Plum jam recipe para sa taglamig

Ang plum jam ay prized para sa kamangha-manghang kaaya-aya nitong lasa at kadalian ng paghahanda. Ang mga kumplikadong sangkap ay ganap na wala sa dessert na ito. Samakatuwid, ang paghahanda ng mga plum para sa taglamig sa anyo ng jam ay itinuturing na pinaka-maginhawa. Upang hindi mabigo ang pag-aani, dapat na itanim ang mga sari-saring polinasyon para sa kaakit-akit - Hungarian Moscow, Skoripayka pula.

Paano gumawa ng plum jam sa bahay

Ang Jam ay isang mala-jelly na panghimagas na ginawa mula sa mga berry o prutas. Ang tampok nito ay ang pare-parehong pag-aayos ng buo o tinadtad na prutas, pinakuluang asukal. Para sa pampalapot, idinadagdag ang isang ahente ng gelling. Ang isa pang pangalan para sa produkto ay confiture.

Maaari kang gumawa ng plum jam o jam mula sa mga sariwa o frozen na produkto, na blanched sa simula ng proseso. Ito ay luto sa sobrang init at bumubuo ng isang homogenous na makapal na masa.

Kailangan mong magluto ng plum jam sa dalawang yugto. Ang una ay pakuluan ang masa ng kaakit-akit. Ang pangalawa ay kumukulo ng asukal hanggang sa maging jelly. Ang natural na honey ay itinuturing na isang mahusay na kahalili sa asukal sa mga recipe.

Maaari kang gumawa ng plum jam mula sa anumang pagkakaiba-iba, ang prutas lamang ang dapat na hinog. Ang resulta ay magiging mahusay, ang pagkakaiba lamang sa oras. Ang mas makatas sa pagkakaiba-iba, mas tumatagal upang sumingaw.

Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, hinugasan, at ang mga tangkay ay pinutol. Ang mga buto ay tinanggal kung ipinahiwatig sa resipe.

Isang simpleng recipe para sa plum jam na may vanilla

Ang pag-aani para sa taglamig na may banilya ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga maybahay. Sa pamamagitan ng reseta kailangan mong kumuha:

• 2.5 kg ng hinog na prutas;
• 1.2 kg ng granulated sugar;
• 2 kurot ng banilya.

Ganito ang proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, hugasan, alisin ang mga binhi.
2. Tiklupin ang mga halves sa isang lalagyan, takpan ng asukal.
3. Paghaluin ang mga sangkap, sunugin.
   Mahalaga! Huwag magdagdag ng tubig!
4. Pakuluan sa loob ng 40 minuto, regular na i-sketch ang foam.
5. Magdagdag ng vanillin, ihalo, pakuluan ng 10 minuto na may pagpapakilos, cool.

Paano gumawa ng plum jam na walang asukal

Ang kakaibang uri ng resipe ay ang plum jam na pinakuluang.

Kakailanganin mong:

• 7 kg ng hinog na prutas;
• 1 baso ng tubig.

Ang proseso ng paghahanda ay pareho sa nakaraang bersyon.

Pagkatapos:

1. Ibuhos ang dalisay na prutas na walang binhi sa isang kasirola,
2. Ibuhos ang tubig, dalhin ang halo sa isang pigsa.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, bawasan ang tindi ng sunog.
4. Magluto ng hindi bababa sa 8 oras, patuloy na pagpapakilos.
5. Maaari mong hatiin ang proseso sa 2 araw sa pamamagitan ng pagtakip sa kawali ng isang gauze napkin.

Ang natapos na produkto ay maitim na tsokolate na kulay, napakapal at mabango. Ang masa ay pinakuluan ng 2 beses. Sa exit, makakakuha ka ng 3 kg ng dessert, na inilalagay sa mga garapon, pinagsama.

Recipe ng Cinnamon Plum Jam

Ang seedless plum jam na ito ay may nakakagulat na mayamang lasa. Maghanda:

• 1 kg ng prutas;
• 300 g asukal;
• 1 tsp pulbos ng kanela.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga prutas, alisin ang mga binhi.
2. Takpan ang halves ng asukal, itabi sa loob ng 4 na oras.
3. Ilagay sa apoy, lutuin ng 1 oras.
4. Sa dulo, magdagdag ng kanela sa masa, ihalo.
5. Pakuluan sa nais na pagkakapare-pareho, ibuhos sa mga garapon, gumulong para sa taglamig.

