Cherry jam: mga recipe para sa taglamig na may gelatin

Ang Cherry jam na may gulaman ay ginagamit pareho bilang isang independiyenteng panghimagas at bilang pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal at sorbetes. Ang mabangong napakasarap na pagkain ay mabuti para sa pag-iwas sa mga sipon sa taglamig.

Paano gumawa ng cherry jam na may gelatin

Kadalasan, ang jam ay ginagawa sa tag-araw, kapag ang mga seresa ay hinog nang maramihan. Ngunit kahit na sa malamig na panahon, maaari kang gumawa ng isang masarap na panghimagas mula sa mga nakapirming prutas.

Ang napakasarap na pagkain ay luto lamang mula sa ganap na hinog na mga berry. Bukod dito, dapat nilang abutin nang direkta ang teknikal na pagkahinog sa puno. Ito ay lubos na nakakaapekto sa kasiya-siya. Kapag pumipitas, ang mga prutas ay sinasabunutan ng mga tangkay, at ang mga sanga ay pinuputol lamang bago gawin ang siksikan. Kung pumili ka ng malinis na berry nang sabay-sabay, pagkatapos ay dumadaloy ang juice, na makabuluhang mabawasan ang kanilang buhay sa istante.

Ang mga cherry ay may mababang pag-aari ng gelling. Samakatuwid, napakahirap makamit ang mahusay na pagkakapare-pareho. Upang gawin ito, kinakailangan upang isagawa ang isang mahabang pagluluto, na halos ganap na pinapatay ang mga kapaki-pakinabang na elemento. Idinagdag ang gelatin upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Para sa pagluluto, gumamit lamang ng mga lalagyan na naka-enamel, kung hindi man ay maaaring magbago ang kulay ng workpiece. Bago isteriliser ang mga garapon, lubusan silang hugasan ng soda.

Mabango at makapal na jam - mainam para sa taglamig

Ang klasikong recipe para sa cherry jam para sa taglamig na may gelatin

Ang panghimagas ay malambot at masarap. Sa taglamig, nakakatulong ito upang labanan ang mga pana-panahong impeksyon sa viral.

Mga kinakailangang sangkap para sa jam:

• cherry - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• gelatin - 10 g.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Banlawan ang mga berry at ilagay sa isang colander. Iwanan hanggang sa maubos ang likido hanggang sa maximum. Maaaring matuyo ng isang tuwalya ng papel.
2. Putulin ang mga ponytail. Kunin ang mga buto.
3. Ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, maaari mo ring talunin ito sa isang blender.
4. Ilipat sa isang malaking mangkok. Ilipat sa kalan.
5. Ibuhos ang gulaman sa tubig, ang dami nito ay ginagamit ayon sa mga rekomendasyon sa pakete. Mag-iwan upang ganap na mamaga.
6. Takpan ang mga berry ng asukal. Gumalaw hanggang makinis. Kapag ang masa ay kumukulo, ilipat ang burner mode sa minimum. Magluto ng apat na minuto. Tanggalin mula sa init.
7. Magdagdag ng gulaman. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw.
8. Ibuhos sa mga nakahandang lalagyan. I-rolyo.

Salamat sa gelatin, ang jam ay palaging lumalabas na makapal

Isang simpleng resipe para sa cherry jam na may gelatin para sa taglamig

Sa anumang oras ng taon, masasayang ang siksikan sa buong pamilya na may kaaya-ayang lasa at walang katulad na aroma. Ang pagpipiliang pagluluto na ito ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa materyal at oras. Mula sa ipinanukalang dami ng mga produkto, 250 ML ng isang mabangong napakasarap na pagkain ang nakuha.

Mga sangkap ng jam:

• seresa - 750 g;
• gelatin - 13 g;
• asukal - 320 g

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Banlawan ang mga berry. Dumaan, naiwan lamang ang mga may edad at siksik na mga ispesimen.
2. Alisin ang mga buto gamit ang isang pin o kutsilyo. Ilipat ang nagresultang sapal sa isang kasirola.
3. Magdagdag ng asukal at umalis ng kalahating oras. Ang mga berry ay dapat magsimulang mag-juice.
4. Talunin ang mga prutas gamit ang isang blender.Dapat kang makakuha ng isang likidong homogenous puree.
5. Magdagdag ng gulaman. Gumalaw at umalis ng isang kapat ng isang oras.
6. Itakda ang hotplate sa minimum na setting. Magluto ng patuloy na pagpapakilos, kung hindi man ay masusunog ang ilalim na layer.
7. Magluto ng 17 minuto. Sa oras na ito, ang masa ay halos maghati at magiging kapansin-pansin na makapal.
8. Maglagay ng isang maliit na masa sa isang plato. Kung ang mga patak ay masikip at huwag gumulong, pagkatapos ay handa na ang jam.
9. Ilipat sa mga lalagyan ng imbakan.

