Nilalaman
- 1 Paano pinalamanan ang mga peppers na may keso para sa taglamig
- 2 Mga adobo na sili na may keso para sa taglamig
- 3 Paano magluto ng paminta para sa taglamig na may feta cheese at feta cheese
- 4 Mainit na sili na may keso ng kambing para sa taglamig
- 5 Pepper at keso para sa taglamig: isang resipe na may Provencal herbs
- 6 Mga adobo na mainit na paminta na may keso at bawang para sa taglamig
- 7 Mga mini peppers para sa taglamig na may cream cheese at adobo na mga pipino
- 8 Mga panuntunan sa pag-iimbak
- 9 Konklusyon
Ang paminta at keso para sa taglamig ay tunog na hindi karaniwan para sa isang baguhan na lutuin. Ang teknolohiyang resipe ay napaka-simple, at ang pampagana ay naging mabango at masarap. Maaari mo itong gawing mainit o mas malambot sa pamamagitan ng paggamit ng mapait o matamis na mga halaman ng gulay.
Mukhang maganda ang workpiece kung ang mga pinalamanan na peppers ay may iba't ibang kulay
Paano pinalamanan ang mga peppers na may keso para sa taglamig
Ang lahat ng mga matamis na paminta, hindi alintana ang laki at kulay, ay angkop para sa pagproseso. Ang mga mapait ay dapat na may mga espesyal na uri na may mga bilugan na prutas, halimbawa jalapenos o pepperoni, sila ay mapait, at pinapayagan silang maghanda ng pinalamanan para sa taglamig.
Pangunahing mga kinakailangan para sa mga pananim na gulay:
- Mga sariwang prutas, matatag, na may maayang amoy.
- Ang tangkay ay berde, walang mga palatandaan ng pagkabulok.
- Ang ibabaw ay makintab, walang mga itim na spot, mga dents mula sa pinsala sa makina, mga nasirang lugar.
- Ang mga gulay ay hinog na, ngunit hindi labis na hinog.
Sa panahon ng pagproseso, binibigyan ng pansin ang core upang ang loob ay hindi nasira.
Inirerekumenda na gumamit ng langis ng oliba, kung hindi posible, palitan ng pinong langis ng mirasol. Ang asin para sa paghahanda ay maaaring maging anumang paggiling, mas mabuti nang walang yodo.
Ang mga talukap ay ginagamot din ng kumukulong tubig.
Mga adobo na sili na may keso para sa taglamig
Maaari kang kumuha ng anumang malambot na keso, keso ng feta, feta o kambing na keso. Matapos ihanda ang pagpuno, nalalasahan ito, inaayos ang lasa ayon sa ninanais. Ang mga sangkap ng pagpuno ay kinuha sa libreng proporsyon. Maaari kang magdagdag ng isang bagay mula sa iyong sarili o ibukod mula sa listahan.
Ang komposisyon ng pinalamanan na blangko:
- mga prutas na walang pith at stalk - 500 g;
- asukal - 60 g;
- tubig - 800 ML;
- suka - 140 ML;
- cilantro - ½ bungkos, ang parehong halaga ng perehil;
- bawang sa panlasa;
- bay leaf - 2-3 pcs.;
- tuyong basil - 1 kutsara. l.;
- langis - 150 ML.
Pagpapanatili para sa taglamig ng mga adobo na sili na may keso:
- Ang langis, asukal, suka, bay dahon ay pinagsama sa tubig, inilagay sa kalan.
- Bago pakuluan ang halo, ilagay ang naproseso na prutas, blanch sa loob ng 7 minuto.
- Kunin ang workpiece mula sa likido.
- Ang inihaw na karne ay ginawa mula sa mga damo, bawang at keso, ang masa ay dapat na maging isang pasty na pare-pareho.
- Ang blangko ay puno ng isang pagpuno, ang mga pinalamanan na prutas ay inilalagay sa mga lalagyan.
- Budburan ng basil sa itaas.
Ang mga garapon ay puno ng pagpuno, isterilisado sa loob ng 20 minuto.
