Nilalaman
- 1 Paano magluto ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya
- 2 Klasikong peach jam sa isang mabagal na kusinilya
- 3 Peach jam sa isang mabagal na kusinilya: isang resipe na may kanela
- 4 Isang napaka-simpleng recipe para sa peach jam sa isang Redmond slow cooker
- 5 Recipe para sa peach jam sa isang multicooker na "Polaris"
- 6 Mga panuntunan sa pag-iimbak
- 7 Konklusyon
Ang peach jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang-maganda ulam, ito ay naging maganda, mabango, na may isang maselan na binibigkas na lasa.
Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng gayong siksikan sa makalumang paraan sa kalan, ngunit marami na ang may kabisado sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Napakadaling ihanda ito.
Paano magluto ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga milokoton ay hindi lamang masarap, ngunit isang napaka-malusog na prutas. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina, Mg, Kr, K, Fe, Na at maraming iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Gayundin, ang prutas ay naglalaman ng sucrose, fructose, pectins, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Ang mga prutas na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal, mababang acidity, arrhythmia at anemia.
Mas mahusay na kumain ng sariwang prutas, ngunit kung hindi posible (sa taglamig), ang jam ay isang mainam na pagpipilian.
Ang matitigas na prutas ay blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Kung ang buong prutas ay blanched, butasin ng isang tinidor sa maraming mga lugar upang hindi sila sumabog sa panahon ng paggamot sa init. Pagkatapos nito, isinasawsaw sila sa malamig na tubig. Magbalat ng balat upang hindi ito makapagbigay ng hindi kasiya-siyang kapaitan.
Upang maiwasan ang pagdilim ng mga prutas, isinasawsaw ito sa isang lemon solution (10 g ng sitriko acid ay idinagdag bawat litro ng tubig).
Upang palabnawin ang tamis na likas sa mga milokoton, magdagdag ng kaunting citrus (lemon o orange) o sitriko acid sa iyong panlasa.
Dahil sa pinong texture ng prutas, posible na lutuin ito sa 1 pagtanggap (limang minuto). Ang ilang mga tao ay nagsasagawa ng proseso sa maraming mga hakbang upang mas mahusay na mababad ang mga milokoton.
Ang mga pakinabang ng paggawa ng jam sa isang multicooker
Maraming multicooker ang may hiwalay na pagpapaandar sa pagluluto. Ang kaginhawaan ay nakasalalay sa independiyenteng kontrol sa rehimen ng temperatura ng aparato. Kung ang multicooker ay walang hiwalay na pindutan, ang ulam ay luto sa mode na "Stew" o "Multipovar".
Sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang lahat ng kinakailangang sangkap ay idinagdag sa mangkok at napili ang kinakailangang mode.
Klasikong peach jam sa isang mabagal na kusinilya
Napakadali at mabilis na gumawa ng naturang jam sa isang multicooker. Upang magawa ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga milokoton - 1 kg;
- asukal - 400 g;
- sitriko acid (opsyonal) - ¼ kutsarita.
Proseso ng pagluluto.
- Hugasan nang lubusan ang prutas sa ilalim ng tubig. Alisin ang mga tangkay, kung mayroon man.
- Blanch ng isang minuto at ilagay kaagad sa malamig na tubig, magbalat.
- Alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang mga milokoton sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng asukal, sitriko acid.
- Piliin ang mode na "Jam" sa multicooker. Kung walang ganoong pagpapaandar, piliin ang "Multipovar" (sa temperatura na 110 degree para sa 1 oras) o "Stew" (30-40 minuto). Ang talukap ng mata ay pinananatiling bukas hanggang sa matunaw ang asukal.
- Ang mga garapon ay isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Pagkatapos ng 30 minuto, suriin ang kahandaan.
- Ang mainit na jam ay inilalagay sa mga garapon, corked.
- I-turnover hanggang sa ganap na cooled.
O inilagay nila ito sa isang kutsara at ibinuhos ito muli, kung ang mga patak ay dahan-dahang mahulog - handa na ang lahat.
Peach jam sa isang mabagal na kusinilya: isang resipe na may kanela
Ang resipe ng kanela na ito ay may masarap na aroma at panlasa.
Mga sangkap:
- mga milokoton - 1 kg;
- asukal - 700 g;
- tubig - 180 ML;
- stick ng kanela - 1 pc.
Proseso ng pagluluto.
- Ang mga milokoton ay hugasan nang hugasan, tinanggal ang mga tangkay.
