Pulang jam ng kurant sa isang mabagal na kusinilya Redmond, Panasonic, Polaris

Ang pulang kurant na jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang masarap at malusog na ulam. Dati, kailangan mong lutuin ito sa isang ordinaryong kasirola at huwag iwanan ang kalan, dahil palagi mong kailangang pukawin ang jam upang hindi ito masunog. Ngunit, salamat sa mga modernong teknolohiya, ang mga multi-cooker na Redmond, Panasonic, Polaris ay nagsimulang lumitaw sa mga maybahay, na hindi lamang makatipid ng oras, ngunit pinapanatili rin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at ang lasa ng mga sariwang berry.

Mga tampok ng pagluluto ng kurant jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng red currant jam sa isang Redmond, Panasonic o Polaris multicooker ay may isang bilang ng mga kalamangan:

1. Pinipigilan ng patong ng teflon ang jam mula sa pagkasunog.
2. Ang pagluluto ay nagaganap sa pagpapaandar na "stewing", pinapayagan nitong matuyo ang mga prutas at mapangalagaan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
3. Ang mga pagpapaandar ng awtomatikong naantala na pagsisimula o pag-shutdown ay nakakatipid ng oras para sa babaing punong-abala, dahil maaari mong itakda ang nais na mode ng ilang oras bago umuwi mula sa trabaho at makakuha ng isang natapos na produkto na kailangan mo lamang ilagay sa mga garapon at i-roll ang mga takip.

Bilang karagdagan, ang multicooker ay may mga mangkok na hanggang 5 litro, na nagbibigay-daan sa iyo upang mai-load ang isang malaking halaga ng prutas.

Ang kakaibang uri ng jam na luto sa isang multicooker ay nakasalalay sa hitsura at pagkakapare-pareho nito. Kung ang mga prutas ay pinakuluan sa isang ordinaryong kasirola na may bukas na takip, kung gayon ang proseso ng pagsingaw ng kahalumigmigan ay mabilis na nangyayari at ang hitsura ng mga berry ay halos hindi nabalisa. Sa isang multicooker, ang pagkakapare-pareho ay maaaring maging mas likido at ang mga prutas ay malakas na deform, ngunit ang lasa ay lumampas sa lahat ng inaasahan.

Mga recipe ng pulang kurant na jam sa isang mabagal na kusinilya

Bago magluto, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagluluto:

1. Balatan ang berry mula sa mga tangkay at tuyong bulaklak.
2. Alisin ang bulok at hindi hinog na mga ispesimen.
3. Banlawan sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo.
4. Patuyuin sa isang colander.
5. Dissolve ang asukal sa maligamgam na tubig.

Nakasalalay sa napiling resipe, ang iba pang mga berry o prutas ay balatan din.

Isang simpleng resipe para sa pulang kurant na jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakasimpleng bersyon ng pulang kurant jam sa isang Redmond, Panasonic, o Polaris na mabagal na kusinilya ay nagsasangkot sa paggamit ng dalawang sangkap lamang, sa isang 1: 1 na ratio.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng asukal;
• 200 g ng maligamgam na pinakuluang tubig;

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga prutas sa isang lalagyan ng multicooker.
2. Dissolve ang asukal sa 200 g ng maligamgam na tubig.
3. Ibuhos ang syrup ng asukal sa tuktok ng berry.
4. Isara ang takip at ilagay sa pagpapaandar na "extinguishing". Sa Polaris multicooker, ang mode ay tumatagal mula 2 hanggang 4 na oras, ang temperatura ng pagluluto ay 90 degree. Sa Panasonic, ang extinguishing ay tumatagal ng 1 hanggang 12 oras sa mababang temperatura. Sa Redmond, itakda ang mode na "nagtatagal" sa temperatura na 80 degree, mula 2 hanggang 5 na oras.
5. Sa pagtatapos ng napiling mode, ikalat ang siksikan sa paunang-isterilisado at pinatuyong mga garapon at igulong ang mga takip.
6. Baligtarin ang mga lata, nag-aambag ito sa self-sterilization, sa parehong oras maaari mong suriin kung gaano kahusay ang mga ito ay pinagsama, kung ang mga ito ay tumutulo.
7. Balutin ang mga lalagyan na may isang mainit na kumot.

