Paano palaguin ang mga kabute ng talaba: para sa mga nagsisimula

Nilalaman

1 Lumalagong mga kabute nang masinsinan
2 Lumalagong malawak na kabute ng talaba
3 Lumalagong mga error
4 Konklusyon

Ang mga kabute ay may malaking halaga sa nutrisyon. Ang mga ito ay mayaman sa mga protina, karbohidrat at mineral, at para sa mga vegetarian ay isa sila sa mga kapalit ng karne. Ngunit ang "tahimik na pangangaso" ay magagawa lamang sa mga malinis na lugar sa ekolohiya - ang mga kabute ay may posibilidad na makaipon ng radiation at mga asing-gamot ng mabibigat na riles. Ginagawa nitong nakamamatay ang pagpili sa kanila sa mga pang-industriya na rehiyon.

Upang hindi mapagkaitan ang ating sarili ng isang mahalaga at masarap na produktong pagkain, bumili kami ng mga artipisyal na lumalagong mga champignon o mga talong ng talaba sa merkado. Hindi sila mura, ngunit mas mababa pa rin sa baboy o baka. Maraming mga residente ng mga pribadong bahay ang nag-iisip tungkol sa kung paano magpatanim ng mga kabute ng talaba sa kanilang sarili. Sabihin natin kaagad na ang paglilinang ng kahit isang maliit na halaga ng mga kabute ay hindi magiging mura, at ang bahagi ng leon sa mga gastos ay gugugol sa pagbili ng de-kalidad na mycelium. Mayroong dalawang mga pamamaraan ng lumalagong mga kabute - malawak at masinsinang, kami ay maikling sasakupin ang pareho.

Lumalagong mga kabute nang masinsinan

Ang lumalaking kabute ng talaba sa maraming dami sa buong taon ay posible lamang sa pamamagitan ng isang masinsinang pamamaraan, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga espesyal na lugar at kagamitan.

Paghahanda ng mga lugar

Bago ka magtayo ng isang bagong silid na lumalagong kabute, tumingin sa paligid; maaaring mas mura itong mag-ayos ng isang mayroon nang libangan o bodega ng alak. Sa kawalan ng pag-init, ang pagtanggap ng mga nabebenta na produkto ay posible lamang sa tagsibol o taglagas.

Ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba ay nangangailangan ng magkahiwalay na pag-iingat ng germin at nagbunga na mga bloke ng kabute. Ang pinakamadaling paraan upang makamit ito ay ang paggamit ng dalawang silid, gamit ang tinaguriang teknolohiyang multi-zone. Gayunpaman, ang solong-zone, ay nagpapahiwatig ng pagpasa ng buong ikot sa isang puwang na hinati ng isang pagkahati, kung may mga espesyal na kagamitan para sa lumalagong mga kabute ng talaba.

Magkomento! Para sa mga nagsisimula, pinapayuhan ka namin na maghanap ng dalawang silid para sa mga hangaring ito, dahil ang pagsasangkap sa isang basement o isang malalagyan ng mga naaangkop na aparato ay mangangailangan ng makabuluhang gastos sa materyal at paggawa.

Una, tiyakin na ang lumalagong mga kabute ng talaba ay ang uri ng negosyong gagawin ng iyong pamilya sa mahabang panahon.

Kapag nagsisimula upang magbigay ng kasangkapan sa isang silid para sa lumalaking kabute, palayain ito sa pamamagitan ng pagsisimula sa paglilinis. Alisin ang amag, plaster, apog ang mga dingding at kisame na may mga espesyal na pamamaraan. Ang sahig ay dapat na kongkreto o brick, sa matinding mga kaso, takpan ito ng isang makapal na layer ng rubble o buhangin. Para sa buong taon na paglilinang ng mga kabute ng talaba, kakailanganin mo ang mga outlet ng kuryente upang ikonekta ang mga aparatong pampainit at mahalumigmig, artipisyal na bentilasyon at mga sistema ng pag-iilaw.

Ang mga bloke para sa lumalagong mga kabute sa panahon ng fruiting ay dapat na itaas sa antas ng sahig ng hindi bababa sa 15-20 cm at naayos upang maibukod ang posibilidad ng pagbagsak. Maaari mong mai-install ang mga ito sa isang hilera o sa mga tier.

