Mainit na asing-gamot ng mga kabute: may bawang, buto ng mustasa, sa Russian

Ang pag-aasaw ng mga kabute para sa taglamig sa isang mainit na paraan ay hindi magiging mahirap kung alam mo ang mga prinsipyo ng paghahanda. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon para sa mga iminungkahing mga recipe, makakakuha ka ng isang masarap na pampagana na magiging highlight ng maligaya na mesa.

Paghahanda ng mga takip ng gatas na safron para sa mainit na pag-aasin sa bahay

Ang mga kabute ay hugasan ng malamig na tubig upang mapupuksa ang malalaking labi. Ang mga binti ay dapat linisin ng isang kutsilyo mula sa mga labi ng mundo. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig at umalis sa loob ng 2 oras. Ang pagbabad ay magpapagaan sa kanila ng kapaitan. Hindi mo maaaring taasan ang oras, kung hindi man ay masisira ang produkto.

Bago ang pag-aasin, ang malalaking kabute ay gupitin sa malalaking piraso, at ang maliliit ay maiiwan na buo.

Paano mag-asin ng mga kabute na mainit

Ang mainit na pag-aasin ng mga kabute ay hindi nagbabago ng mayamang kulay ng mga kabute, kaya't ang pamamaraang ito ay popular sa maraming mga maybahay. Huwag gumamit ng mga pinggan na metal para sa pag-aasin. Ang perpektong materyal ay baso o kahoy, angkop din ang mga lalagyan ng enamel.

Para sa pag-aasin, ang mga sariwang kabute lamang, hindi pinatalas ng mga bulate, ang napili. Bago ang pagluluto, pinakuluan sila sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ibubuhos sa isang colander at pinapayagan na maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay idagdag ang mga karagdagang produkto na tinukoy sa resipe na nagpapabuti sa lasa ng pag-aasin.

Mainit na inasnan na mga recipe ng camelina para sa taglamig

Ang pagluluto ng mga kabute sa isang mainit na paraan ay isang madaling proseso na hindi nagdudulot ng mga paghihirap kahit para sa mga baguhang lutuin. Nasa ibaba ang pinakamahusay at pinakasimpleng mga pagpipilian para sa pag-aasaw ng mga kabute para sa taglamig.

Ang klasikong recipe para sa inasnan na kabute sa mainit na paraan

Ito ang pinakasimpleng at pinaka-karaniwang pagpipilian ng pag-aatsara. Magugugol ka ng isang minimum na oras sa pagluluto, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan.

Kakailanganin mong:

• bawang - 3 sibuyas;
• kabute - 10 kg;
• bay leaf - 15 pcs.;
• carnation - 20 buds;
• mesa ng asin - 500 g;
• allspice - 15 mga gisantes;
• dahon ng itim na kurant - 100 g.

Paano ihahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, pagkatapos ay tumaga. Iwanan ang maliliit na katulad nila. Alisin ang mga sira at wormy. Takpan ng tubig at iwanan ng 2 oras.
2. Patuyuin ang likido. Punan ulit ng tubig. Ilagay sa maximum na init. Kapag kumukulo ito, lutuin ng 5 minuto. Siguraduhin na alisin ang foam. Kasama nito, ang natitirang mga labi ay tumataas sa ibabaw.
3. Ilagay ang pinakuluang produkto sa isang handa na lalagyan na may isang slotted spoon. Budburan nang masagana ang bawat layer ng asin at pampalasa. Takpan ng mga bay dahon at dahon ng kurant. Takpan ng gasa.
4. Maglagay ng metal plate at isang malaking garapon na puno ng tubig sa itaas.
5. Alisin sa basement sa loob ng 1.5 buwan. Ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa + 7 ° C

Recipe para sa mainit na mga kabute ng asin na may bawang

Ang resipe na may pagdaragdag ng bawang ay napakapopular sa mga maybahay, na nagbibigay sa pampagana ng isang maanghang na aroma at isang kaaya-ayang aftertaste.

