Mga pinatuyong igos: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga tuyong igos ay naging interesado sa sangkatauhan mula pa noong sinaunang panahon. Ang prutas ng igos ay may mga katangiang nakapagpapagaling. Sa kasamaang palad, ang mga sariwang prutas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya't ang tindahan ay madalas na ibinebenta ang mga ito sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Maaari mong matuyo ang mga igos sa bahay, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang tama.

Ano ang hitsura ng pinatuyong igos

Kapag pumipili ng mga pinatuyong igos, kailangan mong malaman kung anong kalidad ang mga prutas:

1. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na magaan na murang kayumanggi na walang ningning, walang madilim na mga spot. Ang mga pinatuyong igos ay hindi dapat itim sa loob. Minsan maaaring may pamumulaklak ng asukal.
2. Ang pinatuyong puno ng igos ay may isang pipi na hugis, pareho ang laki.
3. Ang prutas ay dapat na malambot sa pagpindot.
4. Ang lasa ay dapat na matamis, isang maliit na langutngot. Ang pagkakaroon ng asin o acid sa mga prutas, isang musty aftertaste ay nagpapahiwatig na sila ay nasira. Upang tikman ang mga berry, kailangan mong hugasan ang mga ito, kung hindi man maaari kang pumili ng isang impeksyon.

Dapat mong magkaroon ng kamalayan na ang pinatuyong igos ay amoy matindi ng yodo. Ang tukoy na aroma sa mga sariwang prutas ay halos hindi mahahalata dahil sa maraming dami ng katas.

Ano ang mga bitamina sa pinatuyong igos

Ang mga pinatuyong berry ay naglalaman ng isang buong bungkos ng iba't ibang mga bitamina na may positibong epekto sa immune system ng tao. Ang mga pakinabang ng pinatuyong prutas sa pagbagal ng proseso ng pagtanda.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga prutas ay mayaman sa mga mineral, salamat kung saan maaari mong gawing normal ang metabolismo, palakasin ang balangkas:

• bakal at potasa;
• sink at siliniyum;
• tanso at posporus;
• sosa, magnesiyo at kaltsyum.

Naglalaman ang mga pinatuyong igos:

• phytosterol;
• glyceric acid;
• pectins at magaspang hibla;
• mataba acid;
• protina at taba;
• asukal at karbohidrat.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong igos

Pinapayuhan ng mga doktor na gamitin ang produkto dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tuyong igos para sa katawan ng tao.

Ang mga kalamangan ay ang mga pinatuyong igos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw, nerbiyos at kalamnan na sistema ng isang tao. Kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto sa panahon ng mga sakit na viral, na may ubo at brongkitis. Ang mga berry ng igos ay maaaring alisin ang temperatura, dahil mayroon silang mga antipyretic na katangian.

Sa ilalim ng anong mga pangyayari inirerekumenda ng mga doktor ang mga tuyong igos:

1. Sipon. Ang mga igos ay pinakuluan sa gatas, lasing kapag umuubo at babaan ang temperatura.
2. Paninigas ng dumi at gastritis. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka. Ang pagkonsumo ng mga pinatuyong prutas ay tinitiyak ang napapanahong dumi ng tao, dahil mayroon itong isang panunaw na epekto. Bilang karagdagan, ang pagkain ng ilang prutas ay makakatulong na mabilis na mapawi ang sakit ng tiyan mula sa gastritis.
3. Na may mataas na stress sa pag-iisip. Ang mga elemento ng bakas at bitamina ay nagbabalik sa pagganap ng katawan, binabawasan ang panganib ng stress at depression.
4. Mga epekto sa atay at bato. Salamat sa mga enzyme na kasama sa komposisyon ng mga pinatuyong igos, ang mga nakakalason na sangkap ay natural na inalis mula sa katawan.Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga tuyong igos ay naglalaman din ng maraming mineral, kaya't mabilis na gumaling ang katawan mula sa pagkalason.
5. Ang sistema ng cardiovascular. Ang mga igos ay naglalaman ng potasa, na mahalaga para sa pagpapaandar ng puso.
6. Ang paggamit ng mga pinatuyong prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na pagalingin ang mga sugat, dahil ang mga prutas ay mataas sa pectin.
7. Ang Rutin, na bahagi ng mga berry, ay nagtataguyod ng mabisang paglagom ng ascorbic acid.
8. Ang pagkain ng pinatuyong prutas ay nakakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo.
9. Ang pagkakaroon ng ficin ay binabawasan ang pamumuo ng dugo, na napakahalaga para sa maraming mga tao.
10. Ang mga pinatuyong igos ay matagal nang kinuha para sa isang hangover syndrome, dahil, ayon sa ilang mga narcologist, mayroon itong kalidad ng isang aphrodisiac.

