Nilalaman
Nagagawa ng mga cranberry na pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, palakasin ang immune system, bigyan ng sigla at sigla. At ang mga lutong bahay na cranberry para sa alkohol ay may lakas sa pagpapagaling at, sa katamtaman, ay makakatulong na mapupuksa ang maraming mga problema sa kalusugan.
Ang inuming may alkohol na Cranberry ay isa sa pinakamabentang produkto na may mataas na marka pagkatapos ng klasikong cognac at vodka. Ngunit posible na maghanda ng isang makulayan, isang likido sa bahay, sila ay magiging mas masahol kaysa sa mga binili sa tindahan, malalampasan pa nila maraming beses, dahil kasama sa resipe ang paggamit ng mga eksklusibong natural na sangkap.
Makulayan ng cranberry alkohol
Ang lutong bahay na makulayan ay ginawa mula sa sariwa, mga nakapirming prutas. Dahil sa paglaban ng hamog na nagyelo, napapanatili ng berry ang mga katangian ng panlasa nito mula sa sandali ng pagkahinog noong Setyembre hanggang sa tagsibol. Inirekomenda ng maraming nakaranasang winemaker ang pagyeyelo ng mga sariwang prutas na cranberry bago ihanda ang liqueur, ang liqueur, sa kanilang palagay, ang mga berry ay makakakuha ng isang angkop na istraktura na nagbibigay-daan sa hinaharap na obra ng alkohol na magkaroon ng isang paulit-ulit na aroma ng berry.
Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nagpasya na subukang gumawa ng lutong bahay na cranberry tincture sa kauna-unahang pagkakataon. Ang isang hanay ng mga sangkap ay dapat ihanda:
- 1 kg ng mga cranberry;
- 500 g asukal;
- 1 litro ng alkohol.
Upang makagawa ng isang cranberry tincture, kailangan mong sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod at pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:
- Pagbukud-bukurin ang mga cranberry, pag-aalis ng mga sirang prutas, paghugas, pagpura, gamit ang isang gilingan ng karne.
- Punan ang garapon ng nagresultang masa ng cranberry, magdagdag ng alkohol, pukawin ang isang kutsara.
- Takpan ang garapon nang hermetiko, ipadala ito sa infuse ng 15 araw sa isang mainit na silid nang walang access sa ilaw.
- Matapos ang tinukoy na oras, salain ang komposisyon gamit ang isang salaan, cotton-gauze filter.
- Pagsamahin ang nagresultang inumin na may asukal, pukawin, mahigpit na isinasara ang talukap ng mata, iwanan upang humawa para sa isa pang linggo sa ilalim ng parehong mga kondisyon.
- Ibuhos ang natapos na cranberry liqueur sa mga bote. Ipadala sa isang malamig na silid. Dapat gamitin ang mga bote ng salamin bilang mga lalagyan.
Ang oras kung saan pinapanatili ng cranberry liqueur ang lasa nito ay 7 buwan, sa kondisyon na nilikha ang mga naaangkop na kondisyon sa pag-iimbak para dito. Sa hinaharap, masisira ang lasa nito.
Isa pang resipe:
Pagbuhos ng cranberry para sa alkohol
Ang liqueur ay hindi kasing lakas ng liqueur at mas matamis, samakatuwid ang katangi-tanging inumin na ito ay mas popular sa gitna ng patas na kalahati ng sangkatauhan. Upang makakuha ng mataas na kalidad na liqueur, kailangan mong malaman kung paano ito ihanda nang tama. Ang mga sangkap na kinakailangan upang lumikha ng isang likido ay kasama ang:
- 1 kg ng mga cranberry;
- 2 kg ng asukal;
- 2 litro ng alkohol;
- 2 litro ng pinakuluang tubig.
Liqueur na resipe:
- Hugasan ang mga cranberry, mince.
- Maglagay ng isang layer ng cranberry puree sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng asukal, magdagdag ng alkohol, itaas ang tubig.
- Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip at kalugin ang mga nilalaman nito at ipadala ito sa isang madilim na silid sa loob ng 1-2 buwan.
- Matapos ang oras ay lumipas, i-filter ang nagresultang liqueur, punan ang mga nakahandang bote.
Ang resulta ay isang liqueur na may lakas na 14-16 degree, na may perpektong balanseng lasa, isang banayad na aroma ng kagubatan. Kailangan mong itago ang inumin sa isang cool na lugar nang walang direktang sikat ng araw. Ang buhay ng istante ng homemade cranberry liqueur ay hanggang sa 1 taon.