Ito ay isang pinasimple na paglalarawan ng paghahanda ng isang pasilidad sa produksyon, na ginagawang posible na palaguin ang mga kabute ng talaba para sa mga nagsisimula. Ang pag-aayos ng mga lugar na pinapayagan ang paglilinang ng kabute sa isang malaking sukat ay maaaring mangailangan ng pag-install ng:

artipisyal na mga aparato ng fog, na binubuo ng isang tagapiga, kung saan ibinibigay ang tubig, at isang generator ng aerosol;
sariwang sistema ng supply ng hangin na may kakayahang pagpapatakbo sa awtomatikong mode;
kinokontrol na pagpainit;
awtomatikong sistema ng pag-iilaw;
espesyal na multi-level racks.

Mushroom lumalaking substrate

Simula upang makitungo sa mga kabute ng talaba, mag-isip nang maaga sa kung anong substrate na sila ay lalago. Ang trigo na dayami ay pinakaangkop sa aming mga kundisyon. Posibleng palaguin ang mga kabute ng talaba sa iba pang mga substrates na naglalaman ng cellulose, lignin, mga protina at taba:

dayami ng barley, oats, soybeans, bigas;
hay mula sa klouber, alfalfa;
husk ng mirasol;
durog na mga cobs ng mais;
bulak;
flax fire (lignified bahagi ng stem, na kung saan ay isang pag-aaksaya ng produksyon);
sup.

Ang pinaka-naa-access na mga materyales para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay dayami, sup at husk. Kaagad, tandaan namin na hindi napakadaling maghanda ng isang substrate mula sa pag-aaksaya ng industriya ng paggawa ng kahoy mismo.

Magkomento! Ang pag-aani ng mga kabute ng talaba na itinanim sa straw ng trigo ang magiging pinakamalaking. Ang may hawak ng record ay cotton wool.

Paggamot ng substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba

Hindi mo lamang maaaring punan ang mga bloke ng isang substrate, maghasik ng mycelium at palaguin ang mga kabute ng talaba. Siyempre, bihira silang magkasakit, ngunit hindi sulit na espesyal na lumikha ng mga kundisyon para sa pagpapaunlad ng amag at iba pang mga pathogenic microorganism. Ipagpapalagay namin na gumagamit kami ng dayami bilang isang substrate para sa lumalaking mga kabute ng talaba, at ilalarawan namin ang mga pamamaraan sa pagproseso na ginagamit ito bilang isang halimbawa.

Gupitin ang mga tangkay sa 5-10 cm na mga piraso gamit ang anumang pamamaraan. Ang layunin ng operasyong ito ay upang madagdagan ang tukoy na ibabaw ng substrate, na nagbibigay-daan mycelium ng kabute ng talaba mas mabilis itong makabisado at matanggal ang mga walang bisa.
I-pack ang durog na materyal sa mga bag ng asukal o harina at ilagay sa mga lalagyan ng metal. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop nito ang mga bales ng dayami sa pamamagitan ng 5 sentimetro, pindutin pababa sa tuktok ng mga brick o iba pang karga. Iwanan upang ganap na cool.

Sa pamamagitan nito, natatanggal mo ang maraming mga pathogens, pinapalambot ang daluyan ng lumalagong kabute at pinalitan ang mga nutrisyon na naglalaman nito sa isang form na mas angkop sa mga kabute ng talaba.

Maraming iba pang mga paraan upang hawakan ang dayami:

thermal;
hydrothermal;
xerothermic;
pagbuburo;
radiation;
kemikal;
Pag-radiation ng microwave.

Ngunit lahat sila ay nangangailangan ng pagkakaroon ng naaangkop na kagamitan, at ang mga bag at malalaking lalagyan ng metal ay matatagpuan sa anumang pribadong sambahayan.

Naghahasik ng mycelium ng talaba ng talaba

Kapag ang substrate para sa lumalagong mga kabute ay lumamig sa 20-30 degree, pinipiga ito, naiwan ang nilalaman ng kahalumigmigan na halos 60-75%. Maaari mo lamang pisilin ang isang maliit na dayami sa iyong kamao - kung ang tubig ay hindi na dumadaloy, at ang palad ay mananatiling basa, maaari mong simulan ang paghahasik ng mycelium (inoculation).

Mahalaga! Sa mga temperatura na higit sa 30 degree, maaaring mamatay ang mga fungal spore.

Ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba para sa mga nagsisimula ay nagsasangkot sa paggamit ng de-kalidad na mycelium. Ito ay mahal, nakaimbak sa isang temperatura:

mula 15 hanggang 25 degree - 5 araw;
mula 5 hanggang 10 degree - 1 buwan;
mula 0 hanggang 5 degree - 2 buwan;
sa ibaba 0 degree - 6 na buwan.

