Mga beet na Koreano para sa taglamig

Ang beets ay isang malusog at abot-kayang gulay. Ito ay idinagdag sa maraming pinggan, dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Ngunit kung minsan nais mong pag-iba-ibahin ang menu, at ang lutuing Koreano ay sumagip. Ang Korean beetroot para sa taglamig ay isang magandang, mabango, pinatibay at masarap na ulam na mangyaring hindi lamang mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ang mga bata.

Paano lutuin nang maayos ang mga Korean beet

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement, ang mga Korean beet ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao. Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• kinokontrol ang proseso ng mataba;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
• may mga anti-namumula at mga epekto sa bakterya;
• nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo;
• pinapagaan ang pamamaga;
• pinapanumbalik ang mga cells ng atay.

Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang pampagana ay inihanda na may suka, maanghang at mainit na pampalasa, kaya dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong may mga gastrointestinal disease.

Ang calorie na nilalaman ng isang Korean salad ay mababa. Mayroong 124 kcal bawat 100 g ng produkto, kaya't ang ulam ay perpekto para sa pagkawala ng timbang.

Upang ang paghahanda para sa taglamig ay maging masarap at malusog, kinakailangan na lapitan ang pagpili ng mga sangkap na may lahat ng responsibilidad:

1. Lahat ng mga sangkap ay dapat na sariwa, na walang mga palatandaan ng pagkabulok o pinsala.
2. Gumamit ng katamtamang sukat na mga gulay na ugat. Ang mga ito ay hindi mabubuhusan ng kahalumigmigan, mayroon silang mas kaunting magaspang na mga hibla, at mas maraming mga nutrisyon.
3. Mas mahusay na gumamit ng isang mesa at matamis na pagkakaiba-iba, mayaman na pula.
4. Ang mga sariwang lupa na pampalasa ay pinili upang magdagdag ng aroma.
5. Ang mantikilya ay responsable para sa lasa ng paghahanda sa Korean para sa taglamig. Dapat ito ay sa unang pag-ikot, nang walang anumang banyagang amoy.

Naranasan ang mga tip sa pagluluto:

1. Ang lasa at aroma ng salad ay nakasalalay sa maayos na hiwa ng gulay. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng isang kudkuran para sa pagluluto ng mga karot sa Korean.
2. Hugasan nang lubusan ang lahat ng sangkap bago mag-marinating.
3. Hindi inirerekumenda na magprito ng langis, dadalhin lamang ito sa isang pigsa.
4. Ang suka ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Maaari itong mapalitan ng lemon juice at asin ng toyo.
5. Maaari mong palamutihan ang pampagana na may mga mani, halaman o buto.

Klasikong Korean beetroot na resipe para sa taglamig

Ang lutong bahay na Korean beetroot na recipe ay ginawa gamit ang mga beet, bawang at pampalasa lamang.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• langis ng mirasol - ½ tbsp.;
• asin at asukal - 20 g bawat isa;
• sili - 10 g;
• pinatuyong cilantro at isang halo ng peppers - 10 g bawat isa;
• paprika - 20 g.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang pananim na ugat ay nalinis at pinahid sa isang espesyal na kudkuran.
2. Tanggalin ang bawang at iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang segundo.
3. Magdagdag ng langis, pampalasa at iwanan sa apoy ng ilang minuto.
4. Mainit na atsara, suka ay ibinuhos sa beet straws at asin, asukal, paprika ay ibinuhos.
5. Halo-halo ang lahat at inilalagay sa ref.
6. Pagkatapos ng 3 oras, ang salad ay inilalagay sa malinis na lalagyan at ipinadala para sa pag-iimbak.

Pinakuluang beet sa Koreano

Hindi lahat ay mahilig sa malutong, hilaw na gulay, ngunit sa halip isang maselan, lumambot na lasa. Sa ganitong kaso, mayroong isang resipe para sa isang pampagana: pinakuluang beets para sa taglamig.

