang ito. Ang pangunahing bagay ay hindi maglagay ng mga lalagyan na may mga takip sa microwave.
Isinasagawa ang isterilisasyon ng mga lata sa isang microwave oven sa maraming paraan:
- walang tubig;
- may tubig;
- agad na may blangko.
Sterilizing lata ng tubig
Kadalasan, ang mga maybahay ay isteriliserado ang mga garapon sa microwave na may pagdaragdag ng tubig, sa gayon, ang parehong epekto ay nakuha pagkatapos ng isterilisasyon sa singaw. Ito ay nangyayari tulad ng sumusunod:
- Ang unang bagay na dapat gawin ay hugasan ang mga garapon na may pagdaragdag ng soda at ibuhos sa kanila ang isang maliit na halaga ng tubig. Dapat punan ng likido ang garapon 2-3 cm.Para sa mga layuning ito, mas mahusay na kumuha ng sinala na tubig, dahil ang ordinaryong tubig sa gripo ay maaaring mag-iwan ng isang deposito.
- Ang mga lalagyan ay maaari nang mailagay sa microwave. Huwag kailanman takpan ang mga garapon ng mga takip.
- Inilalagay namin ang microwave sa maximum na lakas.
- Ilan sa mga lalagyan ang kailangan mo upang ma-isteriliser? Nagtakda kami ng timer para sa 2 o 3 minuto, depende sa laki ng lata. Karaniwan, ang pamamaraang ito ay ginagamit upang ma-isteriliser ang mga lalagyan ng kalahating litro at litro. Gayunpaman, may mga oven na madaling magkasya sa isang tatlong litro na garapon. Sa kasong ito, mas tatagal ang isterilisasyon, hindi bababa sa 5 minuto. Dahil ang mga microwave ay maaaring may iba't ibang lakas, maaaring tumagal ng mas marami o mas kaunting oras. Upang hindi magkamali, kailangan mong obserbahan ang tubig. Matapos itong pigsa, ang mga garapon ay naiwan sa oven sa loob ng isa pang pares at pinatay.
- Gumamit ng oven mitts o dry tea twalya upang alisin ang lalagyan mula sa microwave. Ang pangunahing bagay ay ang tela ay hindi basa. Dahil dito, magaganap ang isang matalas na paglukso sa temperatura at maaaring sumabog lamang ang garapon. Upang hindi mapagsapalaran ito, ilabas ang lalagyan gamit ang parehong mga kamay, at hindi sa leeg.
- Kung ang tubig ay mananatili sa garapon, pagkatapos ay dapat itong ibuhos, pagkatapos na ang lalagyan ay agad na puno ng isang blangko. Habang pinapalabas mo ang isang lata, maaari mong itabi ang natitirang baligtad sa tuwalya. Ang bawat kasunod na lata ay nai-turnover bago lamang punan ito ng natapos na produkto. Kaya, ang temperatura ay hindi bababa sa mabilis.
Kadalasan, halos 5 kalahating litro na garapon ay inilalagay sa isang microwave oven. Kung kailangan mo ng isang mas malaking lalagyan, halimbawa, isang lata ng tatlong litro, pagkatapos ay maaari mong itabi ito sa gilid nito. Sa kasong ito, siguraduhing maglagay ng isang cotton twalya sa ilalim nito at ibuhos ang ilang tubig sa loob ng lalagyan.
Isterilisasyon nang walang tubig
Kung kailangan mo ng ganap na tuyong lalagyan, maaari mong gamitin ang sumusunod na pamamaraan. Ang mga bangko ay dapat hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Matapos ang mga ito ay ganap na matuyo, ilagay ang mga lalagyan sa oven. Sa tabi ng mga ito, dapat kang maglagay ng isang basong tubig (2/3 puno). Kung ibubuhos mo ang isang buong baso ng likido, pagkatapos ay sa panahon ng pigsa ibubuhos nito ang mga gilid.
Susunod, i-on ang microwave at maghintay hanggang sa ganap na kumulo ang tubig. Karaniwan 5 minuto ay sapat na para dito. Pagkatapos ang mga lata ay tinanggal mula sa microwave, tulad ng sa nakaraang pamamaraan. Ang mga maiinit na lalagyan ay agad na pinuno ng jam o salad.
Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito
Bagaman ang pamamaraang ito ay may ilang mga kawalan, mananaig ang mga kalamangan. Ito ay hindi para sa wala na maraming mga maybahay ay matagal nang ginagamit ito. Ang pangunahing mga benepisyo ay kasama ang mga sumusunod:
- Ito ay mabilis at napaka-maginhawa kumpara sa klasikong pamamaraan ng isterilisasyon.
- Maraming mga lata ang inilalagay sa microwave nang sabay-sabay, dahil kung saan mas mabilis ang proseso ng pangangalaga.
- Hindi pinapataas ng microwave ang kahalumigmigan at temperatura sa silid.
Kailangan mo lamang ilagay ang disassembled na bote sa anumang lalagyan na may tubig. Pagkatapos ay binuksan nila ang microwave at maghintay ng halos 7 minuto.
Konklusyon
Ang mga nakaranasang maybahay ay matagal nang gumagamit ng mga oven sa microwave para sa mga isterilisasyong lata na may mga blangko. Napakadaling gawin ito, at, pinakamahalaga, mabilis. Sigurado kami na ang mga pamamaraang inilarawan sa itaas ay magpapadali sa iyong trabaho, at maaari kang maghanda ng higit pang pangangalaga para sa taglamig.