Bakit ang mga pinatuyong igos ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang prutas ng puno ng igos ay partikular na pakinabang sa mga kababaihan. Ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng maraming folic acid. Iyon ang dahilan kung bakit inirekomenda ng mga gynecologist ang pagkain ng prutas kapag ang isang babae ay nagpaplano na maging buntis. Pinapanatili ng Folic acid ang inunan.

Ang mga pinatuyong prutas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa panahon ng regla, habang pinapawi ang sakit. Bilang karagdagan, inirerekumenda na ubusin ang mga igos para sa mga kababaihang nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan upang maisaaktibo ang aktibidad ng utak at mapabuti ang kondisyon.

Ang mga mineral na nilalaman ng mga prutas ay tumutulong na protektahan ang buhok, balat at mga kuko mula sa masamang panlabas na impluwensya, samakatuwid ang mga igos ay ginagamit sa paglikha ng maraming mga pampaganda.

Bakit Ang Mga Pinatuyong Igos ay Mabuti Sa panahon ng Pagbubuntis

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng folic acid, na kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng isang bata, kaya kinakailangan lamang ang berry sa diyeta.

Lalo na mahalaga ito, ayon sa mga dalubhasang babae, na isama ang mga prutas ng igos sa diyeta sa ika-2 at ika-3 trimester. Ang pagkain ng prutas ay nagpapadali sa paggawa, ang paggawa ay mabilis at madali, kahit na para sa mga kababaihan na nagkaroon ng kanilang unang anak.

Bakit ang mga tuyong igos ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan

Ang mga pinatuyong prutas ng puno ng igos ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mas malakas na kasarian. Ang kanilang paggamit ay may positibong epekto sa potency, tumutulong sa paggamot ng prostatitis at iba pang mga sakit ng male reproductive system.

Bilang karagdagan, mga tuyong igos:

• nagpapabuti sa kalusugan ng reproductive ng mga kalalakihan;
• nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo;
• binabawasan ang antas ng masamang kolesterol;
• tumutulong sa pagsunog ng taba sa tiyan.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga bata

Maaari nating pag-usapan nang mahabang panahon ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng pinatuyong igos para sa mga kababaihan, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga bata. Ang mga Pediatrician ay may isang espesyal na pag-uugali sa mga igos, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa lumalaking katawan.

Isang araw para sa isang bata na wala pang isang taong gulang, sapat ang 1 tuyong prutas, na ibinibigay sa maliliit na bahagi ng 2-3 beses. Ang lahat ay tungkol sa mabilis na karbohidrat na maaaring makapinsala sa kalusugan ng bata.

Ngunit ang mga pinatuyong prutas ay maaari ding ibigay sa mga bata, dahil sila:

1. I-save ang mga bata mula sa paninigas ng dumi. Upang magawa ito, ang mga prutas ay durog at ibibigay sa mga sanggol bilang panunaw. Kung ang nais na epekto ay hindi sinusunod pagkatapos ng isang tiyak na oras, kinukuha ang mga gamot.
2. Ang pagkakaroon ng mga tuyong igos sa stock, maaari kang maghanda ng mga masasarap na panghimagas, na pinapalitan ng asukal at matamis na nakakasama sa ngipin ng mga bata. Sa mga pinatuyong prutas, maaari kang maghurno ng masarap na mga rolyo, cake, pie, casseroles.
3. Kung may mga problema sa gana sa pagkain, pagkatapos ang mga decoction ay inihanda bilang isang tonic. Tumutulong din sila upang gamutin ang mga ubo, sipon.

Mga pinatuyong igos habang nagpapasuso

Pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, maraming kababaihan ang nagbabago ng kanilang diyeta, kumakain lamang ng malusog na pagkain.Pagkatapos ng lahat, natanggap ng mga sanggol ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pag-unlad na may gatas ng ina.

