Nilalaman
Para sa ilang mga tao, ang tag-araw ay isang oras ng bakasyon at pinakahihintay na pahinga, para sa iba ito ay isang desperadong pagdurusa kapag ang bahay ay naging isang mini-planta para sa pagproseso ng mga produktong prutas at berry. Ngunit ngayon hindi namin pinag-uusapan ang mga lata ng jam o higanteng mga pans ng mga winter salad. Ang mga residente ng malalaking lungsod ay nais ding mag-iwan ng isang mabangong memorya ng tag-init sa anyo ng isang garapon o dalawa ng siksikan. Pagkatapos ng lahat, ang tindahan ay hindi lahat. At ang multicooker ay magiging isang katulong sa bagay na ito. Ang strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya ay naging masarap, mabango, hindi mas masahol kaysa sa tradisyunal na jam.
Ang multicooker ay pangarap ng anumang maybahay, isang tunay na palayok mula sa mga kwentong engkanto ng Brothers Grimm. Kailangan mo lamang na hindi sabihin ang isang magic spell, ngunit ilagay ang lahat ng mga sangkap dito, itakda ang programa at i-on ito.
Ang proseso ng paggawa ng mga pinapanatili at jam sa isang multicooker ay halos magkapareho sa tradisyunal na teknolohiya. Hindi mo lamang kailangang panoorin ang proseso at patuloy na nasa paligid. Ang ratio ng bigat ng mga prutas at asukal ay klasiko (kilo ng asukal bawat kilo ng mga berry). Maaari kang kumuha ng kaunting asukal. Gayunpaman, ang naturang produkto ay dapat na nakaimbak sa ref sa ilalim ng isang masikip na takip. Kung hindi man ay maaari itong maging maasim.
Ang strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya sa ilalim ng saradong takip ay lalabas nang bahagyang likido, ngunit ang mga berry ay mananatiling ganap na buo. Ang sitwasyong ito ay madaling maiwawasto kung ang isang espesyal na komposisyon na naglalaman ng gelatin ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Makukuha ng produkto ang nais na pagkakapare-pareho. Ang isang iba't ibang mga gelling compound ay magagamit sa merkado, mula sa halos kakaibang agar agar hanggang sa pectin at gelatin.
Ang mga jam at pinapanatili sa isang mabagal na kusinilya, madalas, ay handa gamit ang mga mode.
- Mga wika
- Pagsusubo.
Maaari kang makahanap ng mga recipe gamit ang "Fry" mode at tuluy-tuloy na pagpapakilos. Ngunit sa parehong tagumpay, maaari kang gumawa ng mga blangko sa palanggana ng iyong lola sa isang antediluvian gas stove. Bilang karagdagan, ang pagpapakilos ay maaaring makapinsala sa patong ng mangkok ng multicooker.
Sa katunayan, maraming mga recipe para sa isang multicooker. Kung, halimbawa, wala kang masyadong pakialam tungkol sa pagpapanatiling buo ng mga berry, makakakuha ka ng isang mahusay na jam. Sa parehong oras, ang paghahanda ng mga berry at syrup ay halos pareho.
Pangunahing Mga Tip
- Banlawan ang mga berry gamit ang tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Kung sila ay mas tuyo, mas puro ang pangwakas na produkto.
- Budburan ang mga berry ng vodka. Ang konsentrasyon ng alkohol ay bale-wala, kaya hindi na kailangang pag-usapan ang pinsala sa kalusugan. Ngunit ang lasa ng jam ay magiging maanghang.
- Para sa isang hindi pangkaraniwang lasa, maaari kang magdagdag ng lemon zest, mga walnut kernels o almonds sa jam.
- Ang mga additive na pang-flavour (kanela, banilya) ay mayroon ding karapatan sa buhay. Ngunit mahalaga na huwag labis na labis sa mga pampalasa na ito, upang hindi masira ang produkto. Ang natural na lasa ng strawberry ay kahanga-hanga.
- Kapag inilalagay ang mga sangkap sa mangkok ng multicooker, tiyaking ang mangkok ay halos isang-kapat na puno. Kung hindi man, ang jam ay "tatakas" mula sa kasirola papunta sa mesa.
Klasikong jam
Mga produkto
- 1 kg ng asukal at berry.
- 1 bag ng pinaghalong gelling.
Alisin ang mga sepal mula sa mga berry. Banlawan at patuyuin ang mga ito. Ibuhos ang mga strawberry sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng asukal. Itakda ang mode ng extinguishing (60 min.). Lutuin ang jam na sarado ang takip at alisin ang balbula. Ibuhos ang halo ng gelling ng ilang minuto bago lumabas ang programa. Paghaluin ng marahan. Ang jam ay naging makapal, ng isang magandang maliliwanag na kulay, na may buong mga berry.
Jam ng strawberry
Mga produkto
- Mga strawberry - 1.5 kg.
- Asukal - 3 tasa.
- Lemon juice - 2 tablespoons.
- Pektin ng prutas - 50 g.
Ang algorithm para sa paggawa ng jam ay ang mga sumusunod. Crush ang naghanda na mga strawberry sa isang kahoy na pusher, ihalo sa asukal at lemon juice. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang multicooker at i-on ang paraan ng pagluluto na "Stew" sa loob ng 3 oras. Kumulo ang jam na may bukas na takip. Magdagdag ng pektin pagkalipas ng 30 minuto mula sa simula ng pagluluto. Pukawin ang siksikan sa buong oras ng 2 beses gamit ang isang silikon o plastik na kutsara.
Jam na may mga mani
Mga sangkap
- Mga strawberry at asukal - 1 kg bawat isa.
- Tubig - 2 multi-baso.
- Mga waln kernel - 200 g.
Ibuhos ang mga handa na berry na may asukal at umalis ng kalahating oras. Magdagdag ng mga kernels Ilipat ang halo sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig at pukawin. Itakda ang extinguishing mode sa 1 oras.
Strawberry jam na may mga seresa
Masarap ang lasa ng jam, at ang mga amoy na pumupuno sa kusina ay simpleng mahiwagang!
Mga sangkap
- Mga strawberry na walang sepal - 0.5 kg.
- Pitted cherry - 0.5 kg.
- Asukal - 1 kg.
Hugasan ang mga berry nang hiwalay, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng enamel, takpan ng asukal. Magbabad ng halos isang oras hanggang sa makatas ang mga berry. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga waln kernels (300 g). Ilipat ang halo sa isang mabagal na kusinilya. Kailangan mong magluto ng 60 minuto gamit ang mode na "Stew".
Ilagay ang natapos na jam sa isterilisadong mga tuyong garapon, igulong at balutin. Panatilihing balot hanggang sa cool na cool ang pagkain.
