Nilalaman
- 1 Ilan ang mga kabute na maaaring itago sa ref
- 2 Paano panatilihin ang mga kabute sa bahay
- 2.1 Kung saan mag-iimbak ng mga kabute sa bahay
- 2.2 Paano mag-imbak ng mga sariwang kabute sa ref
- 2.3 Paano panatilihin ang mga kabute sa ref pagkatapos ng pagbili
- 2.4 Paano maiimbak ang mga hiniwang champignon
- 2.5 Paano panatilihing sariwa ang mga kabute hanggang sa Bagong Taon
- 2.6 Paano mag-imbak ng mga sariwang champignon na kabute sa basement
- 2.7 Paano mag-imbak ng mga kabute sa freezer para sa taglamig
- 3 Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga kabute
- 4 Ano ang gagawin kung ang mga champignon ay nag-expire na
- 5 Konklusyon
Mas mahusay na mag-imbak ng mga sariwang kabute sa bahay sa ref. Ang buhay na istante ay naiimpluwensyahan ng uri ng mga kabute - sariwang pinili o binili, hindi naproseso o pinirito. Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga hilaw na materyales ay maaaring matuyo, ma-lata, mai-freeze.
Ilan ang mga kabute na maaaring itago sa ref
Ang buhay na istante ng mga sariwang kabute sa ref ay limitado sa 2 linggo. Iyon ay kung gaano katagal sila magsisinungaling sa isang lalagyan ng plastik o baso, na tinatakpan ng isang tuwalya ng papel. Ang temperatura ng rehimen ay dapat na mula -2 hanggang +2 ° C. Kung ang temperatura ay mas mataas, ang pagpapanatili ng kalidad ay bababa sa 1-1.5 na linggo. Kapag naimbak sa ibang lalagyan, magkakaiba ang mga panahon:
- hanggang sa 10 araw sa isang natural na tela ng tela;
- isang linggo sa isang bag ng papel sa isang kompartimento ng gulay, 4 na araw sa isang bukas na istante;
- isang linggo sa isang vacuum package, 2 araw pagkatapos buksan ito;
- 5-7 araw sa isang plastic bag o cling film kung may butas na ginawa.
Gaano karaming mga pritong kabute ang nakaimbak sa ref
Ang paggamot sa init ay nagpapapaikli sa buhay ng istante sa ref sa tatlong araw, kung ang temperatura ay hindi mas mataas sa 3 ° C. Sa temperatura ng 4-5 ° C, inirekomenda ang mga pritong kabute na inumin sa loob ng 24 na oras. Ganito katagal ka makakapag-imbak ng mga kabute sa ref nang walang takot na pagkalason.
Ang pritong pinggan ay inilalagay sa ref sa isang saradong lalagyan.
Mas mahusay na gumamit ng baso. Ang takip ay papalitan ng cling film.
Gaano karaming mga adobo at de-latang kabute ang nakaimbak sa ref
Ang mga naka-kahong kabute ay may mas mahabang buhay na istante. Kung binili ang produkto, kailangan mong suriin ang packaging. Ang oras ng pag-iimbak ay nakasalalay sa komposisyon at maaaring hanggang sa 3 taon. Matapos buksan ang package, ang buhay ng istante ay nabawasan sa maraming araw, ipinapahiwatig ito ng tagagawa sa pakete. Ang ilang mga produkto ay nakaimbak para sa isang araw lamang, ang iba ay para sa 3-4 na araw.
Ang pangangalaga sa bahay ay maaaring itago sa ref sa loob ng isang taon. Matapos ang unang pagbubukas ng garapon, ang mga kabute ay mananatili sa isa pang buwan.
Ang buhay ng istante ng mga champignon sa temperatura ng kuwarto
Ang mga champignon ay hindi maiimbak ng mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto. Kung sariwa ang mga ito, pagkatapos ang maximum na panahon ay 6-8 na oras. Ang mga pritong kabute ay maaaring iwanang 2 oras. Ito ang oras na kinakailangan para lumamig ang pagkain bago ilagay ito sa ref. Ang inatsara na produkto sa tinatakan na packaging sa temperatura ng kuwarto ay nakaimbak ng 2-3 buwan.
Paano panatilihin ang mga kabute sa bahay
Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang mga kabute na sariwa sa bahay.Ang pagkakaiba-iba ay may kinalaman sa pagpili ng mga tampok sa lokasyon at pag-packaging.