Kung ang ilang mga pagkain ay kailangang alisin mula sa diyeta, kung gayon ang pinatuyong mga igos ay lubhang kinakailangan para sa mga ina na nagpapasuso. Bukod dito, dapat itong maging sapilitan para magamit araw-araw.

Mga pinatuyong igos para sa pagbawas ng timbang

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong berry ay lubos na pinahahalagahan ng mga nutrisyonista. Ang mga babaeng nangangarap na mawala ang labis na pounds ay inirerekumenda na ipakilala ang mga pinatuyong prutas sa kanilang diyeta. Ang katotohanan ay ang mga prutas ay mga pagkaing mataas ang calorie. Ngunit salamat sa kanila, mabilis kang makakakuha ng sapat (sapat na upang kumain ng 2-3 prutas). Ang pangunahing bagay ay ang mga pinatuyong prutas ay may mataas na kalidad.

Ang mga prutas ay hindi kinakain tulad nito, maaari silang idagdag sa mga salad, yogurt, keso sa kubo. Sa isang linggo, ang igos ay maaaring maisama sa diyeta na hindi hihigit sa 3 beses.

Paano matuyo ang mga igos sa bahay

Maraming mga tao ang gusto ang mga sariwang prutas ng puno ng igos, ngunit ang pagpapanatili sa kanila sa bahay ay hindi ganoon kadali - ang pagpapanatili ng kalidad ay napakababa. Kung nagawa mong makakuha ng isang makatas na igos, kailangan mong iproseso ito nang mabilis hangga't maaari: lutuin ang compote, jam, jam.

Para sa taglamig, ang mga prutas ay maaaring matuyo upang gamutin ang mga miyembro ng sambahayan. Para sa pagpapatayo, maaari kang gumamit ng isang de-kuryenteng panunuyo, oven, o patuyuin ang mga prutas sa bukas na hangin. Ngunit bago ito, kailangan nilang maging handa.

Ang mga hinog na igos ay pinili para sa panghimagas:

1. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga site ng pinsala ay pinutol.
2. Pagkatapos nito, upang makakuha ng isang panghimagas, ang mga igos ay inilatag sa isang kumukulong syrup na ginawa mula sa 3 kutsara. tubig at 1 kutsara. Sahara.
3. Magluto ng hindi hihigit sa 7-10 minuto. Pukawin ang mga nilalaman nang marahan upang hindi makapinsala sa integridad ng prutas.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga igos sa isang colander upang basahin ang tubig. Pagkatapos lamang ng mga pamamaraang ito ay handa na ang produkto para sa pagpapatayo sa bahay.

Mga igos sa isang electric dryer

Ang mga modernong kagamitan sa bahay ay lubos na nagpapadali sa gawain ng mga maybahay. Nagbibigay-daan sa iyo ang paggamit ng isang de-kuryenteng panunuyo upang makakuha ng makatas at ginintuang pinatuyong mga igos.

Ang mga nuances ng pagluluto ng isang napakasarap na pagkain:

1. Pagkatapos ng pamumula, ang mga prutas ay pinatuyong at pinutol sa 2 halves, kung kinakailangan (bagaman maaari mong matuyo silang buong). Kumalat sa isang tuwalya upang alisin ang tubig.
2. Pagkatapos nito, ang mga piraso ay inilalagay sa isang papag.
3. Ang mga maliliit na prutas ay pinatuyo nang hindi hihigit sa 10 oras. Ang mas malaki ay tumatagal ng kaunti pa.

Sa loob ng oven

Maraming mga maybahay ay gumagamit ng isang oven upang matuyo ang mga prutas ng puno ng igos sa bahay.

Mga hakbang sa pagpapatayo:

1. Matapos ang wastong paghahanda at pag-blank, ang mga igos ay pinatuyo ng mga tuwalya at pinutol sa 2 piraso.
2. Pagkatapos ay ikalat ang mga piraso sa isang sheet na may mga butas para sa bentilasyon o sa isang wire rack.
3. Pagkatapos ipadala ang mga ito sa isang oven na ininit sa 60 degree (ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig, kung hindi man ay susunugin lamang ang mga prutas!) Ang pinto ay dapat na pinananatiling agar upang ang prutas ay hindi masyadong pritong o matuyo.
4. Paminsan-minsan, ang mga kalahati ay nababaligtad. Karaniwang tumatagal ng hanggang 8-9 na oras ang pagpapatayo.