Mga produkto para sa pagluluto:

• ugat na gulay - 2 mga PC.;
• bawang - 6 na sibuyas;
• lemon juice - 2 kutsara. l.;
• asin at pinatuyong cilantro - 10 g bawat isa;
• granulated na asukal - 50 g;
• langis ng oliba - 70 ML.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Ang gulay ay hugasan at pinakuluan hanggang malambot. Habang lumalamig ang ugat na gulay, ihanda ang pag-atsara.
2. Ang langis ay pinainit, idinagdag ang mga pampalasa at lemon juice. Halo-halo lahat.
3. Ang cooled na gulay ay peeled at hadhad na may manipis na piraso.
4. Ang pag-atsara ay idinagdag sa pagpipiraso at halo-halong upang ang lahat ng mga gulay ay ganap na puspos.
5. Ang natapos na salad ay inilalagay sa mga garapon at ipinadala sa isang cool na silid.

Mga beet ng Korea para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Salad nang walang isterilisasyon - pinatibay, masarap at masustansya. Ang nasabing isang pampagana ay handa nang mabilis, at hindi nakakahiya na ihatid ito sa mesa.

Mga produkto para sa resipe:

• ugat na gulay - 1 kg;
• langis ng oliba - 100 ML;
• asukal - 75 g;
• asin - 10 g;
• lemon juice - 5 tbsp. l.;
• bawang - 1 ulo;
• paminta, cilantro - 10 g bawat isa;
• walnut - 150 g;
• sili - 1 pod.

Paraan ng pagluluto:

1. Tumaga ang bawang at walnut.
2. Ang gulay ay pinahid ng maliliit na piraso at pinagsama sa isang halo ng bawang-nut at mantikilya na may pampalasa.
3. Ang pang-aapi ay itinakda at iniiwan sa loob ng 24 na oras hanggang nabuo ang katas.
4. Ang nakahandang meryenda ay inilalagay sa mga nakahandang lalagyan at inilalagay sa ref.

Paano gumawa ng Korean beetroot na may coriander

Ang pampagana na ito ay naging crispy, makatas na may kaaya-aya na aroma at matamis na panlasa.

Mga produkto para sa pagluluto:

• beets - 3 mga PC.;
• bawang - 1 ulo;
• cilantro - 1 bungkos;
• hindi nilinis na langis - ½ tbsp.;
• suka - 3 kutsara. l.;
• granulated na asukal - 25 g;
• asin - 10 g;
• allspice - 5 mga gisantes.

Katuparan ng Recipe:

1. Ang ugat na gulay ay hadhad at isama sa makinis na tinadtad na cilantro.
2. Ang mga pampalasa, makinis na tinadtad na bawang at suka ay idinagdag sa langis. Ipilit ang 10-15 minuto.
3. Bihisan ang tinadtad na gulay na may atsara at ihalo nang lubusan.
4. Ang masa ay mahinahon na itinago sa mga garapon at ipinadala sa ref.

Ang pinakamabilis at pinaka masarap na istilo ng koreetroot na istilo ng Korea na nalunod sa pag-atsara

Isang masarap at malusog na meryenda ng beetroot na maayos sa anumang ulam.

Mga Produkto:

• beets - 1 kg;
• suka ng cider ng mansanas - 3 tbsp l.;
• itim at pulang paminta - ½ tsp bawat isa;
• asukal - 25 g;
• asin at cilantro buto - 10 g bawat isa;
• labis na birhen na langis ng oliba - 70 ML.

Katuparan ng Recipe:

1. Ang mga beet ay pinakuluan ng 15 minuto at inilagay sa malamig na tubig.
2. Ang cooled na gulay ay hadhad sa isang espesyal na kudkuran.
3. Ang asin at asukal ay idinagdag sa mga straw ng halaman, halo-halong at inilatag sa mga nakahandang garapon, maingat na pinapansin.
4. Habang ang gulay ay nagbibigay ng katas, sinisimulan nilang ihanda ang pag-atsara.
5. Ang lahat ng pampalasa at tinadtad na bawang ay halo-halong.
6. Ang langis ay dinala sa isang pigsa, ang bawang-maanghang na halo ay idinagdag.
7. Ang masa ng beetroot ay tinimplahan ng mainit na pag-atsara. Ang mga bangko ay nai-turn over at insulated. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang salad ay tinanggal sa ref.

Korean beetroot na may mga karot para sa taglamig sa mga garapon

Ang pag-aani para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot at bawang ay naging masarap, nagbibigay-kasiyahan at napakahalimuyak.

