Nilalaman
Ang pulang kabute ay nakakain at napaka masarap na kabute. Hindi ito naglalaman ng mga nakakalason na sangkap sa komposisyon nito, na may wastong pagproseso ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan.
Saan lumalaki ang mga pulang kabute
Ang pulang kabute ay kabilang sa pamilyang Syroezhkov at hindi gaanong kalat sa Russia. Kadalasan maaari itong matagpuan sa mga koniperus na kagubatan at mga bulubunduking lugar, at kadalasang lumalaki ito sa maliliit na pangkat ng maraming mga prutas na katawan. Ang panahon ng prutas ay huli ng tag-init at maagang taglagas, sa panahon mula Agosto hanggang Setyembre makikita ito sa pinakamaraming dami.
Ano ang hitsura ng mga pulang kabute
Ang isang kabute mula sa genus na Mlechnik ay may takip na mula 3 hanggang 10 cm ang lapad, pinapayat sa mga batang may prutas na katawan at hugis ng funnel sa mga may sapat na gulang. Ang mga gilid ng takip ay bahagyang kulutin; ang balat ay basa-basa at malagkit sa pagdampi. Sa ilalim, ang takip ay natatakpan ng manipis na mga plato ng pinkish, okre o malalim na pula, depende sa edad. Ang mga plato mismo ay maaaring bumaba nang malalim kasama ang binti. Ang kulay ng cap mismo ay karaniwang mapula-pula-kahel, paminsan-minsan ay may mga pulang kabute na may dugo na may isang kapansin-pansin na kulay berde.
Ang pulang kabute ay hindi tumaas nang higit sa lupa, ang tangkay nito ay umabot sa isang average na 6 cm. Patungo sa base ay bahagya itong nag-tapers, at ang ibabaw nito ay madalas na natatakpan ng isang mealy bloom. Ang larawan at paglalarawan ng pulang safron milk cap ay nagpapakita na ang binti ay karaniwang kulay-rosas-kahel o lila-lila na kulay, siksik at mataba sa mga batang kabute, at guwang mula sa loob sa mga may sapat na gulang.
Kung sinira mo ang isang pulang kabute, maaari mong makita ang isang siksik at marupok na beige na laman na may pulang mga spot. Sa lugar ng pahinga, isang mapula-pula na katas ng gatas ang pinakawalan.
Posible bang kumain ng mga pulang kabute
Ang produktong kagubatan ay nabibilang sa unang kategoryang nakakain. Nangangahulugan ito na pinapayagan itong kainin, at kahit na mahaba at maingat na pagproseso ay hindi kinakailangan - walang mga nakakalason na sangkap ang naroroon sa sapal.
Mga katangian ng lasa ng mga kabute
Ang pulang kabute ay may isang kaaya-ayang lasa at isang mahusay na siksik na pagkakayari. Sa pagluluto, kaugalian hindi lamang ang iasin ito, kundi pati na rin pakuluan ito, adobo, at iprito ito. Ang pulang kabute ay angkop para sa pagpapatayo, sa kasong ito maaari itong maiimbak ng mahabang panahon at tangkilikin ang mga kapaki-pakinabang na katangian at tikman ang ilang buwan pagkatapos ng pag-aani.
Mga pakinabang at pinsala sa katawan
Ang pulang camelina ay may isang mayamang sangkap ng kemikal na may kasamang bitamina, mga elemento ng pagsubaybay at mga compound ng antioxidant. Para sa kalusugan ng tao, nakapagdala siya ng malaking pakinabang.
Pinapayagan ka ng pulang kabute na:
- mapabuti ang pantunaw - tumutulong ang produkto na alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- palakasin ang kaligtasan sa sakit, mga bitamina sa komposisyon na gawing mas lumalaban ang isang tao sa mga sakit na viral at nakakahawa;
- pagbutihin ang kondisyon ng balat - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ay nag-aambag sa pag-update ng mga epidermal cell, hindi para sa wala na ginagamit ang produkto upang pagalingin ang mga hiwa at pagkasunog;
- dagdagan ang pangkalahatang pagtitiis, ang pulang kabute ay naglalaman ng maraming mga protina at amino acid, samakatuwid ito ay itinuturing na isang napaka masustansiyang produkto.
Lalo na nagkakahalaga ng pagpuna ay ang sangkap na lactarioviolin sa pulp, ang natural na antibiotic na ito ay may mga katangian ng anti-tuberculosis. Ang Lactarioviolin ay ginagamit ng opisyal na parmakolohiya upang lumikha ng mga gamot na naglalayong gamutin ang isang malubhang karamdaman.
