Fish salad para sa taglamig

Ang salad na may isda para sa taglamig ay isang produkto na hindi kabilang sa pang-araw-araw na diyeta, ngunit kung minsan, sa panahon ng pagkapagod at ayaw na gumastos ng mahabang oras sa kalan, makakatulong ito sa bawat maybahay. Ang isang malaking assortment sa mga tindahan ay ginagawang posible upang lumikha ng isang blangko para sa taglamig ayon sa mabilis, simpleng mga recipe.

Mga panuntunan para sa paggawa ng mga fish salad sa bahay

Ang mga bantog na chef at mahilig sa pagkain ay nakabuo ng isang malaking bilang ng mga resipe sa mga lata ng iba't ibang mga salad ng isda para sa taglamig, na maaaring hawakan kahit ng mga baguhan na maybahay. Upang magawa ito, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga lihim at mahahalagang puntos sa pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap ng salad.

1. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga isda sa ilog at dagat, anuman ang laki. Mahalaga na mayroon siyang buo na balat at laging sariwa.
2. Kailangan mong i-roll up ang mga blangko para sa taglamig na may mga isda at gulay sa mga lalagyan ng salamin na may dami na 0.3 hanggang 1 litro. Ang mga lalagyan ay dapat isterilisado upang matiyak ang pangmatagalang imbakan.
3. Ang recipe ay dapat na mahigpit na sundin upang maiwasan ang mga problema sa pag-iimbak.

Pagkatapos lamang maingat na mapag-aralan ang recipe at ihanda ang lahat ng kinakailangang mga produkto, maaari kang magsimulang magluto.

Masarap na salad na may isda para sa taglamig

Ang isang salad para sa taglamig na may isda ay magpapabuti at magdekorasyon ng bawat ulam. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang holiday, at magiging kinakailangan din para sa isang hapunan ng pamilya.

Mga kinakailangang bahagi:

• 2 kg ng isda (mas mahusay kaysa sa mackerel);
• 3 kg ng mga kamatis;
• 2 kg ng mga karot;
• 1 kg ng paminta;
• 250 ML ng langis;
• 100 g asukal;
• 200 ML ng acetic acid;
• 2 kutsara l. asin

Paano gumawa ng meryenda para sa taglamig na may mga isda at gulay:

1. Pakuluan ang mackerel at, pagkatapos lumamig, ilayo ito mula sa mga buto.
2. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang food processor, pukawin ang halo ng mga gulay na gupitin. Ipadala sa pakuluan
3. Pagkatapos ng 30 minuto magdagdag ng isda, langis, panahon na may asin, suka, magdagdag ng asukal, pampalasa at panatilihin para sa isa pang 30 minuto.
4. Ibuhos ang mainit na pampagana sa mga tuyong isterilisadong garapon at igulong ito, baligtarin at balutin.

Recipe ng salad na may isda para sa taglamig mula saury

Ang pampalusog, pinong salad na may saury ayon sa resipe na ito ay pinagsasama ang napakahalagang mga benepisyo, magandang-maganda ang lasa at kapana-panabik na aroma.

Mga kinakailangang sangkap ng resipe:

• 2 lata ng saury sa langis;
• 2.5 kg ng zucchini;
• 1 kg ng mga karot;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 0.5 l ng tomato paste;
• 3 kutsara l. asin;
• 1 kutsara Sahara;
• 250 ML ng langis;
• 50 ML na suka.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa resipe:

1. Magdagdag ng magaspang na gadgad na mga karot at mga diced na sibuyas sa isang kasirola na may langis ng halaman. Ipadala para sa pagprito sa kalan.
2. Gupitin ang peeled zucchini sa mga cube at idagdag sa kawali na may mga gulay. Patuloy na kumulo, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos magdagdag ng tomato paste.
3. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng saury, asin, asukal at panatilihin para sa isa pang 30 minuto.
4. Matapos ang oras ay lumipas, ibuhos ang suka at pakuluan ng 10 minuto.
5. Ipamahagi ang salad sa mga garapon at igulong.

Isang simpleng resipe para sa fish salad para sa taglamig na may herring

Sinusubukan ng bawat maybahay na mag-stock sa maximum na dami ng mga paghahanda para sa taglamig; para sa isang pagbabago, maaari mo ring subukan ang resipe para sa herring salad.