- Blanch ng 2-4 minuto (depende sa tigas ng prutas), pagkatapos ay agad na isawsaw sa malamig na tubig. Balatan.
- Alisin ang mga buto, gupitin ang mga wedge o piraso.
- Paghaluin ang tubig na may asukal at mga milokoton sa isang mabagal na kusinilya.
- Pagkatapos ng ilang oras, piliin ang kinakailangang mode sa multicooker. Ilagay sa mode na "Quenching" o "Multipovar" na bukas ang takip. Magluto ng 10 minuto pagkatapos kumukulo.
- Ang mga nilalaman ng multicooker ay dapat na cool na ganap.
- Ang mga bangko ay lubusang hugasan, isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Pakuluan, alisin ang bula, kung mayroon man.
- Magdagdag ng isang stick ng kanela, pakuluan ng 5 minuto. Alisin ang stick ng kanela.
- Inilagay nila ito sa mga bangko, igulong ito.
Baligtarin at palamigin.
Isang napaka-simpleng recipe para sa peach jam sa isang Redmond slow cooker
Mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng peach jam sa isang Redmond multicooker:
- mga milokoton - 2 kg;
- tubig - 150 ML;
- maliit na kahel (na may manipis na alisan ng balat) - 3 mga PC.;
- asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto.
- Ang mga prutas ay hugasan, ang mga tangkay ay tinanggal.
- Balatan. Ang mga solidong prutas ay isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay agad sa malamig na tubig.
- Hatiin ang halves, alisin ang mga buto, gupitin.
- Hugasan ang mga dalandan, pag-agawan ng tubig na kumukulo.
- Gupitin sa manipis na mga hiwa, ilabas ang mga binhi.
- Ilagay ang mga milokoton, dalandan, asukal at tubig sa isang mangkok na multicooker.
- Isara na may takip, ilagay sa "Dessert" mode para sa 1 oras.
- Inihanda ang mga bangko: hugasan, isterilisado.
- Mag-iwan ng 10 minuto na bukas ang talukap ng mata.
- Ang mga ito ay inilatag sa mga bangko, pinagsama, nai-turnover hanggang sa sila ay cool na ganap.
Ang masarap na peach jam sa "Redmond" multicooker ay may magandang hitsura at kaaya-aya na lasa.
Recipe para sa peach jam sa isang multicooker na "Polaris"
Ang jam ng peach na luto sa isang multicooker na "Polaris" ay naging napakasarap at mabango.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- mga milokoton - 2 kg;
- asukal - 0.5 kg;
- lemon juice - 2 tablespoons.
Nagluluto.
- Ang mga milokoton ay hugasan na hugasan, gupitin sa kalahati, pitted, gupitin sa quarters.
- Ang mga milokoton ay natatakpan ng asukal, naiwan nang magdamag upang maipasok ang katas.
- Maglipat sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng lemon juice.
- Itakda ang mode na "Jam", itakda ang oras ng pagluluto sa 50 minuto.
- Inihanda ang mga bangko: hugasan, isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Ang talukap ng mata ay pinananatiling bukas, hinalo pana-panahon, at, kung kinakailangan, alisin ang bula.
- Ang mga ito ay inilatag sa mga bangko, pinagsama, nakabaligtad hanggang sa cool.
Ang Peach jam sa isang multicooker na "Polaris" ay may magandang hitsura at may mahusay na aroma at panlasa.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Kung ang peach jam ay sarado na may takip ng naylon, nakaimbak ito sa isang cool na lugar, halimbawa, sa isang ref, para sa hindi hihigit sa isang buwan.
Sa panahon ng lahat ng mga yugto ng paghahanda, ang tapos na produkto ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto. Ang pinakamagandang lugar sa apartment ay isang aparador kung saan ang temperatura ay hindi tumaas sa 20tungkol saMULA SA.
Ibinigay na ang jam ay pitted, maaari itong maiimbak ng hanggang sa dalawang taon.
Ang jam na naglalaman ng mga binhi ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 6 na buwan. Sa matagal na pag-iimbak, pinakawalan ang pinakamalakas na lason, hydrocyanic acid. Pagkatapos ng anim na buwan, ang konsentrasyon nito ay maaaring mapanganib sa kalusugan.
Konklusyon
Ang peach jam na inihanda para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mahusay na dessert sa mesa. Pinapanatili ni Jam ang karamihan sa mga nutrisyon at may mahusay na panlasa at aroma.