Kakailanganin mong:

• kabute - 2 kg;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• malunggay - 20 g ng ugat;
• asin - 40 g;
• bawang - 7 sibuyas.

Paano ihahanda:

1. Dumaan sa kabute. Gupitin ng malalaking piraso. Ibuhos sa tubig at lutuin para sa isang kapat ng isang oras. Patuyuin ang likido. Huminahon.
2. Grate malunggay. Dice ang bawang.
3. Pagsamahin ang lahat ng nakahanda at natitirang mga produkto mula sa listahan. Upang gumalaw nang lubusan.
4. Maglagay ng plato na may karga sa itaas. Alisin ang salting sa basement sa loob ng 4 na araw.

Mga inasnan na kabute na may buto ng mustasa

Ang mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron na may mustasa ay magiging masarap at malutong salamat sa sunud-sunod na pag-aalis.

Kakailanganin mong:

• suka - 40 ML (9%);
• kabute - 1.5 kg;
• tubig - 800 ML;
• bawang - 3 sibuyas;
• magaspang na asin - 20 g;
• rosas na mustasa - 20 g;
• asukal - 20 g.

Paano ihahanda:

1. Ibuhos ang dami ng tubig na tinukoy sa resipe sa isang lalagyan na enamel. Pakuluan
2. Magdagdag ng mustasa, mga sibuyas ng bawang na pinutol ng mga hiwa. Magluto ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng asin, pagkatapos ng asukal. Pukawin at pakuluan ito. Ibuhos ang suka. Alisin agad sa init.
4. Ibuhos ang nakahanda na mga kabute na may tubig at lutuin sa loob ng 10 minuto. Lumabas gamit ang isang slotted spoon at ilipat sa mga garapon.
5. Ibuhos ang brine sa labi. Mahigpit na isara sa mga takip. Takpan ng mainit na tela.
6. Ilagay ang salting sa ref para sa pag-iimbak.

Mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron sa Russian

Ang isang lumang resipe para sa mainit na pag-atsara ay karapat-dapat na patok sa mga maybahay. Ang pampagana ay naging mabango at pinapanatili ang halos lahat ng mga nutrisyon.

Kakailanganin mong:

• kabute - 1.5 kg;
• itim na paminta - 7 mga gisantes;
• tubig - 1 litro para sa brine + 1.7 liters para sa pagluluto;
• bay leaf - 3 dahon;
• currants - 3 dahon;
• carnation - 2 buds;
• asin - 75 g para sa pagluluto + 40 g para sa brine;
• allspice - 7 mga gisantes;
• kanela - 5 piraso.

Paano ihahanda:

1. Pakuluan ang tubig para sa pagluluto. Magdagdag ng asin. Magluto hanggang sa ganap na matunaw.
2. Dumaan sa kabute. Mag-iwan lamang ng buo at malakas. Banlawan Ibuhos sa kumukulong tubig.
3. Pagkatapos ng 13 minuto, alisan ng tubig ang likido.
4. Magdagdag ng asin, bay dahon, paminta, dahon ng kurant at pampalasa sa tubig na may asin. Ihalo
5. Kapag ang brine ay kumukulo, idagdag ang mga kabute. Magluto ng 10 minuto.
6. Ilipat sa mga nakahandang garapon. Ibuhos ang brine sa labi. I-rolyo.
7. Takpan ng isang mainit na tela at iwanan upang ganap na cool.

Mainit na paraan ng pag-aatsara ng mga kabute at kabute ng gatas

Maaari mong masira ang asin ang mga kabute na mainit na kasama ng iba pang mga kabute, kung saan mainam ang mga kabute ng gatas. Ang pampagana ay gaanong inasin at malutong.

