Nilalaman
Ang isterilisasyon ng mga lata ay isa sa pinakamahalagang yugto sa proseso ng paghahanda ng pagpapanatili. Maraming pamamaraan sa isterilisasyon. Ang mga oven ay madalas na ginagamit para dito. Pinapayagan kang mabilis at mahusay na mag-init ng maraming lata nang sabay-sabay. Alam ng mga may karanasan sa mga maybahay kung gaano karaming oras ang kinakailangan upang ma-isteriliser ang mga lalagyan sa tubig o sa singaw. Paano isinasagawa ang naturang isterilisasyon at gaano katagal kailangan mong mapanatili ang mga garapon sa oven? Tatalakayin ito sa ibaba.
Paano maayos na isteriliser ang walang laman na mga garapon
Mahalaga ang isterilisasyon upang maimbak ng mahabang panahon ang mga garapon. Kung wala ito, ang iba't ibang mga bakterya ay magsisimulang dumami sa mga blangko. Ang mga lason na inilalabas ng mga ito ay lubhang mapanganib para sa kalusugan at buhay ng tao. Sa tulong ng oven, maaari mong isagawa ang de-kalidad na isterilisasyon. Bilang karagdagan, ang mga lalagyan ay hindi na kailangang dagdagan na pinatuyo, na madalas ay tumatagal ng maraming oras.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ay din na hindi kinakailangan na magpainit ng hiwalay sa bawat garapon. Maraming mga naturang lalagyan ay magkakasya sa oven nang sabay-sabay. Sa mga tuntunin ng kaluwagan, ang oven ay lumalagpas kahit ang microwave, kung saan maaari kang maglagay ng hindi hihigit sa 5 lata. Sa oven, maaari mong isterilisado ang parehong walang laman na mga lalagyan at puno ng mga workpieces. At hindi mahalaga kung ano ang eksaktong roll mo. Maaari itong maging parehong iba't ibang mga salad ng gulay at adobo na mga pipino at kamatis.
Bago isteriliser ang mga walang laman na lalagyan, siguraduhin na ang mga pinggan ay walang anumang mga depekto. Ang mga basag o chipped container ay madaling sumabog kapag pinainit. Ang mga garapon ay dapat ding walang anumang mantsa.
Pagkatapos ang mga lalagyan ay binabaligtaran at iniwan upang matuyo. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang isterilisasyon mismo. Ang lahat ng mga lalagyan ay inilalagay sa oven ng baligtad. Kung ang mga lata ay hindi pa ganap na tuyo, pagkatapos ay inilalagay ito ng baligtad. Para sa isterilisasyon sa oven, itakda ang temperatura sa loob ng 150 degree. Ang mga garapon na kalahating litro ay itinatago sa oven nang hindi bababa sa 15 minuto, ngunit ang mga lalagyan ng tatlong litro ay kailangang maiinit ng halos 30 minuto.
Mahalagang nuances
Posibleng alisin ang mga garapon sa oven lamang sa tulong ng mga espesyal na guwantes o isang tuwalya sa kusina. Upang ang lata ay hindi biglang sumabog, kinakailangan upang maingat na ilagay ito sa ibabaw na may leeg pababa. Upang panatilihing mabagal ang cool na mga garapon, maaari mong takpan ang mga ito ng isang tuwalya sa itaas.
Siguraduhin na hawakan ang garapon gamit ang magkabilang kamay upang sa kaso ng isang bagay hindi ito mahuhulog at saktan ka. Pagkatapos ang tanong ay maaaring lumitaw, kung ano ang gagawin sa mga takip? Hindi kanais-nais na isteriliser ang mga ito sa oven. Ang mga takip, tulad ng mga garapon, ay dapat na hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig at pinakuluan ng 15 minuto. Upang alisin ang mga takip mula sa kawali, pinakamahusay na maubos muna ang tubig o gumamit ng sipit.
Mga sterilizing lata sa isang electric oven
Ang mga nagmamay-ari ng mga de-kuryenteng oven ay maaari ding isterilisado ang mga lata sa ganitong paraan. Sa kasong ito, hindi mahalaga sa lahat kung ano ang hugis at sukat ng oven mismo. Ang buong proseso ay ang mga sumusunod:
- Ang mga lata ay hugasan nang lubusan gamit ang baking soda, tulad ng sa itaas na pamamaraan. Pagkatapos ang mga lalagyan ay inilalagay sa isang tuwalya upang matuyo.
