Nilalaman
Ang mga isterilisasyong lata sa oven ay isang paborito at napatunayan na pamamaraan ng maraming mga maybahay. Salamat sa kanya, hindi mo kailangang tumayo malapit sa isang malaking palayok ng tubig at matakot na ang ilan ay maaaring muling sumabog. Ngayon, ang karamihan ay lumipat na sa mas modernong mga pamamaraan ng isterilisasyon at masayang-masaya sa mga resulta. Tingnan natin kung paano maayos na isteriliserahin hindi lamang ang mga walang laman na lata, kundi pati na rin ang mga lalagyan na may mga blangko.
Mga isterilisasyong lata sa oven
Napakadali at madaling isteriliser ang mga walang laman na garapon sa oven. At hindi mahalaga kung ano ang laki ng mga ito. Ang oven ay maaaring maglaman ng mas maraming mga lalagyan kaysa sa isang microwave o kasirola. Ang ilang mga maybahay ay isterilisasyon din ang mga takip ng metal sa ganitong paraan.
Ang mga garapon ay hugasan muna at ibinalik sa isang tuyong tuwalya upang maubos ang tubig. Pagkatapos ang lalagyan ay inilalagay sa isang baking sheet na may leeg pababa. Maaari mo ring ilagay ang mga lata sa wire rack. Ang oven ay nakabukas bago ilagay ang lalagyan dito. O kaagad pagkatapos mong ilagay ang mga lata sa loob.
Kaagad pagkatapos maabot ng oven ang kinakailangang temperatura, dapat na maitala ang oras. Para sa mga kalahating litro na lata, tatagal ng hindi bababa sa 10 minuto, ang mga lalagyan ng litro ay isterilisado nang halos 15 minuto, ang dalawang lalagyan na lalagyan ay naiwan sa oven sa loob ng 20 minuto, at mga lalagyan ng tatlong litro - sa loob ng kalahating oras. Maaari mong ilagay ang mga kinakailangang takip sa tabi ng mga lata. Ngunit hindi sila dapat magkaroon ng anumang mga bahagi ng goma sa kanila.
Maraming tao ang isinasaalang-alang ang pamamaraang ito ng isterilisasyon na pinaka-maginhawa. Ngunit paano kung, ayon sa resipe, kailangan mong magpainit ng mga lata na may blangko? Kahit na, ang oven ay maaaring makatulong sa iyo. Sa ibaba makikita mo kung paano ito gawin nang tama.
Isteriliser ang mga workpiece sa oven
Tulad ng sa dating kaso, ang mga lata ay dapat hugasan sa tubig na may detergent at soda. Pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang tuwalya upang ang tubig ay ganap na maubos. Pagkatapos nito, ang nakahanda na salad o jam ay ibinuhos sa lalagyan. Ang pagproseso ng naturang mga tahi ay ang mga sumusunod:
- Ang lalagyan ay maaaring ilagay sa isang malamig o bahagyang mainit na oven.
-
Ito ay inilatag sa isang handa na baking sheet o sa wire rack mismo.
- Mula sa itaas, ang bawat lalagyan ay natatakpan ng isang takip ng metal. Ang mga ito ay simpleng inilagay sa tuktok nang hindi paikutin.
- Itakda ang temperatura sa 120 ° C.
- Matapos magpainit ang oven sa nais na temperatura, kailangan mong panatilihin ang lalagyan sa loob para sa kinakailangang oras. Ang oras ay dapat bilangin mula sa sandali kung kailan nagsisimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw. Dapat ipahiwatig ng resipe kung gaano magproseso ang workpiece. Kung walang ganoong impormasyon sa loob nito, ang mga workpiece ay isterilisado hangga't walang laman na mga lalagyan.
- Susunod, kailangan mong maingat na alisin ang seaming mula sa oven. Upang magawa ito, tiyaking gumamit ng mga mitts at twalya ng kusina. Ang lalagyan ay dapat na hawakan ng parehong mga kamay. Pagkatapos nito, ang mga tahi ay inilalagay sa isang tuyong twalya. Kung ito ay kahit isang maliit na basa, pagkatapos ang garapon ay maaaring pumutok mula sa pagbaba ng temperatura.
Paano maayos na isteriliser ang mga takip
Una sa lahat, kailangan mong siyasatin ang mga takip para sa anumang pinsala. Ang mga hindi angkop na takip ay itinapon, at ang mga mabubuti ay naiwan para sa karagdagang pagproseso. Maaari itong magawa sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga maybahay ay inilalagay lamang ang mga ito sa oven kasama ang mga garapon. Mas mahusay na makita ng iba na pakuluan lamang sila sa isang maliit na kasirola.
Kaya, maaari mong iproseso ang mga takip sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ang pangunahing bagay ay upang mapaglabanan ang kinakailangang oras. Pinakulo mo ang mga takip o itago ang mga ito sa oven, kailangan mong maingat na alisin ang mga ito. Upang magawa ito, gumamit ng mga sipit sa kusina, na ginagamit para sa karne.
Mga Bagay na Dapat Isaalang-alang
Upang maging maayos ang buong proseso, kailangan mong tandaan ang ilang mga panuntunan:
- Maaari mong maiinit ang mga lalagyan sa iba't ibang mga temperatura, mula 100 hanggang 200 degree. Ang oras ng paghawak ng mga lata ay dapat mabago depende sa temperatura ng rehimen, kung ang temperatura ay mataas, kung gayon ang oras ay naaayon na nabawasan.
- Kailangan mong maging maingat sa pag-alis ng mga lalagyan mula sa oven. Gayundin, hindi ito maitatago sa loob ng mahabang panahon pagkatapos nito. Ang handa na pangangalaga para sa taglamig ay agad na ibinuhos sa mainit na mga lata. Kung ang lalagyan ay lumalamig, maaari itong sumabog mula sa pagbaba ng temperatura.
- Para sa malamig na seaming, ang mga lalagyan, sa kabaligtaran, kailangang palamig muna, at pagkatapos ay puno lamang ng mga nilalaman.
Iniisip ng ilang tao na ang mga takip ay hindi dapat pinainit sa oven. Gayundin, sa anumang kaso hindi ka dapat gumamit ng isang microwave para sa mga hangaring ito. Mahusay na pakuluan lamang ang mga ito sa tubig sa loob ng 15 minuto. Ngunit napaka-posible na isterilisado ang mga lata sa isang microwave oven. Ito ay kasing maginhawa tulad ng sa oven. At ang pinakamahalagang bentahe ng naturang mga pamamaraan ay hindi magkakaroon ng mga usok sa silid. Ikaw ay magiging komportable at hindi pagod sa lahat, dahil hindi ka makahinga sa mabigat, mamasa-masa na hangin.
Konklusyon
Gaano kahusay kung ang paghahanda ng pangangalaga para sa taglamig ay hindi napapagod at hindi nagsasanhi ng anumang abala. Ito ay kung paano mo isteriliser ang mga workpiece sa oven. Walang malaking kaldero o malaking halaga ng tubig ang kinakailangan. Ang temperatura sa oven na may mga blangko ay dapat na higit sa 100 ° C. Ang mga garapon ay mabilis na isterilisado, hindi hihigit sa 25 minuto. Kung ito ay mga lalagyan na kalahating litro, kung gayon, sa pangkalahatan, 10 minuto lamang. Ito ay isang mahusay na paraan na dapat subukan ng lahat!