Ang Cherry dessert ay kumakalat sa isang roll, pancake, tinapay at hinahain na may tsaa

Mabilis na resipe para sa pitted cherry jam na may gulaman

Ang resipe na ito para sa pitted cherry jam na may gelatin ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na lambing at isang walang kapantay na aroma ng tsokolate.

Kakailanganin mong:

• cherry pulp (pitted) - 550 g;
• gelatin - 15 g;
• asukal - 250 g;
• konyak - 25 ML;
• kakaw - 30 g;
• sitriko acid - 2 g;
• instant na kape - 30 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Takpan ang seresa ng isang halo ng mga nakalistang tuyong sangkap. Gumalaw at itabi sa loob ng limang oras. Pukawin paminsan-minsan.
2. Ilagay sa katamtamang init. Magpainit Kapag ang pinaghalong kumukulo, lutuin ng limang minuto, alisin ang foam.
3. Ibuhos sa alkohol. Gumalaw at ilipat agad sa mga sterile container. Matapos ang cool na workpiece, i-seal ito sa mga takip at ilagay ito sa basement.

Para sa pag-iimbak ng cherry jam, mas mahusay na gumamit ng maliliit na lalagyan.

Recipe ng Cherry jam na may gulaman at alak

Isang pagkakaiba-iba na nagmula sa Espanya. Karaniwang hinahain ang dessert na may pritong pinirito sa apoy at sorbetes.

Kakailanganin mong:

• pitted cherry - 1 kg;
• instant gelatin - 40 g;
• asukal - 800 g;
• rum - 100 ML;
• tuyong pulang alak - 740 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga seresa sa isang gilingan ng karne at tumaga. Pagsamahin sa kalahati ng asukal. Itabi sa loob ng tatlong oras.
2. Ilagay sa pinakamababang init. Pakuluan habang patuloy na pagpapakilos. Alisin ang lahat ng foam. Madilim para sa isang kapat ng isang oras.
3. Ibuhos ang gulaman sa tubig at iwanan ng isang oras. Kunin ang dami ng likido ayon sa mga rekomendasyon sa pakete. Lumipat sa alak. Idagdag ang natitirang asukal.
4. Painitin ang halo hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal na asukal.
5. Paghaluin ang dalawang piraso. Ilagay sa katamtamang init. Magluto ng pitong minuto.
6. Ibuhos ang rum. Gumalaw at ibuhos sa maliliit na garapon. Tatak.

Sa kabila ng matamis na lasa, ang jam ay maayos sa pritong karne.

Jam mula sa mga seresa at currant para sa taglamig na may gelatin

Ang kumbinasyon ng dalawang berry ay nagreresulta sa isang masarap at napaka-malusog na gamutin.

Kakailanganin mong:

• asukal - 500 g;
• cherry (pitted) - 500 g;
• gelatin - 25 g;
• currants - 500 g;
• tubig - 100 ML.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Paghaluin ang mga berry na may asukal. Itabi sa kalahating oras.
2. Ilipat ang zone ng pagluluto sa pinakamababang setting. Pakuluan Magluto ng limang minuto.
3. Dumaan sa isang salaan hanggang sa maging homogenous ang masa. Init ulit, patuloy na pagpapakilos.
4. Pag-init, ngunit huwag pakuluan ang tubig. Ang kinakailangang temperatura ay 60 ° C. Ibuhos ang gelatin. Umalis hanggang sa ganap na mamaga ang produkto.
5. Ibuhos ang mga mainit na berry. Gumalaw at ibuhos sa mga nakahandang lalagyan. Tatak.

Masarap upang maikalat ang isang gamutin sa isang tinapay

Peras at cherry jam na may gelatin para sa taglamig

Ang recipe para sa cherry jam na may gelatin at peras para sa taglamig ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang makapal at mayamang gamutin na magugustuhan ng buong pamilya.

Kakailanganin mong:

• hinog na mga peras - 1.1 g;
• gelatin - 27 g;
• asukal - 1.1 g;
• seresa - 1.1 kg.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Gupitin ang balat ng mga peras. Alisin ang core. Gupitin ang sapal sa mga wedge.
2. Ibuhos sa isang mangkok. Idagdag ang cherry pulp, na pre-pitted.
3. Budburan ng asukal. Ilagay sa ref. Umalis ng isang oras.
4. Talunin ang timpla ng isang blender. Itakda sa maximum na init. Pakuluan ng kalahating oras.
5. Magbabad ng gelatin sumusunod na mga direksyon sa package. Ipadala sa pinaghalong prutas. Ihalo
6. Ibuhos ang mainit sa mga nakahandang lalagyan. I-rolyo.