Istraktura ng bahagi:

• 2 kg ng herring (fillet);
• 5 kg ng mga kamatis;
• 1 PIRASO. beets;
• 1 kg ng mga karot;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 2 kutsara l. asin;
• 0.5 tbspSahara;
• 1 kutsara l. suka

Upang makagawa ng isang ulam na may herring para sa taglamig ayon sa resipe na ito, ang ilang mga proseso ay dapat na isagawa:

1. Gupitin ang herring fillet nang paikot sa mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Hugasan ang mga beet, karot, alisan ng balat at rehas na bakal gamit ang isang magaspang kudkuran. I-chop ang mga kamatis sa mga cube nang hindi tinatanggal ang balat. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim at ibuhos sa langis ng mirasol. Ilagay ang mga karot, beet, kamatis at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30 minuto, i-on ang katamtamang init.
4. Magdagdag ng herring fillet, magdagdag ng sibuyas, panahon na may pampalasa at panatilihin para sa isa pang 30 minuto. Magdagdag ng suka 2 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ikalat ang mainit na salad sa mga isterilisadong lalagyan at selyuhan ng mga takip. Itabi upang palamig, baligtarin at pambalot nang maaga ang bawat garapon.

Fish salad para sa taglamig na may capelin

Ayon sa resipe na ito, mula sa tanyag na capelin ng sea sea, maaari kang gumawa ng isang masarap at hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig, na sa lasa nito ay kahawig ng isang sprat sa isang kamatis. Ang salad ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin suplemento ng anumang bahagi ng pinggan.

Istraktura ng bahagi:

• 2 kg ng capelin;
• 1 kg ng mga karot;
• 0.5 kg ng mga sibuyas;
• 2 kg ng mga kamatis;
• 0.5 kg ng beets;
• 100 ML suka;
• 2 kutsara l. asin;
• 6 tbsp l. Sahara;
• 500 ML ng langis.

Ang resipe ay nagsasangkot ng pagpapatupad ng mga naturang proseso tulad ng:

1. Peel ang capelin, paghiwalayin ang ulo, pagkatapos hugasan, gupitin. Hatiin ang isang isda sa 2-3 piraso.
2. Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Tumaga ng mga karot, beet na gumagamit ng isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang lalagyan na pagluluto.
4. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne at idagdag sa natitirang mga produkto. Ipadala upang kumulo, pag-on ng isang maliit na apoy sa loob ng 1.5 oras, na dati ay natakpan ng takip. Sa panahon ng proseso ng extinguishing, ang komposisyon ay dapat na pana-panahong ihalo.
5. Timplahan ng asin, suka, magdagdag ng asukal at panatilihin sa kalahating oras.
6. Ihanda ang natapos na salad ng taglamig na may mga isda sa isterilisadong mga lalagyan at tapon. Baligtarin at balutin gamit ang isang kumot.

Simpleng salad ng isda para sa taglamig mula sa sprat

Ang isang mababang badyet, ngunit napaka-nakakapanabik na sprat salad para sa taglamig ayon sa resipe na ito ay sorpresahin ka ng binibigkas na mga tala ng mga isda sa dagat na nilaga sa isang kamatis at ang aroma ng mga gulay. Upang magawa ito, kumuha ng:

• 3 kg sprat;
• 1 kg ng mga karot;
• 500 g ng beets;
• 500 g mga sibuyas;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 kutsara l. suka;
• 1 kutsara mga langis;
• 3 kutsara l. asin;
• 1 kutsara Sahara.

Mga proseso sa pagluluto ayon sa resipe:

1. Balatan at gupitin ang sprat, hugasan ito ng espesyal na pangangalaga.
2. Gupitin ang hinugasan na mga kamatis at i-chop gamit ang isang gilingan ng karne. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga cube. Balatan at i-chop ang mga beet at karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
3. Kumuha ng isang malaking mangkok ng enamel at ilagay ang lahat ng mga nakahandang sangkap dito, ibuhos ang langis ng mirasol, magdagdag ng asukal, timplahan ng asin at ipadala sa kalan. Pakuluan at panatilihin sa loob ng 1 oras, i-on ang mababang init.
4. Magdagdag ng sprat, pagkatapos ay pukawin at pakuluan para sa isa pang 1 oras. Magdagdag ng suka 7 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Punan ang mga lalagyan ng nagresultang nilagang komposisyon, isara ang mga ito at balutin ng balot ng isang kumot, itabi hanggang sa ganap na cool.

