Ang marinating butter para sa taglamig: mga recipe na walang isterilisasyon

Ang homemade adobo boletus ay isang masarap na ulam at isang maraming nalalaman na meryenda, ngunit hindi lahat ay nais na tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Ang pinaka masarap na mga resipe para sa adobo na mantikilya nang walang isterilisasyon ay hindi nangangailangan ng kumplikadong paghahanda ng mga lata at maaakit ang mga praktikal na kusinero sa bahay. Ang pagkolekta ng mga kabute ay madali, dahil ang mga ito, hindi katulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba, ay walang lason na "kambal". Ang natapos na marino na blangko nang walang isterilisasyon ay lalabas makatas at malambot kung susundin mo ang resipe.

Paano mapangalagaan ang boletus para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang mga kabute ng mantikilya ay maselan na kabute na may kaaya-aya na lasa na halos lahat ay gusto. Maaari mong bilhin ang mga ito sa supermarket na may de-latang suka at paminta, o maaari kang gumawa ng sarili mo. Ang homemade marinating butter na walang isterilisasyon ay may sariling mga katangian na kailangan mong malaman at isaalang-alang upang ang ulam ay maging masarap.

Ang kalidad na malakas na kabute ay na-adobo nang walang isterilisasyon. Ang laki ng mga hiwa ay hindi mahalaga - ang isang maliit na shredder ay magbibigay-daan sa iyo upang itago ang mga depekto sa mga binti at takip, ang buong mga piraso ay lalabas na mas malutong. Patuyuin sa araw bago maghugas: 3-4 na oras ay sapat. Hindi sila maitatago sa tubig ng mahabang panahon - mabilis silang makahihigop ng kahalumigmigan at magiging puno ng tubig.

Isinasagawa ang sterilization bago ang pag-atsara upang gawing simple ang pag-iimbak ng workpiece, upang mapahaba ang buhay nito. Ang yugtong ito ay maaaring matanggal - sa karaniwang suka na marinade na kabute ay "namamalagi" rin.

Tradisyonal na resipe para sa adobo na mantikilya nang walang isterilisasyon

Ang resipe para sa kung paano mag-atsara ng mantikilya nang walang isterilisasyon para sa taglamig ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• pinakuluang kabute - 1.8 kg;
• 1000 ML ng tubig;
• asin at asukal sa panlasa;
• 1 kutsara l. buto ng mustasa;
• 4 bay dahon;
• 10 butil ng allspice;
• 5 mga carnation buds;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• 8 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. regular na suka.

Pagkakasunud-sunod:

1. Ihanda ang pag-atsara. Ang asukal, asin, pampalasa ay inilalagay sa isang nakakulo na likido, pinakuluang. Ang bawang lamang na may suka ang dapat iwanang sa paglaon.
2. Inilalagay nila ang mga kabute sa pag-atsara, pakuluan, magdagdag ng suka, pagkatapos ay mga sibuyas ng bawang (kailangan mong i-cut ito). Ang pinaghalong ay dapat na luto ng hindi hihigit sa 10 minuto, ang apoy ay mabagal.
3. Ang lahat ay ibinuhos sa mga garapon, ang langis ay idinagdag sa tuktok - dapat itong bahagyang takpan ang mga adobo na takip.
4. Pagkatapos ang mga garapon ay pinagsama gamit ang mga takip at pinalamig.

Isang simpleng resipe para sa adobo na mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang maruming mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay maaaring gawin ayon sa isang napaka-simpleng recipe. Ang pangunahing tampok nito ay ang minimum na hanay ng mga sangkap:

• 1.2-1.4 kg ng mga kabute;
• 700 ML ng tubig;
• 70 ML suka;
• asin na may asukal;
• 8 mga gisantes ng allspice;
• 4 bay dahon.

Pamamaraan ng pag-aatsara:

1. Bago ang pag-atsara, ang mga pre-pinakuluang kabute ay inilalagay sa tubig, asukal at asin ay ibinuhos, ang lahat ay kumukulo ng 10 minuto.
2. Ang dahon ng Laurel, suka, paminta ay idinagdag sa pag-atsara; pakuluan ng 5 minuto.
3. Alisin ang lahat mula sa kawali na may isang slotted spoon at ilagay ito sa mga garapon.
4. Ang mga garapon ay sarado ng mga takip, balot sa isang kumot hanggang sa ganap na cool.

