Nilalaman
Ang mga kabute ng talaba sa mga bag ay lumaki sa bahay sa ilalim ng mga kinakailangang kondisyon. Pinapanatili ng silid ang kinakailangang mga tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig. Sa wastong paghahanda, makakakuha ka ng isang mabuting ani sa loob ng ilang buwan.
Mga tampok ng kabute ng talaba
Ang mga kabute ng talaba ay mga kabute na katutubong sa mapagtimpi at tropikal na klima ng Europa at Asya. Maaari silang matagpuan sa mga patay na kahoy bilang kulay-abo o puting kumpol. Ang laki ng takip ay 5-25 cm. Ang pangunahing bentahe ng mga kabute na ito ay ang kanilang pagiging unpretentiousness sa mga panlabas na kundisyon: tumutubo sila sa anumang materyal na selulusa.
Naglalaman ang mga kabute ng talaba ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa sa mga ito ay ang lovastine, na tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo. Sa kanilang regular na paggamit, ang mga katangian ng immune ng katawan ay tumataas at ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis ay bumababa.
Ang mga kabute ng talaba ay mayaman sa bitamina C at pangkat B. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus, iron at kaltsyum, ang mga kabute na ito ay mas mataas kaysa sa baka at baboy. Ang kanilang calorie na nilalaman ay 33 kcal, na nagpapahintulot sa kanila na magamit upang labanan ang labis na timbang.
Kapag labis na natupok, ang mga kabute ay nakakasama sa katawan. Samakatuwid, inirerekumenda na isama ang mga ito sa diyeta sa maliliit na bahagi. Sa kasong ito, ang mga kabute ay kinakailangang isailalim sa paggamot sa init upang maalis ang mga nakakalason na sangkap.
Maaari kang magpalago ng mga kabute ng talaba para sa iyong sariling gamit o ipinagbibili. Ang pagiging hindi mapagpanggap at mataas na kalidad ng nutrisyon ay ginagawa ang mga kabute na ito na isang tanyag na mapagkukunan ng kita.
Paghahanda para sa lumalaking
Bago magsimulang lumaki, kailangan mong ihanda ang silid at, kung kinakailangan, bumili ng karagdagang kagamitan. Siguraduhing ihanda ang substrate at mycelium.
Pagpili ng silid
Para sa lumalaking mga kabute ng talaba sa mga bag, ang isang cellar, basement o isang hukay sa garahe ay angkop. Una kailangan mong disimpektahin ang silid. Para sa mga ito, ang isang 4% na solusyon sa dayap ay inihanda, kung saan ang lahat ng mga ibabaw ay ginagamot. Pagkatapos ang silid ay sarado ng isang araw. Matapos ang isang tinukoy na oras, ito ay may bentilasyon hanggang sa ganap na mawala ang amoy.
Sa likas na kapaligiran nito, ang kabute ng talaba ay lumalaki sa mataas na kahalumigmigan. Ang mga nasabing lugar ay dapat na maaliwalas nang maayos. Sa bahay, ang mycelium ay tumutubo sa mga sumusunod na rate:
- kahalumigmigan sa antas ng 70-90%;
- ang pagkakaroon ng ilaw (natural o artipisyal);
- temperatura mula +20 hanggang +30 degree;
- patuloy na supply ng sariwang hangin.
Pagpili ng bag
Ang isa sa mga pangunahing puntos kapag nagpapasya kung paano palaguin ang mga kabute ng talaba ay ang pagpili ng isang angkop na pamamaraan. Sa bahay, ginagamit ang mga bag para sa mga hangaring ito.
Para sa mga hangaring ito, ang anumang mga plastic bag ay ginagamit. Ang kanilang laki ay pinili depende sa laki ng ani na kailangang lumaki at ang laki ng silid.
Ang mga bag ay dapat maging matibay, lalo na kung nakabitin sa loob ng bahay. Gaano karaming mga bag ang kinakailangan depende sa dami ng mga taniman. Ang minimum na kapasidad ng mga bag ay dapat na 5 kg.
Materyal ng binhi
Ang mycelium para sa pagkuha ng mga kabute ng talaba ay maaaring mabili sa mga dalubhasang negosyo na nagtatanim ng mga kabute na ito. Sa mga kundisyong pang-industriya, ang panahon ng paggamit ng binhi ay hindi hihigit sa isang taon.
