Nilalaman
Ang klasikong recipe para sa mga nakapirming kabute ng gatas ay simple upang maipatupad, at ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Gayunpaman, upang pag-iba-ibahin ang menu at gawing mas mayaman at mas masustansya ang ulam, ang sopas ay maaaring pinakuluan sa sabaw ng manok o maaaring idagdag ang ibang uri ng kabute, halimbawa, mga kabute ng honey. Pinapayagan ka ng mga frozen na kabute ng gatas na magluto ng mga sopas sa anumang oras ng taon, subalit, mahalagang malaman ang ilang mga subtleties upang ang pagkain ay garantisadong maging masarap.
Paano magluto ng mga nakapirming kabute
Posibleng maghanda ng isang kabute ng gatas mula sa mga nakapirming kabute na mas mabilis kaysa sa mga bago, dahil kadalasang sila ay na-freeze na na na-peeled, hugasan at pinakuluan. Ito ay isang mahusay na pagpipilian ng pagpapahayag para sa paghahanda ng isang mabilis na hapunan ng pamilya. Ang resulta ay isang masarap, mabango, masustansyang sopas sa loob lamang ng 30 minuto. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute ng gatas: maaari kang magluto ng isang matangkad na ulam na may mga gulay, o magdagdag ng manok at maghatid ng kulay-gatas.
Upang gawing mas mayaman ang sabaw, hindi mo maaaring gupitin ang mga kabute ng gatas, ngunit ibuhos ito sa isang lusong
Mga lihim sa pagluluto:
- Upang mas mabilis na makapag-defrost ang mga kabute, dapat itong dalhin ng cool na tubig. Kung pinadalhan ng tubig na kumukulo, sila ay "gumagapang" at magkakaroon ng hindi magandang tingnan na hitsura.
- Upang bigyan ang kabute ng gatas ng mas mayamang lasa, ang ilan sa mga kabute ay maaaring durugin sa isang lusong.
- Inirerekumenda na i-cut at ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig na bahagyang natunaw na mga kabute ng gatas - mapapanatili nito ang istraktura ng sapal.
Mga recipe ng Frozen milk mushroom
Ganap na napanatili ng mga frozen na kabute ang lahat ng mga sustansya, kaya't ang mga pinggan mula sa kanila ay nakapagpapalusog, mabango at malusog. Maraming mga recipe para sa mga tuyo o inasnan na kabute, gayunpaman, ang mga naturang sopas ay makabuluhang mas mababa sa lasa sa mga pinggan na ginawa mula sa mga nakapirming kabute.
Klasikong resipe para sa mga nakapirming kabute
Sa lutuing Ruso, ang babaeng taga-Georgia ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam na lenten, na matagal nang inihanda ng mga residente ng mga nayon at nayon sa tag-araw. Ngayon, ang magandang-maganda, sopas ng gourmet na ito ay maaaring lutuin mula sa mga nakapirming kabute ng gatas at pinagpista sa isang mainit, mayamang likido sa buong taon.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng mga kabute;
- 2.5 litro ng purified water;
- 1 ulo ng sibuyas;
- patatas - 6 na piraso;
- 1 karot;
- 50 g mantikilya;
- kulay-gatas, dill.
Paghatid ng mainit, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. kulay-gatas
Paraan ng pagluluto:
- Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at, habang kumukulo, ihanda ang mga sangkap para sa milkweed.
- Banlawan ang mga kabute na may cool na tubig at gupitin sa mga piraso o maliit na hiwa (ayon sa gusto mo).
- Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Dice ang patatas, magaspang na lagyan ng karot ang karot o gupitin sa manipis na piraso, tadtarin ang sibuyas.
- Itapon ang mga tinadtad na kabute ng gatas sa pinakuluang tubig, at pagkatapos kumukulo magdagdag ng patatas at lutuin ng 10 minuto.
- Pagprito ng mga sibuyas at karot sa mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ilipat ang inihaw sa isang kasirola at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
Ihain ang kabute ng mainit na gatas, iwisik ang tinadtad na dill at maglagay ng isang kutsarang sour cream (o mayonesa) sa bawat plato.