Ang mga workpiece na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maimbak sa cellar o basement. Naghahain sa mesa, inirerekumenda na timplahan ng langis o suka, palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.

Nag-aatsara kami ng langis ng mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon sa mga sibuyas at binhi ng dill

Ang pickled boletus para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng pampalasa sa kanila. Ang dill at cloves ay nagbibigay sa adobo na ulam ng isang maliwanag na aroma, gawing mayaman at mabait ang lasa.

Mga Produkto:

• 1.6 kg ng mga kabute;
• 700 ML ng tubig;
• asukal at asin;
• 8 butil ng allspice;
• 1 kutsara l. buto ng dill;
• 5 mga carnation buds;
• 40 ML na suka.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Sa isang kasirola, ang atsara ay gawa sa isang timpla ng asukal, asin, paminta, tubig at mga sibuyas ng sibuyas.
2. Pakuluan ang halo ng tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga buto ng dill, naghanda ng mga kabute, ibuhos ang suka ng suka, pakuluan ng 10 minuto.
3. Pagkatapos ay inilalagay ito sa mga garapon, sarado ng mga plastik na takip, at tinatakpan ng isang bagay na mainit-init (halimbawa, isang kumot).

Kapag ang mga garapon ay cool, maaari mong ilagay ang mga ito sa ref.

Paano mag-atsara ng mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon sa balanoy at bawang

Ang isa pang resipe para sa adobo na mantikilya nang walang isterilisasyon na may isang larawan, na kung saan ay mag-apela sa mga connoisseurs ng malasang pinggan.

Sa kasong ito, ang bawang at basil ay ginagamit bilang pampalasa. Ang kumbinasyon ng pampalasa ay nagbibigay sa mga kabute hindi lamang isang piquant, kundi pati na rin ng isang matamis na lasa.

Mga Produkto:

• 1.6 kg ng mga kabute;
• 600 ML ng tubig;
• asukal at asin;
• 40 ML suka;
• 1 tsp basil at ground pepper;
• 5 bay dahon;
• 10 sibuyas ng bawang.

Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ito ay magiging masarap, ang mga lata ay hindi sasabog, lalo na't ang pag-picka ng kabute ay hindi mahirap.

Recipe:

1. Ang mga garapon na salamin ay itinatago sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay inilatag sa isang tuwalya upang palamig.
2. Ang pinakuluang mga sumbrero at binti, na napapailalim sa pag-atsara nang walang isterilisasyon, ay pinuputol at inilalagay sa kumukulong tubig na may asin, paminta, asukal, suka, at pinakuluang sa loob ng 15 minuto.
   
3. Pagkatapos ang lahat ay ibinuhos sa mga garapon, bawang, balanoy, bay dahon ay dating inilagay sa ilalim.
   
4. Tapos na - mananatili ito upang isara ang mga takip.

Ang matamis at maasim na hindi pangkaraniwang panlasa ay nagustuhan ng lahat na sumusubok sa resipe na ito sa unang pagkakataon.

Paano mag-atsara ng mantikilya nang walang isterilisasyon sa mga buto ng mustasa

Ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon na may buto ng mustasa. Ang mustasa ay nagbibigay ng marinade pungency at piquant na lasa, tamis, kaaya-aya na aroma, at pinipigilan din ang pagbuo ng amag sa garapon. Gayundin, ang pampalasa ay nagpapabuti sa pantunaw, nagpapagana ng metabolismo.

Mga sangkap:

• 5 kg ng kabute;
• 2 litro ng tubig;
• 80 ML ng suka ng suka;
• asukal at asin;
• 40 g ng mga buto ng mustasa;
• 5 dill payong;
• 4 bay dahon.

Paano mag-atsara:

1. Ang mga kabute ay pinakuluan ng 50 minuto.
2. Ang mustasa, dill, pampalasa, suka, asukal ay idinagdag.
3. Ang timpla ay natangay ng isa pang 15 minuto at pinagsama sa mga garapon.