Plum jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Maaari ka ring gumawa ng plum jam gamit ang isang gilingan ng karne sa kusina.
Mga Kinakailangan na Sangkap:

• granulated asukal - 2 kg;
• hinog na prutas - 2 kg.

Mula sa imbentaryo kakailanganin mo ang isang kutsarang kahoy, isang malaking palanggana, isang gilingan ng karne.

Algorithm sa pagluluto:

1. Maghanda ng mga prutas, alisin ang mga binhi.
2. Ipasa ang mga kalahati sa pamamagitan ng isang mechanical meat grinder.
3. Ibuhos ang halo sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, ilagay sa mababang init.
4. Lutuin ang pitted plum jam sa loob ng 45 minuto. Alisin ang bula at pana-panahong pukawin ang mga nilalaman ng pelvis.
5. Suriin ang kahandaan ng panghimagas. Kung ang drop ay hindi gumagapang sa plato, gumulong para sa taglamig. Kung ang kapal ay hindi sapat, lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.

Plum jam para sa taglamig na walang binhi na "limang minuto"

Ang isa pang resipe para sa pitted plum jam, na tinatawag na "limang minuto" para sa bilis ng paghahanda.
Dalhin ang pangunahing sangkap:

• hinog na prutas - 1 kg;
• granulated asukal - 1 kg.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Maghanda ng mga prutas para sa pagluluto - hugasan, pag-ayusin, alisin ang nucleoli.
2. Takpan ang halves ng asukal, itabi hanggang sa lumitaw ang juice.
3. Maghanda ng mga sterile na garapon.
4. Pakuluan ang prutas, pakuluan ng 10 minuto, alisin ang foam.
5. Ibuhos ang natapos na dessert sa mga lalagyan at selyuhan para sa taglamig.

Dilaw na plum jam

Maghanda:

• 1 kg ng prutas na walang binhi;
• 1 kg ng granulated sugar;
• 1 pakete ng "confiture".

Ang huli na sangkap ay nagpapapaikli sa oras ng pagluluto at nagdaragdag ng kapal sa dessert.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga halves at takpan ng asukal.
2. Maghintay ng 10 minuto, sunugin.
3. Sa dulo, magdagdag ng isang makapal, pukawin, pakuluan, ibuhos sa mga garapon.

Jam mula sa pitted yellow plum na may lemon

Mga sangkap ng resipe para sa 1 litro ng plum jam para sa taglamig:

• dilaw na mga plum - 1.5 kg ng mga hinog na prutas;
• asukal - 6 buong baso;
• lemon - 1 pc.;
• banilya - 1 pod.

Paano magluto:

1. Alisin ang mga kernel mula sa mga inihandang prutas, gupitin ang pulp sa mga piraso, mash.
2. Magdagdag ng banilya at asukal, pukawin.
3. Ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, idagdag ang katas ng isang limon, lutuin hanggang sa nais na antas ng density. Karaniwan ay sapat na 30 minuto.
4. Ang natapos na dessert ay maaaring tinadtad ng isang blender, pinapayagan na palamig nang bahagya.
5. I-pack sa isang sterile container at selyo. Takpan upang cool na dahan-dahan.

Puting jam ng plum

Mga Produkto:

• 1 kg ng mga plum at asukal;
• banilya at sitriko acid ayon sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magluto ng plum jam, ihanda muna ang prutas.
   Mahalaga! Sa mga puting plum, ang bato ay mas mahirap paghiwalayin, kaya mas mahusay na gupitin ang mga prutas sa 2 bahagi.
2. Takpan ng asukal, umalis sa 5-6 na oras.
3. Pagkatapos lutuin hanggang lumapot. Ang oras ay nakasalalay sa katas ng pagkakaiba-iba.
4. Cork ang handa nang jam para sa taglamig.

Makapal na plum jam na may agar-agar

Mga produkto para sa recipe ng plum jam:

• 1 kg ng prutas;
• 0.8 kg ng asukal;
• 1 tsp agar agar;
• 1 PIRASO. kalamansi;
• 50 ML na tubig (para sa makapal).