Mga sangkap para sa resipe:

• beets - 3 mga PC.;
• karot - 4 na PC.;
• Panimpla ng carrot na istilong Koreano - 1 sachet;
• bawang - 1 ulo;
• 9% na suka - 1 kutsara. l.;
• hindi nilinis na langis - 1.5 tbsp.;
• asukal - 40 g;
• asin 20 g

Pagganap:

1. Ang root crop ay hugasan at hadhad ng maliit na straw.
2. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa mga gulay at halo-halong.
3. Ang pampagana ay tinimplahan ng masa ng suka, langis at bawang.
4. Ang natapos na ulam ay inilalagay sa ref para sa pagbubuhos.
5. Habang ang salad ay katas, ang mga garapon at takip ay isterilisado.
6. Pagkalipas ng isang oras, ang workpiece ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa ref.

Beetroot salad na may mga sibuyas sa Korean para sa taglamig

Ang Beetroot pampagana para sa taglamig ay naging orihinal at mabango dahil sa piniritong mga sibuyas.

Mga produkto para sa resipe:

• beets - 1 kg;
• bawang - 1 ulo;
• langis ng mirasol - 1 kutsara.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• suka - 70 ML;
• asukal - 25 g;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Katuparan ng Recipe:

1. Ang ugat na gulay ay gadgad, ang asukal at suka ay idinagdag at naiwan na mahawa.
2. Ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Pagkatapos ng 2 oras, alisan ng tubig ang pinakawalan na beet juice, magdagdag ng bawang, pampalasa at langis, kung saan pinrito ang mga sibuyas.
4. Ang workpiece ay inilalagay sa mga sterile garapon at nakaimbak sa ref.

Resipe ng maanghang na beetroot na Koreano

Ang nasabing paghahanda para sa taglamig ay sa panlasa ng mga kalalakihan. Ito ay naging maanghang na may hindi malilimutang aroma.

Mga sangkap para sa resipe:

• ugat na gulay - 500 g;
• suka ng cider ng mansanas - 3 tbsp l.;
• bawang - ½ ulo;
• asin - 0.5 tsp;
• granulated na asukal - 10 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• itim na paminta - 10 g;
• sili - 1 pc.

Katuparan ng Recipe:

1. Ang mga beet ay hugasan, peeled at hadhad ng manipis na mga piraso.
2. Ang mga pampalasa at gruel ng bawang ay idinagdag.
3. Ibuhos sa suka at ihalo ang lahat.
4. Ang masa ng gulay ay inilalagay sa mga bangko, maingat na hinihimas ang bawat layer.
5. Ibuhos ang langis sa itaas at selyuhan ng malinis na takip.
6. Ipinadala ang mga bangko sa ref. Sa isang buwan, ang pampagana ay makakakuha ng isang talas at isang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa.

Paano mag-imbak ng mga Korean beetroot salad

Ang mga kondisyon at tuntunin ng pag-iimbak ng blangko para sa taglamig ay nakasalalay sa tukoy na resipe. Kung ang salad ay inihanda nang tama at nakaayos sa mga sterile garapon, maaari itong maiimbak sa ref hanggang sa anim na buwan.

Kung ang meryenda ay itatabi sa isang cellar o basement, ang mga garapon ay dapat isterilisado. Para sa mga kalahating litro na lata - 10 minuto, para sa mga lata ng litro - 20 minuto. Ang lahat ng mga isterilisadong garapon ay naiwan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig.

Konklusyon

Ang Korean beetroot para sa taglamig ay may kaaya-ayang aroma at maanghang na matamis na lasa. Ang nasabing isang salad, salamat sa magandang kulay nito, ay magiging isang maligaya na dekorasyon ng mesa. Ito ay maayos sa mga pinggan ng karne, isda at gulay. Ay sa panlasa ng mga matatanda at bata.

Inirekumendang mga entry

Mga adobo na mansanas na si Antonovka

Nag-aalis ng mga kabute ng talaba sa bahay

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo sa isang garapon

Ang adobo na Georgian na repolyo na may beets: isang recipe

Paano mag-atsara ng repolyo nang mabilis at masarap

Paano mag-atsara ng mga kabute ng pulot

Mga kamatis na Aleman na may mga mansanas

Adobo na mga kamatis na kayumanggi