Ang Korean cucumber salad na walang isterilisasyon

Ang mga pipino para sa taglamig sa Korea nang walang isterilisasyon ay hindi lamang isang masarap na ulam, sa malamig na panahon makakatulong itong mapanatili ang balanse ng bitamina ng lahat ng mga miyembro ng pamilya. Madali ang pagluluto ng mga pipino, lalo na't hindi mo kailangang makalikot sa isterilisasyon. Ang mga panauhin ay hindi tatanggi sa salad.

Paano mapanatili nang maayos ang mga pipino ng Korea nang walang isterilisasyon

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga Korean cucumber, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon ng recipe at mga kapaki-pakinabang na tip:

1. Ang salad ay maaaring gawin mula sa mga prutas ng anumang pagkahinog, dilaw o labis na pagtubo ang magagawa. Lamang mula sa mga pipino na ito ay kakailanganin mong putulin ang makapal na alisan ng balat at alisin ang malalaking buto.
2. Bago maghanda ng isang meryenda ng Korea para sa taglamig, ang mga berdeng prutas ay kailangang hugasan, pagkatapos ay ibabad sa napakalamig na tubig upang maging siksik ang mga ito. Maaaring idagdag ang mga ice cube.
3. Matapos ang kasunod na banlaw, tuyo ang mga pipino sa isang tuwalya.
4. Gupitin ang mga prutas alinsunod sa mga rekomendasyon ng recipe: sa mga piraso, cubes, hiwa o rehas na bakal.
5. Ang Korean cucumber salad para sa taglamig ay maaaring ihanda nang hindi kumukulo, sa kasong ito ang buhay ng istante ay magiging minimal.
6. Kinakailangan na ilatag ang workpiece para sa taglamig sa mga steamed garapon at isara ang hermetically na may parehong mga takip.
7. Dahil ang isterilisasyon ayon sa mga recipe ay hindi ibinigay, ang tapos na meryenda ay balot na balot hanggang sa ganap itong lumamig.
8. Kailangan mong palamig ang mga garapon nang baligtad.
9. Para sa mas mahusay na pag-atsara, gupitin ang mga gulay sa pantay na mga piraso.

Klasikong Korean Cucumber Recipe Nang Walang Isterilisasyon

Mangangailangan ang reseta ng:

• 2 kg ng mga pipino;
• 0.5 kg ng matamis na karot;
• 500 g bell pepper;
• 500 g ng mga sibuyas sa singkamas;
• 1 mainit na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• 1.5 kutsara l. asin;
• 100 g granulated na asukal;
• 100 g ng pino na langis;
• 100 ML ng 9% na suka ng mesa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan at tuyuin ang mga pipino para sa Korean salad. Ayon sa resipe, ang mga bilog na may kapal na hindi hihigit sa 0.5 mm ay kinakailangan.
2. Patuyuin ang hugasan at peeled sweet peppers at gupitin.
3. Alisin ang husk mula sa sibuyas, banlawan, i-chop sa mga cube.
4. Grate ang peeled carrots sa isang espesyal na kudkuran o gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa mahabang manipis na piraso.
5. Pagsamahin ang mga nakahandang gulay sa isang lalagyan.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang, mainit na paminta. Asin, asukal, ibuhos sa langis ng suka.
7. Paghaluing mabuti ang nagresultang masa ng gulay, takpan ng takip at iwanan sa mesa ng dalawang oras upang mailabas ang katas.
8. Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa. Pakuluan para sa 1-2 minuto.
9. Ilagay kaagad sa mga garapon, tapon.
10. Ilagay ang baligtad sa mesa at takpan ng isang kumot. Sa ganitong paraan, ang mga pipino ay isterilisado.
11. Upang maiimbak ang workpiece, kailangan mong magbigay ng ganoong lugar upang ito ay cool at hindi makakuha ng sikat ng araw.

Ang salad ng pipino ay isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta sa taglamig

Mga istilong pipino na may mga halamang gamot para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Para sa salad, kakailanganin mo ang mga produkto:

• mga pipino - 4 kg;
• dahon ng perehil - 10-15 mga sanga;
• langis ng mirasol - 1 kutsara.;
• asukal - 1 kutsara.;
• asin - 4 na kutsara. l.;
• 9% na suka - 1 tbsp.;
• bawang - 1 ulo;
• ground black pepper - 1 tsp.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang hugasan at pinatuyong mga pipino ay pinutol sa mga cube ng parehong laki.
2. Ang mga gulay ng perehil ay lubusang hinuhugasan mula sa lupa sa ilalim ng umaagos na tubig, tinanggal ang mga makapal na tangkay. Chop makinis. Ang mga gulay na ito, kung hindi sa panlasa ng mga sambahayan, ay pinalitan ng mga sprigs ng dill.
3. Ang mga sibuyas ng bawang ay pinagbalat, gupitin sa manipis na mga hiwa (hindi na kailangang dumaan sa isang pandurog!)
4. Pagsamahin ang mga nakahandang produkto sa isang lalagyan, asukal, paminta, ibuhos sa suka, langis ng mirasol.
5. Upang makapagbigay ng juice ang mga pipino na Koreano, itinatago sila sa temperatura ng kuwarto ng halos anim na oras. Ang pampagana ay hinalo ng maraming beses sa panahong ito upang ang mga gulay ay pantay na puspos.
6. Habang ang Korean salad ay inatsara, inihahanda nila ang lalagyan. Ginagamit ang Soda para sa paghuhugas at pagdidisimpekta. Pagkatapos ng banlaw, ang mga garapon ay isterilisado sa anumang maginhawang paraan: sa paglipas ng singaw, sa microwave o oven.
7. Ang mga gulay ay inilalagay sa kalan. Sa lalong madaling pakuluan ang masa, bawasan ang temperatura at lutuin ng 2-3 minuto. Ang paggamot sa init ay magbabago ng kulay ng prutas, ngunit ang crunch ay hindi mawawala mula rito.
8. Ang isang mainit na pampagana sa istilong Koreano ay inililipat sa isang handa na lalagyan, mahigpit na sarado. Itabi sa ilalim ng isang fur coat para sa karagdagang isterilisasyon bago paglamig.

