Nilalaman
Ang recipe ng Oyster mushroom pate ay isang masarap na kahalili sa pampagana ng karne. Ang ulam ay mag-aapela hindi lamang sa mga mahilig sa kabute, kundi pati na rin sa mga vegetarians, pati na rin sa mga taong sumusunod sa isang mabilis o diyeta. Ang mga hindi pa nakagawa ng pate bago ay maaaring maghanda ng isang masarap na pagkain salamat sa iba't ibang mga recipe.
Paano gumawa ng isang masarap na pate ng kabute ng talaba
Anumang katawan ng prutas ay angkop para sa isang napakasarap na pagkain: sariwa, tuyo, frozen, inasnan o adobo. Bago lutuin, ang mga tuyong kabute ng talaba ay dapat ibabad nang magdamag o pakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng citric acid hanggang lumambot ito. Ang mga nakapirming kabute ay dapat ilipat mula sa freezer patungo sa ref. Sariwa, maalat at adobo na kabute ng talaba pinoproseso alinsunod sa resipe.
Upang mapanatili ang pagiging sopistikado ng lasa ng kabute, hindi ka dapat maging masigasig sa mga pampalasa, lalo na sa maanghang. Kinakailangan din na magluto ng mga kabute ng talaba sa katamtamang init, kung hindi man ay mababago nila ang kanilang istraktura at panlasa.
Inirerekumenda ang bawang na makinis na tinadtad o tinadtad sa isang kudkuran, at hindi dumaan sa isang press, upang mapanatili ang lasa at mga sustansya ng gulay na ito.
Sa kaganapan na ang pampagana ay tila masyadong makapal, maaari itong lasaw ng gulay o natunaw na mantikilya, sabaw ng kabute o mayonesa.
Upang mapanatili ng ulam ang hindi pangkaraniwang lasa nito sa mahabang panahon, dapat itong itago sa ref sa isang garapon na may takip na plastik o goma. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang blangko para sa taglamig, kung ang mga lalagyan ay isterilisado, sinulid sa mga takip ng metal, at maaaring idagdag ang acetic acid sa napakasarap na pagkain bilang isang pang-imbak.
Mga recipe ng Oyster mushroom pâté
Maaaring gamitin ang pagkaing kabute sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba: para sa paggawa ng mga sandwich, basket, pancake, donut at iba pang mga pinggan. Ang mga resipe na may mga larawan ay makakatulong sa mga tagapagluto na hindi pa nakagawa ng meryenda ng kabute ng talaba.
Oyster kabute pate na may mayonesa
Ang isa sa mga pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng pinggan ay ang pate na may mayonesa. Upang maihanda ito kailangan mo:
- kabute - 700 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 3 mga PC.;
- mayonesa - 140 ML;
- langis ng gulay - 70 g;
- bawang - 3 sibuyas;
- paminta, asin, pampalasa ng kabute, dill - ayon sa mga kagustuhan sa pagluluto.
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga kabute ay nalinis, hinugasan at pinakuluan sa tubig na asin sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos kailangan nilang i-cut.
- Ang sibuyas ay tinadtad at pinirito hanggang malambot. Susunod, ang mga tinadtad na kabute ay idinagdag dito.
- Ang apoy ay ginawang mas kaunti, makinis na tinadtad, balatan ng bawang, dill at pampalasa ng kabute ay ibinuhos, ang masa ay inasnan at paminta sa lasa ng lutuin. Ang mga nilalaman ng kasirola ay nilaga ng 5 minuto, at pagkatapos ay nilasa.
- Ang pate ay hinaluan ng mayonesa at iginiit sa ref para sa halos 2 oras.
Oyster kabute pate na may mga gulay
Upang makagawa ng isang ulam na kabute na may mga gulay, kailangan mong maghanda:
- mga kabute ng talaba - 0.7 kg;
- patatas - 2 pcs.;
- karot - 1.5 mga PC.;
- cauliflower - 210 g;
- perehil - 35 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC.;
- mantikilya - 140 g;
- bawang - 3 sibuyas;
- paminta, asin, panimpla ng kabute - ayon sa mga kagustuhan ng espesyalista sa pagluluto.
Pate ng kabute ng talaba
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga kabute ay pinakuluan hanggang luto at gupitin sa mga cube.Pansin ½ tasa ng sabaw pagkatapos kumukulo, umalis.
- Ang bawang at mga sibuyas ay tinadtad at pinirito sa loob ng 5-7 minuto.Susunod, ang mga kabute ng talaba ay idinagdag sa mga gulay at nilaga sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos nito, ibubuhos ang sabaw at ipinakilala ang mga pampalasa. Ang mga nilalaman ng kasirola ay nilaga sa loob ng 15 minuto.
- Ang repolyo, karot at patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa maluto ang mga gulay. Pagkatapos ay ang mga ito ay peeled at tinadtad sa medium-size na cubes at idinagdag sa isang kasirola.
- Pagkatapos magdagdag ng perehil, gilingin ang masa sa isang blender.
Oyster kabute pate na may keso
Upang makagawa ng isang pinong creamy cheese snack, kakailanganin mo ang:
- kabute - 700 g;
- naproseso na keso - 300 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 4 mga PC.;
- bawang - 3 sibuyas;
- puting tinapay - sapal ng 1 hiwa;
- mantikilya - 70 g;
- paminta, perehil, asin, nutmeg - sa panlasa ng espesyalista sa pagluluto.