Kapag pinatuyo ang isang malusog at masarap na delicacy sa oven, alisin ang mga prutas sa oras. Ang natapos na produkto ay magiging katad at matatag. Kung ang isang piraso ay pinutol, maglalabas ito ng katas.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga tuyong igos ay inilalagay sa mga lalagyan at nakaimbak sa ref. Doon siya maaaring magsinungaling hanggang 24 na buwan.

Paano pinoproseso ang mga tuyong igos

Kapag bumibili ng mga pinatuyong igos sa isang tindahan, dapat mong maunawaan na para sa mas mahusay na pag-iimbak ito ay espesyal na naproseso sa isa sa mga sumusunod na paraan:

• sulfur dioxide;
• pinausukan ng likidong usok;
• para sa kumukulo, gumamit ng isang solusyon ng caustic soda;
• para sa pagpapatayo - mga gasolina burner;
• ang mga prutas ay pinoproseso ng glycerin upang mabigyan ng presentasyon ang natapos na produkto.

Ang lahat ng mga pondong ito ay hindi ligtas para sa mga tao.

Kailangan ko bang hugasan ang mga tuyong igos?

Ang mga pinatuyong prutas na binili sa tindahan ay dapat ibabad sa malamig na tubig, binabago ito nang maraming beses. Una, ibuhos ang mga igos sa kalahating oras, pagkatapos ay para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, ang bawat prutas ay hugasan nang hiwalay, pag-aalis ng dumi at buhangin gamit ang iyong mga kamay.

Paano makakain ng tama ang mga pinatuyong igos

Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 5-6 na prutas bawat araw, ngunit kung walang mga problema sa bituka. Sa pagkakaroon ng mga sakit, kailangan mong gumamit ng 1-2 pcs.

Ang pinakakaraniwang rekomendasyon ay ang kumain ng mga igos nang walang mga additives, kahit na may mga malusog na resipe para sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga prutas ng igos ay pinagsama sa mga unsalted na lugaw at mga produktong karne. Ang pritong karne ay magiging malusog at hindi gaanong masustansiya kung kinakain ng mga tuyong igos.

Ano ang lutuin mula sa mga pinatuyong igos

Ang mga pinatuyong igos ay malawakang ginagamit sa pagluluto:

1. Inihaw na kordero o karne ng baka... Ang mga piraso ng karne ay pinirito ng bawang o mga sibuyas. Kapag ang pinggan ay halos handa na, kailangan mong idagdag ang mga tinadtad na igos.
2. Malusog na salad... Ang mga hugasan na pinatuyong prutas ay pinutol ng mga piraso, perehil, dill o iba pang mga paboritong gulay ay idinagdag. Ang langis ng oliba ay ginagamit bilang isang dressing.
3. Casserole... Ang mga pinatuyong igos ay kailangang i-cut sa mga hiwa, inilatag sa isang sheet. Gilingin ang keso sa maliit na bahay na may mga damo at grasa ang mga prutas. Maghurno sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Inihaw na igos... Ang 60 g ng keso sa maliit na bahay ay halo-halong may isang maliit na halaga ng rosemary at 1 kutsara. l. honey Ang mga prutas ay pinutol sa 2 piraso, pinunan ng pagpuno at inilagay sa grill. Ang isang malusog na delicacy ay magiging handa sa loob ng 7 minuto.
5. Mga igos sa safron milk... 1 kutsara l. ang safron ay dapat na isinalin nang magdamag sa gatas. Sa umaga, maglagay ng 9 na hiwa ng igos. Ang bahaging ito ay tatagal ng 3 araw. Itabi ang delicacy sa ref.

At ngayon ang resipe para sa pinatuyong fig compote. Magdagdag ng 5-7 pinatuyong prutas sa isang litro ng tubig, pakuluan ng maraming minuto. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at katangian ng mga berry ay mapangalagaan sa compote.

Maaaring ihanda ng mga mahilig sa matamis ang mga sumusunod na panghimagas:

1. Kendi... Pagsamahin ang mga hugasan na igos sa anumang pinatuyong prutas, gilingin sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng honey, tinadtad na mga mani. Gumulong ng mga bola mula sa nagresultang masa at matuyo ang mga ito.
2. Jam... Kumuha ng 1 kg ng pinatuyong mga berry ng igos, idagdag ang parehong halaga ng granulated na asukal. Magdagdag ng 2 kutsara. l. tubig Mula sa sandali ng kumukulo, magluto ng 5 minuto. Kapag ang masa ay lumamig, ayusin sa mga garapon.