Ilog ng isda salad para sa taglamig

Isang pampagana na hindi matagal sa anumang mesa sa loob ng mahabang panahon. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng tulad ng mga isda sa ilog tulad ng: dumapo, krusyanong karp, ruff, gudgeon, roach at iba pang mga walang kuwenta. Ang resipe na ito ay magtatagal upang maghanda, ngunit ang paghahanda ay magiging mas mas malasa at mas malusog.

Anong mga sangkap ang kakailanganin:

• 1 kg ng cribian carp;
• 4 na karot;
• 700 g mga sibuyas;
• asin, langis.

Mahahalagang punto ng pagluluto ng resipe:

1. Malinis na isda mula sa kaliskis at gat ito, at pagkatapos ay hugasan ito ng espesyal na pangangalaga.
2. Gupitin ang carp sa manipis na mga piraso at ilagay sa isang kasirola, asin at itabi sa loob ng 1 oras.
3. Hugasan ang mga karot at, na napalaya mula sa alisan ng balat, tumaga gamit ang isang kudkuran. Peel ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing.
4. Pagsamahin ang isda sa mga nakahandang gulay.
5. Magdagdag ng tungkol sa 3 tbsp sa bawat garapon. l. langis ng mirasol, pagkatapos ay ilagay ang mga isda at gulay.
6. Kumuha ng isang kasirola, sa ilalim nito ay maglagay ng isang tuwalya, maglagay ng mga lalagyan na may mga nilalaman sa itaas at ibuhos ng tubig ang mga hanger ng mga lata. Takpan ang tuktok ng mga takip at hayaang kumulo sa loob ng 12 oras, i-on ang mababang init.
7. Igulong ang natapos na salad na may takip at ilagay ito sa ilalim ng kumot hanggang sa lumamig ito.

Talong at salad ng isda para sa taglamig

Ang balanseng lasa ng isang simpleng meryenda ay magagalak sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Upang muling likhain ang resipe, kailangan mo lamang gumamit ng mga sariwang isda upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Itinakda ang bahagi:

• 1 kg ng mackerel;
• 1 kg talong;
• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 1 sibuyas;
• 1 bawang;
• 200 ML ng langis;
• 150 ML suka;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 3 kutsara l. asin

Kasama sa resipe ang mga sumusunod na proseso:

1. Ihanda ang isda sa pamamagitan ng pag-alis ng ulo, palikpik, buntot at mga loob. Profile ang mga bangkay sa pamamagitan ng pag-alis ng tuktok na balat, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa anyo ng mga plato, ang lapad nito ay dapat na 3 cm.
2. Gupitin ang hugasan na mga eggplants sa mga medium-size na cubes. Asin ang mga nakahandang gulay at itabi sa loob ng 15 minuto. Tanggalin ang peeled na sibuyas sa mga cube at gumawa ng tomato juice mula sa mga kamatis.
3. Kumuha ng isang lalagyan na may mantikilya, ilagay ang sibuyas at talong dito at ihalo gamit ang isang kahoy na spatula. Ilagay sa kumulo at pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng tomato juice, pampalasa, asukal, asin. Magluto ng 10 minuto, i-on ang mackerel at panatilihin sa loob ng 30 minuto.
4. 7 minuto bago makumpleto, ibuhos ang suka at ihalo ang lahat sa espesyal na pangangalaga.
5. Punan ang mga garapon ng mainit na salad at tapunan, pagkatapos ay baligtarin at takpan ng isang mainit na kumot.

Isang mabilis na tomato salad na may isda para sa taglamig

Ayon sa isang simpleng resipe, ang homemade na paghahanda para sa taglamig ay maaaring iharap para sa tanghalian, hapunan na may isang ulam, o bilang isang malamig na meryenda. Kakailanganin:

• 400 g herring;
• 750 g ng mga kamatis;
• 100 g ng beets;
• 150 g mga sibuyas;
• 300 g karot;
• 1 kutsara l. asin;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 2 kutsara l. suka

Recipe para sa isda na may mga gulay para sa taglamig:

1. Pagprito ng sibuyas na tinadtad sa mga halves sa isang katamtamang halaga ng langis hanggang sa transparent.
2. Inililipat ang handa na sibuyas sa lalagyan kung saan ihahanda ang salad.
3. I-chop ang mga peeled na karot gamit ang isang blender at idagdag sa mga sibuyas, na dati ay pinirito sa isang hiwalay na kawali.
4. Peel ang beets, iprito hanggang malambot at ipadala sa dump gulay.
5. Ibuhos ang sarsa ng kamatis na ginawa mula sa kamatis sa pamamagitan ng paghampas ng blender at pagpahid sa isang salaan. Kumulo sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.
6. Habang ang komposisyon ng gulay ay nilalagay, ihanda ang herring sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga ulo at pag-alis ng mga loob. Pagkatapos magdagdag ng isda sa mga gulay, timplahan ng asin, magdagdag ng asukal, ibuhos sa suka at, pagkatapos ng paghahalo nang lubusan, kumulo sa kalahating oras.
7. I-pack ang mainit na salad sa mga garapon, isteriliser ang mga ito nang maaga at i-seal ang mga ito gamit ang mga takip.

Kamangha-manghang salad para sa taglamig na may isda at bigas

Ang paghahanda ng isang salad na may isda ayon sa resipe na ito ay maaaring ganap na palitan ang pangalawang ulam at matulungan ang bawat maybahay na pakainin ang buong pamilya ng isang masustansyang hapunan. Upang magluto, kailangan mong mag-stock sa:

• 1.5 kg ng mackerel;
• 300 g ng pinakuluang bigas;
• 400 g mga sibuyas;
• 3 mga PC paminta;
• 3 mga PC karot;
• 200 g mantikilya

Mga tampok ng paghahanda ng resipe:

1. Balatan at pakuluan ang isda, matapos itong gupitin. Maglagay ng kanin upang lutuin. Balatan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Pagsamahin ang nagresultang puree ng kamatis na may 10 g ng langis at pakuluan ng 10 minuto.
3. Maglagay ng isda, komposisyon ng kamatis sa isang kasirola at ipadala sa kalan ng 1 oras.
4. Pagprito ng mga tinadtad na peppers, sibuyas, karot, pagkatapos ay idagdag sa mga nilalaman sa lalagyan, kumulo para sa isa pang 20 minuto.
5. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng bigas at lutuin sa loob ng 15 minuto.
6. Pakete sa mga isterilisadong garapon at selyo.

Salad na may isda at barley para sa taglamig

Ang pag-aani para sa taglamig ay magiging isang mahusay na kahalili sa biniling tindahan ng de-latang pagkain, dahil naglalaman lamang ito ng natural na sangkap. Salamat sa resipe na ito para sa fish salad para sa taglamig, maaari kang makakuha ng isang independiyenteng ulam, pati na rin isang mahusay na pagbibihis para sa sopas.

Mga bahagi at proporsyon:

• 500 g ng barley;
• 4 kg ng puting isda ng dagat;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng mga karot;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 200 g asukal;
• 2 kutsara mga langis;
• 2 kutsara l. asin

Mga Proseso sa Pagluluto ng Recipe:

1. Hugasan ang perlas na barley at ibuhos ang kumukulong tubig dito, iwanan hanggang sa mamaga ito. Ihanda ang isda: putulin ang kanilang mga ulo, alisin ang mga loob, alisin ang balat. Pakuluan ang nagresultang fillet.
2. I-chop ang mga kamatis, ibuhos ang nagresultang komposisyon ng kamatis sa isang kasirola at, pagpapadala sa kalan, pakuluan ng 20 minuto.
3. Peeled carrots at chop ang sibuyas mula sa husk. Pagkatapos ay ipadala ang mga gulay sa kalan para sa pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Pagsamahin ang komposisyon ng kamatis sa mga pritong gulay, magdagdag ng isda, barley, asin, patamisin at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang barley.
5. 7 minuto bago magluto, ibuhos ang suka, pukawin, ipamahagi ang mainit na workpiece para sa taglamig sa mga garapon at igulong.

Naka-kahong isda na may mga gulay para sa taglamig

Ang sikat na de-latang pagkain - sprat sa sarsa ng kamatis - ay maaaring gawin sa bahay, alam ang isang madaling ihanda na resipe. Bilang karagdagan, magkakaroon ng isang dahilan para sa pagtanggi ng mga produkto ng tindahan, dahil ang lasa ng mga produktong lutong bahay ay maraming beses na nakahihigit sa paggawa ng pabrika.