Kung saan mag-iimbak ng mga kabute sa bahay
Mayroong maraming mga puwang sa imbakan sa bahay. Ang pagpipilian ay nakasalalay sa uri ng kabute:
- ang mga sariwang hilaw na materyales ay maaaring mailagay sa isang basement, cellar, ref;
- sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga kabute ay nakaimbak ng mahabang panahon sa freezer;
- panatilihin ang tuyong produkto sa isang tuyong lugar na may halumigmig na hanggang 70%;
- ang pangangalaga ay naimbak ng mahabang panahon sa ref, bodega ng basar, basement, sa mezzanine, sa kubeta.
Paano mag-imbak ng mga sariwang kabute sa ref
Ang mga sariwang ani ay kailangang ipadala para maiimbak kaagad. Itago ito sa isang cool na lugar hanggang sa maproseso ito. Bago ilagay ang mga kabute sa ref, maghanda:
- alisin ang pangunahing basura;
- putulin ang mga binti;
- dahan-dahang linisin ang mga takip, bahagyang hawakan ng isang kutsilyo;
- alisin ang mga nasirang bahagi;
- tanggalin ang dumi sa pamamagitan ng pagpunas ng malambot na tuyong tela.
Upang ganap na ibukod ang pakikipag-ugnay sa tubig sa panahon ng pagproseso, binabawasan nito ang buhay ng istante. Ang mga sariwang champignon ay maaaring itago sa ref sa iba't ibang mga packaging:
- paper bag, maximum 0.5 kg ng produkto sa isang pakete;
- mga bag na gawa sa natural na tela;
- kumapit film o plastic bag, gumawa ng mga butas, magpahangin ng produkto araw-araw;
- baso o plastik na lalagyan, ikalat ang mga kabute sa isang layer, sa tuktok ng isang tuwalya ng papel.
Kung ang higpit ay natitiyak ng isang pelikula, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mga butas dito.
Paano panatilihin ang mga kabute sa ref pagkatapos ng pagbili
Ang imbakan pagkatapos ng pagbili ay nakasalalay sa packaging kung saan binili ang produkto. Kung naibenta ito ayon sa timbang, kinakailangan na magtrabaho kasama nito sa parehong paraan tulad ng mga hilaw na materyales na nakolekta sa kagubatan. Mas mahusay na huwag itago ang mga naturang produkto nang mahabang panahon, dahil hindi ito alam nang eksakto kung gaano ito katagal sa counter.
Ang mga pagbili ng tindahan ay madalas na matatagpuan sa isang lalagyan ng plastik o liner. Maaari mong iwanan ang packaging na ito. Kung ang higpit ay natitiyak ng isang pelikula, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mga butas dito. Kung ang lalagyan ay may takip na plastik, mas mainam na mapanatili ang mga kabute na may isang tuwalya sa papel sa kanila, na sumisipsip ng kahalumigmigan.
Paano maiimbak ang hiniwang mga kabute
Kung pinutol mo ang mga kabute, mabilis na nawala ang kanilang pagiging kaakit-akit, magpapadilim. Pagkatapos ng paggiling, hindi hihigit sa 1-2 oras ang dapat lumipas bago ang paggamot sa init o workpiece. Mayroong maraming mga pagpipilian:
- Pagprito;
- kumukulo;
- pag-aatsara - ibuhos ang mga hiwa ng hilaw na materyales na may isang atsara na angkop para sa mga kabute;
- nagyeyelong.
Nang walang pagproseso, ang mga hiwa ng hilaw na materyales ay hindi magsisinungaling at magsisimulang lumala
Paano panatilihing sariwa ang mga kabute hanggang sa Bagong Taon
Ang isang sariwang produkto ay maaaring magsinungaling hanggang sa Bagong Taon lamang kung binili ito ng maximum na 2 linggo bago ang piyesta opisyal. Kung ang buhay ng istante ay mas mahaba, kung gayon ang mga hilaw na materyales ay kailangang atsara o i-freeze. Naghahain ang inatsara na produkto bilang isang mahusay na pampagana, isang sangkap sa mga salad. Kung para sa ilang ulam ang mga kabute ay kailangang iprito, pagkatapos ay maaari mo itong gawin kaagad, at pagkatapos ay i-freeze ito.
Paano mag-imbak ng mga sariwang champignon na kabute sa basement
Ang pag-iimbak sa basement ay angkop kung walang oras upang maproseso ang mga hilaw na materyales. Ilagay ito sa isang plastic bucket o lalagyan ng enamel. Sa basement, ang produkto ay maaaring iwanang sa form na ito sa loob ng 12 oras.
