Nilalaman
Feijoa - isang evergreen na puno o palumpong mula sa pamilya Myrtle. Ang mga mahilig sa halaman at mga connoisseurs ay magtatapos mula sa nag-iisa na ang mga prutas nito ay lubhang kapaki-pakinabang. Idaragdag namin na masarap din sila. Ang Feijoa ay ang nag-iisang prutas na may mas mataas na nilalaman ng yodo kaysa sa pagkaing-dagat. Bukod dito, ang sangkap sa prutas ay nasa isang nalulusaw sa tubig na estado, na ginagawang madali itong natutunaw. Ang pagkakaroon ng mga macro- at microelement, bitamina, mahahalagang langis, antioxidant ay gumagawa ng feijoa hindi lamang isang masarap na produktong pandiyeta, ngunit halos isang gamot. Samakatuwid, bago kainin ang prutas na ito sa maraming dami, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Ngunit, kung magpapakita ka ng isang proporsyon, ito ay magiging isang mahusay na suplemento ng bitamina sa iyong mesa. Mukhang maaari kang magluto mula sa feijoa? Mga jam at inumin lang. Pero hindi. Inilalagay ito sa mga salad, pastry, karne, sarsa. Ang Feijoa ay idinagdag pa sa mga inuming nakalalasing. Dadalhan ka namin ng mga recipe para sa paggawa ng mga simpleng pinggan at inumin mula sa kamangha-manghang prutas sa artikulong ito.
Paano pumili ng isang feijoa
Ang prutas na ito ay kakaibang sa aming mga latitude, kaya bago magpatuloy sa mga recipe, sasabihin namin sa iyo kung paano ito pipiliin nang tama. Una sa lahat, tandaan namin na ang feijoa ay ripens sa Oktubre-Nobyembre, humihiwalay nang bahagyang hindi hinog para sa kadalian ng transportasyon. Kailangan mong bumili ng malambot na nababanat na mga prutas nang hindi nakikita ang pinsala.
Kung ang berry ay mahirap, ang feijoa ay hindi ganap na hinog. Para sa pagkahinog, inilalagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw. Gupitin ang isang berry:
- ang hinog na pulp ay transparent;
- immature - maputi;
- nasira - kayumanggi.
Maaari kang mag-imbak ng hinog na feijoa sa ref ng hanggang sa 7 araw. Ngunit tandaan na araw-araw nawawalan sila ng nutrisyon, kahit na naging mas matamis sila.
Kumain o magproseso ng prutas kasama ang isang manipis na balat. Ang ilang mga tao ay alisan ng balat ang balat bago gamitin, dahil mayroon itong labis na mayamang lasa at aroma. Huwag kalimutan na dito matatagpuan ang karamihan sa mga nutrisyon. Huwag itapon ang balat, ngunit matuyo at idagdag sa mga lutong kalakal o tsaa.
Raw feijoa jam
Ang raw jam ay pinakamadaling gawin sa feijoa. Ang mga recipe na inaalok ng amin ay napaka-simple, ngunit ang lasa ng mga blangko ay magiging mahusay - mayaman, hindi katulad ng anumang bagay. Napakahirap na pigilan na huwag kainin nang sabay-sabay ang buong garapon. Partikular naming iminumungkahi ang paggawa ng jam nang walang paggamot sa init, dahil sa ganitong paraan mananatili ang mga produkto ng maximum na dami ng mga nutrisyon.
Raw jam
Ipasa ang isang kilo ng mga prutas ng feijoa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang parehong halaga Sahara, haluin mabuti. Ayusin sa mga sterile garapon, itabi sa ref. Upang maiwasan ang pagkasira ng hilaw na jam sa temperatura ng kuwarto, kumuha ng dalawang beses sa asukal.
Maaari kang gumawa ng isang tunay na gamot mula sa feijoa kung gilingin mo ito at pagsamahin ito sa honey 1: 1. Ang isang kutsara sa umaga ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang lakas, palakasin ang kaligtasan sa sakit, protektahan laban sa sipon, at ibabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Jam na may mga mani at lemon
Ang masarap na jam na ito ay napaka-malusog, maaari itong maiimbak sa ref sa buong taglamig.
Mga sangkap:
Dalhin:
- feijoa - 1 kg;
- lemon - 2-3 pcs.;
- mani - 300 g;
- pulot - 0.5 kg.
Maaari kang kumuha ng anumang mga mani, at dagdagan ang dami ng pulot kung ninanais. Siguraduhing kumuha ng mga limon na may manipis na balat.
Paghahanda:
Hugasan nang mabuti ang feijoa at mga limon, gupitin sa maliliit na piraso kasama ang alisan ng balat, giling ng isang blender.
I-chop ang mga mani, ihalo sa mga prutas, honey.
Hatiin sa malinis na garapon.
Inuming Feijoa
Maaari kang gumawa ng mga inuming nakalalasing o hindi alkohol mula sa feijoa. Sa prutas na ito, magiging masarap at mabango ang mga ito.
Makulayan ng Vodka
Ang iyong mga bisita ay hindi hulaan kung ano ang ginawa mo mula sa mahiwagang inumin na ito. Suriin ito!
Mga sangkap:
Inihahanda lamang namin ang makulayan mula sa de-kalidad na alkohol. Dalhin:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- cranberry - 200 g;
- asukal - 150 g;
- tubig - 350 ML.
