Nilalaman
Ang malambot na kabute ng gatas ay kabilang sa pamilyang Syroezhkov, ang pamilyang Mlechnik. Ang pangalan ng species na ito ay may isang bilang ng mga pangalan: stunted lactarius, stunted milk mushroom, lactifluus tabidus at lactarius theiogalus.
Kung saan lumalaki ang malambot na suso
Kadalasan, ang species na ito ay matatagpuan sa mapagtimpi klimatiko zone. Lumalaki sa halo-halong at nangungulag na kagubatan, mas gusto ang mga lugar na mamasa-masa at malumog. Ang pinakamainam na oras para sa pag-unlad ay ang panahon mula Hulyo hanggang Setyembre; sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga malambot na kabute ng gatas ay matatagpuan sa Oktubre.
Ano ang hitsura ng isang stunted milky kabute?
Kadalasan, ang species na ito ay matatagpuan sa mga lugar na mahalumigmig at malumog.
Ang fruiting body ay binubuo ng isang takip at isang tangkay na may mga sumusunod na katangian:
- Sa una, ang takip ng stunted lactarius (lactarius tabidus) ay matambok, sa edad na nakakakuha ito ng isang malalim na hugis na lumuhod na may isang tubercle na matatagpuan sa gitna. Ang laki ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 cm ang lapad. Ang ibabaw ay makinis sa pagpindot, tuyo, pininturahan ng mapula-pula o mga ocher-brick shade.
- Bihira ang mga plato, bumababa sa pedicle. Ang kanilang kulay ay kasabay ng sumbrero, minsan maaari itong mas magaan.
- Mag-atas na pulbos ng spore, mga ovoid na partikulo na may isang gayak na ibabaw.
- Ang binti ay cylindrical, lumawak sa base. Umabot ito sa taas na 5 cm, at ang kapal nito ay hindi hihigit sa 0.8 cm ang lapad. Maluwag sa pare-pareho, ang mga lumang kabute ay may mga lukab sa loob. Ang kulay ay malapit sa kulay ng takip.
- Ang pulp ng malambot na kabute ay may isang maliit na masangsang na lasa. Ang milky juice na lumalabas dito ay hindi masyadong masagana. Sa una ay pininturahan ng puti, makalipas ang ilang sandali nakakakuha ito ng isang madilaw na tono.
Posible bang kumain ng malambot na gatas
Ang species na ito ay inuri bilang kondisyon na nakakain ng mga kabute. Dahil sa malasot na lasa at mahabang oras ng pagproseso, hindi ito gaanong ginagamit sa pagluluto. Gayunpaman, sa sandaling babad, pinaniniwalaan silang mabuti kapag inasnan.
Maling pagdodoble
Ang kabute ay may mapait na lasa na maaaring matanggal sa pamamagitan ng pagbabad
Ang malambot na kabute ng gatas ay katulad ng hitsura ng mga sumusunod na regalo ng kagubatan:
- Rubella... Kilala rin bilang matamis na milkman. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng pulang-pula nitong sumbrero na may baluktot na mga gilid papasok. Ang laman ng kambal ay nagtatago ng masaganang maputi na gatas na gatas, na nananatiling hindi nagbabago sa ilalim ng impluwensya ng hangin sa atmospera.
- Mapait - May kondisyon na nakakain na kabute ng ika-4 na kategorya ng pagkain. Ang hugis at sukat ng takip ay katulad ng isang malambot na kabute. Gayunpaman, ang kulay ng katawan ng prutas ng kambal ay pula-kayumanggi na may mas magaan na mga gilid, na isang natatanging tampok. Bilang karagdagan, ang milky juice ng species na ito ay puti, na hindi binabago ang kulay nito. Mas pinipiling lumaki sa mga acidic na lupa, nakakapag-ayos sa ilalim ng mga puno ng koniperus o nangungulag.
Mga panuntunan sa paggamit at paggamit
Pagpunta sa paghahanap ng mga regalo ng kagubatan, dapat malaman ng isang man pumili ng kabute ang mga sumusunod na panuntunan:
- Maipapayo na mangolekta ng malambot na mga kabute ng gatas sa tuyong panahon, dahil sa panahon ng malakas na pag-ulan maaari silang mas mabilis na lumala.
- Hindi inirerekumenda na i-cut ang mga specimen na may isang kutsilyo, dahil may posibilidad na mapinsala ang mycelium.Mas mahusay na alisin ang mga ito mula sa lupa sa pamamagitan ng pagikot o pag-rock.
- Itabi sa isang lalagyan na may maaliwalas na hangin.
Ang malambot na mga kabute ng gatas ay pinakaangkop sa pag-atsara. Bago lutuin, kinakailangan upang iproseso ang mga regalo ng kagubatan. Upang magawa ito, ang mga prutas ay nalinis ng mga labi, ang mga takip lamang ang natitira at babad sa loob ng 24 na oras. Ang kasalukuyang tubig ay dapat palitan ng hindi bababa sa 2 beses sa buong oras. Para sa mainit na asing-gamot, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan ng halos 10 minuto.
Konklusyon
Ang malambot na kabute ng gatas, tulad ng karamihan sa mga milkmen, ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute, nakakain lamang ito pagkatapos ng paunang pagproseso. Sa Europa, ang ispesimen na ito ay hindi pinahahalagahan at itinuturing na mahina na lason. Gayunpaman, sa Russia ito ay madalas na ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto, ayon sa kaugalian sa bansa ito ay itinuturing na "inasnan".