Samakatuwid, ang mycelium ay ibinebenta sa tingian sa mababang presyo, kahit na nananatili pa rin ang kakayahang magbunga. Para sa mga nagsisimula, ito ay isang mahusay na pagkakataon upang subukan ang kanilang kamay sa lumalagong mga kabute ng talaba.
Sa paunang yugto, hindi inirerekumenda na bumili ng labis na mycelium ng kabute ng talaba. Bago bumaba, dapat itong itago sa ref upang hindi ito lumala. Ang biniling mycelium ay dilaw o orange.
Kaagad bago itanim, ang mycelium ay naiwan ng isang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ang materyal na pagtatanim ay maingat na durog ng mga base ng pagbubukas ng package at ilipat sa loob ng maikling panahon sa silid kung saan planong palaguin ang mga kabute. Papayagan nito ang mycelium na umangkop sa pagbabago ng mga kondisyon.
Ang bag ay binubuksan sa isang malinis na silid gamit ang guwantes. Ang pagtatanim at pagtubo ng mga kabute ng talaba ay inirerekumenda na isagawa sa iba't ibang mga silid upang maiwasan ang impeksyon ng mycelium.
Ang de-kalidad na mycelium ng talaba ng talaba ay nakuha sa mga kondisyon sa laboratoryo, ngunit maaari mo itong palaguin mismo. Para sa mga ito, ang itaas na bahagi ng fruiting body ng halamang-singaw ay kinuha, na ginagamot ng hydrogen peroxide. Pagkatapos ang bahagi ng kabute ay inilalagay sa isang test tube na matatagpuan sa itaas ng apoy. Ito ay paunang puno ng isang pinaghalong nutrient.
Ang mga lalagyan na may mga kabute ng talaba ay sarado at inilalagay sa isang madilim na silid kung saan pinapanatili ang temperatura sa 24 degree. Sa loob ng dalawang linggo, handa na ang mycelium para sa pagtatanim.
Paghahanda ng substrate
Upang mapalago ang mga kabute ng talaba, kinakailangan ng isang substrate, ang mga pag-andar na kung saan ay ginagawa ng mga husk ng mirasol, sup, butas ng mais, at dayami na dayami. Ang mga kabute na ito ay sumisibol nang maayos sa hardwood na sup.
Ang timpla ay paunang isinailalim sa sumusunod na pagproseso:
- Ang materyal ay ibinuhos ng maligamgam na tubig (temperatura 25 degree) sa loob ng 20 minuto at pana-panahong hinalo.
- Ang tubig ay pinatuyo, ang halo ay pinalabas, at ang lalagyan ay puno ng mainit na tubig (temperatura 70 degree). Ang pagpigil ay inilalagay sa tuktok ng materyal.
- Pagkatapos ng 5 oras, ang tubig ay pinatuyo, at ang substrate ay pinalabas.
- Upang mapabuti ang mga pag-aari ng nutrisyon ng materyal, kinakailangan upang magdagdag ng mga sangkap ng mineral: 0.5% bawat isa ng urea at superphosphate at 2% bawat isa sa durog na apog at dyipsum.
- Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng substrate ay dapat manatili sa 75%.
Ang isa pang paraan upang maproseso ang substrate ng oyster kabute ay pakuluan ito. Upang gawin ito, inilalagay ito sa isang lalagyan ng metal, idinagdag ang tubig at pinakuluan ng 2 oras.
Pinapayagan na gumamit ng isang halo ng mga tinukoy na sangkap. Kapag lumalaki ang mga kabute sa sup, ang nilalaman ng iba pang mga sangkap ay hindi hihigit sa 3% ng kabuuang masa ng subrate.
Kung ang paghahanda sa sarili ng substrate ay mahirap, pagkatapos ay maaari mo itong bilhin na handa nang. Ang pangunahing kinakailangan para sa mga materyales ay ang kawalan ng amag. Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon nito. Karaniwan, ipinapahiwatig ng packaging kung aling mga kabute ang maaari itong magamit. Ang mga nakahandang substrate para sa mga kabute ng talaba, champignon, honey agarics at iba pang mga kabute ay maaaring magkakaiba-iba.
Pagbili ng kagamitan
Upang makakuha ng matatag na ani, kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa isang silid para sa lumalagong mga kabute ng talaba. Kung ang mga kabute ay naibenta, kung gayon ang pagbili ng kagamitan ay magiging isang mahalagang pamumuhunan sa hinaharap na negosyo.
