Nilalaman
Ang laking-spore champignon ay isang nakakain na kinatawan na lumalaki sa mga bukirin, pastulan at parang. Ang kabute ay may mga natatanging tampok: isang malaking puting snow-white at isang siksik na binti na may mga kaliskis na kaliskis. Dahil ang species ay hindi nakakain ng mga pinsan, kailangan mong maingat na basahin ang panlabas na mga katangian, tingnan ang mga larawan at video.
Ano ang hitsura ng malalaking-spore champignon?
Ang malalaking prutas na champignon ay umabot sa diameter na 25 cm, at sa mga rehiyon na may mainit na klima ay may mga specimen hanggang 50 cm ang laki. Ang takip ng mga batang kinatawan ay matambok, habang lumalaki ito, pumapasok sa mga kaliskis o malapad na plato. Ang ibabaw ay malasutla, pininturahan ng isang puting snow na kulay.
Ang mas mababang layer ay nabuo ng libre, madalas na matatagpuan mga whitish plate. Habang lumalaki ito, ang kulay ay nagbabago sa kayumanggi. Sa isang batang edad, ang layer ng spore ay natatakpan ng isang siksik na pelikula, na sa kalaunan ay pumutok at bahagyang bumababa sa binti. Ang paggawa ng maraming kopya ay nangyayari sa pamamagitan ng pinahabang spores, na kung saan ay matatagpuan sa tsokolate-kape pulbos.
Ang maikli ngunit makapal na tangkay ay hugis spindle. Ang ibabaw ay natatakpan ng puting balat at maraming kaliskis. Ang pulp ay siksik, magaan, na may amoy ng almond; na may pinsala sa mekanikal, dahan-dahan itong namula sa ilaw. Sa mga hinog na ispesimen, ang pulp ay nagpapalabas ng isang masalimuot na amoy ng amonya, kaya ang mga batang specimen lamang ang ginagamit sa pagluluto.
Nakakain na kinatawan na may masarap na pulp at almond lasa
Saan lumalaki ang malalaking-spore champignon?
Ang laking-spore champignon ay laganap saanman. Maaari itong matagpuan sa mga parang, pastulan, bukirin, sa loob ng lungsod. Mas gusto ang calcareous ground at bukas, maaraw na mga lugar. Nagbubunga sa maliliit na pamilya sa buong mainit na panahon.
Posible bang kumain ng champignon na malakihan?
Dahil ang kinatawan ng kaharian ng kabute ay may di malilimutang lasa, malawak itong ginagamit sa pagluluto. Bago lutuin, alisin ang balat mula sa takip, at alisan ng balat ang mga kaliskis mula sa binti. Dagdag dito, ang kabute ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa pagluluto. Ngunit dahil ang big-spore champignon ay hindi nakakain ng mga kapantay, bago lutuin, upang hindi makakuha ng pagkalason sa pagkain, kailangan mong tiyakin na ang species ay tunay.
Maling pagdodoble
Ang malaking-spore champignon, tulad ng anumang naninirahan sa kagubatan, ay may katulad na kambal. Kabilang dito ang:
- Flat-glazed - isang hindi nakakain na ispesimen, ngunit ang ilang mga mapagkukunan maiugnay ito sa lason na kategorya. Maaari itong makilala ng isang maliit, matambok na takip na natatakpan ng mga kaliskis na kulay-kayumanggi. Sa edad, dumidiretso ito at natatakpan ng maliliit na bitak. Siksik, makapal na fibrous stem, na may isang malaking siksik na palda. Lumalaki sila sa magkahalong kagubatan, matatagpuan din sa loob ng lungsod at sa mga plot ng hardin. Ang mga kabute ay lumalaki sa malalaking pamilya, na bumubuo ng isang bilog na bruha. Prutas sa buong panahon ng pag-init.Dahil ang kabute ay nakakalason at sanhi ng pagkalason sa pagkain, kinakailangang maingat na pag-aralan ang panlabas na katangian at dumaan kapag nakikipagtagpo dito.
Nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain kapag kinakain
- Meadow o ordinaryong - nakakain na naninirahan sa kagubatan na may masarap at mabangong pulp. Ang isang spherical cap, 15 cm ang lapad, ay nagiging convex-prostrate habang lumalaki ito. Sa gitna, ang ibabaw ay natatakpan ng madilim na kaliskis, kasama ang mga gilid ay nananatili itong puting niyebe. Cylindrical stem, siksik, pantay, kulay na ilaw. Mas malapit sa base, ang kulay ay nagiging kayumanggi o pula. Ang binti ay napapaligiran ng isang manipis na singsing, na nawala habang ang kabute ay tumanda. Ang prutas ay nangyayari mula Mayo hanggang Oktubre. Mas gusto nila ang mga bukas na lugar at mayabong na lupa. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga parang, sa bukirin, mga halamanan at halamanan ng gulay.
Ang mga batang specimen lamang ang ginagamit sa pagluluto.
Mga panuntunan sa paggamit at paggamit
Ang malalaking-spore champignon ay maaaring anihin sa buong tag-init. Kung matagpuan, maingat itong baluktot sa lupa, at ang lugar ng paglaki ay natatakpan ng lupa o mga dahon. Ang mga batang specimen lamang ang angkop para sa koleksyon, kung saan ang lamellar layer ay natatakpan ng isang pelikula, at ang laman ay may puting niyebe na kulay. Ang labis na hinog, nasirang kabute ay hindi ginagamit sa pagluluto, dahil ang gayong kabute ay itinuturing na nakakalason at maaaring maging sanhi ng banayad na pagkalason.
Ang laking-spore champignon ay may napakasarap, mabango na pulp. Pagkatapos ng paunang paghahanda, ang ani ng ani ay pinirito, nilaga, de-latang, at masarap na sopas at sarsa ng cream ay nakuha mula rito. Gayundin, ang mga kabute ay maaaring ihanda para magamit sa hinaharap: sila ay frozen at pinatuyong. Itago ang mga tuyong kabute sa lino o mga bag ng papel, sa isang madilim, tuyong lugar. Ang buhay na istante ay hindi dapat lumagpas sa 12 buwan.
Dahil ang mga pinggan ng kabute ay itinuturing na mabigat na pagkain, hindi sila inirerekumenda na ubusin:
- mga batang wala pang 7 taong gulang;
- buntis na babae;
- mga taong may sakit sa tiyan at bituka;
- 2 oras bago ang oras ng pagtulog.
Konklusyon
Ang laking-spore champignon ay isang nakakain na naninirahan sa kagubatan. Gumagawa ito ng masarap at mabangong mga sopas, nilagang at pinggan. Ang species na ito ay may isang nakakain na katapat, samakatuwid, upang hindi makapinsala sa iyong katawan, dapat mong maingat na basahin ang panlabas na paglalarawan at tingnan ang larawan bago ang pangangaso ng kabute. Kung mayroong isang butil ng pag-aalinlangan, mas mabuti na dumaan sa nahanap na ispesimen.