Ang mga produkto ay ganap na nakaimbak sa ilalim ng mga takip ng metal, kahit na sa isang gabinete sa kusina.

Paano igulong ang mga cucumber na may istilong Koreano na may buto ng mustasa para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Para sa isang salad para sa taglamig kakailanganin mo:

• 4 kg ng mga pipino;
• 1 kutsara pinong langis ng mirasol;
• 1 kutsara mesa ng suka 9%;
• 100 g ng asin na walang mga additives;
• 200 g granulated na asukal;
• 25 g ground black pepper;
• 30 g ng mga buto ng mustasa.

Mga tampok ng resipe:

1. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga hiwa, asin, asukal, magdagdag ng mustasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
2. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang, banlawan at gilingin sa isang crush, ilagay sa isang salad, paminta. Gumalaw ulit.
3. Ang mga gulay ay kailangang hugasan, tuyo sa isang tuwalya, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso. Kumalat sa kabuuang masa.
4. Maglagay ng isang kasirola na may Korean-style cucumber salad sa kalan, magdagdag ng langis ng halaman at kumulo para sa isang third ng isang oras mula sa sandali ng kumukulo sa isang mababang temperatura.
5. Hugasan nang husto ang mga garapon at takip ng mainit na tubig at baking soda, banlawan at painitin ang singaw.
6. Para sa taglamig, ilagay ang Korean salad sa mga lalagyan habang mainit.
7. Baligtarin ang mga garapon, mahigpit na takpan ng isang makapal na tuwalya at iwanan sa posisyon na ito hanggang sa ganap na pinalamig ang mga nilalaman.

Ang mga buto ng mustasa ay nagdaragdag ng pampalasa at lasa sa salad

Mga pipino sa Korean nang walang isterilisasyon na may bawang at kampanilya

Para sa 6 kg ng mga pipino kailangan mong kunin:

• bell pepper - 8 pcs.;
• mainit na paminta - 1 pod;
• bawang - 2 ulo;
• asin - 4 na kutsara. l.;
• Panimpla ng Korea - 1 kutsara l.;
• granulated asukal - 1 tbsp.;
• mesa ng suka 6% - 1 tbsp.;
• langis ng gulay - 2 kutsara;
• pulang kamatis - 3 kg.

Ang mga nuances ng recipe:

1. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito sa isang tela ng napkin, pagkatapos ay gupitin ang mga lugar kung saan nakakabit ang mga tangkay.
2. Peel bell peppers at mainit na paminta, alisin ang mga pagkahati at buto.
3. Gumiling kamatis at peppers sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang masa sa isang kasirola para sa pagluluto ng salad.
4. Peel ang bawang, tumaga sa pamamagitan ng isang pindutin nang direkta sa masa ng gulay. Magdagdag ng pampalasa ng Korea dito.
5. Paunang ibabad ang mga pipino, banlawan at patuyuin. Gupitin ang haba, pagkatapos ay sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola
6. Mga gulay na asin, asukal, ibuhos sa langis, pukawin at maghintay ng isang kapat ng isang oras hanggang sa lumabas ang katas.
7. Ilagay sa kalan at kumulo para sa isang third ng isang oras mula sa sandali ng kumukulo, pagkatapos ay magdagdag ng suka.
8. Ilipat ang kumukulong meryenda ng Korea para sa taglamig sa mga steamed container at agad na selyohan ng mga selyadong takip. Palamig sa pamamagitan ng pagtakip ng isang mainit na kumot.

Ang mga karot ay napupunta rin sa mga pipino

Mga style na pipino ng Korean na may kulantro para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Gumagamit ang mga Koreano ng iba't ibang maanghang na pampalasa para sa cucumber salad, ang isa sa pinakapaborito ay kulantro. Hindi kinakailangan ang nakakapagod na isterilisasyon para sa paghahanda para sa taglamig.

