Mga resipe para sa mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig: adobo, inasnan

Ang mga pipino na puno ng mustasa ay isa sa pinakatanyag na paghahanda para sa taglamig. Ang mga gulay ay malutong, at ang istraktura ng produkto ay siksik, na umaakit sa mga bihasang maybahay. Ilang sangkap lamang ang kinakailangan para sa pagluluto - gulay, pampalasa at tuyong mustasa.

Mga panuntunan para sa pag-aatsara ng mga pipino sa pagpuno ng mustasa

Mga panuntunan sa pagpili:

• kawalan ng pagkabulok, basag at pinsala;
• ang mga prutas ay dapat na bata at hindi labis na hinog.

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:

1. Ang proseso ng pambabad ay hindi dapat pabayaan. Kung hindi man, ang mga prutas ay magsisimulang makuha ang brine.
2. Ang mustasa pulbos ay napupunta nang maayos sa malunggay.
3. Ang mainit na atsara ay dapat ipakilala nang paunti-unti.
4. Kailangan mong kumuha ng sariwang mustasa. Ang isang sirang produkto ay nawawala ang mga katangian ng antibacterial.

Ang mga gulay ay dapat na hugasan ng isang foam sponge, dapat na alisin ang tangkay.

Maraming mga resipe ng pagpapanatili nang walang proseso ng isterilisasyon. Ang pangunahing bagay ay upang lubusan na banlawan ang mga lalagyan gamit ang soda.

Ang klasikong recipe para sa mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig

Ang resipe ay simple. Ang ulam ay naging mabango at pampagana.

May kasamang:

• sariwang mga pipino - 4000 g;
• granulated na asukal - 250 g;
• langis ng gulay - 1 baso;
• asin - 50 g;
• suka (9%) - 180 ML;
• tuyong mustasa - 30 g;
• bawang - 10 sibuyas;
• dill - 1 bungkos.

Ang mga pipino sa pagpuno ay mabango at nakaka-bibig

Pagluluto ng mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig:

1. Hugasan nang lubusan ang mga pipino, ang produkto ay dapat na maipasok sa loob ng 2 oras.
   Mahalaga! Ang proseso ng pambabad ay hindi dapat pabayaan. Gagawin ng tubig ang crispy at firm ng mga gulay.
2. Gupitin ang mga dulo ng gulay, ilagay ang mga blangko sa isang malalim na mangkok.
3. Maglagay ng mga pampalasa, mustasa, bawang, asin, asukal, tinadtad na dill sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang lahat ng may langis ng halaman at suka. Haluin nang lubusan sa malinis na mga kamay.
4. Ayusin ang mga gulay sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang nakahandang timpla sa itaas.
5. Takpan ang mga lalagyan ng takip at ilagay sa isang malawak na kasirola upang ma-isteriliser. Ang kinakailangang oras ay 15 minuto.
6. Igulong ang mga lata na may takip.

Ang mga workpiece ay dapat na baligtarin hanggang sa ganap na cool. Ang bentahe ng seaming - maaaring itago sa isang apartment ng lungsod.

Mga mustasa na pipino para sa taglamig: isang recipe na walang isterilisasyon

Ang resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa pagpuno ng mustasa ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon:

• mga pipino - 2000 g;
• suka (9%) - 180 ML;
• langis ng gulay - 125 ML;
• tuyong mustasa - 60 g;
• asukal - 130 g;
• asin - 25 g;
• bawang - 1 ulo;
• ground black pepper - 8 g;
• ground red pepper - 8 g.

Ito ang pagpuno na nagbibigay ng lasa sa ulam

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ibabad ang prutas sa loob ng 2 oras.
2. Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, paghaluin ang dalawang uri ng paminta, magdagdag ng mustasa, asin at granulated na asukal.
3. Ibuhos ang langis at suka sa mga pipino. Pagkatapos ibuhos ang atsara.
   Mahalaga! Ang bawat prutas ay dapat mababad.
4. Iwanan ang mga blangko upang mag-marinate. Ang kinakailangang oras ay 2 oras.
5. Hugasan ang mga garapon na may solusyon sa soda.
6. Tiklupin ang mga blangko sa isang lalagyan, ibuhos ang natitirang katas sa itaas.
7. Tatak na may takip.