Upang lumikha ng mga bloke, kailangan mo mula 180 hanggang 200 g ng mycelium, yamang ang mga kabute ay pinakamadaling lumaki sa mga plastic bag na may sukat na 350x750 mm o 350x900 mm. Maaari kang gumamit ng mga bagong bag ng basura para dito.

Bago gamitin ang mycelium ng talaba ng talaba, kailangan mo itong alisin mula sa lamig at hayaang magpainit ito sa temperatura ng kuwarto hanggang 20-24 degree. Ang mesa kung saan mo itatanim ang substrate para sa lumalagong mga kabute at ang iyong mga kamay ay dapat na malinis, mas mabuti pang gumamit ng mga sterile na medikal na guwantes.

Dahan-dahang i-mash ang mycelium ng oyster kabute sa mga indibidwal na butil sa isang pre-scalded o alkohol na ginagamot na ulam.
Maglagay ng isang bungkos ng steamed straw sa isang bagong plastic bag at ikalat ang mycelium (halos 1 kutsara) upang ang karamihan ay nasa panlabas na gilid. Ito ay madalas na pinapayuhan na lubusang ihalo ang mycelium sa substrate. Ito ang tamang diskarte sa lumalaking kabute, ngunit hindi makatuwiran. Ang mga kabute ng talaba ay lalago mula sa dayami na magkadugtong sa mga gilid ng bag.
Magdagdag ng isang bagong pangkat ng substrate, inoculate na may kabute mycelium at mahigpit na selyo sa isang kamao. Mag-ingat na huwag iwanan ang mga walang bisa sa ilalim ng bag, lalo na sa mga sulok.
Punan ang bag ng buong, nag-iiwan ng puwang sa itaas upang itali ito.
Bind ng twine. Ang inokasyon ng kabute ng talaba ay mahirap para sa mga nagsisimula, at ang mga unang bloke ng kabute ay madalas na baluktot, pahilig, na may namamaga na mga gilid. Anong gagawin? Kumuha ng regular na malawak na tape at gamitin ito upang ayusin ang lahat ng mga bahid sa pamamagitan ng paghila ng bag kung kinakailangan. Huwag lamang madala at gawin itong isang cocoon ng duct tape.
Iwanan ang lumalaking bloke ng talaba ng talaba sa isang malinis, mainit na silid sa loob ng isang araw o higit pa. Pagkatapos ay gumawa ng isang pattern ng checkerboard hanggang sa 16 tuwid na pagbawas ng 5-7 cm ang haba, o pagbawas ng krusipular - 3.5x3.5 cm ang laki. Ang tinatayang sukat ay ibinigay, hindi mo kailangang sukatin ang mga ito sa isang sentimetro.
Gumawa ng ilang mga puncture sa ilalim na sulok ng kabute bag upang payagan ang labis na kahalumigmigan na maalis.

Oyster kabute mycelium germination

Ilagay ang mga bloke ng kabute nang patayo, hindi bababa sa 10 cm ang layo. Ang pinakamahalagang kinakailangan ng panahon ng pagpapapasok ng itlog kapag ang lumalaking mga kabute ng talaba ay mahigpit na pagsunod sa rehimen ng temperatura. Ang silid ay dapat na 16-22 degree, sa loob ng bag - 4-6 na yunit mas mataas. Kung sa loob ng bloke para sa lumalagong mga kabute ay tumatawid ito ng marka 29, kinakailangan upang mapilit na i-save ang mga kabute ng talaba - upang magpahangin, ayusin ang isang draft, at buksan ang mga makapangyarihang tagahanga.

Pagkatapos ng 1-2 araw pagkatapos ng inokasyon, lilitaw ang mga puting spot sa ibabaw ng dayami - ito ang paglago ng mycelium. Pagkatapos ng halos isang linggo, ang medium na lumalaking kabute ay magiging beige, ang temperatura sa loob ng bag ay magiging 1-2 degree lamang mas mataas kaysa sa temperatura ng paligid. Pagkalipas ng 10-12 araw, ang dayami ay magiging isang siksik, puting homogenous block na puno ng oyster mushroom mycelium.

Sa mga lugar ng paghiwa, natural na mabubuo ang isang patak ng temperatura, halumigmig, palitan ng hangin at pag-iilaw. Ito ay makabuluhang nagpapabilis sa rate ng pagkahinog ng mycelium at pagbuo ng mga sentro ng fruiting (primordia).

