Nilalaman
Upang ma-freeze ang honeysuckle para sa taglamig sa ref at panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, hindi kinakailangan na painitin muna ito, maraming iba pang mga recipe. Pagkatapos ng lahat, ang honeysuckle ay isang berry na nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at ginagawang normal ang presyon ng dugo at temperatura ng katawan. Pagkatapos ng paggamot sa init, hindi kahit kalahati ng mga nutrisyon ay mananatili.
Posible bang i-freeze ang honeysuckle para sa taglamig
Ang Honeysuckle ay perpekto para sa pagyeyelo. Sa form na ito, pinapanatili nito ang halos 100% ng lahat ng mga nutrisyon na nakapaloob dito. Ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran para sa pag-aani ng mga berry para sa taglamig sa ref ay panatilihin ang lasa nito, at kahit kulay.
Ang proseso ng pagyeyelo ay tumatagal ng kaunting oras at hindi kinakailangan upang magdagdag ng asukal, na hindi isang malusog na produkto.
Mga pakinabang ng frozen na honeysuckle
Ang Honeysuckle ay inuri hindi lamang bilang pagkain, ngunit din bilang isang therapeutic at prophylactic agent. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at klimatiko na mga katangian ng paglago, ang dami at kalidad ng mga biologically active na sangkap ay maaaring magkakaiba.
Tumutulong ang Honeysuckle na alisin ang mga mabibigat na asin sa metal mula sa katawan at may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- pinapawi ang sakit ng iba't ibang mga pinagmulan;
- ay may diuretikong epekto;
- tumutulong upang mabawasan ang temperatura ng katawan;
- nagdaragdag ng lakas ng immune;
- nagpapatatag ng presyon;
- Pinahuhusay ang visual acuity at pinipigilan ang pag-unlad ng cataract;
- tumutulong upang mabawasan ang timbang ng katawan;
- ay isang prophylactic agent laban sa pag-unlad ng cancer.
Ang Honeysuckle ay tinatawag ding berry ng kabataan at kagandahan. Ito ay madalas na ginagamit upang makagawa ng mga maskara sa mukha. Ang mga berry na ito ay madalas na ginagamit upang gamutin ang lichen, acne, at eczema. Ang fruit juice ay isang mahusay na ahente ng anti-Aging. Ang isang gruel mask (katas) ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang pinong mga wrinkles at pigmentation.
Inirerekomenda ang mga prutas na magamit sa diabetes mellitus. Tumutulong ang Honeysuckle upang palakasin ang mga daluyan ng dugo, na ginagawang nababanat. Ang mga prutas na Honeysuckle ay nakakatulong upang makayanan ang kakulangan sa iron sa panahon ng siklo ng panregla at alisin ang kakulangan sa ginhawa.
Ang mga Frozen berry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian
Paghahanda ng honeysuckle para sa pagyeyelo para sa taglamig
Upang maayos na ma-freeze ang honeysuckle para sa taglamig, kailangan mong pumili ng hinog, ngunit palaging nababanat na mga prutas. Ang mga hinog na berry ay may isang mayaman at maliwanag na asul na kulay. Hindi sila dapat mapinsala o may depekto sa anumang paraan. Ang mga nasabing prutas ay hindi makatiis ng matinding lamig at tiyak na sasabog, tulad ng labis na hinog na honeysuckle. Pagkatapos ng koleksyon o pagkuha, ang mga prutas ay maingat na pinagsunod-sunod, ang lahat ng mga labi at nasira na berry ay tinanggal.
Inirerekumenda na hugasan ang honeysuckle bago magyeyelo. Ginagawa ito sunud-sunod tulad ng sumusunod:
- Ang mga berry ay inilalagay sa isang salaan.
- Ipinadala ang mga ito sa ilalim ng maligamgam na tubig na tumatakbo o sila ay nakolekta sa isang lalagyan na may diameter na mas malaki kaysa sa isang salaan, at ang mga berry ay nahuhulog doon nang maraming beses.
- Ilabas ang salaan at iwanan ito hanggang sa maubos ang lahat ng likido.
- Ang mga berry ay inilalagay sa isang tuwalya o tela, palaging nasa isang layer.
Ang mga berry ay naiwan sa isang tuwalya hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan, karaniwang mga 2 oras. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay inilalagay sa isang tuyong lalagyan at ipinadala sa ref para sa 2 oras upang palamig.
Paano i-freeze ang honeysuckle para sa taglamig
Matapos ang cool na prutas, inirerekumenda na i-pre-freeze ito. Ang Honeysuckle ay inilalagay sa isang lalagyan ng plastik, na kinakailangang inilaan para magamit sa freezer at ref. Ipinadala ang lalagyan sa freezer para sa pagyeyelo ng hindi bababa sa 3 oras.
Papayagan ng yugtong ito ang honeysuckle na hindi magkadikit at gamitin ito sa isang crumbly form sa taglamig. Gayunpaman, ang mga lalagyan ng plastik para sa permanenteng imbakan ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Kakatwa sapat, ngunit ang pag-iimbak ng mga berry sa isang bag ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian.
Pagkatapos ng pre-freeze sa ref, ang mga prutas ay ipinapadala sa isang bag at mahigpit na sarado. Ang bag sa freezer ay maaaring tumagal ng anumang hugis at tumatagal ng mas kaunting puwang kaysa sa isang espesyal na lalagyan.
Nagyeyelong buong mga honeysuckle berry
Mayroong isang resipe para sa maramihang mga frozen na honeysuckle. Pagkatapos ng paglamig, ang mga berry ay inilalagay sa isang papag sa anyo ng mga pyramid, na hindi dapat hawakan sa bawat isa. Ang papag ay ipinapadala sa freezer sa loob ng 2-3 oras, kung maaari, babaan ang temperatura sa -21 degree. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ang mga honeysuckle placer ay maaaring nakatiklop sa isang bag, nang walang takot na sa hinaharap ay kailangan mong putulin ang nais na piraso mula sa kabuuang masa ng mga nakapirming prutas.