- Huwag kalimutan na ang mga basang garapon ay dapat ilagay sa kanilang leeg, at ang natitira ay nakabaligtad.
- Ang mga takip ng metal ay maaari ding isterilisado sa isang electric oven. Ang mga ito ay inilatag lamang sa tabi ng mga lata sa oven.
- Itinakda namin ang temperatura sa halos 150 ° C. Pinapainit namin ang mga lalagyan ng tatlong litro sa loob ng 20 minuto, at mga lalagyan na kalahating litro ng halos 10 minuto.
Tulad ng nakikita mo, ang paggamit ng isang de-kuryenteng oven ay maaaring makabuluhang mapabilis ang proseso ng isterilisasyon. Kailangan mo ring ilabas nang maingat ang mga lata, gamit ang mga oven mitts at twalya. Kinakailangan na ilagay lamang ang mga sterile garapon sa isang malinis, hugasan na ibabaw, kung hindi man ang lahat ng trabaho ay magiging walang kabuluhan at ang mga bakterya ay muling mahuhulog sa lalagyan.
Pansin Sa isang matalim na pagtalon sa temperatura, maaaring pumutok ang garapon, kaya mas mabuti na agad na takpan ang mga lalagyan ng tuwalya. Kaya, ang init ay itatago nang mas matagal.
Paano isteriliser ang mga garapon ng natapos na mga blangko
Maraming mga pakinabang sa paggamit ng mga oven para sa isterilisasyon. Ang mga rolyo ay ganap na nakaimbak at halos hindi sumabog. Salamat sa pag-init, ang lalagyan ay hindi lamang isterilisado, ngunit pinatuyo din. Makatipid ito ng oras para sa karagdagang pagpapatayo ng mga lalagyan, tulad ng pagkatapos ng pagproseso sa paglipas ng singaw. Bilang karagdagan, ang iyong kusina ay hindi tataas ang antas ng kahalumigmigan dahil sa kumukulong likido. Ang prosesong ito ay hindi nagdudulot ng anumang abala. Hindi mo rin kailangang mangisda ng maiinit na lata mula sa kumukulong tubig.
Bilang karagdagan sa walang laman na mga lalagyan, ang mga handa na seam ay maaaring isterilisado sa oven. Ito ay medyo madali ring gawin. Ang proseso ay ang mga sumusunod:
- Ang garapon ay puno ng isang blangko at ang lalagyan ay inilalagay sa tubig. Ang takip ay hindi kinakailangan sa yugtong ito.
- Itinakda namin ang temperatura sa 150 degree. Kapag nag-init ang oven hanggang sa antas na ito, nag-time kami ng sampung minuto para sa mga kalahating litro na garapon, 15 minuto para sa mga lalagyan ng litro at 20 minuto para sa 3 o 2 litro na piraso.
- Kapag lumipas ang kinakailangang oras, ang mga garapon ay inilalabas mula sa oven sa pagliko at pinagsama sa mga espesyal na takip.
- Dagdag dito, ang mga lata ay nakabaligtad at iniwan kaya hanggang sa ganap na malamig. Upang palamigin ang mga garapon nang dahan-dahan, takpan ang canning ng isang kumot.
- Pagkalipas ng isang araw, kapag ang mga garapon ay ganap na cool, maaari mong ilipat ang mga lalagyan sa bodega ng alak.
Konklusyon
Kahit na ang pagluluto ay hindi tumahimik. Lahat ng luma ay binago sa mas bago at mas praktikal. Napakahusay na sa modernong teknolohiya ay hindi mo na kailangang pakuluan ang malalaking kaldero ng tubig, at pagkatapos, sa panganib na sunugin ang iyong mga daliri, hawakan ang mga garapon para sa mga blangko sa itaas ng mga ito. Ang paggamit ng oven para sa mga layuning ito ay mas maginhawa at mas mabilis. Walang singaw, kabaga at mga busaksak na lata, na madalas na nangyayari sa panahon ng pigsa. Posibleng mailista ang lahat ng mga pakinabang ng pamamaraang ito sa loob ng mahabang panahon. Ngunit mas mahusay na huwag pag-usapan ito, ngunit subukan ito. Kaya't kung wala ka pang oras upang subukan ang kahanga-hangang pamamaraan na ito, pagkatapos ay huwag maghintay para sa susunod na tag-init, subukan ito sa lalong madaling panahon.