Paano mag-atsara ng mantikilya na may berdeng mga sibuyas at kintsay nang hindi isterilisasyon

Ang orihinal na resipe para sa adobo na mantikilya para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay nagsasangkot sa paggamit ng kintsay at berdeng mga sibuyas bilang pampalasa. Ang mga proporsyon na nakasaad sa ibaba ay maaaring bahagyang mabago.

Mga Bahagi:

• 3 kg ng kabute;
• 2.2 litro ng tubig;
• 2 sibuyas;
• kintsay;
• 3 medium sweet peppers;
• 5 sibuyas ng bawang;
• asin na may asukal;
• 120 ML ng suka ng suka;
• 110 ML ng langis (mirasol).

Paano mag-atsara:

1. Ang isang litro at kalahating tubig ay idinagdag na may asin (isang third ng asin ay ibinuhos) at ang handa na boletus ay pinakuluan dito.
2. Ang asin na may asukal, langis ay idinagdag sa natitirang tubig, at pinakuluan.
3. Idagdag ang natitirang mga sangkap at kumulo sa loob ng 3 minuto.

Tapos na - ang kailangan mo lang gawin ay i-roll up ang lahat nang hindi isteriliser.

Paano mabilis na mag-atsara ng mantikilya nang walang isterilisasyon sa lemon zest

Ang inasnan na mantikilya para sa mga recipe ng taglamig nang walang isterilisasyon na may lemon zest ay isang eksklusibong pagpipilian at ginagawang mas kawili-wili ito.

Mga sangkap:

• 1.7 kg ng mga kabute;
• 600 ML ng tubig;
• 1.5 kutsara l. gadgad na ugat ng luya;
• 120 ML ng suka (pinakamainam na kumuha ng hindi ordinaryong, ngunit alak);
• isang pares ng mga sibuyas;
• 2 kutsara l. lemon peel;
• asin, isang halo ng mga peppers upang tikman;
• 5 butil ng paminta;
• ½ kutsara ng nutmeg.

Paano magluto:

1. Ang tubig ay ibinuhos sa isang mangkok ng enamel, pinapayagan na pakuluan, pagkatapos ay inilatag ang mga pampalasa.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang pinakuluang mga kabute, idagdag sa kumukulong pag-atsara, pakuluan ng 20 minuto.
3. Ang handa na maanghang na adobo na mga kabute na may atsara ay ibinuhos sa mga nakahandang lalagyan.

Ang mga bangko ay pinagsama o simpleng sarado ng mga nylon masikip na takip.

Ang mga butter plum na inatsara nang walang isterilisasyon na may cardamom at luya

Ang cardamom at luya ay nagbibigay din sa pinggan ng isang hindi pangkaraniwang maliwanag na lasa.

Mga sangkap:

• 2.5 kg ng kabute;
• 1.3 l ng tubig;
• 6 sibuyas ng bawang;
• 1 bawat isa - mga ulo ng sibuyas at isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
• 1 kutsara l. gadgad na ugat ng luya;
• 2 piraso ng kardamono;
• 1 sili ng sili;
• 3 carnation buds;
• asin;
• 200 ML ng suka (mas mahusay kaysa sa puting alak);
• isang kutsarang langis ng linga at lemon juice.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na berde.
2. Magdagdag ng ugat ng luya, panimpla, bawang, sili ng sili, pakuluan ng ilang minuto.
3. Ibuhos ang suka, lemon juice, magdagdag ng mga tinadtad na kabute, pakuluan.
4. Pakuluan ng kalahating oras, alisin mula sa kalan, magdagdag ng langis, pukawin.

Ito ay nananatili upang hayaang tumayo ito nang kaunti at ilagay ito sa mga bangko.

Maruming langis na walang isterilisasyon sa langis

Ang mga resipe para sa pag-aatsara ng mantikilya nang hindi isteriliser sa langis na walang suka ay napakapopular din. Mapapanatili ng langis ang pinakamahalagang sangkap sa mga kabute sa maximum at magiging isang mahusay na pang-imbak.

Mga Bahagi:

• 1.5 kg ng kabute;
• 1.1 l ng tubig;
• 150 ML ng langis;
• asin na may asukal;
• 5 sibol na sibol;
• 3 bay dahon.