Mahalaga! Kapag bumibili ng mycelium, tiyaking tanungin ang tagagawa para sa mga tagubilin sa kung paano maayos na mapalago ang mga kabute ng talaba mula rito. Marahil ay bibili ka ng mga hybrids ng kabute na may iba't ibang inokulasyon at prutas na prutas kaysa sa ipinahiwatig sa artikulong ito. Ang ilang mga uri ng mga kabute ng talaba ay namatay kung ang temperatura sa loob ng kabute na lumalaking kabute ay umabot sa 26 degree.

Ang kahalumigmigan ng hangin sa panahon ng pagsibol ng mycelium ay dapat na 75-90%. Sa normal na temperatura, hindi kinakailangan ng espesyal na bentilasyon at ang pag-iilaw ay nai-minimize. Maaaring kailanganin mong tubig ang sahig, gumamit ng sprayer, o mag-install ng isang moisturifier, dahil hindi posible na mapalago ang mga kabute ng talaba sa isang tuyong silid.

Prutas na kabute ng talaba

Nagsisimula ang prutas 14-20 araw pagkatapos maghasik ng mycelium ng talaba ng talaba. Ang hitsura ng primordia ay isang senyas para sa isang pagbabago sa nilalaman ng mga bloke para sa lumalagong mga kabute. Kailangan nilang ilipat sa ibang silid, dahan-dahang babaan ang temperatura sa 15 degree, magsimulang mag-ilaw at magpahangin. Mga pinakamainam na kondisyon para sa lumalagong mga kabute ng talaba:

Ang tubig ay dapat na sumingaw mula sa mga takip ng kabute, sa kabila ng mataas na kahalumigmigan, para dito ang isang sistema ng bentilasyon ay dapat na maitatag.
Ang kinakailangang pag-iilaw sa silid ay 100-150 lux. Ito ang 2-3 bombilya na may lakas na 100 W bawat 15 metro kuwadradong. m, nagtatrabaho mula 5 hanggang 10 oras sa isang araw. Kung ang mga kabute ng talaba ay inunat ang kanilang mga binti at umaabot patungo sa ilaw na mapagkukunan, kung gayon walang sapat na bahagi nito.
Ang kahalumigmigan sa lumalagong silid ay dapat na itago sa 80-85%. Kung nahuhulog ito sa ibaba 70%, hahantong ito sa pagbawas ng ani.
Ang pinahihintulutang temperatura para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay 10-22 degree, ang pinakamabuting kalagayan ay 14-18.

Magkomento! Ang mga bloke ng kabute ay maaaring mailagay sa maraming mga tier.

Ang Primordia ay naging isang ganap na druze ng kabute sa loob ng isang linggo. Dapat itong putulin o unscrewed nang buong-buo, ang pag-iwan ng maliliit na kabute na talaba na "lumago" ay hindi katanggap-tanggap. Matapos ang pangunahing pag-aani, ang bloke ay maaaring magbunga ng isa pang 2-3 buwan, subalit, magkakaroon ng mas kaunti at mas kaunting mga kabute.

Kung inilalagay mo ang paglilinang ng talaba ng talaba sa isang stream, makatuwiran na palitan ang ginugol na mycelium pagkatapos ng ikalawang ani.

Mahalaga! Ang ginamit na bloke ay isang mahalagang pataba para sa hardin ng gulay o isang bioadditive sa feed ng hayop.

Iminumungkahi namin ang panonood ng isang video na nagsasabi tungkol sa mga unang hakbang sa pagtatanim ng mga kabute:

Lumalagong malawak na kabute ng talaba

Ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang mga kabute ay malawak. Kung hindi mo lang alam kung saan magsisimula sa pag-aanak ng mga kabute ng talaba, ngunit nagdududa rin kung sulit na gawin ito, magsimula ka rito.

Walang mga bloke dito, ang mga kabute ay lumago sa mga troso, makapal (hindi bababa sa 15 cm ang lapad) na mga sanga, nangungulag na mga tuod ng puno. Ang mga troso ay pinutol sa mga piraso ng 30-40 cm at ibabad sa tubig sa loob ng isang linggo, pagkatapos ay nahawahan ng mycelium ng talaba ng talaba sa isa sa mga sumusunod na paraan:

ang mga wet bar ay naka-install sa mga hilera, 100-150 g ng mycelium ay ibinuhos sa bawat dulo at nakabalot sa cellophane;
ang mga butas ay drilled sa itaas na bahagi ng log, ang mga kabute ng talaba ay ibinuhos sa kanila at tinakpan ng lumot;
ang isang disc ay gabas mula sa isang bar, ang mycelium ay ibinuhos sa puwit, ang tuod ay ipinako sa lugar.

