Nilalaman
Ang pagpapatayo ng mga chanterelle na kabute sa bahay ay hindi mahirap tulad ng tila sa unang tingin. Hindi alam ng lahat ng mga tao kung aling mga regalo ng kagubatan ang pinapayagan matuyo, ngunit ito ay mahalaga, dahil hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay maaaring mapailalim sa parehong paunang pagproseso na dapat dumaan ang mga kabute bago matuyo.
Gawin ang dry chanterelles para sa taglamig
Tulad ng alam mo, hindi lahat ng uri ng kabute ay angkop para sa pagpapatayo. Halimbawa, ang ilang mga pagkakaiba-iba pagkatapos ng pagproseso ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang lasa o ganap na gumuho. Tulad ng para sa mga chanterelles, ang mga ito ang napaka pagpipilian na mahusay hindi lamang para sa pagpapatayo, kundi pati na rin para sa pag-atsara at pagprito.
Ang ganitong uri ng kabute ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng ergosterol, trametonolinic acid at chitin mannose, D-mannose olysaccharide. Pinapayagan ka ng lahat ng ito na labanan ang iba't ibang mga parasito kung saan naghihirap ang isang tao. Ayon sa maraming pag-aaral, ang mga hilaw o tuyong kabute lamang ang makakakuha ng gayong mga peste. Maaari ka ring mag-imbak ng mga sariwang chanterelles sa freezer, ngunit ang tuyong produkto ay tumatagal ng mas kaunting espasyo, kaya maraming mga tao ang gusto na matuyo ang mga ito. Bilang isang gamot, ang isang makulayan ay ginawa mula sa mga tuyong chanterelles. Kailangan nito:
- Gumiling ng 10 g ng mga tuyong kabute sa isang gilingan ng kape.
- Ibuhos ang nagresultang pulbos na may bodka sa dami ng 150 ML.
- Ipilit nang sampung araw, nanginginig paminsan-minsan.
Upang makamit ang isang therapeutic effect, sulit na malaman kung paano maayos na matuyo ang mga chanterelles para sa isang gamot. Ang pangwakas na kalidad ng produkto ay nakasalalay sa pagsunod sa teknolohiya.
Paano maghanda ng mga chanterelles para sa pagpapatayo
Ang pagpapatayo ng chanterelles ay isa sa mga pinaka-karaniwang pagpipilian para sa paghahanda ng mga blangko para sa taglamig. Ang pagproseso ng mga kabute ay dapat lapitan ng lahat ng responsibilidad, dahil ang kalidad ng pinatuyong produkto ay nakasalalay dito. Bago matuyo ang mga chanterelles para sa taglamig, dapat kang sumunod sa mga sumusunod na panuntunan:
- Piliin ang tamang mga kabute. Dapat sila ay bata, matatag, maganda at buo. Bilang isang patakaran, hindi sila wormy, dahil naglalaman sila ng sangkap na quinomannosis, ngunit sulit pa rin itong suriin para sa kanilang pagkakaroon.
- Maingat na alisin ang dumi at damo. Hindi inirerekumenda na hugasan kaagad bago ang proseso, dahil sumisipsip sila ng maraming tubig, na makakaapekto sa oras ng pagpapatayo. Kung ang ibabaw ng kabute ay napakarumi, kung gayon maaari itong gaanong punasan ng isang espongha o maingat na balatan.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa bahay
Kadalasan, maraming mga tao ang pinatuyo ang mga kabute nang buo, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi laging humantong sa isang mahusay na resulta. Ito ay dahil sa ang katunayan na hindi lahat ng kahalumigmigan ay maaaring lumabas sa buong mga chanterelles, na kung saan ay magkakaroon ng hitsura ng amag. Mahusay na i-cut ang mga ito sa maliliit na hiwa. Papayagan ka nitong makakuha hindi lamang isang de-kalidad na produkto, ngunit makabuluhang bawasan din ang oras na ginugol sa pagpapatayo. Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga chanterelles. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa bawat hiwalay.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa isang electric dryer
Ang pagpapatuyo ng mga chanterelles sa bahay gamit ang isang de-kuryenteng panunuyo ay medyo simple. Ang proseso ng pagpapatayo sa ganitong paraan ay hindi nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay at pagkakaroon.Mayroon itong maraming mga tier, kung saan ang maliliit na piraso ay pantay na kumakalat sa isang manipis na layer. Ang mga kabute ay natuyo sa temperatura na 55 degree para sa mga 5 - 6 na oras. Ang wastong pinatuyong mga chanterelles ay dapat na tuyo ngunit hindi mumo. Ang mas payat ng mga hiwa ay pinutol, mas kaunting oras ang aabutin upang matuyo ang mga chanterelles sa bahay. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong mapalitan ng palitan ang mga palyet sa mga lugar.