Itabi ang produkto sa ref o bodega ng alak.

Mga pipino para sa taglamig sa ilalim ng pagpupuno ng mustasa nang walang suka

Sa kasong ito, ang mustasa ay isang preservative, kaya hindi kinakailangan ang pagdaragdag ng suka.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• tubig - 1000 ML;
• mga pipino - 2000 g;
• asin - 40 g;
• dill - 2 payong;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• malunggay - 1 sheet;
• carnation - 4 inflorescences;
• mustasa - 5 tbsp. l.;
• dahon ng oak - 3 piraso;
• itim na paminta - 8 mga gisantes.

Recipe na may larawan ng mga pipino sa pagpuno ng mustasa:

1. Ibuhos ang mga gulay na may tubig sa loob ng 3 oras.
   
2. Dissolve salt sa isang litro ng tubig.
3. Hugasan ang garapon.
   Payo! Mas mahusay na gumamit ng baking soda upang hugasan ang mga lalagyan. Ang produkto ay hindi nagbigay ng isang panganib sa kalusugan.
4. Ilagay ang mga pampalasa at gulay sa isang garapon (ang pinakamagandang lokasyon ay patayo).
   
5. Ibuhos ang mga workpiece na may solusyon sa asin.
   
6. Ilatag ang mustasa na pulbos.
   
7. Seal na may isterilisadong mga takip.

Maaari mong kainin ang produkto pagkatapos ng 30 araw. Ang pinakamahusay na lugar ng pag-iimbak ay ang bodega ng alak.

Mga adobo na mga pipino sa mustasa na pinupunan ng mga dahon ng oak, kurant at malunggay

Ang pagdaragdag ng mga dahon ng oak ay isang mahusay na paraan upang gawing malakas at malutong ang mga gulay.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mga pipino - 6000 g;
• dill o perehil - 1 bungkos;
• suka - 300 ML;
• asin - 50 g;
• bawang - 10 sibuyas;
• tubig - 3 litro;
• dahon ng oak - 20 piraso;
• dahon ng kurant - 20 piraso;
• granulated asukal - 80 g;
• mustasa - 200 g;
• itim na mga peppercorn - 10 piraso.

Ang pagdaragdag ng mga dahon ng oak sa rolyo ay ginagawang matatag at malutong ang mga pipino.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ibabad ang produkto. Ang kinakailangang oras ay 2 oras.
2. I-sterilize ang mga garapon at takip.
3. Ilagay ang tinadtad na bawang at halaman sa ilalim ng mga lalagyan, pagkatapos ay ang mga dahon ng kurant at oak, pagkatapos ay ikalat ang mga pipino.
4. Gumawa ng atsara Upang magawa ito, paghaluin ang tubig, asin, asukal, suka, mustasa at paminta. Ang lahat ay dapat na pakuluan.
5. Ibuhos ang mga workpiece na may mainit na atsara.
6. Igulong ang mga lata na may takip.

Paano mag-asin ng mga pipino sa sarsa ng mustasa na may bawang

Ang mustasa ay idinagdag para sa higit pa sa panlasa, nakakatulong ito upang lumikha ng isang malutong na produkto. Ang bawang ay nagdagdag ng pampalasa sa ulam.

Papasok na mga sangkap:

• mga pipino - 3500 g;
• bawang - 6 na sibuyas;
• asin - 45 g;
• asukal - 180 g;
• tuyong mustasa - 25 g;
• langis ng gulay - 180 ML;
• suka (9%) - 220 ML;
• ground black pepper - 30 g.

Maaaring ihain ang mga adobo na pipino na may mga pinggan ng karne at iba`t ibang mga pinggan

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Banlawan ang mga pipino, putulin ang mga dulo, maaaring putulin sa kalahati.
2. Tiklupin ang mga blangko sa mga isterilisadong garapon.
3. Ihanda ang pag-atsara (ihalo ang lahat ng mga sangkap).
4. Ibuhos ang atsara sa mga pipino, hayaang magluto (oras - 1 oras).
5. Ilagay ang mga garapon sa isang malalim na kasirola para sa karagdagang isterilisasyon. Ang proseso ay tumatagal ng 20 minuto.
6. Igulong ang mga lata na may malinis na takip.

Ang ulam ay maayos sa mga pinggan ng karne at iba't ibang mga pinggan.

