Nilalaman
Ito ay medyo mahirap na lason sa mga kabute, ngunit ito ay posible. Kailangang malaman ng mga mahilig sa kabute ang pangunahing mga sintomas ng pagkalason at mga panukalang pang-emergency sa mga kaso kung saan naganap ang kaguluhan.
Posible bang malason ng mga kabute
Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng camelina ay kabilang sa kategorya ng natatanging nakakain na mga kabute, na hindi rin nangangailangan ng mahabang pagproseso bago lutuin. Bilang karagdagan, ang mga takip ng gatas na safron ay may isang kilalang hitsura - mahirap malito ang mga ito sa mga nakakalason na kabute. Samakatuwid, sa pangkalahatan ay tinatanggap na imposibleng lason ang iyong sarili sa mga takip ng gatas na safron.
Mali ang opinyon na ito. Ganap na anumang kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain, ang mga kabute ay walang kataliwasan. Karaniwang nangyayari ang pagkalason sa mga sumusunod na kadahilanan.
- Ang mga kabute ay lipas, bulok at masyadong matanda - ang mga sirang kabute ay natural na nagiging sanhi ng pagkalason, dahil ang mga proseso ng malusbong na proseso ay nagaganap sa kanilang sapal kahit na sa yugto ng koleksyon.
- Ang fungi ay nakolekta sa isang lugar na hindi kanais-nais sa ekolohiya. Ang kabute ng kabute ay napakabilis at aktibong naipon ng mga nakakalason na sangkap na kasama ng hangin at pag-ulan. Kung pumili ka ng mga kabute malapit sa mga kalsada, riles, malalaking lungsod at mga pang-industriya na negosyo, ang peligro ng pagkalason ay tumataas nang malaki.
- Ang mga kabute ay hindi wastong inasnan. Kung ang mga kabute ay inasnan o adobo na lumalabag sa tradisyunal na mga teknolohiya, pagkatapos ng ilang sandali ang mga kabute sa garapon ay simpleng lumala, at, nang naaayon, ang kanilang paggamit ay magdudulot ng matinding pagkalason.
- Ang mga kabute ay niluto sa isang galvanized pan o timba, ang mga kabute ay maaari lamang maproseso sa mga enamel na pinggan, ang galvanized iron ay pumapasok sa isang reaksyong kemikal na may mga kabute, at ang pulp ng mga kabute ay naipon ang mga mapanganib na compound.
- Ang mga kabute ay hindi kinuha ng kamay, ngunit binili sa merkado mula sa isang hindi nakumpirmang dealer, sa ganitong sitwasyon napakahirap suriin ang kalidad at pagiging bago ng fungi. Kung ang produkto ay binili na adobo o inasnan, kung gayon halos imposibleng matiyak na sa ilalim ng pagkukunwari ng camelina ang nagbebenta ay hindi nag-aalok ng ganap na magkakaibang mga kabute.
Ang isa pang karaniwang sanhi ng pagkalason sa kabute ay ang mga pagkakamali sa pagpili. Walang mga nakakalason na katapat sa mga takip ng gatas na safron, ngunit mayroon silang isang malakas na pagkakahawig sa mga kondisyon na nakakain na fungi.
- Ang kabute ay madalas na nalilito sa pink na alon. Ang fungus na ito ay mabuti para sa pagkain, ngunit kailangan mo munang ibabad ito ng mahabang panahon, at pagkatapos ay lutuin ito ng mabuti. Kung napagkamalan mong iproseso ang volushka sa parehong paraan tulad ng takip ng gatas na safron, iyon ay, pakuluan lamang, asin o iprito nang hindi nababad, kung gayon ang bagay ay magtatapos sa matinding pagkalason.
- Maaari mo ring lituhin ang camelina sa amber milkman. Ang halamang-singaw ay hindi lason, ngunit ang amoy at lasa nito ay matalim at mapait. Ang Millechnik, sa prinsipyo, ay hindi tinatanggap upang kainin, karaniwan, kahit na pagkatapos ng mahabang pagproseso, ginagamit lamang ito bilang isang maanghang na pampalasa.