Sa pagdaragdag ng peras, ang cherry jam ay nagiging mas mabango at mayaman sa panlasa

Pitted Lemon Cherry Jam kasama si Gelatin

Ang kasiyahan at lemon juice ay makakatulong upang gawing kakaiba ang lasa ng paggamot.Maaari silang maidagdag sa komposisyon sa mas malaki o mas kaunting dami kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.

Kakailanganin mong:

• asukal - 400 g;
• cherry - 1 kg;
• lemon - 120 g;
• gelatin - 10 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga buntot ng mga hugasan na berry. Tanggalin ang mga buto.
2. Ipadala ang sapal sa kawali. Budburan ng asukal at pukawin. Mag-iwan ng kalahating oras. Ang mga seresa ay dapat magbigay ng katas.
3. Lubusan na linisin ang lemon gamit ang isang brush, pagkatapos ay banlawan ng kumukulong tubig. Ang ganitong paghahanda ay makakatulong na alisin ang layer ng paraffin, na ginagamit upang gamutin ang citrus para sa pangangalaga.
4. Grate the zest. Pigain ang lemon juice. Ipadala sa mga berry.
5. Talunin ang timpla ng isang blender. Dapat itong maging magkakauri.
6. Ibuhos sa gulaman. Itabi sa loob ng 17-20 minuto.
7. Pakuluan ang hotplate sa pinakamababang setting. Patuloy na pagpapakilos, lutuin ng isang kapat ng isang oras. Bahagyang palamig at ilipat sa mga nakahandang lalagyan.

Ang cool na jam ay unang pinalamig, at pagkatapos ay ilipat sa imbakan sa basement

Cherry jam na may gulaman: isang recipe sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa aparato, mas madali upang ihanda ang iyong paboritong tratuhin. Pipigilan ng isang mabagal na kusinilya ang dessert mula sa pagkasunog at makakatulong na mapanatili ang mga bitamina.

Kakailanganin mong:

• seresa - 2 kg;
• tubig - 200 ML;
• gelatin - 20 g;
• asukal - 1 kg.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Ibuhos ang gulaman sa tubig. Umalis na para mamaga. Upang gawing mas mabilis ang proseso, mas mahusay na gumamit ng isang instant.
2. Pagbukud-bukurin ang mga berry. Itapon ang lahat ng nasirang mga kopya. Hugasan at alisan ng balat. Upang mapabilis ang proseso, gumamit ng isang espesyal na makinilya, pin o hairpin.
3. Ilipat ang mga seresa sa isang kasirola, pagkatapos ay talunin gamit ang isang blender ng paglulubog. Maaari ring mashed ng isang gilingan ng karne.
4. Kung ang isang ganap na homogenous na istraktura ay kinakailangan, kung gayon ang nagresultang sapal ay dapat na ipasa sa isang salaan.
5. Ibuhos sa isang mangkok. Lumipat sa mode na "Multipovar". Pakuluan Sa oras na ito, huwag iwanan ang aparato, patuloy na tiyakin na ang mga nilalaman ay hindi umaapaw. Dapat alisin ang foam.
6. Lumipat sa "Extinguishing". Itakda ang timer sa kalahating oras.
7. Paglipat ng handa na gulaman. Pukawin Magdilim ng apat na minuto.
8. Magdagdag ng asukal. Pukawin
9. Lumipat sa "Multipovar", itinatakda ang temperatura sa 100 ° C Magluto ng 12 minuto. Huwag isara ang takip.
10. Ilipat sa isang handa na lalagyan. I-rolyo.

Ang jam ay dapat na makapal at hindi tumutulo sa kutsara.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Maaari mong iimbak ang workpiece sa ilalim ng anumang mga kundisyon. Ang isang ref, pantry at cellar ay gumagana nang maayos. Kung ang mga pinggan ay na-isterilisado, pagkatapos ay ang napakasarap na pagkain ay mananatili sa mga katangian ng nutrisyon hanggang sa tagsibol, kahit na sa temperatura ng kuwarto.

Konklusyon

Ang Cherry jam na may gulaman ay inihanda nang walang mga binhi, salamat kung saan ang panghimagas ay naging homogenous at napaka masarap. Maaari kang magdagdag ng ilang kanela, vanilla sugar, o kakaw sa anumang recipe upang mapahusay ang lasa.

Inirekumendang mga entry

Makapal na aprikot jam

Jam ng sea buckthorn

Gooseberry jam para sa taglamig

Plum jam recipe para sa taglamig

Cherry jam

Seedless cloudberry jam

Blackberry jam para sa taglamig

Melon jam para sa taglamig: simpleng mga recipe

Raspberry Jam: Isang Seedless Winter Recipe