Pag-aatsara ng buong mga pipino para sa taglamig sa pagpuno ng mustasa

Malinaw na ipinapakita ng video kung paano gumawa ng mga pipino na puno ng mustasa para sa taglamig:

Ano ang kasama:

• mga pipino - 5000 g;
• bawang - 3 sibuyas;
• dahon ng kurant - 3 piraso;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• granulated na asukal - 300 g;
• asin - 50 g;
• mustasa - 200 g;
• suka (9%) - 400 ML.

Ginamit ang mustasa sa paghahanda bilang isang preservative at pinapanatili ang produkto sa loob ng mahabang panahon

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Putulin ang mga dulo ng gulay.
2. Isteriliser ang mga garapon, ilagay ang bawang at pampalasa sa ilalim.
3. Tiklupin ang mga pipino sa isang lalagyan.
4. Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, mustasa at suka. Susunod, kailangan mong dalhin ang halo sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang atsara sa mga pipino.
6. Gumulong kasama ang malinis na takip.

Ang mga crispy cucumber ay inatsara para sa taglamig sa pagpuno ng mustasa

Ang ulam ay magiging maayos sa mga kebab, patatas, anumang sinigang.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mga pipino - 700 g;
• dill - 2 payong;
• itim na paminta (mga gisantes) - 7 piraso;
• bawang - 4 na sibuyas;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• tubig - 500 ML;
• pulbos ng mustasa - 40 g;
• suka (9%) - 100 ML;
• beans ng mustasa - 15 g;
• asin - 45 g;
• granulated na asukal - 150 g.

Maaaring ihain ang mga adobo na pipino na may mga pinggan ng karne, patatas at cereal

Hakbang-hakbang na algorithm ng mga pagkilos:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga gulay sa loob ng 2 oras.
2. I-sterilize ang mga bangko.
   Payo! Maaaring gamitin ang acetic acid para sa proseso ng isterilisasyon. Ibuhos lamang ang likido sa garapon, takpan at kalugin ng mabuti.
3. Ihanda ang pag-atsara. Kinakailangan na ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap mula sa resipe dito (maliban sa mga pipino, bawang at suka). Pagkatapos kumukulo, lutuin ang halo ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang suka at pakuluan ang atsara sa loob ng 60 segundo.
5. Ilagay ang bawang sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino at ibuhos sa kanila kasama ang nakahandang timpla.
6. I-sterilize ang garapon ng mga gulay sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.
7. Isara ang lalagyan na may takip.

Ang resipe para sa mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig ay maraming positibong pagsusuri. Ang pangunahing bentahe ay ang kawalan ng langis ng halaman sa komposisyon.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Mga kondisyon sa pag-iimbak:

• protektado mula sa magaan na lugar;
• pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura;
• kawalan ng direktang sikat ng araw.

Ang mga binuksan na lata ay dapat palamigin. Ang maximum na buhay ng istante ng isang saradong piraso ay 12 buwan, isang bukas na piraso - hanggang sa 7 araw.

Kung ang produkto ay naka-imbak sa temperatura ng kuwarto, dapat itong ubusin sa loob ng 3 araw.

Konklusyon

Ang mga pipino na puno ng mustasa ay isang masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig. Ang mga gulay ay madaling hinihigop ng katawan, ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa vaskular at teroydeo. Ang produkto ay nagpapababa ng kolesterol, tumutulong upang mapupuksa ang mga pagtaas ng presyon ng dugo. Sa maligaya na mesa, ang pampagana ay itinuturing na lubhang kinakailangan, ang dahilan ay ang brine ay nagawang i-neutralize ang epekto ng mga inuming nakalalasing.

Inirekumendang mga entry

Mga adobo na kamatis na may mga sibuyas

Buong adobo na beet para sa taglamig

Grated adobo beets para sa taglamig

Adobo na russula para sa taglamig: mga recipe sa garapon

Mga recipe ng mainit na maruming kabute

Mga chanterelles ng Korea para sa taglamig

Paano mag-atsara ng mga kabute: masarap na mga recipe

Adobo boletus: mga recipe para sa taglamig

Mga kabute ng honey sa Korean: mga recipe na may mga larawan sa bahay para sa taglamig at para sa araw-araw