Iwanan ang pangangalaga sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig.

Pula at itim na jam ng kurant sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• pulang berry - 500 g;
• itim na berry - 500 g;
• asukal - 1 kg;
• maligamgam na tubig - 200 g;

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga pulang prutas na may kalahati ng syrup ng asukal sa mangkok na multicooker.
2. I-on ang "multi-cook" function (Polaris), na inaayos ang oras at temperatura, o mabilis na pagluluto. Oras ng pagluluto 5 minuto sa temperatura na 120-140 degrees.
3. Ibuhos ang natapos na mga currant sa isang lalagyan ng blender.
4. Sa itim, gawin ang pareho, gaanong kumukulo sa pagpapaandar na "multi-luto" kasama ang pangalawang bahagi ng syrup ng asukal.
5. Kapag handa na ang mga itim na currant, ihalo ang mga ito sa mga pula at gilingin ang mga ito sa isang sapal sa isang blender.
6. Ibuhos ang gruel sa isang mabagal na kusinilya at iwanan upang kumulo sa loob ng 2 oras.
7. Sa signal ng tunog ng pagtatapos ng extinguishing, ilagay ang tapos na timpla sa mga lalagyan at isara sa mga takip.
8. Baligtarin ang mga lata at takpan ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Red currant at apple jam sa isang mabagal na kusinilya

Para sa kurant at apple jam, mas mahusay na pumili ng mga matamis na barayti na walang asim: Champion, Detskoe, Medok, Candy, Scarlet Sweetness, Medunitsa, Golden.

Mga sangkap:

• berry - 1000 g;
• mansanas - 4-5 malaki o 600 g;
• asukal sa pag-icing - 500 g;
• tubig - 200 g;
• sariwang lemon juice - 1 tsp;

Paghahanda:

1. Banlawan at alisan ng balat ang mga mansanas.
2. Gupitin sa 4 na piraso at core na may mga binhi at lamad.
3. Grate o giling sa isang blender.
4. Ibuhos sa lalagyan ng multicooker, ibuhos ang tubig sa itaas at ibuhos ang asukal sa icing, itakda ang instant mode sa pagluluto.
5. Kapag ang mga mansanas ay pinakuluan, magdagdag ng mga berry, lemon juice at itakda ang simmering mode sa loob ng 1-2 oras.

Ibuhos ang natapos na siksikan sa mga lalagyan, isara sa mga silikon na humihigpit o takip ng mga metal.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang buhay ng istante ay nakasalalay sa mga kondisyon at kalidad ng pagproseso ng mga lalagyan, talukap at prutas.

Kung ang mga garapon ay sterile, sarado na may mataas na kalidad na mga takip at sa parehong oras ay nasa basement na may temperatura na + 2-4 degree, na may halumigmig na 50-60%, kung gayon ang naturang jam ay nakaimbak ng hanggang sa dalawang taon .

Kung ang halumigmig at temperatura sa basement ay mas mataas o may access sa sikat ng araw, pagkatapos ay ang buhay ng istante ay nabawasan mula 6 na buwan. hanggang sa 1 taon.

Ang jam ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa dalawang taon.

Kapag nabuksan, ang jam ay mabuti hanggang sa dalawang linggo kung nakaimbak sa ref na sarado ang takip. Kung iniwan mo ang binuksan na garapon sa temperatura ng kuwarto, kung gayon ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 48 oras.

Konklusyon

Ang red currant jam sa isang multicooker ay mas madali at mas mabilis magluto kaysa sa isang regular na kasirola sa gas, at naging mas kapaki-pakinabang, mabango at masarap ito.

Inirekumendang mga entry

Strawberry jam nang walang pagluluto

Strawberry jam 5 minuto

Paano magluto ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Quince jam na may mga mani at lemon

Paano gumawa ng Japanese quince jam

Paano magluto ng quince jam sa mga hiwa

Paano gumawa ng masarap na berdeng kamatis na jam

Persimmon jam - recipe na may larawan

Unabi jam (zizizfusa): mga benepisyo + na resipe