Ang mga troso na nahawahan ng mycelium ng talaba ng talaba ay naka-install sa isang may lilim na silid na may temperatura na 15-20 degree, na nakabalot sa cellophane at pinapainum paminsan-minsan. Kung regular mong babasa-basa ang mga bar at huwag hayaang matuyo, pagkalipas ng 2-2.5 buwan ay lilitaw ang isang puting himulmol sa ibabaw - matagumpay ang labis na pagtubo.

Ilagay ang mga log ng kabute sa isang permanenteng lokasyon, paghuhukay ng 2/3 sa lupa, pagpili ng isang mamasa-masa, lokasyon na protektado ng araw. Panatilihin ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagtutubig ng lupa sa kanilang paligid.

Sa pamamagitan ng isang simpleng lumalagong pamamaraan, maaari kang mag-ani ng mga kabute ng talaba sa loob ng 5-6 na taon hanggang sa malaglag ang kahoy, at makukuha mo ang maximum na ani ng kabute sa ikatlong taon.

Lumalagong mga error

Ang mga kabute ng talaba ay bihirang nagkasakit at sa pangkalahatan ay nagdudulot ng mas kaunting mga problema kaysa sa ibang mga kabute. Kung may naganap na mali, madalas na sisihin natin ang ating sarili o hindi mahusay na kalidad na mycelium. Tingnan natin ang pinakakaraniwang mga pagkakamali kapag lumalagong mga kabute ng talaba:

Ang hindi magandang pag-usbong ng mycelium at ang hitsura ng berde o madilim na mga spot sa ibabaw ng bloke ay sanhi ng hindi magandang kalidad ng mycelium o hindi pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan habang inokulasyon. Ang mga kabute ng talaba ay lilitaw sa paglaon, magkakaroon ng mas kaunti sa mga ito, ngunit ang kalidad ay hindi magdurusa.
Mahina at huli na labis na paglaki ng mycelium - mga pagkakamali sa paghahanda ng bloke para sa lumalagong mga kabute, sobrang pag-init, hypothermia o iba pang mga paglabag sa nilalaman ng mga kabute ng talaba. Iwasto ang mga bug.
Hindi kanais-nais na amoy at kulay ng nilalaman ng harangan ng kabute - labis na pag-init o waterlogging. Maaaring nakalimutan mong gumawa ng mga butas ng kanal sa ilalim ng bag na may mycelium inoculum para sa lumalagong mga kabute ng talaba.
Naantala na pag-unlad - mga pagkakamali sa temperatura o kondisyon ng tubig, kawalan ng bentilasyon.
Ang hitsura ng mga midges - pag-iimbak ng mga gulay sa agarang paligid ng mga bloke ng kabute o hindi pagsunod sa mga panuntunan sa kalinisan kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba. Disimpektahin ang lugar at alisin ang mapagkukunan ng mga insekto.
Nabawasan ang ani - paglabag sa mga panuntunan para sa lumalagong mga kabute ng talaba o hindi mahusay na kalidad na mycelium.

Ang mga kabute ay maaaring hindi ma-markahan para sa mga sumusunod na kadahilanan:

isang maliit na sumbrero na may mahabang tangkay - kawalan ng ilaw;
talon ng kabute ng talaba sa hugis ng isang funnel, ang binti ay baluktot - kakulangan ng sariwang hangin o sobrang pag-overripening ng mga kabute;
isang maliit na sumbrero na may makapal na tangkay - ang substrate ay masyadong maluwag at basa;
druse oyster kabute ay katulad ng coral - kakulangan ng oxygen.

Konklusyon

Maaari kang magtanim ng mga champignon, shiitake, reishi, mga kabute ng honey, mga tinder fungi at iba pang mga kabute sa bahay, ngunit mas madali at mas mabilis itong mapalago ang mga kabute ng talaba. Ang kapanapanabik na aktibidad na ito ay magbibigay-daan hindi lamang upang pag-iba-iba ang diyeta, ngunit may ilang mga gastos sa materyal at paggawa, maaari itong gawing karagdagang (at malaki) na mga kita.

Lumalagong mga kabute ng talaba: kung saan magsisimula