Gaano katagal bago lumitaw ang mga sintomas ng pagkalason sa kabute?
Kapag gumagamit ng mababang-kalidad na fungi, ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay maaaring lumitaw sa iba't ibang mga agwat. Ang panahon ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, katulad:
- mula sa dami ng kinakain na kabute;
- sa antas ng kanilang pagkalason;
- sa estado ng katawan at ang pagkakaroon o kawalan ng mga malalang sakit;
- sa edad at bigat ng isang tao na kumain ng mga mababang-kalidad na kabute.
Sa karaniwan, ang mga sintomas ng pagkalason ay maging kapansin-pansin sa panahon mula kalahating oras hanggang 6 na oras matapos kainin ang mga kabute. Bilang isang patakaran, mas maaga ang pagkalason ay nangyayari, mas malakas ito at, nang naaayon, nangangailangan ng matinding hakbang.
Mga sintomas at palatandaan ng pagkalason sa kabute
Kung ang pagkasira ay naganap sa parehong araw nang kinakain ang mga kabute, walang duda na ang mga sariwa o lutong kabute ang sisihin sa pagkalason. Sa banayad na mga kaso ng pagkalason, karaniwang lumilitaw ang mga sintomas tulad ng sumusunod:
- sakit at pulikat sa tiyan;
- pagduwal at nadagdagan ang produksyon ng gas;
- pagtatae;
- isang bahagyang pagtaas ng temperatura at isang mabilis na tibok ng puso.
Ang matinding pagkalason ay sinamahan ng parehong mga sintomas, ngunit ang mas seryosong mga sintomas ay maaaring sumali sa kanila, lalo:
- matinding pagpapawis at matinding tachycardia;
- init;
- pagtatae na may mga bakas ng dugo;
- pagkahilo at malabo ang paningin;
- pangkalahatang kahinaan ng kalamnan at pagkalito.
Labi na mapanganib ang pagkalason sa mga adobo o inasnan na kabute. Kung hindi bababa sa isang hindi mahusay na naprosesong kabute ang nakapasok sa isang garapon ng de-latang pagkain, kung gayon ang mga pathogenic bacteria ay marahil dumami sa mga atsara. Maaari kang malason ng inasnan na kabute hanggang sa mga komplikasyon sa puso, bato at atay; sa kawalan ng tulong na pang-emergency, maaaring tumanggi ang mga organong ito.
Pangunang lunas para sa pagkalason sa mga takip ng gatas na safron
Ang mga Gingerbread ay tiyak na nakakain na mga kabute at hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap nang mag-isa. Ngunit ang mga kahihinatnan ng pagkalason sa nasira o hindi wastong napanatili na mga kabute ay maaaring maging napakatindi. Samakatuwid, kinakailangan na humingi ng tulong medikal sa kaso ng pagkalason, karampatang paggamot ay makakatulong upang maiwasan ang mga komplikasyon sa hinaharap at pangmatagalang mga kahihinatnan.
Ngunit sa mga unang palatandaan ng pagkalason, ang tulong sa nasugatan ay kailangang ibigay bago pa man dumating ang mga doktor. Ang mga hakbang ay karaniwang ginagawa tulad ng sumusunod.
- Ang tiyan ay agarang hugasan, lalo na kung ang fungi ay kinakain kamakailan. Upang alisin ang mga ito mula sa katawan, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 5 baso ng purong tubig isa-isa, at pagkatapos ay artipisyal na pasimulan ang pagsusuka. Kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan hanggang sa ganap na walang laman ang tiyan.
- Linisin ang bituka. Upang mabilis na matanggal ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, kailangan mong gumawa ng isang malakas na laxative na may pinakamaikling posibleng tagal ng pagkilos. Ang isang mas mabisang paraan ay upang mangasiwa ng isang paglilinis ng enema.
- Bigyan ang biktima ng maraming tubig o pinatamis na itim na tsaa hangga't maaari. Ang pag-inom ng maraming likido ay pumupukaw sa pag-ihi at nakakatulong upang mabilis na matanggal ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.
