Noodle sopas na may porcini kabute: masarap na mga recipe

Ang mga kabute ng Porcini ay klasikal na kasama sa kategorya ng pinakamadakila at pinaka masarap. Ang sopas mula sa sariwang puting kabute na may mga pansit ay isang tunay na pang-hari na ulam na nakakuha ng pagkilala sa maraming henerasyon. Ang mga kabute na ito ay nagbibigay ng isang natatanging aroma sa sabaw at maganda ang hitsura sa isang plato.

Paano gumawa ng porcini kabute na sopas na may mga pansit

Upang maging masarap talaga ang sopas, kailangan mong pumili ng mga produktong may kalidad na kalidad.

Ang boletus ay may mga takip ng kaaya-ayang kulay kayumanggi: mula sa magaan na murang kayumanggi hanggang sa mayamang kape. Ang loob ng takip ay mag-atas: mas bata, mas magaan ito. Ang sintomas na ito ay nagbibigay ng isang nakakalason na toadstool ng apdo, katulad ng isang marangal na kabute ng porcini: ang isang lason ay may isang lilac-pink na sumbrero, mabilis na naging kayumanggi sa pahinga.

Ang boletus ay may isang malakas na binti na may isang net ng kulay murang kayumanggi, bahagyang makapal, at sa bilious toadstool ito ay madilim na may isang lilac-blue na kulay.

Sariwang porcini kabute na sopas na may mga pansit

Tradisyonal ang resipe na ito. Para sa paghahanda nito, ang pinakamahusay na mga kabute lamang ang napili, pinakamahusay sa lahat ng sariwang pinili.

Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• sariwang mga porcini na kabute - kalahating kilogram;
• vermicelli - 200 gramo;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• asin sa lasa;
• sabaw - 4.5 liters.

Pag-unlad:

1. Ang pangunahing produkto ay mahusay na hugasan, nalinis mula sa pinsala, naka-check para sa mga insekto. Dahil ito ay isang klasikong recipe, hindi inirerekomenda ang litson. Samakatuwid, ang mga nalinis na katawan ng prutas ay makinis na dinurog, ibinuhos sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig.
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, lutuin para sa isa pang 40 minuto.
3. Asin sa lasa, magdagdag ng manipis na vermicelli at lutuin hanggang sa ang mga pansit ay kalahating luto para sa isa pang 5 minuto.
4. Pagkatapos nito, naka-off ang gas, natakpan ang kawali, at ang ulam ay pinilit ng isa pang 15 minuto.
5. Naglingkod sa mga halaman.

Upang mas maintindihan ang mga recipe, maaari mong panoorin ang kaukulang video:

Frozen porcini kabute na sopas na may mga pansit

Ang sopas ng kabute na may mga nakapirming paghahanda ay makabuluhang mabawasan ang oras, pagsisikap at pag-iba-ibahin ang araw-araw na kainan. Parehong angkop ang mga specimen ng kagubatan at ang mga binili sa supermarket.

Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• mga nakapirming katawan ng prutas - 200 gramo;
• manipis na vermicelli - 180 gramo;
• patatas - 3 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• dill;
• asin;
• sabaw - 5 litro;
• langis sa pagprito;
• kulay-gatas sa panlasa.

Pag-unlad:

1. Ang frozen na pangunahing produkto ay hugasan, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng tubig, pinakuluan. Magluto ng 15 minuto, pumili gamit ang isang slotted spoon, at pakuluan muli ang sabaw.
2. Magdagdag ng patatas.
3. Paghahanda ng Pagprito. Ang langis ay ibinuhos sa isang malinis na kawali, ang tinadtad na pinakuluang mga kabute at mga sibuyas ay inilalagay doon. Stew para sa 18 minuto sa mababang init, asin.
4. Ang mga karot ay tinadtad sa manipis na mga bar, ibinuhos sa sabaw, naghihintay para sa isang pigsa. Pagkatapos ang vermicelli ay ipinakilala doon, at ang apoy ay nabawasan.
5. Ilagay ang pagprito sa ulam, pukawin, maghintay para sa isang pigsa at hayaang pakuluan ito ng isa pang 2 minuto.
6. Ilagay ang tinadtad na dill, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Pagkatapos ng 3 minuto, handa na ang sopas. Kung ninanais, ilagay ang kulay-gatas sa isang plato.

