Nilalaman
Ang pagpapatayo ng basil sa bahay ay hindi mahirap tulad ng tila sa unang tingin. Ito ay isang mahusay na pampalasa at perpekto para sa karamihan sa mga pinggan. Sa ilang mga bansa, ginagamit ito sa paghahanda ng karne, sopas, sarsa. Upang mapanatili ng natapos na produkto ang mga katangian at aroma nito, kinakailangan upang maayos na kolektahin at iproseso ito.
Posible bang matuyo ang balanoy para sa taglamig
Sa kasamaang palad, imposibleng gumamit ng mga sariwang halaman sa buong taon, hindi palaging at hindi lahat ay may pagkakataon na bilhin ang mga ito sa taglamig. Sa kasong ito, ang paggawa ng mga pinatuyong pampalasa sa bahay ay isang mahusay na pagpipilian. Dapat tandaan na ang basil ay hindi mawawala ang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga damo, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng angkop at abot-kayang pagpipilian para sa lahat. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon.
Gawin ang dry basil na bulaklak
Ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan ng bawat isa. Halimbawa, ang ilang mga tao ay gumagamit lamang ng mga dahon, ang iba ay pinuputol ang mga halaman sa pinakadulo, gamit ang kahit mga stick, at may mga gustong magdagdag ng mga bulaklak sa mga pinggan.
Sinasabi ng ilang mga maybahay na kung pinatuyo ang mga bulaklak at stick, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape, nakakakuha ka ng mahusay na pampalasa. Nagsisimula silang anihin ang mga inflorescence sa sandaling ito kapag nakakuha sila ng isang madilim na lilim. Sa panahong ito, kinakailangan upang kolektahin ang mga binhi at ilagay ang mga ito sa isang bag ng tela. Sa estado na ito, sila ay ripen at matuyo nang sabay. Pagkaraan ng ilang sandali, ang produkto ay nahiwalay mula sa basura, dinurog at ginamit bilang pampalasa.
Mga Pakinabang ng Pinatuyong Basil
Kung sumunod ka sa lahat ng mga rekomendasyon at patakaran, kung gayon ang pinatuyong produkto ay magiging kapaki-pakinabang tulad ng sariwa. Ang basil ay mayaman sa mga bitamina, na hindi matatagpuan sa lahat ng mga halaman.
Mga pinatuyong halaman na may mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Pinipigilan ang mga kakulangan sa bitamina sa panahon ng pagdiyeta. Kadalasan, ang mga kababaihan ay nasa mga pagdidiyeta, na ang resulta ay isang kakulangan ng mga nutrisyon sa katawan. Maaari mong punan ang mga ito ng sariwa o pinatuyong basil.
- Alisin ang mga lason sa katawan.
- Mayroon silang mga katangian ng anti-namumula, makakatulong sa mabilis na paggaling ng mga sugat, at mabawasan ang sakit ng ngipin.
Gayundin, ang mga tuyong halaman ay makakatulong upang mapagbuti ang paggana ng utak, magbigay lakas, at magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos. Kaya, ang basil ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.
Kailan mag-ani basil para sa pagpapatayo ng taglamig
Upang matuyo ang balanoy para sa taglamig, kailangan mong ihanda ito ng maayos. Inirerekumenda na mangolekta ng mga hilaw na materyales hanggang sa sandaling magsimula ang pamumulaklak. Kung pinutol mo ang mga halaman sa oras ng pamumulaklak, pagkatapos ay may isang pagkakataon na ang mga tuyong dahon ay hindi magiging masarap at mabango.
Sa lalong madaling magsimula ang halaman upang makakuha ng kulay, kailangan mong pumili ng isang maaraw na araw at mangolekta ng mga batang shoot para sa pagpapatayo. Dapat itong gawin sa pangalawang hiwa - noong Setyembre. Kung kinakailangan, maaari mong gamitin ang hilaw na materyal na pinutol nang una. Mahusay na anihin ang mga dahon sa kalagitnaan ng umaga. Sa oras na ito, sila ay ganap na tuyo.
Paano matuyo ang basil sa bahay
Ang ilang mga tao ay pinatuyo ang basil sa bahay sa iba't ibang paraan. Nalalapat ito hindi lamang sa mga pamamaraan kung saan mayroong isang malaking bilang (sa microwave, oven, electric dryer, natural), kundi pati na rin sa pagpili ng mga hilaw na materyales. Halimbawa, ang ilan ay gumagamit lamang ng mga dahon, hindi kasama ang mga stick, dahil sila ay medyo magaspang, ang iba ay namumitas lamang ng mga bulaklak. Sa anumang kaso, ang paghahanda ng mga tuyong damo ay dapat na lapitan nang maingat hangga't maaari, na mapapanatili hindi lamang ang aroma at lasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Paano matuyo ang basil nang natural para sa taglamig
Una sa lahat, ang mga nakolektang hilaw na materyales ay maingat na pinagsunod-sunod, at pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng tubig. Dahil ang wet herbs ay hindi maaaring gamitin para sa pagpapatayo, ang basil ay dapat na inalog, na makawala ng ilang tubig, at pagkatapos ay kumalat sa isang tuwalya upang alisin ang natitirang kahalumigmigan. Matapos ang damo ay handa na, inilalagay ito sa papel sa isang layer at naiwan sa isang madilim na lugar, natatakpan ng gasa. Hindi inirerekumenda na matuyo ang mga damo sa pahayagan, dahil lason ang pag-print ng tinta.