Paghahanda:
Hugasan ang mga prutas, tumaga gamit ang isang blender.
Ilipat ang katas sa isang 3 litro na garapon.
Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal, ibuhos ang mainit na prutas.
Magdagdag ng vodka, paghalo ng mabuti.
Isara ang garapon na may takip ng naylon, ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang buwan.
Kalugin ang lalagyan mula sa oras-oras.
Pilitin ang makulayan, botelya ito.
Compote para sa taglamig
Kaagad, tandaan namin na ang inumin na ito ay lalabas, kahit na masarap, ngunit hindi mura. Ngunit perpekto ito para sa isang maligaya na mesa.
Dalhin:
- feijoa - 0.5 kg;
- asukal - 150 g;
- tubig - 2 l.
Paghahanda:
Hugasan ang feijoa, putulin ang mga dulo.
Pakuluan ang asukal at syrup ng tubig.
Punan ang mga sterile na garapon na 1/3 na puno ng mga berry. Ibuhos ang syrup na tinanggal mula sa apoy.
Takpan ang mga garapon ng mga takip, umalis sa isang araw.
Patuyuin ang likido sa isang kasirola, pakuluan, ibuhos sa feijoa, igulong.
Balot nang mainit ang mga garapon, iwanan upang ganap na cool.
Mga salad ng Feijoa
Maaaring magamit ang Feijoa upang makagawa hindi lamang ng mga panustos para sa taglamig, kundi pati na rin mga pinggan para sa maligaya na mesa. Siyempre, kung may pagkakataon kang lutuin ang mga ito araw-araw, hindi lamang nito pag-iiba-iba ang diyeta, ngunit mababad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Na may dalawang pagpuno
Subukang sorpresa ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang salad. Maaari mo itong lutuin sa isa sa aming iminungkahing dressing at makakuha ng isang kahanga-hangang matamis na panghimagas o isang orihinal na pampagana. Kaya, sa pangkalahatan, nag-aalok kami sa iyo ng hindi isa, ngunit dalawang salad sa resipe.
Dalhin:
- feijoa - 10 pcs.;
- mansanas - 6 mga PC.;
- tangerine - 3 mga PC.;
- pasas - 100 g;
- salad;
- ham
Kumuha ng mga mansanas at tangerine, katamtaman ang sukat, matamis. Kakailanganin mo ang salad upang takpan ang plato kung saan ihahain ang ulam, at ang hamon upang palamutihan, ngunit ang bawat panauhin ay dapat alukin ng isang hiwa. Kaya kunin ang halaga ng mga produktong ito ayon sa iyong paghuhusga.
Sweet dressing:
- mabigat na cream -120 g;
- vanilla sugar - 35 g;
- mani - 100 g.
Magdagdag ng ilang matamis o semi-matamis na pulang alak kung ninanais.
Pagbibihis ng asin:
- kulay-gatas - 70 g;
- mga linga - 1 tbsp. ang kutsara;
- paminta, asin.
Maaari mong gawin nang walang paminta, at maglagay ng maraming asin hangga't gusto mo.
Magkomento! Ang resipe na ito ay isang gabay sa pagkilos, hindi isang malinaw na tagubilin. Ihanda ito ayon sa payo namin, at pagkatapos ay baguhin ang mga sangkap ayon sa nakikita mong akma. Halimbawa, sa halip na ham, maaari kang gumamit ng mga hiwa ng pinausukang dibdib ng manok.
Paghahanda:
Banlawan ang mga pasas at ibabad sa kumukulong tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander.
Una, gupitin ang mga hiwa ng tangerine at feijoa kasama ang alisan ng balat sa mga piraso.
Pagkatapos alisan ng balat ang mansanas, tumaga at agad na pagsamahin sa iba pang mga prutas upang hindi ito dumilim.
Magdagdag ng mga pasas, pukawin.
Ihanda ang pagpipilian ng pagbibihis sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng mabuti sa mga sangkap.
Palamutihan ang ulam ng salad, ilagay ang halo ng prutas sa isang slide.
Ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga hiwa ng ham sa itaas.
Beetroot salad
Maling isipin na ang mga matamis na pinggan lamang ang maaaring ihanda mula sa feijoa. Maraming mga recipe kung saan ang mga berry na ito ay pinagsama sa iba't ibang mga gulay. Maghahanda kami ng isang masarap at malusog na salad na may beets.
Dalhin:
- beets - 0.5 kg;
- feijoa - 200 g;
- mga nogales - 10 mga PC.;
- langis ng gulay - 2 kutsara. mga kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda:
Hugasan nang maayos ang mga beet, nang hindi inaalis ang balat, pakuluan.Grate o gupitin sa maliliit na cube kung nais.
Chop ang feijoa.
Peel ang mga mani, ilagay ang mga ito sa isang plastic bag at i-roll ang mga ito ng maraming beses gamit ang isang rolling pin.
Pagsamahin ang mga produkto, magdagdag ng langis, asin, paminta kung ninanais, paghalo ng mabuti.
Konklusyon
Ito ay ilan lamang sa mga recipe ng feijoa. Sa kamangha-manghang prutas na ito, maaari kang maghurno ng mga pie at muffin, magluto ng karne o mga keso na keso. Magandang gana!