- Ilagay ang pasyente sa isang pahalang na posisyon at bigyan siya ng kumpletong pahinga hanggang sa pagdating ng mga doktor. Pagkatapos ng pagkalason sa mga fungi, sa anumang kaso hindi ka dapat gumawa ng mga gawain sa bahay, pumunta sa trabaho o para maglakad, ang pagkasira ay maaaring mangyari sa anumang oras.
Kung ang pagkalason sa mga takip ng gatas na safron ay sinamahan ng pagsusuka at pagtatae, mahigpit na ipinagbabawal na kumuha ng mga paghahanda sa parmasyutiko na humihinto sa pagduwal at pagtatae. Ang katotohanan ay ang katawan sa kasong ito ay hindi makakaalis ng mga nakakalason na sangkap, mananatili sila sa mga tisyu at panloob na organo at ipagpatuloy ang kanilang mapanirang gawain. Kaya, ang pagkalason ay magiging mas matindi, at ang mga kahihinatnan ay maaaring maging mas seryoso.
Pag-iwas sa pagkalason
Ilang tao ang maaaring labanan ang tukso na magbusog sa makatas at masarap na kabute. Ngunit dapat palaging tandaan na ang produkto ay nagdudulot ng mas mataas na panganib, at mas madaling maiwasan ang pagkalason kaysa sa paggamot sa mga kahihinatnan nito.
Ang pagsunod sa maraming mga panuntunan ay makakatulong upang gawing ligtas ang paggamit ng mga takip ng gatas na safron:
- Kinakailangan lamang na mangolekta ng mga kabute sa malinis na kagubatan, na matatagpuan malayo sa mga riles at haywey, mga pabrika, malalaking lungsod at mga basurahan.
- Kapag nangongolekta, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga batang kabute. Ito ang mga may katas at pinapagaling na kalusugan na pulp at hindi pa apektado ng mga insekto, mas mabuti na huwag hawakan ang matandang napakaraming kabute, hindi lamang sila mas masarap, ngunit mapanganib din.
- Bago gupitin ang kabute, kailangan mong maingat itong suriin at tiyakin na ito ay nakakain na kabute, kung mayroon kang anumang pagdududa, mas mabuti na huwag hawakan ang kabute.
- Matapos makolekta ang mga kabute, dapat silang malinis nang malinis sa mga adhering na labi at hugasan sa malamig na tubig - ang anumang dumi na napalampas ay maaaring humantong sa pagkalason.
- Ang mga sariwang kabute ay hindi maiimbak ng masyadong mahaba - dapat itong maproseso sa loob ng unang 12 oras pagkatapos ng pag-aani, kung hindi man ay magsisimulang lumala ang mga kabute.
Kapag ang pag-aasin at pag-atsara ng mga kabute ng camelina, pinapayagan na gumamit lamang ng mga enamel at basong pinggan, ang mga kabute ng asin sa mga galvanized na kaldero at mangkok ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang salting ay kinakailangan upang maisagawa alinsunod sa lahat ng mga patakaran, gamit ang malinis na mga sterile na garapon para sa pag-canning, at ang mga workpiece ay dapat itago sa mga madilim na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 15 ° C.
Kung ang isang takip ay namamaga sa isang saradong garapon na may mga de-latang kabute, kung gayon hindi ka dapat kumain ng fungi - ipinapahiwatig nito na nagaganap ang mga proseso ng pagsisiksik sa loob. Ang mga biniling kabute ay dapat bilhin sa mga pinagkakatiwalaang tindahan, hindi inirerekumenda na dalhin ang mga ito sa merkado at mula sa kamay, nang walang sertipikasyon.
Konklusyon
Posibleng posible na malason ng mga kabute, at kung minsan ay maaaring humantong ito sa mga seryosong kahihinatnan. Kung nangyayari ang pagkalason, kailangan mong agad na gumawa ng mga hakbang upang alisin ang mga lason mula sa katawan at tumawag sa isang doktor, kahit na ang mga sintomas ay tila hindi masyadong mapanganib.