Paano magluto ng paminta para sa taglamig na may feta cheese at feta cheese
Ang hanay para sa paghahanda ay nag-aalok ng dalawang uri ng keso, ngunit ang kondisyong ito ay hindi kinakailangan, maaari kang gumawa ng mga adobo na sili na pinalamanan ng feta cheese o sa feta na keso lamang. Kung ginamit ang isang uri, kukuha ito ng 2 beses na higit pa.
Komposisyon:
- matamis na peppers - 15 mga PC.;
- feta keso - 200 g;
- feta keso - 200 g;
- asukal - 1 tsp;
- allspice ground pepper - 1 tsp;
- langis - 1.5 l;
- dill - 1 bungkos.
Ang pampagana ay maaaring magamit sa menu bilang isang independiyenteng ulam
Ang mga pinalamanan na peppers na may keso sa langis para sa taglamig ay ginawa ayon sa sumusunod na resipe:
- Bago iproseso ang mga gulay, blanched ang mga ito.
- Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, citric acid at asin ay idinagdag upang gawing mas malakas ang lasa kaysa sa dati.
- Ang billet ay pinakuluan hanggang ang pagkakayari ng mga gulay ay maging malambot (mga 10 minuto).
- Inilabas nila ito, inilalagay sa isang tuwalya sa kusina, inalis ang labis na kahalumigmigan na may isang maliit na tuwalya.
- Gilingin ang keso hanggang sa makinis, durugin ang bawang, magdagdag ng asukal at tinadtad na halaman, ihalo.
- Punan ang gulay ng pagpuno.
Ibuhos ang langis sa itaas. Isinuot nila ang isterilisasyon hanggang sa ang langis sa garapon ay kumukulo, tapunan.
Mainit na sili na may keso ng kambing para sa taglamig
Para sa resipe para sa taglamig, gumamit ng mainit na pepperoni na pinalamanan ng keso kasama ang pagdaragdag ng mga damo at bawang. Mga proporsyon ng workpiece:
- kambing keso - 0.5 kg;
- prutas para sa pagpuno - 0.6 kg;
- oregano, tuyong basil;
- bawang - 1.5 ulo;
- gatas - 1 litro.
Ang pagpuno ay ginawa mula sa sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- asin - 0,5 kutsara. l.;
- suka ng cider ng mansanas - 180 ML;
- mantikilya at asukal - 2 kutsara bawat isa l.;
- tubig - 1 l.
Recipe:
- Upang alisin ang labis na kapaitan, ang mga prutas, na naproseso mula sa mga binhi, ay ibinuhos ng gatas sa loob ng 24 na oras.
- Gilingin ang keso hanggang sa makinis, magdagdag ng gadgad na bawang at pampalasa. Bagay na gulay.
- Ang workpiece ay mahigpit na inilalagay sa isang garapon, sinablig ng mga halaman sa itaas.
- Ang mga gulay ay ibinuhos ng kumukulong pag-atsara.
Isterilisado sa loob ng 15 minuto, tinatakan ng mga takip.
Pepper at keso para sa taglamig: isang resipe na may Provencal herbs
Maaari mong gamitin ang keso ng tupa o keso ng feta. Listahan ng mga sangkap para sa isang mainit na resipe ng paminta para sa taglamig na may keso:
- sili - 1 kg;
- keso - 800 g;
- napatunayan na herbs - 1 kutsara. l;
- bawang - opsyonal;
- suka - 200 ML;
- tubig - 800 ML;
- asukal at mantikilya - 4 na kutsara bawat isa l.;
- dahon ng bay - 2-3 pcs.
Pag-recycle:
- Ang loob ay tinanggal mula sa prutas.
- Ang pagpuno ay ginawa mula sa tinadtad na bawang, keso at ½ bahagi ng halaman.
- Ang mga gulay ay pinalamanan, inilalagay nang mahigpit sa mga garapon.
- Budburan sa itaas ang natitirang maanghang na halaman.
- Ihanda ang pag-atsara, pakuluan ng 2 minuto, patayin at iwanan ng 20 minuto.
Ang mga garapon ay ibinuhos, isterilisado sa loob ng 20 minuto.