Isang hanay ng mga sangkap para sa isang recipe:

• 2.5 kg sprat;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 2.5 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng mga karot;
• 400 g mantikilya;
• 3 kutsara l. Sahara;
• 200 ML suka;
• 2 kutsara l. asin

Recipe ayon sa mga yugto:

1. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne at lutuin ng 1 oras.
2. Maghanda ng mga gulay: balatan at gadgad ng mga karot at tinadtad na mga sibuyas, iprito sa langis ng mirasol.
3. Pagsamahin ang mga gulay na may tomato paste, panahon na may asin, magdagdag ng asukal, pampalasa, pukawin at lutuin sa loob ng 40 minuto.
4. Kumuha ng isang kaldero o isang cast iron pot at ilatag ang isang layer ng komposisyon ng gulay, sa itaas - isang layer ng sprat at kaya ulitin ang 3 beses. Isara ang lalagyan na may takip at kumulo sa oven sa loob ng 3 oras. Ibuhos ang suka 7 minuto bago patayin.
5. Ipamahagi ang mga isda at gulay para sa taglamig sa mga garapon at selyuhan ng mga takip.

Paghahanda para sa taglamig: salad ng isda na may mga gulay at beets

Ang isang iba't ibang mga gulay ay magdaragdag ng isang lasa ng tag-init sa salad, at ang isda ay magdagdag ng isang espesyal na piquancy. Ang isang balanseng paghahanda alinsunod sa resipe na ito ay mabilis na masiyahan ang gutom, maaari itong magamit bilang isang dressing para sa isang sopas, isang pagpuno para sa isang saradong sandwich, isang pie. Upang maihanda ito, dapat kang mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg mackerel;
• 200 g ng beets;
• 300 g mga sibuyas;
• 700 g karot;
• 1.3 kg ng mga kamatis;
• 100 ML ng langis;
• 20 g asin;
• 50 ML na suka;
• pampalasa sa tikman.

Ang kurso ng pagkilos ayon sa resipe:

1. I-chop ang mga hugasan na beet, karot, mga sibuyas na gumagamit ng isang magaspang na kudkuran.
2. Blanch at alisan ng balat ang mga prutas ng kamatis, ipadala sa isang blender.
3. Maglagay ng langis sa isang malalim na kasirola, painitin at iprito ang sibuyas.
4. Punan ang mga karot at panatilihin sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay, kamatis, asin, pakuluan.
5. Pakuluan ang isda, gupitin, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay idagdag sa mga nilalaman sa isang kasirola.
6. Kumulo ng 1 oras, magdagdag ng pampalasa at suka 7 minuto bago magluto.
7. Magbalot at takpan ang mga isda at gulay para sa taglamig sa mga garapon.

Panuntunan sa imbakan para sa mga salad ng isda

Kapag ang fish salad para sa taglamig sa mga garapon ay cooled, dapat itong ipadala para sa pag-iimbak sa mga madilim na silid, ang antas ng kahalumigmigan ng hangin na 75%, at ang temperatura ay tungkol sa 15 ° C. Kinakailangan din upang protektahan ang mga lata mula sa direktang sikat ng araw at artipisyal na pag-iilaw, dahil ang mga materyales sa halaman ay naglalaman ng mga bitamina na na-oxidized. Bilang isang resulta, nagsisimula ang proseso ng pag-unlad ng nakakapinsalang mga mikroorganismo.

Konklusyon

Ang fish salad para sa taglamig ay magiging isang mahusay na pampagana para sa maligaya na mesa. Ang paghahanda na ito ay tiyak na sorpresahin ang lahat ng mga kaibigan at kamag-anak na darating sa susunod na oras na may pag-asang subukan ulit ang obra ng pagluluto na ito.

Inirekumendang mga entry

Ang isterilisasyon sa isang oven ng gas

Ang mga cloudberry para sa taglamig sa kanilang sariling katas

Basang cloudberry

Ang mga blangko ng Lingonberry para sa taglamig nang walang pagluluto

Borsch dressing sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Borsch dressing para sa taglamig

Naka-kahong isda para sa taglamig sa bahay

Spicy beets para sa taglamig

Mga nagyeyelong beet para sa borscht para sa taglamig