Paano matuyo ang mga chanterelle na kabute sa oven
Ang pagpapatayo ng mga chanterelles sa oven ay posible para sa gamot at bilang paghahanda para sa taglamig. Upang magawa ito, ang malinis na kabute ay inilalagay sa isang wire rack sa isang layer sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Para sa kahit na pagluluto sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, dapat silang baligtarin at ilipat nang madalas hangga't maaari. Kapag pinatuyo ang mga kabute sa oven, napakahalaga upang matiyak na ang temperatura ay hindi lalampas sa 60 degree. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang preheating ng oven sa 40 degree sa simula pa, unti-unting dinadala ito sa maximum na temperatura. Gaano katagal bago matuyo ang mga chanterelles sa oven ay nakasalalay sa kanilang laki.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa microwave
Ang pagpapatayo ng mga kabute sa microwave ay tumatagal ng mas matagal kaysa sa iba pang mga pagpipilian. Upang magawa ito, gamitin ang minimum na lakas ng kagamitang ito at i-on ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ang mga tier na may mga kabute ay aalisin at may bentilasyon ng halos 10 minuto upang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw. Ang prosesong ito ay dapat na ulitin hanggang sa ganap na matuyo.
Paano matuyo ang mga chanterelle na kabute sa isang airfryer
Ang pagpapatayo sa isang airfryer ay maaari lamang maging non-wormy at mga sariwang kabute. Sa ibabaw nito, ang mga chanterelles ay dapat na kumalat sa isang manipis na layer, dahil ang isang hindi nasusunog na bunton ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang malalaking kabute ay mananatiling hilaw, at ang mga maliit ay sumunog. Bilang isang patakaran, kahit na ang mga ispesimen na may katulad na laki ay maaaring matuyo sa iba't ibang paraan, kaya't mahalaga na pana-panahong suriin ang kanilang kahandaan at alisin ang tuyong. Ang tinatayang oras ng pagpapatayo ay halos 2 oras sa temperatura na 70 degree. Mahalaga rin na maingat upang matiyak na hindi sila matuyo, dahil ang aroma at lasa ay mawawala. Ngunit ang hindi pagpapatayo nito ay mapanganib din, dahil ang amag ay maaaring mabuo sa mga wet chanterelles.
Paano i-air dry chanterelles para sa taglamig
Ang pamamaraan na ito ay angkop lamang kung ang panahon ay maaraw at mainit-init. Ang prosesong ito ay tumatagal ng halos 10 araw. Upang magsimula, ang mga kabute ay naiwan sa pahayagan sa isang maaliwalas na lugar upang matuyo ng kaunti. Pagkatapos ang workpiece ay inilalagay sa isang espesyal na grid at natatakpan ng gasa. Baliktarin ang mga ito paminsan-minsan.
Paano matukoy ang kahandaan ng mga kabute
Ang pagtukoy ng antas ng kahandaan ay hindi mahirap: kapag baluktot, ang mga piraso ay dapat na spring nang kaunti at hindi masira, at sa panlabas ay magmukhang ganap na tuyo. Kung ang mga tuyong workpiece ay dumilim, maging matigas at masira, kung gayon ang mga ito ay overdried. Ang nasabing produkto ay hindi na gagana bilang isang gamot, ngunit maaari kang gumawa ng pampalasa ng kabute mula rito. Upang magawa ito, gilingin ang mga tuyong piraso sa isang gilingan ng kape, magdagdag ng kaunting asin at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang lalagyan ng baso at isara nang mahigpit.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga pinatuyong chanterelles
Ang anumang mga kabute ay may posibilidad na sumipsip ng lahat ng mga uri ng mga labis na aroma, kaya't ang hindi tamang pag-iimbak ay maaaring makasira sa produkto. Kaugnay nito, pagkatapos ng pagpapatayo, dapat silang cooled sa temperatura ng kuwarto at ilipat sa isang garapon ng baso na may isang mahigpit na sarado na takip.Ang produktong ito ay dapat na nakaimbak sa isang tuyo at maaliwalas na lugar.
Konklusyon
Ang pagpapatayo ng mga chanterelle na kabute sa bahay ay medyo simple. Mayroong ilang mga paraan upang magawa ito: paggamit ng isang de-kuryenteng panunuyo, oven, airfryer at kahit sa sariwang hangin. Hindi alintana kung aling pamamaraan ng pagpapatayo ang pinili ng babaing punong-abala, mahalagang alalahanin na una, ang mga kabute ay dapat na maingat na maiproseso, ngunit hindi hinugasan. Ngunit ang isang pinatuyong produkto ay dapat na hugasan bago gamitin, at pagkatapos ay ibabad sa tubig sa loob ng maraming oras. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran, maaari kang magluto ng isang masarap at malusog na produkto.