Upang mapanatili ang temperatura, kailangan mong bumili ng pampainit. Para sa mga malamig na silid, kinakailangan ng karagdagang pagkakabukod. Ang mga pader at sahig ay napapailalim sa pagkakabukod. Kinakailangan upang makontrol ang temperatura sa isang thermometer.
Ang mga kabute ng talaba ay hindi gusto ang direktang sikat ng araw, gayunpaman, upang ayusin ang pag-iilaw, kailangan mong bumili ng mga aparatong ilaw ng araw. Isinasagawa ang pag-spray ng mga taniman gamit ang isang maginoo na bote ng spray. Upang mapanatili ang kinakailangang microclimate, ginagamit ang mga pag-install na bumubuo ng fog.
Makakatulong ang supply at maubos na bentilasyon upang magbigay ng isang pag-agos ng sariwang hangin. Sa isang maliit na silid, ang isang fan ng sambahayan ay maaaring makayanan ang gawaing ito.
Pagkuha ng mga bloke ng kabute
Ang mga kabute ng talaba ay lumaki sa bahay sa anyo ng mga bloke ng kabute, na kahawig ng mga kama. Kasama sa kanilang komposisyon ang isang handa na substrate, na inilalagay sa mga bag sa mga layer.
Para sa bawat 5 cm ng materyal, 50 mm ng mycelium ay dapat na itinanim.Sa kasong ito, ang substrate ay dapat manatili sa ilalim at tuktok na layer. Ang mga materyales ay naka-pack na mahigpit, ngunit nang walang pag-tamping. Ang bag ay dapat na puno ng 2/3.
Ang mga bag ay mahigpit na nakatali, pagkatapos kung saan ang maliliit na butas ay ginawa sa kanila kung saan lalago ang mycelium. Ang laki ng mga butas ay hindi hihigit sa 2 cm, at inilalagay ang bawat 10 cm sa isang pattern ng checkerboard o sa isang di-makatwirang pamamaraan.
Pagkatapos ang mga nakahandang lalagyan ay inilalagay ng dalawang linggo sa isang madilim na lugar, kung saan ang isang pare-pareho na temperatura ay pinananatili (mula +19 hanggang +23 degree). Ang mga bag ng kabute ng talaba ay maaaring i-hang o isinalansan sa tuktok ng bawat isa sa maraming mga hilera.
Ang pagsasahimpapawid ng silid ay hindi kinakailangan sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Ang nilalaman ng carbon dioxide ay nagdaragdag ng halumigmig, na nagpapahintulot sa mycelium na bumuo ng mas mabilis. Sa loob ng 10 araw, nangyayari ang aktibong paglago ng mga kabute ng talaba, ang mycelium ay nagiging puti, lumilitaw ang isang binibigkas na amoy ng kabute.
Pagkatapos ng 20-25 araw, ang silid na may mga kabute ng talaba ay na-ventilate o inililipat sa ibang silid. Ang karagdagang mga taniman ay nangangailangan ng pag-iilaw sa loob ng 8 oras sa isang araw.
Pag-aalaga ng kabute ng talaba
Pagkatapos ng pagtubo, ang kinakailangang pangangalaga ay ibinibigay para sa mga kabute. Ang listahan ng mga aksyon kung paano pangalagaan ang mga kabute ng talaba ay kasama ang pagpapanatili ng temperatura at halumigmig.
Pagpapanatili ng mga kondisyon
Magpalaki ng mga kabute ng talaba kinakailangan sa isang tiyak na temperatura. Sa buong panahon, ang mga tagapagpahiwatig nito ay dapat manatiling pare-pareho.
Ang pinapayagan na pagbabago ng temperatura ay hindi hihigit sa 2 degree. Na may makabuluhang pagbabago, ang mga punla ay maaaring mamatay.
Ang temperatura sa paligid ay nakakaapekto sa kulay ng mga takip ng kabute. Kung ang halaga nito ay tungkol sa 20 degree, kung gayon ang mga kabute ng talaba ay nakikilala sa pamamagitan ng isang ilaw na lilim. Kapag ang temperatura ay tumataas sa 30 degree, ang mga takip ay nagiging mas madidilim.
Kapag nagmamalasakit sa mga kabute ng talaba, kailangan mong mapanatili ang kinakailangang antas ng pag-iilaw. Sa kawalan ng natural na ilaw sa silid, naka-install ang mga aparato sa pag-iilaw. Para sa 1 sq. m kailangan mong magbigay ng pag-iilaw na may lakas na 5 watts.