Ginamit sa tradisyunal na gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puno ng igos ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Pagkatapos ay hindi nila alam ang tungkol sa gamot, lahat ng mga karamdaman ay ginagamot sa mga katutubong pamamaraan. Maraming mga recipe para sa paggamit ng pinatuyong igos upang mabawasan ang lagnat, dagdagan ang tono at bilang isang expectorant.

Ubo para sa mga bata:

1. Pakuluan ang 1 kutsara. gatas, magdagdag ng 4-5 na berry ng igos.
2. Ipilit para sa isang ikatlo ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata.

Kumuha ng 4 na beses sa isang araw para sa ¼ tbsp. hanggang sa gumaling ang bata.

Sa mataas na temperatura:

1. 100 g ng pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (2 kutsara.), Pakuluan sa loob ng 15 minuto.
2. Matapos igiit ng 2 oras, ang likido ay sinala.

Kumuha ng kalahating tasa ng 3 beses bago kumain.

Mga Kontra

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari, ang produkto ay hindi ipinakita sa lahat, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng asukal.

Ang mga karamdaman kung saan ang mga tuyong berry ng igos ay kontraindikado:

1. Diabetes
2. Gout Dahil ang produkto ay puspos ng oxalic acid.
3. Mga problema sa gastrointestinal tract. Ang hibla ay maaaring maging sanhi ng pamamaga.
4. Hindi inirerekumenda na ubusin ang mga pinatuyong igos bago at sa panahon ng paglalakbay dahil sa panunaw na epekto.

Nilalaman ng calorie ng mga pinatuyong igos

Hindi para sa wala na pinayuhan ang puno ng igos na isama sa diyeta. Ang mga berry na ito ay napaka-malusog. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mahahalagang sangkap. Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng mga pinatuyong igos ay 978.6 kJ.

Ilan ang mga calorie sa mga tuyong igos sa 1 pc.

Dahil madalas itong inirerekomenda na gamitin nang isa-isa ang produkto, kailangan mong malaman ang nilalaman ng calorie ng isang fig. Sa average na 1 pc. naglalaman ng halos 50-60 kcal.

Ilan ang mga calorie na nasa 100 gramo

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng tungkol sa 300 kcal. Samakatuwid, para sa pagbawas ng timbang, inirerekumenda na ubusin ang hindi hihigit sa 4-6 na mga berry ng igos.

Paano maiimbak ang mga tuyong igos sa bahay

Upang maiimbak ang mga pinatuyong igos, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon: temperatura - mula 0 hanggang 10 degree at isang tuyong lugar. Ang isang malaking bilang ng mga prutas ay maaaring nakatiklop sa isang hermetically selyadong garapon ng baso. Ngunit maraming mga maybahay ang nagpapayo na itago ang isang maliit na bahagi ng pinatuyong prutas sa isang bag na linen, na ibinitin sa isang cool na tuyong lugar.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong mga berry ng igos ay tumatagal ng hanggang 2 taon kung ang mga kondisyon ay natutugunan. Ngunit ipinapayong kumain ng mga prutas sa loob ng 6-8 na buwan. Paminsan-minsan ang mga nilalaman ay nasisiyasat at may bentilasyon.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong igos ay napatunayan nang daang siglo. Madaling makuha ang natapos na produkto sa bahay. Kailangan mo lamang kumuha ng mga hinog na berry at sundin ang mga rekomendasyon. Dahil ang mga sariwang prutas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, na natanggap ang mga pinatuyong prutas, maaari kang magbigay ng isang pamilya ng isang malusog at masarap na panghimagas.

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagpapatayo ng mga igos sa bahay sa labas:

Inirekumendang mga entry

Paano matuyo ang basil sa bahay

Paano matuyo ang mga peras sa oven

Pinatuyong peras sa bahay

Pinatuyong mga milokoton sa bahay

Candied melon sa bahay

Pinatuyong melon

Ano ang pangalan ng pinatuyong peach

Pinatuyong kalabasa sa isang electric dryer

Ang mga pakinabang at pinsala ng pinatuyong papaya