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ibabad ang pampalapot sa tubig, umalis ng 5 oras.
2. Ibuhos ang dayap sa kumukulong tubig, tuyo. Pigilan ang katas.
3. Paghaluin ang mga prutas na may asukal, pakuluan hanggang gruel.
4. Cool, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
   Pakuluan ang katas, magdagdag ng katas ng dayap.
5. Kapag nagluluto, alisin ang bula at pukawin ang halo.
6. Magdagdag ng isang makapal, pakuluan, selyo.

Naglagay ng plum jam na may mga mani

Mga Produkto:

• hinog na kaakit-akit - 1 kg;
• mga kernel ng walnut - 0.1 kg;
• tubig - 1 baso;
• asukal - 0.9 kg.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga mani sa loob ng 10 minuto.
2. Maghanda ng prutas, alisin ang mga binhi.
3. Pakuluan ng tubig ng 10 minuto hanggang lumambot.
4. Magdagdag ng mga mani at asukal, lutuin sa loob ng 40 minuto.
5. Ibuhos sa mga garapon, igulong para sa taglamig.

Jam mula sa mga plum at aprikot

Mga Produkto:

• mga prutas ng aprikot at kaakit-akit - 1 kg bawat isa;
• granulated asukal - 1 kg;
• tubig - 100 ML;
• sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:

1. Gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga kernel.
2. Tiklupin sa isang lalagyan, magdagdag ng tubig, pakuluan ng 45-60 minuto.
3. Bahagyang palamig, kuskusin sa isang salaan.
4. Ibuhos sa sitriko acid, pakuluan ng 2 oras.
5. Pagkatapos kumukulo ng masa ng 2 beses, magdagdag ng asukal at pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
6. Cork sa mga sterile garapon para sa imbakan ng taglamig.

Plum at apple jam

Ano ang lutuin:

• hinog na mansanas - 1 kg;
• mga plum - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

1. Paano gumawa ng plum at apple jam para sa taglamig:
   Maghanda ng prutas. Balatan at gupitin ang mga mansanas, alisin ang mga binhi mula sa mga plum at gupitin din ang laman.
2. Takpan ang halo ng asukal, pukawin.
3. Kumulo sa loob ng 45 minuto, patuloy na tinatanggal ang bula.
4. Bahagyang palamig, giling ng isang blender.
5. Punan ang mga garapon ng handa nang panghimagas, selyo.

Paano gumawa ng plum jam na may gelatin

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• mga plum na prutas na walang mga kernels - 1 kg;
• asukal - 0.6 kg;
• sariwang lemon juice - 6 tbsp. l.;
• gelatin - 15 g;
• mantikilya - 1 tsp.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga prutas, takpan ng kalahating dosis ng granulated sugar, magdagdag ng lemon juice, ihalo.
2. Hayaan itong magluto ng 1 oras.
3. Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig.
4. Ilagay ang prutas sa kalan.
5. Magpainit ng 3 minuto, pagmamasa ng mga piraso ng kutsara.
6. Ibuhos ang natitirang asukal, dalhin ang halo sa isang pigsa.
7. Magluto hanggang sa nais na kapal ng dessert (hindi bababa sa 40 minuto).
8. Pugain ang gulaman, idagdag sa siksikan, ihalo, magdagdag ng mantikilya.
9. Ayusin sa mga tuyong mainit na garapon, tapunan para sa taglamig.

Chocolate plum jam para sa taglamig (na may tsokolate at gulaman)

Mga sangkap para sa paghahanda:

• 2 kg ng hinog na prutas;
• 2 kg ng asukal;
• 2 tsp gelatin;
• 100 g ng tsokolate.

Patnubay sa hakbang-hakbang:

1. Maghanda ng pitted fruit.
2. Gumiling gamit ang isang blender sa katas.
3. Magdagdag ng asukal, itabi sa loob ng 2-3 oras.
4. Ilagay sa kalan, magluto sa mababang init sa loob ng 40 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Siguraduhin na alisin ang foam.
6. Dissolve gelatin sa 70 g ng tubig, i-chop ang tsokolate sa mga piraso.
7. Magdagdag ng gulaman at tsokolate sa masa, ihalo, pakuluan ng 20 minuto.
   Mahalaga! Ang tsokolate ay dapat magkaroon ng oras upang matunaw.
8. Cork sa isang isterilisadong lalagyan para sa taglamig.