Kung ang temperatura sa basement ay hanggang sa 8 ° C, at ang kahalumigmigan ay mababa, kung gayon ang mga kabute ay maaaring itago ng maraming araw sa ilalim ng mga sumusunod na kundisyon:
- packaging ng papel o plastik na lalagyan na may isang papel na interlayer;
- mga hilaw na materyales sa isang layer;
- kakulangan ng pakikipag-ugnay sa mga dingding ng silid;
- ilagay ang lalagyan sa isang stand o istante.
Paano mag-imbak ng mga kabute para sa taglamig sa freezer
Ang isang tanyag na pagpipilian para sa paghahanda ng maraming mga produkto ay nagyeyelong. Buhay ng istante hanggang anim na buwan. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagyeyelo:
- Hugasan ang mga sariwang kabute na may tubig, tuyo, mag-freeze sa isang layer ng buo o sa mga piraso, ilagay sa isang lalagyan ng airtight;
- linisin ang mga hilaw na materyales, lutuin ng 10 minuto sa inasnan na tubig, hayaan itong maubos, mag-freeze sa isang layer, ilagay sa isang angkop na lalagyan;
- hugasan at alisan ng balat, maghurno ng 15 minuto sa isang baking sheet na may pergamino sa katamtamang temperatura, buo o sa mga piraso, mag-freeze matapos ang ganap na paglamig.
Payo! Maaari mo ring i-freeze ang mga pritong kabute kung mananatili ang ulam, ngunit ayaw mo na itong kainin. Sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin, maaari itong itago sa freezer sa loob ng 1-2 buwan.
Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga kabute
Ang maikling buhay ng istante ng mga sariwang kabute sa ref ay gumagawa ng pagpapatayo at pagpapanatili ng pangkasalukuyan. Kailangan mong matuyo ang produktong tulad nito:
- linisin ang hilaw na materyal mula sa dumi at mga labi, imposibleng hugasan;
- gupitin ang mga takip at binti sa mga hiwa, 1-1.5 cm ang kapal;
- tuyo sa isang bukas na oven sa isang baking sheet na 60 ° C.
Para sa pagpapatayo, maaari kang gumamit ng isang de-kuryenteng panunuyo. Ang isa pang pagpipilian ay natural na mga kondisyon, ang mga hiwa ng plato ay dapat na naka-strung sa isang thread para dito. Itabi ang mga tuyong hilaw na materyales sa mga bag ng gasa, isinasabit ito. Maaari mong gilingin ang produkto at ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight na baso.
Maaari mong gilingin ang produkto at ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight na baso
Maraming paraan upang mapanatili ang isang produkto. Ang isa sa mga ito ay pag-atsara:
- kumuha ng 5 tsp para sa pag-atsara para sa 1 litro ng tubig. asukal at asin, mga pampalasa sa panlasa;
- ilagay ang mga kabute na hugasan sa tumatakbo na tubig sa kumukulong tubig, lutuin pagkatapos kumukulo ng 5 minuto;
- ilipat ang mga hilaw na materyales sa pag-atsara, pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto;
- agad na ikalat ang mga kabute na may brine sa mga garapon, magdagdag ng 1.5 tbsp sa bawat garapon. l. suka 9%, gumulong, ilagay sa takip;
- pagkatapos ng kumpletong paglamig, alisin ang mga garapon para sa imbakan.
Ang mga workpiece ay maaaring itago sa ref, bodega ng alak, o anumang cool na lugar sa apartment.
Ano ang gagawin kung ang mga champignon ay nag-expire na
Kung ang buhay ng istante ng mga naka-kahong o adobo na kabute ay nag-expire na, kung gayon hindi sila maaaring matupok. Ito ay isang peligro sa kalusugan at ang produkto ay dapat na itapon.
Kung ang buhay ng istante ng mga sariwang hilaw na materyales ay nag-expire na, kung gayon kailangan mo itong siyasatin. Ang mga palatandaan ng pinsala ay ang mga sumusunod:
- madilim na mga spot at malagkit na uhog sa takip;
- pagkawala ng pagkalastiko;
- walang laman na paa;
- maasim na amoy.
Kung ang mga naturang palatandaan ay naroroon, ang produkto ay dapat na itapon. Kung ang hitsura ay kasiya-siya, at ang mga kabute ay nababanat, pagkatapos ito ay angkop para sa pagkain. Mas mahusay na gamitin ang mga naturang hilaw na materyales para sa paggamot sa init.
Konklusyon
Maaari kang mag-imbak ng mga sariwang kabute sa ref o basement. Ang buhay ng istante hanggang sa dalawang linggo. Para sa pangmatagalang pangangalaga, ang mga hilaw na materyales ay dapat na i-freeze, tuyo o mapanatili. Hindi ka makakain ng mga sirang kabute.