Paraan ng pagluluto:
- Tumaga ang bawang at sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Susunod, ang mga putol-putol na kabute ay idinagdag sa mga gulay at nilaga ng halos 20 minuto, at pagkatapos ay pinirito hanggang sa mawala ang likido.
- Ang nilalaman ng kasirola ay hinaluan ng puting tinapay, mantikilya at ginutay-gutay na keso. Ang masa ay minasa, inasnan, paminta at tinimplahan ng nutmeg, pagkatapos nito ay muling giniling. Palamigin sa loob ng 2 oras.
Pate ng kabute na may tinunaw na keso
Isang simple at kagiliw-giliw na reseta sa pagdidiyeta kasama ang pagdaragdag ng keso:
Oyster kabute pate na may zucchini
Para sa isang meryenda na may pagdaragdag ng zucchini kakailanganin mo:
- mga kabute ng talaba - 700 g;
- zucchini - 525 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 3.5 pcs.;
- karot - 3.5 mga PC.;
- cream cheese - 175 g;
- bawang - 8-9 sibuyas;
- toyo - 5 tbsp l.;
- asin, paminta - tikman.
Oyster kabute at zucchini pate
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ang mga peeled zucchini at karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang huli ay idinagdag sa kawali kasama ang mga tinadtad na kabute, bawang at toyo.
- Ang zucchini ay pinipiga at idinagdag sa kalan pagkatapos ng 10 minuto.
- Ang masa ay pinalo ng isang blender, halo-halong keso at muling binasa. Hayaang tumayo ito ng isang oras.
Diet ng talaba ng talento ng pate
Para sa mga sumusunod sa kanilang pigura, ang isang recipe ng diyeta ay perpekto. Para sa kanya kakailanganin mo:
- kabute - 600 g;
- mababang-taba ng keso sa maliit na bahay - 300 g;
- karot - 2 mga PC.;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC.;
- bawang - 4 na ngipin;
- langis ng oliba - 2 tablespoons l.;
- mga gulay, paminta, asin - ayon sa mga kagustuhan ng espesyalista sa pagluluto.
Oyster kabute at mababang-taba ng cate cheese pate
Paraan ng pagluluto:
- Pinong tinadtad ang sibuyas at kabute, at i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran. Ang mga produkto ay nilaga ng 15-17 minuto sa isang maliit na tubig.
- Ang nagresultang masa ay pinalamig, halo-halong mantikilya, keso sa kubo, asin, paminta, tinadtad na bawang at halaman, at giniling hanggang makinis.
Oyster kabute pate na may itlog
Para sa isang ulam na kabute na may pagdaragdag ng mga itlog, kakailanganin mo ang:
- mga kabute ng talaba - 700 g;
- pinakuluang itlog - 3.5 pcs.;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC.;
- bawang - 1.5 sibuyas;
- mantikilya - 140 g;
- asin, paminta, perehil - tikman.
Pate ng kabute na may pagdaragdag ng mga itlog
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga kabute, sibuyas, bawang at pinakuluang itlog ay dapat na makinis na tinadtad.
- Ang mga sibuyas at bawang ay pinirito hanggang sa translucent.
- Susunod, ang mga kabute ng talaba ay inilalagay sa isang kasirola at pinirito hanggang luto.
- Ang masa ng sibuyas-kabute ay halo-halong may mga itlog, at pagkatapos ay tinadtad gamit ang isang blender. Ang ulam ay inasnan, paminta, iwiwisik ng mga halaman at muling nilasa.
Masarap na meryenda ng kabute:
Oyster kabute pate na may mga kabute
Upang makagawa ng isang masarap at kasiya-siyang meryenda na may mga kabute, kailangan mong maghanda:
- mga kabute ng talaba - 750 g;
- mga champignon - 750 g;
- sibuyas - 3 mga PC.;
- pinakuluang itlog - 6 pcs.;
- mantikilya - 360 g;
- bawang - 3-6 sibuyas;
- asin, paminta, halaman - sa panlasa ng espesyalista sa pagluluto.
Champignon at oyster mushroom pate
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga kabute at kabute ng talaba ay ibinabad sa tubig sa loob ng maikling panahon, gupitin at pinirito ng halos 5 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali, asin, paminta at iprito ng 2 minuto hanggang lumambot ang gulay.
- Ang mga itlog, halaman, bawang ay pino ang tinadtad at halo-halong halo ng sibuyas-kabute. Ang tinunaw na mantikilya ay idinagdag sa masa, at pagkatapos ng ulam ay mashed.
Nilalaman ng calorie ng pate na kabute ng talaba
Ang oyster mushroom pate ay maaaring tawaging isang pandiyeta na meryenda, dahil ang halaga ng enerhiya ay mula 50-160 kcal.Karamihan sa enerhiya ay protina at karbohidrat, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa isang malusog na diyeta.
Konklusyon
Ang resipe para sa oyster kabute pate ay masarap at kasiya-siya, ngunit sa parehong oras hindi ito nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Bilang karagdagan, ang ulam ay maaaring magamit kapag naghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan: mga donut, pancake, tartlet, sandwich, atbp. Ang pate ay angkop kahit para sa mga taong nagdidiyeta o nag-aayuno, dahil hindi ito mataas sa calories at hindi naglalaman ng karne