Isang simpleng recipe para sa seedless plum jam na may kakaw

Ano ang lutuin mula sa:

• hinog na prutas - 0.5 kg;
• mantikilya - 35 g;
• asukal - 0.4 kg;
• pulbos ng kakaw - 20 g.

Mga hakbang sa proseso:

1. Ihanda ang mga plum, alisin ang mga binhi.
2. Grind the pulp into puree.
3. Paghaluin ang asukal, ilagay sa kalan, lutuin ng 15 minuto sa mababang init.
4. Tanggalin nang regular ang bula.
5. Magdagdag ng cocoa powder, ihalo na rin, ipagpatuloy ang pagluluto ng 10 minuto.
6. Magdagdag ng mantikilya, ihalo ang mga sangkap, pakuluan ng 10 minuto.
7. Cool, ilipat sa mga bangko.
8. Itabi sa ref sa taglamig.

Plum jam na may mga dalandan

Isang hanay ng mga produkto:

• mga prutas na plum - 6 kg;
• mga dalandan - 1 kg;
• asukal - 5 kg.

Mga sunud-sunod na pagkilos:

1. Grind ang mga halless seedless na may blender.
2. Peel ang mga dalandan at alisin ang puting layer. Itapon ang kalahati ng mga dalandan sa isang blender mangkok para sa pagpuputol, pisilin ang katas mula sa ikalawang kalahati, idagdag sa masa.
3. Ibuhos ang katas sa isang lalagyan sa pagluluto, magdagdag ng asukal sa asukal, iyong mga paboritong pampalasa o pampalasa.
4. Pakuluan sa loob ng 15 minuto, alisin ang foam.
5. Suriin ang kahandaan ng panghimagas sa pamamagitan ng kakapalan ng isang patak sa isang pinggan.
6. Gumulong para sa taglamig sa isang isterilisadong lalagyan.

Plum jam para sa taglamig na may luya

Mga Produkto:

• prutas - 0.4 kg;
• asukal - 0.4 kg;
• ground luya - 1 tsp;
• malinis na tubig - 350 ML.

Paghahanda:

1. Maghanda ng prutas nang walang mga kernels.
2. Pakuluan ng tubig hanggang sa tuluyang lumambot.
3. Magdagdag ng asukal, luya sa masa, lutuin ng 30 minuto.
4. Palamig, giling sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Pakuluan ulit ng 30 minuto.
6. Palamig nang bahagya, ayusin sa mga garapon, selyo para sa taglamig.

Plum jam recipe para sa taglamig na may prutas

Halo-halong mga produkto:

• isang hanay ng mga prutas - 250 g bawat isa;
• asukal - 750 g;
• tubig - 250 ML;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda:

1. Balatan ang lahat ng prutas mula sa core at mga kernel, gupitin.
2. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal.
3. Ibaba ang prutas, lutuin ng 45 minuto.
4. Magdagdag ng sitriko acid 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Kung nais, gilingin ang masa gamit ang isang blender.
6. Ibuhos sa mga lalagyan, i-roll up ang mga takip para sa taglamig.

Recipe para sa plum jam para sa taglamig na may lemon juice

Mga Sangkap ng Dessert:

• hinog na mga prutas na plum - 1 kg;
• malaking limon - 0.5 pcs.;
• asukal - 0.8 kg.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang nakahandang prutas.
2. Takpan ng asukal, umalis sa loob ng 6 na oras.
3. Alisin ang kasiyahan mula sa lemon, rehas na bakal, pisilin ang katas mula sa sapal.
4. Idagdag ang parehong sangkap sa prutas.
5. Pakuluan ang halo sa loob ng 40 minuto, pag-sketch at pagpapakilos.
6. Ibuhos ang mainit, selyo para sa taglamig.

Jam mula sa mga plum: isang resipe na may pampalasa

Mga Produkto:

• hinog na prutas - 3 kg;
• asukal - 0.5 kg;
• ground cloves - ¼ tsp;
• ground cinnamon - 1 tsp;
• ground allspice, ground luya, ground nutmeg - sa kalooban at tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang prutas at simulang lutuin ang jam ayon sa klasikong resipe.
2. Sa dulo, magdagdag ng isang hanay ng mga pampalasa, pakuluan.
3. Gumulong sa mga bangko para sa taglamig.

