Paano mag-atsara ng mantikilya para sa taglamig sa bahay

Kakaunti ang maaaring ligtas na makalakad sa mga nakaraang showcase na may adobo na kabute sa mga garapon o mga vase na may ganitong pampagana sa isang maligaya na mesa. Ang pickled boletus ay isa sa limang pinaka masarap at tanyag na mga blangkong kabute na maaaring ihanda sa bahay. Dagdag pa, ang mga kabute na ito ay halos nasa lahat ng dako at napakadaling ani.

Mga tampok ng marinating butter

Ang mga butterlet ay nabibilang sa mga pantubo na kabute, kaya't halos imposibleng malito ang mga ito sa mga nakakalason na kinatawan ng kahariang ito. Bilang karagdagan, ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka madulas, may langis na ibabaw ng takip, na hindi pinapayagan silang malito sa anumang iba pang kabute.

Samakatuwid, ang bulkhead ng mga kabute matapos silang dalhin mula sa kagubatan ay ginagawang madali upang ihiwalay ang boletus mula sa pangkalahatang tumpok.

At pagkatapos ay dumating ang pinaka-hindi kasiya-siyang sandali - paglilinis. Ang totoo ay ang madulas na pelikula na sumasaklaw sa mga takip ng langis ay napapait, kaya't dapat itong alisin bago ang anumang pagproseso. Hindi ito mahirap gawin sa pamamagitan ng pagkuha ng gilid ng isang kutsilyo at dahan-dahang hilahin ito sa buong ibabaw ng takip. Ngunit kapag maraming mga kabute, at lahat sila ay maliit ang sukat, ang operasyon ay maaaring tumagal ng ilang hindi natukoy na oras. Sa malinaw na panahon, maaari mong subukang patuyuin ang mantikilya nang bahagya sa araw, kung gayon mas madali itong mapupuksa ang balat. Mas mahusay na grasa ang talim ng kutsilyo ng langis ng halaman.

Sa mga kabute, ang isang malaking bahagi ng tangkay ay kinakailangang pinutol din, sapagkat ito ay mas mahigpit at hindi masarap sa lasa ng cap.

Kinakailangan din na isaalang-alang ang katotohanang ipinapayong magsagawa ng trabaho sa paglilinis ng mga langis na may guwantes. Kung hindi ito tapos, ang mga kamay ay maaaring maging itim at ang kulay ay maaaring magpatuloy sa isang buong linggo. Kung hindi mo pa rin mai-save ang iyong mga kamay, kung gayon ang tubig na may lasaw na suka o sitriko acid ay makakatulong upang hugasan sila.

Ang isang tampok ng mantikilya langis ay din ang katotohanan na kailangan nilang iproseso sa lalong madaling panahon pagkatapos ng koleksyon o acquisition, literal sa loob ng isang araw, kung hindi man sila ay lumala. Maaari mong pahabain ang kanilang buhay sa istante ng maraming oras sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa ref.

Kinakailangan din ang mabilis na pagproseso para sa kadahilanang ang mga kabute na ito ay isang napakasarap na pagkain hindi lamang para sa mga tao, kundi pati na rin para sa mga bulate. Kahit na ang isang malinis na kabute na pinutol sa kagubatan ay maaaring, pagkatapos ng ilang oras, ay mapuno ng mga bulate na kumakain nito. Samakatuwid, kinakailangan upang ayusin at linisin ang mga ito sa lalong madaling panahon.

Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay hugasan alinman sa maraming tubig o sa ilalim ng isang kasalukuyang stream. Ang mga butter ay hindi inirerekumenda na ibabad, kahit sa maikling panahon, dahil sumisipsip sila ng likido nang labis at maaaring maging sobrang puno ng tubig. At ito, sa turn, ay hindi masasalamin sa pinakamahusay na paraan sa kanilang panlasa. Matapos ang isang mabilis na banlaw sa tubig, ang mga kabute ay dapat na tuyo sa isang pahalang na ibabaw.

Posible bang mag-atsara ng mga nakapirming mga kabute ng boletus?

Ang maruming frozen butter ay hindi naiiba mula sa parehong pamamaraan, ngunit may mga sariwang kabute. Bukod dito, ang mga nakapirming katawan ng prutas ay may kalamangan pa - handa na silang kumpleto sa pag-atsara. Hindi nila kailangang hugasan, ayusin at linisin. Ang mga frozen na kabute ay hindi na kailangan pang matunaw. Maaari silang mailagay sa kumukulong tubig o marinade nang direkta mula sa freezer.