Araw-araw, sa silid kung saan lumalagong ang mga kabute ng talaba, isinasagawa ang paglilinis gamit ang mga sangkap na naglalaman ng murang luntian. Pipigilan nito ang pagkalat ng amag at sakit.
Pagtutubig
Para sa aktibong paglaki ng mga kabute, kinakailangan upang mapanatili ang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan. Ibinibigay ito ng sistema ng irigasyon. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, hindi kinakailangan na pailigin ang mga kabute ng talaba sa mga bag.
Kapag lumitaw ang mga shoot, ang mycelium ay mangangailangan ng regular na pagtutubig. Ito ay natubigan minsan o dalawang beses sa isang araw na may maligamgam na tubig.
Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa antas ng 80-100%, maaari kang maglagay ng mga lalagyan na may tubig sa silid. Ang mga dingding at kisame ay spray din.
Pag-aani
Lumilitaw ang mga kabute ng talaba sa tabi ng mga butas na ginawa sa bag. Upang ang mga kabute ay tumpak na makapasok sa mga butas, kailangan nilang palawakin. Kapag ang mga kabute ng talaba ay nagsimulang lumitaw sa mga butas, maaari silang alisin pagkatapos ng halos isang linggo.
Ang unang ani ay ani 1.5 buwan pagkatapos ng pagtatanim. Paano i-cut nang tama ang mga kabute ng talaba? Ang mga ito ay tinanggal sa base gamit ang isang matalim na kutsilyo. Sa kasong ito, mahalaga na huwag mapinsala ang mga takip at mycelium.
Matapos ang unang pag-aani, ang pangalawang alon ng mga kabute ay lilitaw sa loob ng 2 linggo. Sa ikatlong pagkakataon, ang mga kabute ay maaaring maputol pagkatapos ng isa pang 2 linggo.
Sa kabuuan, ang mga kabute ng talaba ay aani ng tatlong beses. Ang unang alon account para sa 70% ng kabuuang ani, pagkatapos ay maaari kang makakuha ng isa pang 20% at 10%. Kung magkano ang ani ay nakasalalay nang direkta sa dami ng substrate. Sa panahon ng buong lumalagong panahon, maaari kang mangolekta ng 3 kg ng mga kabute mula sa isang bag na may kapasidad na 10 kg.
Pag-iimbak ng kabute ng talaba
Kung ang mga kabute ng talaba ay hindi ginagamit kaagad, pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang lalagyan ng imbakan. Ang wastong pag-iimbak ay nagpapahaba sa buhay ng istante ng mga kabute at pinapanatili ang mga kinakailangang nutrisyon.
Ang karagdagang imbakan higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng pagpoproseso ng mga kabute. Hindi inirerekumenda na ibabad ang mga kabute ng talaba, dahil sila ay natubig at nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.Pagkatapos ng pagkolekta, sapat na upang banlawan ang mga ito ng tubig na tumatakbo.
Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga kabute ng talaba ay ang paggamit ng ref. Ang mga kabute ay paunang nakabalot sa papel o inilalagay sa mga lalagyan ng plastik para sa pagkain. Ang isang lalagyan ay maaaring mag-imbak ng hanggang sa 1 kg ng mga kabute. Sa temperatura na -2 degree, ang buhay ng istante ng mga kabute ay 3 linggo. Kung ang temperatura ay tumataas sa +2 degree, kung gayon ang panahong ito ay mababawasan sa 4 na araw.
Ang mga kabute ng talaba ay maaaring ma-freeze. Ang malinis na kabute na walang pagpapapangit at pinsala ay nakaimbak ng 5 buwan.
Kapag ang temperatura ay bumaba sa -18 degree, ang tagal ng imbakan ay tataas sa 12 buwan. Bago magyeyelo, hindi inirerekumenda na hugasan ang mga ito, punasan lamang ito ng tela at putulin ang mga binti. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.
Konklusyon
Ang kabute ng talaba ay isang malusog na kabute na maaaring makuha sa bahay. Para sa mga ito, binibili ang mga bag, ang substrate at mycelium ay inihanda. Upang gawing simple ang proseso, maaari kang bumili ng mga nakahandang bahagi, ngunit pagkatapos ay kinakailangan ng karagdagang mga gastos. Ang pagsasaka ay may kasamang dalawang yugto: ang panahon ng pagpapapisa ng itlog at ang aktibong paglaki ng mycelium. Ang ani ng ani ay ibinebenta para ibenta o ginagamit para sa kanilang sariling layunin.