Komposisyon ng resipe:

• 2 kg ng mga pipino;
• 0.5 kg ng mga karot;
• 50 g ng table salt na walang mga additives;
• 200 g asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML ng 9% na suka;
• 5 sibuyas ng bawang;
• ½ tsp ground black pepper;
• ½ tsp ground paprika;
• 1 tsp ground coriander.

Mga yugto ng trabaho:

1. Patuyuin ang mga pipino sa isang napkin, gupitin sa malalaking mahabang piraso.
2. Hugasan ang mga peeled na karot, ilagay sa isang tuwalya. Grate sa isang espesyal na kudkuran para sa mga salad ng Korea o sa gilid kung saan naroon ang malalaking mga cell.
3. Maghanda ng isang atsara mula sa pampalasa, pampalasa, asin, suka at bawang, langis ng halaman.
4. Pagsamahin ang mga gulay, makipagkamay upang mapakita ang katas, at kumulo sa loob ng 5-6 minuto, dahil ang Korea snack ay hindi kailangang isterilisado.
5. Ilagay ang mainit na masa sa mga garapon na hindi sa tuktok. Ibuhos ang paghahanda sa istilong Koreano para sa taglamig na may kumukulong pag-atsara.
6. Gumulong kasama ang mga steamed lids. Baligtarin at balutin hanggang cool.

Madaling suriin ang higpit ng mga takip kung ang lata ay pinagsama sa mesa.

Mga pipino na Koreano na may mga kamatis na walang isterilisasyon

Kasama sa komposisyon ng paghahanda para sa taglamig:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng mga pipino;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• 100 g asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML ng 9% na suka;
• 2 kutsara l. asin
• mga gulay sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa malalaking piraso, pulang kamatis sa mga hiwa.
2. Grind peppers, bawang at halaman gamit ang isang blender.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na tinukoy sa resipe.
4. Hindi mo kailangang lutuin ang salad na ito, ang mga nilalaman ay inatsara sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras.

Ang kombinasyon ng mga kamatis at pipino ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang winter salad

Mga pipino na Koreano na walang isterilisasyon na may tuyong mustasa

Para sa isang meryenda para sa taglamig, kailangan mong mag-stock sa:

• mga pipino - 4 kg;
• mga sibuyas ng bawang - 4 na PC.;
• asin - 30 g;
• asukal - 15 g;
• mustasa pulbos - 2 kutsara. l.;
• pinong langis ng mirasol - 200 ML;
• mesa ng suka 9% - 200 ML.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing o piraso.
2. Magdagdag ng langis, bawang (dumaan sa isang pandurog), mustasa pulbos.
3. Asukal, asin, paminta (narito rin ang pod) at ibuhos ang suka. Pagkatapos ng pagpapakilos, maghintay ng apat na oras.
4. Ilagay sa kalan, at sa lalong madaling pakuluan ang mga nilalaman, bawasan ang temperatura at lutuin ng 10 minuto hanggang sa baguhin ng kulay ng mga pipino.
5. Gumulong sa mga sterile garapon, isara sa mga takip, balutin hanggang cool, ilagay sa basement para sa taglamig.

Ang dry mustard ay isang mahusay na preservative

Mga pipino na Koreano na may basil at mainit na peppers nang walang isterilisasyon

Para sa pagkuha, kailangan mong kumuha ng:

• pulang paminta - 1 pod;
• bawang - 2-3 sibuyas;
• asin - 30 g:
• suka 9% - ¾ st.;
• mga pipino - 3 kg;
• asukal - 45 g;
• balanoy - 1 bungkos.

Ang mapait na paminta ay idinagdag sa panlasa

Mga tampok ng resipe:

1. Tumaga ang bawang at balanoy.
2. Tumaga ng pulang mainit na paminta.
3. Gupitin ang mga pipino sa singsing.
4. Idagdag ang lahat ng sangkap, ilipat at umalis nang magdamag.
5. Isara ang istilong koreano na pipino para sa taglamig sa mga garapon nang walang isterilisasyon sa mga ordinaryong takip. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay siksik.
6. Panatilihing malamig.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Kung ang salad ay nilaga at pinagsama sa metal o mga takip ng tornilyo, pagkatapos ay maimbak ito sa isang madilim, cool na lugar sa taglamig. Ang isang meryenda na walang isterilisasyon at pagluluto ay dapat lamang itago sa ref.

Konklusyon

Ang mga pipino para sa taglamig sa Korea nang walang isterilisasyon ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga halaman: perehil, balanoy, haras, dill at iba pa. Bukod dito, ginagamit nila hindi lamang ang mga sariwang maanghang na halaman, kundi pati na rin ang mga tuyo.

Inirekumendang mga entry

Zucchini caviar: isang recipe para sa taglamig nang mabilis

Zucchini caviar bilang isang tindahan: isang recipe para sa taglamig

Simpleng masarap na caviar ng kalabasa

Zucchini caviar na may mga kabute: isang recipe para sa taglamig

Talong at caviar ng kamatis

Zucchini caviar sa isang kawali na diced

Adjika mula sa zucchini na may mga mansanas

Danube salad na may berdeng mga kamatis

Mga berdeng kamatis para sa taglamig na may mga hiwa na "Dilaan ang iyong mga daliri"