Posible bang mag-atsara ng mantikilya kasama ang iba pang mga kabute

Sa tanong kung posible na mag-pickle boletus sa iba pang mga kabute, ang mga opinyon ng mga hostesses minsan ay naiiba nang malaki. Sa katunayan, walang opisyal na pagbabawal sa pagsasama-sama ng iba't ibang mga kabute sa isang pag-atsara. Kahit na sa pagbebenta maaari kang makahanap ng isang assortment ng mga adobo na kabute, bukod doon ay may mga boletus din. Hindi inirerekumenda lamang na pagsamahin ang mga grupo ng plate at pantubo, dahil mayroon silang masyadong magkakaibang mga oras ng paggamot sa init.

Mayroong iba pang mga obserbasyon na nagpapakita na pinakamahusay na pag-marahin ang bawat kabute nang hiwalay kung maaari. Halimbawa, kung ang boletus ay adobo kasama ang boletus, ang una ay magiging mas madidilim na kulay.

Sa kabilang banda, maraming tao ang nagkakagusto sa iba't ibang lasa ng mga kabute sa isang piraso, lalo na kapag naging posible upang mapahusay ang lasa o dekorasyon ng meryenda sa tulong ng isa o ibang uri. Totoo, sa paghusga sa mga pagsusuri, mas gusto pa ng karamihan sa mga maybahay na mag-atsara ng mantikilya para sa taglamig, nang hindi ihinahalo ang mga ito sa iba pang mga kabute.

Paghahanda ng mantikilya para sa pag-canning

Marami na ang nasabi tungkol sa paghahanda ng mantikilya para sa pag-atsara sa mga nakaraang seksyon.

Mahalaga ring tandaan ang katotohanan na, una sa lahat, ang mga maliliit na kabute ay ginagamit para sa pag-atsara, na may mga takip hanggang sa 3-4 cm ang lapad. Kung maraming mantikilya ang nakolekta, kung gayon ang mga takip ng mas malalaking kabute ay angkop din para sa pag-atsara. Pinapayagan silang i-cut sa maraming piraso at adobo sa magkakahiwalay na lalagyan.

Ang isang mahalagang yugto sa paghahanda ng mantikilya para sa pag-atsara ay kumukulo sa kanila sa bahagyang inasnan na tubig.

Ang mga maliliit na kabute ay pinakuluan ng hindi hihigit sa 15-20 minuto, at malalaking takip - hanggang sa 25-30 minuto. Upang maiwasan ang pagdilim ng mga kabute sa ibang pagkakataon, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting suka o sitriko acid sa tubig sa paunang pagluluto, bilang karagdagan sa asin. Sa panahon ng pagluluto, kinakailangan na alisin ang foam mula sa ibabaw ng tubig. Ang pagtukoy sa pagtatapos ng pagluluto ay medyo simple - lahat ng mga kabute ay dapat tumira sa ilalim, at hindi lumutang sa ibabaw.

Anong suka ang dapat idagdag para sa pickling butter

Sa klasikong resipe para sa paggawa ng butter marinade, ginagamit ang ordinaryong 9% na suka ng mesa. Ngunit ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng 70% na suka ng suka, na idinagdag lamang sa huling sandali sa kumukulong pag-atsara.

Ang mga natural na uri ng suka ay angkop din: apple cider at ubas. Sa ibaba ay mailalarawan ang mga recipe para sa pag-aatsara ng butter sa bahay gamit ang iba't ibang mga uri ng suka. Ang mga adobo na kabute ay maaaring gawin kahit walang suka, gamit, halimbawa, sitriko acid.

Paano mag-atsara ng mantikilya para sa taglamig sa mga garapon

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang mag-atsara ng mantikilya: mainit at malamig. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay maaaring atsara gamit ang isterilisasyon at pagkatapos ang mga blangko ay maaaring itago ng mahabang panahon kahit na sa temperatura ng kuwarto. Maaari mo itong gawin sa isang mas mahirap na paraan, nang walang isterilisasyon.Siyempre, ito ay tumatagal ng mas kaunting oras at mas maginhawa, ngunit ang mas mataas na mga kinakailangan ay ipinataw sa pagpapanatili ng mga naturang mga blangko ng kabute.

Sa pangkalahatan, hindi kanais-nais na gawin nang walang paggamot sa init ng mga mantikong langis sa pag-atsara dahil sa panganib ng impeksyon sa botulism. Ang totoo ay namatay ang bacillus na ito pagkalipas ng 30-40 minuto ng paggamot sa tubig sa temperatura na + 80 ° C. Ngunit ang mga masarap na kabute ay maaaring matunaw sa gayong panahon. Samakatuwid, pinakuluan muna sila sa simpleng tubig, at pagkatapos ay muli sa pag-atsara. O ginagamit ang isterilisasyon. Ang tagal nito ay dapat na:

• para sa 0.5 l na lata - 25 minuto;
• para sa 0.65 l na lata - 40 minuto;
• para sa 1 litro na lata - 50 minuto.