Kakailanganin mong:

• kabute - 750 g;
• mantika;
• allspice - 5 mga gisantes;
• kabute - 750 g;
• dill - 8 payong;
• tubig - 1 litro para sa brine + 4 liters para sa pagluluto;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• asin - 120 g para sa brine + 120 g para sa pagluluto;
• carnation - 1 usbong;
• itim na paminta - 15 mga gisantes.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan at banlawan ang mga kabute. Magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Patuyuin ang likido.
2. Pakuluan ang 4 na litro ng tubig. Magdagdag ng asin na inilaan para sa pagluluto. Ihalo Ilagay ang mga kabute ng gatas, idagdag ang natitirang mga kabute pagkatapos ng 15 minuto. Magluto ng 12 minuto.
3. Pakuluan ng hiwalay ang brine water. Budburan ng paminta, bay dahon, sibol at asin. Magluto ng 5 minuto. Itapon ang mga payong dill at alisin mula sa init.
4. Itapon ang mga kabute sa isang colander. Alisin ang paminta at halaman mula sa brine na may isang slotted spoon at ilipat sa ilalim ng handa na lalagyan. Ilabas ang pinakuluang pagkain, pagkatapos ibuhos ang brine.
5. Maglagay ng plato na may karga sa itaas. Mag-iwan ng 3 araw sa isang malamig na silid, pagkatapos ay ilipat sa maliliit na garapon.
6. Lagyan ng tubig ang inasnan na langis upang makatulong na mapalawak ang buhay ng istante ng meryenda. Lumipat sa basement. Ang pinggan ay magiging ganap na handa sa isang buwan.

Mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron

Napakasarap na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron sa isang mainit na paraan ay nakuha ng isang mabilis na pamamaraan.Ang kagandahan ng resipe ay hindi mo kailangang maghintay ng maraming linggo upang masiyahan sa kamangha-manghang lasa.

Kakailanganin mong:

• tubig - 1 l;
• dill - 3 payong;
• kabute - 2 kg;
• asin - 150 g.

Paano ihahanda:

1. Balatan at banlawan ang mga kabute. Takpan ng tubig at lutuin ng 7 minuto. Patuyuin ang likido at palamig ang natapos na produkto.
2. Ilagay ang dill sa ilalim ng mga nakahandang garapon. Itabi ang mga kabute sa mga layer, iwisik ang asin.
3. Pakuluan ang dami ng tubig na tinukoy sa resipe at idagdag ang pagkain. Takpan ng mga takip ng metal at agad na ilagay sa isang palayok ng kumukulong tubig.
4. I-sterilize ng 20 minuto. Isara gamit ang mga nylon cap. Balot ng kumot sa itaas.
5. Kapag ang mga workpiece ay cool, ilipat sa isang cool na silid. Ang pampagana sa iminungkahing paraan ay handa na sa 3 araw.

Mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron para sa taglamig sa mga lata na may malunggay

Ang mainit na pag-aasin ng mga kabute na may pag-atsara sa isang garapon ay maginhawa para sa bilis ng paghahanda.

Kakailanganin mong:

• kabute - 2 kg;
• bawang - 3 sibuyas;
• tubig - 1.2 l;
• malunggay - 20 g ng tinadtad na ugat;
• sitriko acid - 2 g;
• magaspang na asin - 50 g;
• itim na paminta - 6 mga gisantes;
• dahon ng malunggay - 2 mga PC.;
• dahon ng bay - 5 mga PC.

Paano ihahanda:

1. Magdagdag ng mga dahon ng bay, malunggay at itim na paminta sa tinukoy na dami ng tubig. Ilagay sa pinakamababang init.
2. Kapag ang likido ay kumukulo, lutuin ng 5 minuto. Alisin mula sa kalan at umalis sa loob ng 10 minuto.
3. Balatan at hugasan ang mga kabute. Upang mapunan ng tubig. Asin. Magdagdag ng sitriko acid. Magluto ng isang kapat ng isang oras. Patuyuin ang likido, at ilipat ang pinakuluang hilaw na materyales sa isang colander. Mag-iwan ng 10 minuto.
4. Ilagay sa mga nakahandang garapon. Budburan ang bawat layer ng asin at makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang.
5. Pilitin ang brine sa pamamagitan ng maraming mga layer ng cheesecloth at ibuhos sa mga garapon sa tuktok. Takpan ng isang hugasan na sheet ng malunggay.
6. Isara gamit ang mga nylon cap. Iwanan ang pag-aasin sa isang cool na lugar sa loob ng 10 araw.