Paano maglagay ng alkohol sa mga cranberry sa bahay
Ang isang simpleng resipe sa bahay ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap mula sa mga winemaker. Kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring maghanda ng isang kamangha-manghang obra-alkohol na alkohol mula sa mga cranberry.Ang pangunahing bagay ay maging matiyaga at eksaktong sundin ang resipe. Bilang isang resulta, mayamang kulay, aroma ng kagubatan, bahagyang maasim na lasa na may berry acidity, makahoy na mga tala ay magagalak kahit na ang pinaka-hinihingi ng gourmets. Mahalaga na huwag isama ang anumang mga karagdagang bahagi sa inumin - ang mga cranberry ay mabuti sa kanilang dalisay na anyo.
Para sa pagluluto, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:
- 800 g cranberry;
- 200 g asukal;
- 220 ML ng alkohol;
- 200 ML ng tubig.
Ang resipe para sa paglikha ng isang inuming nakalalasing:
- Butasin ang bawat prutas gamit ang isang palito o karayom. Ang yugto na ito ay maingat at nakakainip, ngunit salamat dito, ang inumin ay magiging transparent, at magtatagal ng mas kaunting oras upang mai-filter ito.
- Pagsamahin ang alkohol sa masa ng berry, ihalo nang mabuti, isara ang hermetiko gamit ang isang takip.
- Ipadala ang lalagyan na may mga nilalaman sa isang mainit na silid sa loob ng 14 na araw.
- Matapos ang oras ay lumipas, ibuhos ang asukal sa tubig, ipadala ito sa kalan, at pakuluan. Bawasan ang init, lutuin ang komposisyon ng 5 minuto, regular na pagpapakilos, pag-aalis ng nabuong foam sa ibabaw ng komposisyon.
- Itabi ang nakahanda na syrup upang palamig sa temperatura ng kuwarto, idagdag sa alkohol na makulayan. Isara nang mahigpit ang garapon, umalis para sa pagbubuhos ng isa pang linggo.
- Pilitin ang inumin na panghimagas gamit ang isang telang gasa na nakatiklop sa 3-5 layer at cotton wool, ibuhos ito sa malinis na bote.
Paghahanda ng gayong makulayan, maaari kang magsaya sa pagbubutas ng gabi, sa mga hapunan ng pamilya, o humigop ng baso sa mga piyesta opisyal para sa isang gana. Mahalagang huwag abusuhin ang mga inuming nakalalasing upang hindi makapinsala sa katawan.
Klukovka sa alkohol
Klukovka ay galak sa iyo ng isang kaaya-aya lasa, mayaman lilim at magbibigay sa iyo ng isang mahusay na kondisyon. Bilang karagdagan, ang makulayan ay makikinabang sa katawan, dahil hindi ito naglalaman ng mapanganib na mga impurities ng kemikal, mga preservatives, ngunit isang buong hanay lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Upang maihanda ang mga cranberry na kakailanganin mo:
- 1 litro ng cranberry;
- 1.3 l ng tubig;
- 1 litro ng alkohol;
- 300 g ng asukal.
Ang resipe para sa paggawa ng berry liqueur ay nangangailangan ng mga sumusunod na aksyon:
- Ilagay ang mga hugasan na cranberry sa isang kasirola, gamit ang isang kutsara, subukang durugin ang bawat berry.
- Pagsamahin ang malamig na tubig sa asukal, iwanan upang matunaw.
- Magdagdag ng mga cranberry at alkohol sa nagresultang syrup ng asukal. Paghaluin ang mga sangkap na may espesyal na pangangalaga.
- Ilagay ang masa sa isang 3-litro na garapon, isara ito gamit ang isang takip ng naylon. Ipadala sa isang madilim na silid na may temperatura sa kuwarto.
- Pagkatapos ng 4 na araw, i-filter ang pagpuno sa pamamagitan ng isang tela ng gasa hanggang sa transparent, ibuhos sa mga bote.
Ang Klukovka sa alkohol ay isang mahusay na inumin upang ipagdiwang ang paparating na pista opisyal, isang mahusay na paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang isang masamang pakiramdam, pagkalumbay ay maaaring maging sanhi ng maraming mga sakit. Ang cranberry liqueur, na madaling likhain nang mag-isa, ay nagbibigay ng dobleng mga benepisyo: magandang kalagayan, isang karagdagang kumplikadong mga bitamina at mineral.
Konklusyon
Ang mga cranberry sa alkohol ay mapahanga ang bawat gourmet sa kanilang panlasa at pagiging natural. Salamat sa pagkakaroon ng mga sangkap, mabilis na paghahanda, cranberry liqueur, liqueur ay marapat na isinasaalang-alang ang pinakamahusay na mga inuming nakalalasing na ginawa sa bahay.