Paano mag-marinate ng boletus na mainit

Kapag ginagamit ang maiinit na pamamaraan, ang boletus ay pinakuluan sa isang tiyak na oras sa isang kumukulong pag-atsara mula sa simula pa lamang, at pagkatapos ay inilatag sa mga garapon ng salamin.

Malamig na adobo na mantikilya

Ang malamig na pamamaraan ng pag-atsara ay nangangahulugan na ang mga kabute ay agad na inilalagay sa mga garapon, at ang pag-atsara para sa kanila ay luto nang magkahiwalay. Pagkatapos ay ibubuhos sila ng mga garapon ng mga nakahandang kabute at, kung nais, isterilisado.

Mga resipe para sa paggawa ng adobo na mantikilya para sa taglamig

Mayroong maraming mga recipe para sa mantikilya, naka-kahong para sa taglamig sa adobo form.

Kadalasan, ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit bilang karagdagang sangkap sa klasikong marinade recipe:

• sibuyas;
• mga gisantes ng allspice;
• pulbos na tuyong basil;
• chilli;
• gadgad na ugat ng luya;
• mga sibuyas;
• linga;
• buto ng mustasa;
• lemon juice;
• kardamono;
• malunggay;
• kanela;
• paprika;
• berdeng sibuyas;
• sitrus zest.

Ang klasikong recipe para sa adobo na mantikilya

Sa klasikong recipe para sa pickling butter, mayroong isang minimum na bahagi. Kung magpapatuloy kami mula sa pinakasimpleng pagkalkula para sa paggawa ng isang atsara para sa mantikilya, pagkatapos ay 1 litro ng tubig ang kakailanganin:

• 3 kutsara l. rock salt na may slide;
• 2 kutsara l. granulated asukal;
• 2 kutsara l. 9% na suka o 1 tsp. esensya ng suka.

Ang halagang ito ay dapat sapat upang ma-marinate ang 2 kg ng mga sariwang kabute.

Ayon sa kaugalian ginagamit din nila bilang karagdagang mga pampalasa (batay sa 1 litro ng pag-atsara):

• 1 kutsara l. itim na mga peppercorn;
• 6 mga gisantes ng allspice;
• 6 bay dahon.

Paghahanda:

1. Ang mga kabute ay pinagsunod-sunod, nababalot, posibleng mga lugar ng wormy at pinsala, hinugasan at, kung kinakailangan, pinagsunod-sunod.
2. Pakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin at suka, depende sa laki ng mga kabute, mula 10 hanggang 20 minuto.
   Pansin Kung ang sibuyas ay ibinaba sa tubig kung saan ang boletus ay pinakuluan, at mananatili itong magaan, kung gayon ang lahat ng mga kabute ay may mataas na kalidad.

3. Ang tubig ay pinatuyo, ang mga kabute ay itinapon sa isang colander.
4. Ang sariwang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, pinainit sa isang pigsa, ang kinakailangang halaga ng asin at asukal ay natunaw dito.
5. Ilagay ang pinakuluang mga kabute sa pag-atsara at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.
6. Ang nagresultang foam ay patuloy na tinanggal.
7. Magdagdag ng pampalasa at suka.
8. Init ang tubig sa isa pang malawak na kasirola.
9. Ang mga kabute ay inilalagay sa mga hanger sa malinis na hugasan na mga garapon, ibinuhos ng marinade halos sa tuktok at natakpan ng mga takip.
10. Ilagay ang mga garapon na may mga kabute sa kawali upang ang tubig sa kanilang labas ay umakyat sa itaas ng gitna ng mga garapon.
11. I-on ang apoy sa ilalim ng isang kasirola na may mga garapon, init sa isang pigsa at isteriliser ng hindi bababa sa 20 minuto.
12. Nang hindi binubuksan ang mga takip, alisin ang mga garapon sa kawali, igulong ang mga ito o mahigpit na i-tornilyo.
13. Baligtarin, balutin at iwanan ang form na ito nang hindi bababa sa 24 na oras.

Adobo na mantikilya na may mga sibuyas

Sa mga kabute na na-adobo ayon sa dating resipe, maaari kang magdagdag ng 2 mga sibuyas bawat 1 kg ng mga kabute. Kadalasan pinuputol sila sa kalahating singsing at inilalagay sa isang atsara kasama ang mga pampalasa.

Mga atsara ng mantikilya na may bawang

Maraming mga maybahay ang gusto ang lasa ng bawang sa mga adobo na kabute. Para sa 1 kg ng mga kabute, maaari kang magdagdag ng 5-6 na peeled cloves ng bawang. Karaniwan silang tinadtad sa manipis na mga hiwa at idinagdag sa pag-atsara sa dulo ng pagluluto.