Paano mag-microwave dry basil
Ang pangunahing bentahe ng pagpapatayo ng microwave ay ang katunayan na sa pamamagitan ng pagpili ng pagpipiliang ito, maaari mong makamit ang nais na resulta sa isang minuto, at hindi sa mga araw o oras. Dapat pansinin na ang aroma, lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga tuyong halaman ay mananatili sa tamang antas at hindi nawala.
Ang algorithm ng trabaho ay ang mga sumusunod:
- Mangolekta ng herbs.
- Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
- Pahintulutan na matuyo upang walang kahalumigmigan na mananatili sa mga dahon.
- Dapat mo munang ilagay ang isang napkin sa plato.
- Ilagay ang mga dahon ng basil dito sa isang layer.
- I-on ang microwave sa buong lakas
- Mag-iwan ng 2-3 minuto.
Pagkatapos nito, maaari mong ipadala ang pinatuyong halaman para sa pag-iimbak at idagdag sa mga pinggan.
Paano matuyo ang basil sa isang electric dryer
Upang mapanatili ang amoy at lasa, maraming mga tao ang ginugusto ang isang de-kuryenteng panunuyo. Upang matuyo ang mga damo sa ganitong paraan, dapat kang sumunod sa isang tiyak na algorithm:
- Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay hugasan, ang tubig ay inalog. Inirerekumenda na gumamit lamang ng mga dahon para sa pagpapatayo, dahil ang mga stick ay magaspang at hindi angkop para sa hangaring ito.
- Ikalat ang mga damo sa isang papag sa isang manipis na layer.
- Isinasagawa ang proseso ng pagpapatayo sa + 35 ° C.
- Ang mga palyete ay dapat palitan tuwing oras.
- Pagkatapos ng 4 na oras, ang tuyong basil ay ganap na handa.
Kung wala kang isang de-koryenteng kasangkapan sa kamay, pagkatapos ay maaari mong gawin ang gawain nang natural.
Paano matuyo ang basil sa oven
Bago ka magsimula sa pagpapatayo ng mga damo, dapat silang kolektahin, hugasan at matuyo. Ang mga dahon ay inilatag sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang tubig. Palitan ang tuwalya kung kinakailangan.
Maaari kang magsimulang matuyo sa oven pagkatapos ng ilang oras:
- Ang unang hakbang ay upang painitin ang hurno sa +100 ° C.
- Ang parchment ay inilalagay sa isang baking sheet at ang mga dahon ay inilatag.
- Ang basil ay dapat na nasa isang bukas na oven sa loob ng 2 oras.
Ang mga dahon ay nabawasan sa laki nang maraming beses, habang ang kanilang aroma ay pinahusay.
Kung saan magdagdag ng tuyong basil
Ang pinatuyong balanoy ay isang mahusay na pampalasa upang idagdag sa tinadtad na karne, mga sarsa, una at pangalawang kurso. Ang pampalasa, unibersal sa bawat kahulugan ng salita, ay may kakayahang mapabuti ang lasa ng karne at isda, at perpektong sinamahan ng isang malaking bilang ng mga produkto.
Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may lemon aroma, na ginagawang mahusay para sa paggawa ng mga mabangong tsaa at compote. Ang mga pinatuyong halaman ay maaaring palitan ang mga sariwang damo sa paggawa ng canning at pag-atsara. Walang mahigpit na mga patakaran para magamit. Ang pangunahing bentahe ng pinatuyong herbs ay ang kanilang natatanging lasa at aroma.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Maraming tao ang gumagamit ng iba't ibang pamamaraan ng pag-iimbak para sa mga pinatuyong gulay.Kung kinakailangan, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape at gilingin ang mga halaman sa maliliit na mumo, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga pinggan. Maaari mo ring iimbak ang buong dahon at sanga. Sa kasong ito, ang bawat isa ay pipili ng isang pamamaraan ayon sa kanilang sariling paghuhusga. Mas gusto ng mga may karanasan na mga maybahay na gamitin ang pangalawang pagpipilian para sa pag-iimbak, at ang basil ay giniling bago lamang idagdag sa pinggan.
Ang buong dahon ay nakatiklop sa mga bag ng papel, ngunit ang mga garapon na mahigpit na malapit na malapit ay perpekto para sa mga mumo, dahil mabilis na nawalan ng aroma ang basil.
Konklusyon
Ang drying basil sa bahay ay sapat na madali, walang kinakailangang mga espesyal na kasanayan at kaalaman. Kung alam mo kung paano maayos na ihanda ang pampalasa, maaari kang makakuha ng mga gamit na nasa kamay, halimbawa, piliin ang natural na pamamaraan, isang microwave o isang oven, na magagamit sa bawat bahay. Ang pinatuyong basil ay maaaring itago buo o gadgad at itago sa mga garapon na salamin.