Pinatuyong porcini kabute na sopas na may mga pansit

Ang mga pinatuyong produkto, nang kakatwa sapat, ay may kakayahang magbigay ng isang higit na aroma kapag luto kaysa sa mga sariwa.Bilang karagdagan, pinapayagan kang tamasahin ang isang masarap na sopas sa gitna ng taglamig, kung ang mga kabute sa kagubatan ay hindi na lumalaki.

Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• pinatuyong kabute - 2 dakot;
• patatas - 3 mga PC.;
• mga sibuyas - 0.5 pcs.;
• vermicelli - kalahating baso;
• karot - 1.5 mga PC.;
• asin, cream at halaman upang tikman.

Pag-unlad:

1. Ang mga pinatuyong katawan ng prutas ay babad na babad sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay pinatuyo ang tubig.
2. Ibuhos sa sariwang tubig, pakuluan.
3. Ang patatas ay pinutol sa mga bar at ipinadala sa pigsa.
4. Ang mga karot na may mga sibuyas ay tinadtad, pinirito, at pagkatapos ay ipinadala sa sabaw.
5. Matapos ang lahat ng bagay ay kumukulo, ilagay ang vermicelli at maghintay ng 5 minuto.
6. Pagkatapos ang apoy ay pinatay, ang mga gulay at kulay-gatas ay idinagdag sa mga plato kung nais.

Mga Resipe ng Poropong Noodle Soup

Ang sariwang sopas na kabute ay lalong masarap kapag niluto ng mga lutong bahay na pansit. Kung hindi mo nais na i-cut ito, pagkatapos ito ay hindi isang problema: mayroong isang malaking assortment ng pasta sa mga tindahan. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga pansit na hindi nalalayo habang nagluluto at huwag gawing mala-jelly na estado ang sabaw.

Isang simpleng resipe para sa porcini mushroom noodle sopas

Mga sangkap na kinakailangan:

• sariwang mga porcini na kabute - kalahating kilogram;
• spaghetti - isang baso;
• mga sibuyas - 0.5 pcs.;
• karot - 1.5 mga PC.;
• patatas - 3 mga PC.;
• asin;
• sabaw - 3.5 liters.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga sariwang hugasan na prutas na katawan ay pinutol sa manipis na mga hiwa, inilagay sa isang kasirola, at ibinuhos ng tubig.
2. Payagan na kumulo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas.
3. Sa oras na ito, isang sauerkraut ay inihanda mula sa tinadtad na mga sibuyas at karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
4. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang pagprito, lutuin para sa isa pang 20 minuto.
5. Asin upang tikman, magdagdag ng mga pansit, at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
6. Naglingkod sa mga halaman.

Mag-atas na porcini kabute na sopas na may mga pansit

Upang maghanda ng sopas ng kabute, kailangan mong kumuha ng:

• kabute - 300 gramo;
• naproseso na keso - 1 pc.;
• vermicelli - kalahating baso;
• patatas - 3 mga PC.;
• mantika;
• asin at kulay-gatas sa panlasa;
• tubig - 3 litro.

Pag-unlad:

1. Hugasan at pakuluan ang mga produktong kabute. Lumabas gamit ang isang slotted spoon, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito.
2. Ihanda ang mga gulay: gupitin ang mga patatas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang beetroot grater, at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Sa isang kasirola, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Magpadala ng mga tinadtad na kopya ng pangunahing produkto doon, ihalo ang mga ito, iprito ito.
5. Asin, magdagdag ng pampalasa sa panlasa, magdagdag ng kulay-gatas. Pagkatapos ng eksaktong 5 minuto ng pagkalipol, patayin ang gas.
6. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin at pakuluan ang patatas.
7. Magpadala ng malambot na patatas kasama ang sabaw sa mga pritong pagkain.
8. Grate tinunaw na keso doon, hayaan itong pakuluan. Kumulo para sa isa pang 5 minuto sa mababang init nang hindi kumukulo.