Isang simpleng recipe para sa plum jam na may mga peras

Mga Produkto:

• 0.5 kg ng mga peras at mga plum;
• 1.1 kg ng asukal;
• 50 ML ng tubig.

Paano magluto:

1. Alisin ang mga pits at core mula sa prutas, tumaga.
2. Pakuluan ang mga plum ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang mga peras.
3. Ibuhos ang asukal sa asukal
4. Pakuluan para sa 15 minuto, cool na bahagyang, pack at roll up.

Naglagay ng plum jam para sa taglamig

Mga Bahagi:

• 1 kg ng prutas (maaari kang mag-overripe);
• 0.3 kg ng asukal;
• 0.5 baso ng inuming tubig.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga nakahanda na prutas sa tubig sa loob ng 40 minuto.
2. Grind ang masa gamit ang isang blender.
3. Magdagdag ng asukal at magpatuloy na kumukulo ng isa pang 40 minuto.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, igulong.

Plum jam na may honey at pasas

Mga Produkto:

• asul na mga plum - 1.5 kg;
• pasas - 0.1 kg;
• pulot - 0.3 kg;
• asukal - 0.3 kg;
• lemon - 1 pc.;
• rum, cognac o wiski - 100 ML.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Ibuhos ang mga pasas ng kumukulong tubig, pagkatapos ay tuyo at ibuhos muli ang rum.
2. Lemon - alisan ng balat at gilingin ang sarap, pigain ang katas.
3. Magdagdag ng asukal sa tubig, pakuluan, magdagdag ng honey.
4. Ihanda ang mga plum, ibuhos ang syrup, idagdag ang mga pasas, pakuluan ng 60 minuto.
5. Gumulong para sa taglamig.

Dilaw na plum jam

Ipinapalagay ng resipe ang parehong dami ng mga sangkap tulad ng para sa dilaw na plum jam. Siguraduhing gumamit ng isang makapal - agar-agar, gelatin o jam. Ang isang ahente ng pagbibigay ng gelling ay idinagdag sa puree ng prutas bago ilunsad.

Plum at apple jam

Bilang ng mga produkto:

• mansanas - 1 kg;
• mga plum - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga prutas at asukal sa isang kasirola.
2. Pakuluan ng 45 minuto.
3. Talunin ng blender.
4. I-rolyo.

Plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Listahan ng mga produkto:

• prutas - 1.5 kg;
• asukal - 0.7 kg;
• tubig - ¼ multi-baso;
• kanela - 1 stick.

Paano magluto:

1. Maghanda ng prutas.
2. Takpan ng asukal, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng kanela.
3. Magluto ng 30 minuto sa mode na "Braising".
4. Gumiling sa niligis na patatas.
5. Pakuluan ulit ng 30 minuto, selyo.

Plum jam sa isang gumagawa ng tinapay

Listahan ng bibilhin:

• 1 kg ng prutas;
• 0.4 kg ng asukal;
• 1.5 tsp lemon juice.

Ang proseso ay hakbang-hakbang:

1. Ihanda ang mga prutas.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng gumagawa ng tinapay.
3. Paganahin ang kinakailangang mode.
4. Igulong ang nakahandang jam.

Mga panuntunan sa pag-iimbak ng plum jam

Pangunahing kinakailangan:

1. Malamig na lugar.
2. Temperatura ng imbakan - mula sa + 10 ° 10 hanggang + 20 ° 20.
3. Kataga - 1 taon mula sa petsa ng paghahanda.

Konklusyon

Ang jam ng plum ay lubhang kapaki-pakinabang at madaling gamitin. Makakatulong ito sa taglamig, kung nais mong gumawa ng isang masarap na cake o uminom ng mabangong tsaa.

Inirekumendang mga entry

Seedless viburnum jam

Rhubarb jam, masarap na mga recipe para sa taglamig na niligis na patatas at jelly

Jam mula sa mga limon para sa taglamig

Jam ng peach

Fig jam

Melon jam para sa taglamig: simpleng mga recipe

Jam mula sa ranetki para sa taglamig: 10 mga recipe

Blackberry jam para sa taglamig

Kalabasa jam para sa taglamig