Nilalaman
Ang swamp kabute ay isang nakakain na kabute ng lamellar. Kinatawan ng pamilya russula, ang genus na Millechniki. Pangalan ng Latin: Lactarius sphagneti.
Paglalarawan ng marsh lump
Ang mga katawan ng prutas ng species ay hindi masyadong malaki. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kapansin-pansin na maliwanag na kulay, na kung saan ay hindi masyadong katangian ng kabute ng gatas.
Paglalarawan ng sumbrero
Ang lapad ng ulo hanggang sa 55 mm. Lumilitaw na matambok, maya-maya ay bubukas, na may isang depression sa gitna, minsan ay nagiging isang funnel. Iba pang mga katangian:
- nakausli na tubercle sa gitna;
- sa mga batang specimens, ang hangganan ay makinis, baluktot, at kalaunan ay bumaba;
- ang balat ay bahagyang kulubot;
- kulay ng kastanyas, kayumanggi-mapula-pula sa terracotta at tono ng ocher;
- sa edad, ang tuktok brightens.
Sa ilalim ng makitid, makapal na spaced plate na bumababa sa binti. Ang lamellar layer at spore powder ay mamula-mula.
Ang species ng swamp ay may mag-atas na puting laman. Magaan na kayumanggi sa ilalim ng balat, mas madidilim sa binti sa ibaba. Sa bali, lumilitaw ang isang maputi-puti na katas, na agad na dumidilim hanggang dilaw-kulay-abo.
Paglalarawan ng binti
Taas ng tangkay hanggang sa 70 mm, lapad hanggang sa 10 mm, siksik, guwang sa edad, pubescent malapit sa lupa. Ang kulay sa ibabaw ay tumutugma sa kulay ng takip o mas magaan.
Kung saan at paano ito lumalaki
Ang mga kabute ng Marsh ay lumalaki sa isang kagubatang sona ng isang mapagtimpi klima, sa mababang lupa na natatakpan ng lumot, sa ilalim ng mga birch, pine at lindens. Karaniwan ang species sa kagubatan ng Belarusian at Volga, sa mga Ural at sa West Siberian taiga. Ang mycelium ay bihirang makita, ang pamilya ay malaki. Naani mula Hunyo o Agosto hanggang Setyembre-Oktubre, depende sa lugar.
Nakakain ba ang kabute o hindi
Maliit na mamula-mula na nakakain na mga kabute. Sa mga tuntunin ng halagang nutritional, kabilang sila sa ika-3 o ika-4 na kategorya.
Paano magluto ng swamp lump
Ang mga nakolektang kabute ay inilalagay sa tubig at ibinabad upang makuha ang mapait na katas sa loob ng 6-60 na oras. Pagkatapos inasnan o adobo. Minsan, pagkatapos ng pagbabad, ang mga katawan ng prutas ay pinakuluan ng kalahating oras at inasnan na mainit o pinirito.
Mga panuntunan sa pagluluto:
- ang unang tubig ay ibinuhos ng kapaitan, bago ay ibinuhos at pinakuluan;
- kapag nagbabad sa umaga at gabi, palitan ang tubig;
- ang mga inasnan na katawan ng prutas ay magiging handa sa 7 o 15-30 araw, depende sa konsentrasyon ng asin.
Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba
Ang may kondisyon na nakakain ay mukhang isang bukol ng latian dibdib ng papillary, ito ay bahagyang mas malaki, na may takip hanggang sa 90 mm. Ang kulay ng balat ay kayumanggi, na may isang paghahalo ng kulay-abo, bluish o lila na kulay. Ang taas ng puting binti ay hanggang sa 75 mm. Ang species ay lumalaki sa mga kagubatan sa mabuhanging lupa.
Hindi nakakain ng doble - milkman orange, na itinuturing na makamandag ng ilang siyentipiko. Ang mga lason ay hindi sapat na malakas upang maging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan, ngunit pinapahamak nila ang gastrointestinal tract. Ang takip ng lactarius ay kahel, 70 mm ang lapad, bata, matambok, pagkatapos ay nalulumbay. Ang kulay ng makinis, madulas na balat ay orange. Ang binti ay pareho sa tono. Ang mga miller ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan mula sa kalagitnaan ng tag-init.
Konklusyon
Ang mga swamp na kabute ay inaani sa panahon ng isang tahimik na pangangaso para sa pag-aasin, bago magluto, ang mga kabute ay binabad. Ang species ay bihira, ngunit pinahahalagahan ng mga mahilig sa kabute.