Mushroom sopas na may mga nakapirming gatas na kabute at manok
Ang mga kabute ng gatas at manok ay maayos na tumatakbo, kaya't ang kabute ng gatas ay madalas na pinakuluan sa sabaw ng manok at hinahain ng isang piraso ng karne. Ang nasabing pagkain ay magiging nakabubusog, mayaman at hindi kapani-paniwalang masarap.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng mga kabute;
- 1 dibdib ng manok;
- 2 litro ng tubig;
- patatas - 5 pcs.;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1 karot;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- dahon ng bay, mga peppercorn.
Ang sopas ng kabute ay naging mayaman, nakabubusog at napakasarap.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang dibdib ng manok sa mga bahagi at lutuin ng kalahating oras sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng dahon ng paminta at bay.
- Habang kumukulo ang manok, gupitin ang mga hiwa ng mga kabute ng gatas at iprito ito sa isang kawali sa loob ng 7-10 minuto. Maglipat sa isang kasirola na may karne ng manok, magpadala ng patatas doon at lutuin ang lahat nang 10 minuto pa.
- Igisa ang mga sibuyas at karot, idagdag sa likido at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Paglingkod sa isang malalim na mangkok, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at perehil.
Recipe para sa sopas na gawa sa mga frozen na kabute ng gatas at honey agarics
Dahil ang parehong uri ng mga kabute ay mga kabute sa kagubatan, madalas silang aanihin, aanihin para magamit sa hinaharap at magkakasamang luto. Ang pagluluto ng isang kabute ng gatas mula sa mga nakapirming mga kabute ng gatas at mga kabute ng pulot ay hindi mas mahirap kaysa sa isang tradisyunal na ulam, at magiging mas maliwanag ang lasa.
Kakailanganin mong:
- 600 g ng timpla ng kabute;
- 8 medium tubers tubers;
- 1 sibuyas;
- 50 ML ng langis ng gulay;
- paminta ng asin.
Hindi kinakailangan na magdagdag ng vermicelli at mga cereal sa sopas, lumalabas na masyadong makapal
Paraan ng pagluluto:
- Balatan at gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola, magtapon ng patatas doon at sunugin. Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng isang-kapat ng mga kabute na durog sa isang lusong.
- Gupitin ang natitira sa maliliit na piraso. I-chop ang mga karot sa mga piraso, i-chop ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
- Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman. Kapag naging ginintuang ang mga gulay, idagdag ang timpla ng kabute sa kawali at iprito, pagpapakilos ng 7-10 minuto.
- Ilipat ang mga pritong gatas na kabute at kabute sa isang kasirola at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Ang sopas na ito ay magiging makapal, kaya't hindi mo kailangang magdagdag ng mga cereal o pansit. Inirekumenda na ihain sa sour cream at herbs.
Calorie na sopas na may mga frozen na kabute ng gatas
Sa average, 100 g ng mga nakapirming gatas na kabute ay naglalaman ng 18-20 kcal. At bagaman itinuturing silang isang pandiyeta na produkto, ang kabuuang calorie na nilalaman ng isang ulam ay nakasalalay sa natitirang mga sangkap. Ang isang karaniwang paghahatid ng sopas ay 250 ML at, depende sa mga sangkap, ay may sumusunod na halagang nutritional:
- may patatas - 105 kcal;
- may patatas at manok - 154 kcal.
Bilang karagdagan, tumataas ang calorie na nilalaman ng ulam kung ihahain ito ng sour cream (sa isang kutsara. 41.2 kcal).
Konklusyon
Ang resipe para sa mga nakapirming kabute ng gatas, klasiko o may pagdaragdag ng karne, ay dapat na nasa librong lutuin ng bawat maybahay. Ang isang maayos na nakahandang pinggan ay magiging masarap at pandiyeta, gayunpaman, sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, masustansiya at nagbibigay-kasiyahan. Pagkatapos ng lahat, alam na ang mga kabute ay hindi mas mababa sa karne sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, samakatuwid ang gayong ulam ay perpektong nasiyahan ang pakiramdam ng gutom.