Ang mga honeysuckle berry ay maaaring magamit bilang isang lunas para sa sipon
Ang Honeysuckle ay maaaring ma-freeze ng asukal para sa taglamig. Matapos ihanda ang mga berry:
- Ikinalat namin ito sa isang layer.
- Gumagawa kami ng isang layer ng asukal.
- Maglagay muli ng bagong layer na may mga prutas.
- Budburan ng asukal.
Dapat mayroong tungkol sa 2 cm ng puwang ng hangin sa pagitan ng talukap ng mata at ang huling layer ng mga berry.
Maaari kang maghanda ng isang orihinal na paghahanda para sa taglamig na may isang kahel. Mangangailangan ito ng:
- 5 tasa ng mga gadgad na berry;
- 5 baso ng asukal;
- 1 orange, hiniwa at peeled.
Proseso ng pagluluto:
- Honeysuckle at asukal ay halo-halong.
- Idagdag ang kahel sa handa na base at ipamahagi sa mga lata para sa pagyeyelo para sa taglamig sa freezer.
Nagyeyelong honeysuckle puree
Para sa pagluluto, hindi lamang hinog, kundi pati na rin ng bahagyang labis na hinog na mga prutas ay angkop. Mahusay na panatilihing payat ang kanilang balat hangga't maaari.
Ang buong proseso ay binubuo ng:
- Ipinapadala namin ang mga berry sa isang blender, panghalo at dalhin ang nais na pagkakapare-pareho.
- Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas, sa isang ratio na 4: 1.
- Ang nagresultang timpla ay maaaring mapunan sa mga lalagyan, mga plastik na tasa at iba pang mga lalagyan.
Ang pangunahing bagay ay hindi upang magdagdag ng mashed patatas sa pinakadulo, hindi bababa sa 1 cm ng stock ang dapat manatili.
Ang katas ay maaaring ma-freeze sa anyo ng mga briquette. Kinakailangan munang maglagay ng isang plastic bag sa lalagyan ng freezer, at pagkatapos ay ilagay lamang doon ang katas. Matapos ang kumpletong pagyeyelo, kinuha namin ang bag ng katas mula sa lalagyan, itali ito at ibalik ito sa freezer.
Ang pagkain na katas mula sa mga berry sa taglamig ay magpapataas ng mga pwersa sa immune ng katawan
Ang Honeysuckle puree ay maaaring ihanda alinsunod sa ibang recipe:
- Ibuhos ang dati nang nalinis na honeysuckle na may tubig at sunugin ang lalagyan.
- Pakuluan at gumamit ng blender upang i-chop ang mga berry.
- Pagkatapos nito, ibalik ang honeysuckle sa palayok.
- Magdagdag ng asukal bawat 1 kg ng prutas at kalahating kg ng asukal.
- Ipadala muli ito sa apoy.
- Init ang lalagyan sa halos 85 degree at lutuin sa temperatura na ito sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang cooled na halo sa mga lalagyan para sa pagyeyelo at ipadala sa freezer.
Maaari mong i-freeze ang honeysuckle kasama ang katas mula sa iba pang mga berry. Ang timpla na ito ay tinatawag na blending. Kung ang mga berry ay hinog sa iba't ibang oras, pagkatapos ay sa una ang lalagyan ay puno ng kalahati ng honeysuckle puree. Matapos lumitaw ang iba pang mga prutas, ito ay mashed, ibinuhos ng honeysuckle at nagyeyelong.
Nagyeyelong honeysuckle juice
Ang Frozen honeysuckle ay kapaki-pakinabang din sa form ng juice. Ang pinakamadaling paraan upang pisilin ang juice gamit ang isang press, salain at sunugin. Pakuluan at lutuin nang literal 3-4 minuto. Iwanan upang ganap na palamig at ibuhos sa mga lalagyan para sa imbakan sa ref sa taglamig.
Canned juice na may at walang asukal
Ang juice ay maaaring gawin sa asukal. Mangangailangan ito ng:
- 200 g asukal;
- 1 litro ng katas.
Ang asukal ay maaaring idagdag sa mas kaunti o higit pa, depende sa indibidwal na kagustuhan.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang mga berry ay pinakamahusay na natupok sa loob ng unang tatlong buwan pagkatapos na i-freeze sa ref. Karamihan sa mga nutrisyon at bitamina ay nakaimbak sa mga nasabing prutas.
Kung nag-freeze ka ng mga berry ng honeysuckle alinsunod sa lahat ng mga patakaran at nag-iimbak sa isang pare-parehong mababang temperatura ng -18 degree, pagkatapos ay maiimbak ito sa loob ng 9 na buwan.
Sa mga kaso kung saan ang yugto ng paghahanda ay hindi natupad, katulad ng paghuhugas, pagpapatayo at paglamig, ang buhay na istante sa ref sa taglamig ay nabawasan ng 3 buwan.
Konklusyon
Upang mapanatili ang maximum na konsentrasyon ng mga bitamina at i-freeze ang honeysuckle para sa taglamig sa ref sa anyo ng juice o katas at buong berry, ang produkto ay dapat na lasaw nang dahan-dahan. Ang kinakailangang dami ng prutas ay inilabas sa freezer at inilalagay sa ref sa loob ng 12 oras, pagkatapos nito ay dadalhin sa temperatura ng kuwarto sa silid. Sa layuning ito, pinakamahusay na ilatag ang materyal para sa pagyeyelo sa mga bahagi at, kung kinakailangan, i-defrost ang kinakailangang halaga.