Mainit na Inasnan na Camelina Recipe na may kanela

Ang isang simpleng resipe para sa mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap, kasiya-siyang at magandang paghahanda sa taglamig.

Kakailanganin mong:

• kabute - 1 kg;
• currants - 3 dahon;
• bay leaf - 3 pcs.;
• tubig - 1 l;
• kanela - 5 sticks;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• asin - 30 g;
• carnation - 2 buds;
• allspice - 5 mga gisantes.

Paano ihahanda:

1. Alisin ang mga tumigas na takip at binti mula sa mga kabute. Ilagay sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig at banlawan.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. I-on ang maximum na sunog. Magdagdag pa ng asin. Gumalaw hanggang matunaw.
3. Lumipat sa pinakamababang setting ng pagluluto. Maglagay ng mga kabute. Magluto ng isang kapat ng isang oras. Ibuhos ang mga nilalaman sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lababo. Hugasan ang pinakuluang produkto ng malamig na tubig.
4. I-sterilize ang mga bangko.
5. Pakuluan ang dami ng tubig na tinukoy sa resipe. Budburan ng asin, paminta, bay dahon, sibol. Magdagdag ng mga stick ng kanela at mga dahon ng kurant. Ihalo Magluto ng 5 minuto sa mababang init.
6. Ilagay ang mga kabute sa kumukulong brine. Magluto ng 10 minuto. Maglipat sa mga garapon na may slotted spoon. Ibuhos na may brine at igulong.

Ihain ang pag-aalat na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at mga tinadtad na halaman.

Recipe para sa mainit na pag-aasin ng mga kabute na may lemon zest

Kung hindi mo gusto ang lasa ng suka sa iyong mga pinggan, dapat mong subukan ang isang masarap na resipe para sa mainit na pag-aasin ng mga kabute na may pagdaragdag ng lemon zest.

Kakailanganin mong:

• kabute - 2 kg;
• carnation - 2 buds;
• sitriko acid - 10 g;
• dahon ng bay - 2 pcs.;
• asukal - 40 g;
• lemon peel - 10 g;
• itim na paminta - 7 butil;
• tubig - 600 ML;
• allspice - 7 butil;
• asin - 50 g.

Paano ihahanda:

1. Upang pakuluan ang tubig. Magdagdag ng mga sibuyas, peppers at bay dahon. Magluto ng 5 minuto. Budburan ng sitriko acid at kasiyahan. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng asin at asukal. Patuloy na pukawin, lutuin hanggang matunaw.
2. Ilatag ang mga nakahandang kabute. Magluto ng 10 minuto.
3. Ilabas ito gamit ang isang slotted spoon. Maglipat sa mga garapon at ibuhos ang atsara. Igulong at isara ang pag-aalat sa mga pantakip ng naylon.
4. Kapag ang konserbasyon ay ganap na cool, ilipat sa basement.

Recipe para sa pagluluto ng mga takip ng gatas na safron para sa taglamig na mainit na may mga sibuyas

Salamat sa sibuyas, posible na maghanda ng isang tunay na pampagana ng hari ayon sa ipinanukalang pamamaraan, na angkop para sa anumang kapistahan. Ang lasa ay kaaya-ayang maanghang. Para sa higit na epekto, mas mahusay na gumamit lamang ng maliliit na kabute.

Kakailanganin mong:

• kabute - 2.3 kg;
• dahon ng bay - 3 g;
• bawang - 35 g;
• suka - 35 ML;
• sibuyas - 3 g;
• allspice - 4 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• asukal - 40 g;
• tubig na atsara - 1 l;
• sitriko acid - 7 g;
• mga peppercorn - 4 g;
• asin - 40 g;
• kanela - 3 g.