Porcini kabute na sopas na may mga pansit at manok

Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• paa ng manok - 1 pc.;
• kabute - 240 gramo;
• karot - 1 pc.;
• pasta –180 gramo;
• bawang - sibuyas;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis sa pagprito;
• asin, halaman, pampalasa kung ninanais.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Pakuluan ang binti ng manok na may bawang sa inasnan na tubig sa kalahating oras.
2. Gupitin ang mga puting prutas na katawan sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas.
3. Salain ang sabaw, ilabas ang karne, i-disassemble ito sa mga hibla, at pagkatapos ay ipadala ito sa na pino na sabaw. Itapon doon ang mga kabute.
4. Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot hanggang sa mailabas ang ginintuang katas, idagdag sa sopas.
5. Kapag ang lahat ay kumulo para sa isa pang 12 minuto, idagdag ang mga pansit. Maghintay ng hindi bababa sa 5 minuto at patayin ang gas.

Noodle sopas na may porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya

Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• pinakuluang porcini na kabute - 200 gramo;
• karot - 2 mga PC.;
• spaghetti - kalahating baso;
• mga sibuyas - 1.5 pcs.;
• sabaw - 3 litro;
• patatas - 4 na PC.;
• langis sa pagprito;
• asin at pampalasa tikman.

Pag-unlad:

1. I-chop ang sibuyas sa mga cube.
2. Hugasan ang mga sariwang kabute.Kung ang mga ito ay mula sa freezer, kung gayon kailangan mong pakuluan ang mga ito sa kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng tubig na tumatakbo.
3. Grate ang mga karot sa isang beetroot grater. I-on ang pagpipiliang "Fry", igisa ang mga sibuyas at karot sa isang mangkok ng multicooker sa loob ng 7 minuto.
4. Magdagdag ng mga tinadtad na mga produktong kabute doon, magprito ng ilang sandali.
5. Peel ang patatas, banlawan ng tubig. Gupitin ito, ibuhos ito sa isang mabagal na kusinilya.
6. Magdagdag ng tinimplahan ng asin sa lasa. Isara ang takip, lutuin sa mode na "Stew" nang eksaktong isang oras.
7. Pagkatapos ng 45 minuto, idagdag ang vermicelli, ihalo at lutuin. Matapos maluto ang sopas, hayaang tumayo ito para sa isa pang 20 minuto.

Nilalaman ng calorie ng porcini na kabute na sopas na may mga pansit

Ang calorie na nilalaman ng sopas na may mga kabute, patatas, pansit at gulay sa mantikilya ay 230-250 kcal. Ito ay hindi gaanong, kaya ang mga naturang sopas ay maaaring isaalang-alang na pagkain sa pagdidiyeta. Kung ninanais, maaari mong ayusin ang halaga ng enerhiya sa pamamagitan ng pag-alis ng mga inihaw at patatas mula sa resipe.

Konklusyon

Ang sariwang porcini na kabute na sopas na may mga pansit ay maraming pagpipilian sa pagluluto. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento at pagdaragdag ng iba't ibang mga pagkain, maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na pagkain.

Inirekumendang mga entry

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbawas ng timbang

Vietnamese Pho na sopas: sunud-sunod na resipe na may mga larawan

Keso na sopas na may honey agarics: mga recipe

Solyanka na may mga kabute: may repolyo, paminta, keso at sausage, mga recipe na may mga larawan

Camelina sopas: mga recipe ng picker ng kabute na may mga larawan

Keso na sopas na may mga chanterelles: may tinunaw na keso, manok

Boletus kabute na sopas: mga recipe na may mga larawan

Ang sopas na katas ng kabute mula sa honey agarics: sariwa, nagyeyelong, pinatuyong

Mag-atas porcini kabute na sopas: kung paano magluto, mga recipe