Paano mag-marina:

1. Ang kalahati ng asin ay inilalagay sa 600 ML ng tubig, ang mga kabute ay nahuhulog sa likido sa kalahating oras.
2. Maghanda ng isang atsara mula sa tubig, pampalasa, asin, asukal.
3. Magdagdag ng mga kabute, langis ng halaman at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.

Nananatili itong upang ipamahagi ang mga kabute sa mga bangko at igulong ito.

Recipe kung paano mag-atsara ng mantikilya na mantikilya na may bawang at mustasa nang walang isterilisasyon

Isa pang masarap na meryenda para sa mga mahilig sa maanghang.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga sariwang kabute;
• 40 g buto ng mustasa;
• 2 litro ng tubig;
• 4 na ngipin ng bawang;
• asin na may asukal;
• 10 bay dahon;
• 10 mga gisantes ng allspice;
• 2 kutsara l. suka

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang mga kabute ay pinakuluan sa isang ikatlo ng isang oras at pagkatapos ay hugasan.
2. Magbalat ng gulay, isama ang mga ito kasama ang bawang sa isang kasirola, ibuhos ang 2 litro ng tubig, idagdag ang lahat ng pampalasa, suka.
3. Ang pag-atsara ay pinakuluan ng isang isang-kapat ng isang oras sa sobrang init, ang pinakuluang pinakuluang mantikilya ay idinagdag sa sandaling handa na ito.

Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong i-tornilyo ang apoy at ilagay ang natapos na produkto sa mga garapon.

Pag-aasin para sa taglamig na mantikilya nang walang isterilisasyon sa oregano at bawang

Ang Oregano at bawang ay nagdaragdag ng pampalasa at lasa sa meryenda. Gayundin, ang mga pampalasa ay magkakasundo na umakma sa lasa ng mga kabute, na nagpapayaman dito, magdagdag ng aroma.

Mga sangkap:

• 4 kg ng kabute;
• 5 litro ng tubig;
• 100 g ng asin;
• 250 ML ng langis;
• 200 ML suka;
• 250 g asukal;
• 4 na ulo ng bawang;
• 5 bay dahon;
• 4 na usbong ng sibuyas.

Proseso ng pag-aatsara:

1. 50 g ng asin ay idinagdag sa kalahati ng tubig, ang handa na boletus ay pinakuluan ng kalahating oras.
2. Magdagdag ng 50 g ng asin, pampalasa, kabute sa natitirang likido, pakuluan para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ibuhos ang kakanyahan.
3. Ang inatsara na natapos na produkto ay inilalagay sa mga lalagyan, ibinuhos ng langis, inilipat sa mga plato ng bawang.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mantikilya, na niluto para sa taglamig nang walang isterilisasyon, karaniwang humiga hanggang 1 taon, sa kondisyon na malinis silang malinis, hugasan, matuyo at pinakuluan ng hindi bababa sa 15 minuto. Ang perpektong lugar ay isang refrigerator. Ang panuntunan sa pag-iimbak ay simple - mas mababa ang temperatura, mas mabuti ang mga selyo, ngunit hindi mo dapat panatilihin ang mga ito nang higit sa 12 buwan.

Konklusyon

Ang bawat isa ay maaaring gumawa ng pinaka masarap na mga recipe para sa adobo na mantikilya nang walang isterilisasyon - ang pangunahing pagnanais at pag-unawa sa mga prinsipyo ng paglikha ng naturang mga selyo. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin sa artikulo, maaari kang gumawa ng isang masarap at malusog na meryenda para sa taglamig. Mahusay na mag-imbak ng mga garapon sa bodega ng alak, refrigerator o pantry.

Inirekumendang mga entry

Paano mag-atsara ng mga kabute ng bata (bata): simpleng mga recipe

Paano makatipid ng mantikilya hanggang bukas at para sa taglamig

Sariwang adobo na repolyo: resipe

Instant na adobo na recipe ng repolyo na may larawan

Adobo berdeng mga kamatis na may mainit na peppers

Mga kamatis na "Armenianchiki" para sa taglamig

Mga beet na Koreano para sa taglamig

Mga adobo na beet para sa malamig na borscht para sa taglamig

Ang mga naka-kahong pipino na Bulgaria ay nagpapahinga: mga resipe ng asin para sa taglamig