Paano ihahanda:

1. Dumaan sa mga kabute, inaalis ang mga nasira. Banlawan Ibuhos sa tubig at lutuin para sa isang kapat ng isang oras.
2. Alisan ng tubig ang likido at ibuhos sa kumukulong tubig upang ang lahat ng mga produkto ay ganap na natakpan.
3. Magdagdag ng asin. Magdagdag ng sitriko acid. Magluto ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng colander.
4. Gupitin ang sibuyas sa singsing at ang bawang sa hiwa.
5. Ibuhos ang dami ng asukal at asin na tinukoy sa resipe sa tubig. Magdagdag ng pampalasa at halaman. Pakuluan Magdagdag ng kabute. Magluto ng isang kapat ng isang oras.
6. Ibuhos sa suka. Ihalo
7. Alisin ang pinakuluang pagkain gamit ang isang slotted spoon. Gumalaw ng bawang at sibuyas. Ilagay sa mga garapon at takpan ng mainit na marinade. I-rolyo. Maaari mong subukang mag-asin pagkatapos ng 1.5 buwan.

Mainit na asing-gamot ng mga kabute sa isang garapon sa Ingles

Ayon sa iminungkahing pamamaraan, pagkatapos ng 2 oras, ang meryenda ay ganap na handa na para magamit.

Mga sangkap:

• kabute - 1 kg;
• mga sibuyas - 130 g;
• tuyong pulang alak - 100 ML;
• Dijon mustasa - 20 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• asukal - 20 g;
• mesa ng asin - 20 g.

Paano ihahanda:

1. Tubig alat. Ibuhos ang mga nakahanda na kabute. Ilagay sa apoy at lutuin pagkatapos kumukulo ng 5 minuto. Patuyuin ang likido. Banlawan ang mga kabute na may malamig na tubig at tumaga.
2. Ibuhos ang asukal at asin sa isang kasirola. Ibuhos ang alak, pagkatapos langis. Ilagay ang mustasa at sibuyas na hiniwa sa mga singsing. Buksan ang daluyan ng init.
3. Kapag ang pinaghalong kumukulo, idagdag ang mga kabute. Magluto ng 5 minuto. Ilipat ang salting sa mga garapon at itago sa ref.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang salting ay nakaimbak sa isang pantry o basement. Ang perpektong temperatura ay + 1 ° ... + 5 ° С. Kapag bumaba ang tinukoy na temperatura, nawawala ang lasa ng meryenda. Ang isang mas mataas na isa ay pinupukaw ang pagbuo ng amag sa ibabaw at, bilang isang resulta, pinsala sa workpiece. Ang buhay ng istante sa ilalim ng mga kundisyon ay maximum na 1 taon.

Konklusyon

Ang pag-aasin ng mga kabute para sa taglamig sa isang mainit na paraan ay nasa loob ng lakas ng anumang maybahay. Mapipili ng bawat isa ang pinakaangkop na perpektong pagpipilian mula sa ipinanukalang mga recipe. Upang magustuhan ang pag-aasin sa lasa nito at hindi maging sanhi ng pagkabigo, kinakailangan na mahigpit na sumunod sa mga proporsyon na ipinahiwatig sa resipe.

Inirekumendang mga entry

Asin na perehil para sa taglamig

Sauerkraut na may resipe ng honey

Paano mag-ferment ng repolyo sa beets: isang recipe

Mabilis na pag-aasin ng repolyo

Paano magprito ng mga kabute ng itim na gatas

Malutong na inasnan na kalabasa: 7 instant na mga resipe

Paano malamig ang salt russula nang walang pagluluto

Paano mag-asin ang mga hikaw sa bahay

Mga adobo na pipino sa mga lata tulad ng mga barrels: 14 na mga recipe para sa taglamig