Siyempre, sa ilang mga kaso, ang pulang kabute ay maaaring mapanganib sa katawan. Hindi inirerekumenda na gamitin ito kung mayroon kang pagkahilig sa pagkadumi, na may mga malalang problema sa gallbladder, o may matinding pinsala sa atay. Ang mga stale specimens ay maaaring magdala ng malaking pinsala - bago gamitin, dapat mong tiyakin ang kanilang mataas na kalidad, lalo na pagdating sa isang biniling produkto.
Maling pagdodoble
Ito ay halos imposible upang lituhin ang isang pulang kabute na may isang mapanganib na lason. Gayunpaman, mayroon itong isang malakas na pagkakatulad sa iba pang mga kinatawan ng genus nito, kaya mahalaga na pag-aralan ang larawan ng kabute ng pulang takip at mga katapat nito.
Totoong kabute
Ang Pine, upland o totoong camelina ay isang ganap na nakakain na kabute na may mahusay na panlasa. Sa pula, ito ay halos kapareho sa istraktura, mayroon din itong isang mauhog na pula o puting-kulay kahel na cap na may depression sa gitna at isang cylindrical na binti.
Ngunit sa parehong oras, ang tunay na takip ng gatas na safron ay kadalasang mas malaki ang sukat, at mas magaan ang kulay kaysa sa pula. Bilang karagdagan, ang totoong kabute ay mas malawak at lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa buong Russia mula sa European na bahagi hanggang sa Siberia.
Spruce kabute
Ang spruce na kabute ay isa pang masarap na specimen na nakakain na maaaring malito sa pula. Mayroon din itong takip na matambok sa isang batang edad at hugis ng funnel sa mga kabute ng pang-adulto, na ang lapad ay maaaring umabot sa 8 cm. Ang balat sa takip ng pustura ay madulas at malagkit, ang binti ay tumataas sa ibabaw ng lupa ng isang average ng 6 cm.
Ang kulay ng puno ng pustura ay karaniwang pula-kahel, at sa ganitong paraan mukhang isang pulang kabute. Ngunit sa kabute ng pustura, maaari mong mapansin ang isang binibigkas na maberde na kulay. Ang puno ng spruce ay matatagpuan kahit saan sa mga kagubatan at malayo sa pagiging bihira sa pulang katapat nito.
Mga panuntunan sa koleksyon
Karamihan sa mga pulang species ay lilitaw sa mga koniperus na kagubatan na malapit sa taglagas - sa huli ng Agosto at unang bahagi ng Setyembre. Mas mahusay na pumunta para sa mga kabute pagkatapos ng mga araw ng tag-ulan - sa basa na panahon ay lumalaki sila lalo na nang mabilis at sagana. Kapag naghahanap ng mga pulang takip ng gatas na safron, kailangan mong maingat na tumingin sa ilalim ng iyong mga paa, salamat sa kulay ng kahel, ang mga kabute ay madalas na pagsasama sa pagbagsak ng mga dahon ng taglagas.
Kinakailangan na kolektahin ang mga pulang species sa malinis na kagubatan, na matatagpuan malayo sa maingay na mga haywey, riles at mga pasilidad sa industriya. Dahil ang kabute ng kabute ay madaling makaipon ng mga lason na lumalaki sa isang hindi pinahahalagahan na lugar, ang mga namumunga na katawan ay maaaring mapanganib.
Paano magluto ng mga pulang kabute
Ang paggamit sa pagluluto ng mga pulang takip ng gatas na safron ay napakalawak; maaari silang kainin sa halos anumang anyo. Dahil ang mga kabute ay walang mapait na lasa, hindi nila kailangang ibabad bago magproseso, sapat na ito upang magbalat at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig:
- Kadalasan, ang mga pulang kabute ay pinakuluan - ang prosesong ito ay tumatagal ng 15 minuto pagkatapos kumukulo ng inasnan na tubig. Ang pinakuluang mga kabute ay idinagdag sa mga salad o ginamit bilang isang pampagana na may asin.
- Maaari din silang pritong at nilaga ng karne at gulay, idinagdag sa sopas o kahit na pinupuno ang pie.
- Minsan ginagamit sila kasama ng mga mansanas - ang kumbinasyon ay naging hindi pangkaraniwang, ngunit kaaya-aya.
- Ang klasikong resipe ay mga pulang kabute na may patatas at kulay-gatas.
Ang pag-aasin at pag-atsara ng mga pulang kabute ay popular - pinapayagan ka ng paggamot na ito na i-save ang mga ito para sa taglamig.Ang mga nakolektang mga kabute ay maaaring matuyo at magamit pagkatapos ng mahabang panahon para sa mga layunin sa pagluluto o panggamot.
Konklusyon
Ang pulang kabute ay isang bihirang, ngunit napakasarap na marangal na kabute. Ito ay praktikal na hindi makakasama sa kalusugan, ngunit ang mga benepisyo mula rito ay maaaring maging napakahusay, lalo na kung sinusunod ang mga pamantayan ng paggamit.