Mga adobo na mainit na paminta na may keso at bawang para sa taglamig
Maaari mong gawing matalim ang workpiece. Upang magawa ito, kumuha ng mga mapait na barayti o may mas malambing na lasa. Ang hanay ng mga kasamang pampalasa ay magkapareho:
- anumang paminta na iyong pinili - 20 mga PC.;
- keso - 300 g;
- bawang - 2 ulo;
- tubig - 0.5 l;
- asukal - 2 kutsara. l.;
- kung ang keso ay maalat, kung gayon ang asin ay hindi ginagamit o inilalagay sa pagpuno ayon sa lasa;
- suka - 140 ML;
- cloves, oregano - tikman.
Mapait na seresa na may keso bago ilagay sa mga garapon
Ang pagkakasunud-sunod ng resipe para sa paggawa ng mga maiinit na peppers na pinalamanan ng keso para sa taglamig:
- Pagsamahin ang tubig sa mga sangkap ng pag-atsara.
- Ang mga prutas na walang binhi at tangkay ay inilalagay sa isang kumukulo na pagpuno, isang dahon ng bay ang itinapon, lumubog ng 5 minuto.
- Ang mga gulay ay inilabas gamit ang isang slotted spoon, inilagay sa isang colander, at iniwan upang palamig.
- Gilingin ang keso hanggang sa makinis, magdagdag ng tinadtad na bawang, tikman ito, kung ang mga prutas ay matamis na barayti, maaari mong mapait ang tinadtad na karne sa tulong ng ground red pepper.
- Ang pinalamig na gulay ay puno ng keso sa masa, naka-pack sa mga garapon.
- Ilagay ang mga sibuyas at oregano sa itaas.
Ang pinalamanan na produkto ay ibinuhos ng cooled marinade, isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Mga mini peppers para sa taglamig na may cream cheese at adobo na mga pipino
Mayroong mga karaniwang pagkakaiba-iba ng gulay, ngunit may mga maliliit na mini peppers, na tinatawag ding cherry peppers. Ang resipe para sa pag-aani ng mga peppers na pinalamanan ng keso para sa taglamig ay nagsasangkot sa paggamit ng partikular na uri na ito. Itakda ng mga bahagi:
- cherry - 40 pcs.;
- adobo na mga pipino - 4 na PC.;
- cream cheese - 250 g;
- bawang - opsyonal;
- suka - 120 ML;
- tubig - 450 g;
- asukal - 60 g:
- langis ng oliba - 0.5 l.
Teknolohiya para sa pagproseso ng mga pinalamanan na peppers na may keso para sa taglamig:
- Ang tangkay ay pinutol mula sa purong mga puno ng seresa at ang mga binhi na may mga pagkahati ay tinanggal. Maaari itong magawa sa isang espesyal na aparato.
- Gumawa ng isang atsara mula sa suka, asukal at tubig, pakuluan.
- Ang mga gulay ay isinasawsaw sa halo at blanched sa loob ng 3 minuto, ang kalan ay pinatay at ang mga prutas ay naiwan sa likido upang palamig.
- Tanggalin ang labis na kahalumigmigan.
- Ang pagpuno ay ginawa mula sa pinindot na bawang at makinis na tinadtad na mga pipino.
- Grind ang keso sa isang homogenous na masa at idagdag sa mga pipino, ihalo.
- Bagay na gulay.
Ang produktong pinalamanan ay siksik na inilalagay sa isang garapon bago punan, ibinuhos ng langis, at inilalagay sa ref.Ang mga paminta na pinalamanan ng keso sa langis ay isterilisado para sa pag-iimbak ng taglamig sa loob ng 5 minuto.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Ang de-latang pagkain na may karagdagang paggamot sa init ay nagpapanatili ng lasa at halaga ng nutrisyon hanggang sa susunod na pag-aani. Ang mga bangko ay inilalagay sa isang basement na may mababang kahalumigmigan at isang temperatura na hindi mas mataas sa +8 0C. Ang pinalamanan na produkto ay itinatago sa ref nang walang isterilisasyon, ang buhay na istante nito ay hindi hihigit sa 3.5 na buwan.
Konklusyon
Ang paminta at keso ay hinahain bilang isang independiyenteng meryenda para sa taglamig. Nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa, ang ulam ay maaaring ma-spice o maanghang. Pinapanatili ng pinalamanan na produkto ang kapaki-pakinabang na komposisyon at aroma nito sa mahabang panahon. Mayroong maraming mga recipe sa pagluluto, pumili ng alinman sa gusto mo.