Butter na adobo sa langis

Ang adobo na mantikilya, pre-pritong may langis ng halaman, ay naging napaka-interesante sa panlasa.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng kabute;
• 150 ML ng langis ng gulay;
• 50 ML ng tubig;
• 1 kutsara l. Asin;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 1 bungkos ng perehil at dill;
• 5 kutsara l. 9% na suka;
• isang maliit na ulo ng bawang.

Paghahanda:

1. Paunang niluto ang mga kabute.
2. Ang bawang ay pinagbalatan at makinis na tinadtad o ipinasa sa isang press.
3. Ang mga gulay ay makinis na pinutol ng isang kutsilyo.
4. Ang langis ay ibinuhos sa isang kawali at pinirito ang pinakuluang mantikilya.
5. Ilagay ang mga ito sa mga sterile garapon na may isang slotted spoon, pagdidilig ng tinadtad na damo at bawang.
6. Ang tubig, asin, asukal at suka ay idinagdag sa kawali, pinainit hanggang sa ang lahat ng pampalasa ay natunaw at ang mga kabute sa mga garapon ay ibinuhos kasama ang nagresultang pag-atsara.
7. I-sterilize ang kinakailangang oras, mag-selyo para sa taglamig.

Ang mga kabute na may pagdaragdag ng langis ay maaari ring adobo sa isang mas tradisyunal na paraan. Sa kasong ito, pagkatapos ng pagtula sa mga lata, ang mantikilya na may pag-atsara sa itaas ay naiwan na may kaunting puwang, na puno ng kumukulong langis ng halaman. Dapat itong ganap na takpan ang mga nilalaman ng garapon. Ginagamit ang mga plastik na takip, at ang workpiece ay nakaimbak sa ref. Pinoprotektahan ng isang layer ng langis ang mga nilalaman ng mga lata mula sa posibleng pagkasira at amag.

Ayon sa resipe para sa pag-aatsara ng butter para sa taglamig sa mga garapon ng langis, kakailanganin mo:

• 1 litro ng tubig;
• 2 kg ng kabute;
• 3 tsp 70% na suka;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 4 tsp asin;
• 3 lavrushkas;
• 4 na mga gisantes ng itim at allspice;
• 4 na kutsara l. mantika.

Adobo na mantikilya na may mustasa

Gamit ang teknolohiyang inilarawan sa klasikong resipe, madali kang mag-aatsara ng mga kabute na may pagdaragdag ng mustasa. Ang karagdagan na ito ay gagawing mas masarap ang meryenda at magdagdag ng isang tangy na lasa dito.

Kakailanganin mong:

• 3 kg ng pre-pinakuluang mantikilya;
• 100 ML ng 6% na suka;
• 3 kutsara l. buto ng mustasa;
• 2 kutsara l. asin;
• 1.5 kutsara l. granulated asukal;
• 1.5 litro ng tubig;
• 8 bay dahon;
• 10 mga gisantes ng allspice;
• 1 kutsara l. itim na paminta;
• 20 sibuyas ng bawang.

Adobo na mantikilya na may kanela

Ang cinnamon butter na marino na blangko ay maaaring magbigay ng napaka orihinal na panlasa. Ito ay madalas na idinagdag na halo-halong may kardamono. At sa halip na ordinaryong suka ng mesa, ginagamit ang alak. Ang natitirang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay hindi naiiba mula sa inilarawan sa klasikong resipe.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng kabute;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 kutsara l. asin;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 50 g gadgad na ugat ng luya;
• 3-4 butil ng kardamono;
• ¼ h. L. may pulbos na kanela;
• 2 lavrushkas;
• 250 ML suka ng alak;
• 3 inflorescences ng isang carnation;
• 5 mga gisantes ng allspice.

Adobo na mantikilya na may karot

Ang pagdaragdag ng mga karot at mga sibuyas ay magmukhang napaka maayos sa nakaraang recipe. Para sa 1 kg ng pinakuluang mantikilya, kumuha ng 1 sibuyas at 1 medium carrot. Ang mga gulay ay pinagbalatan, gupitin at gaanong iginisa sa kumukulong langis. Idagdag sa kumukulong marinade nang sabay sa pinakuluang kabute. Pagkatapos kumilos sila ayon sa pamilyar na pamamaraan.

Ang adobo na boletus para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang babaing punong-abala ay ginagamit sa paggamit ng isang multicooker sa pang-araw-araw na pagluluto, pagkatapos ay may isang simpleng resipe para sa paggawa ng adobo na mantikilya para sa taglamig gamit ang aparatong ito.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng langis;
• 1 kutsara l. asin at asukal;
• 3 litro ng tubig;
• 1 kutsara l. esensya ng suka;
• 4 na bagay. mabango at 8 pcs. itim na mga peppercorn;
• 1 bungkos ng sariwang dill;
• 3 bay dahon;
• 1 sibuyas.

Paggawa:

1. Magdagdag ng 1.5 liters ng tubig sa multicooker mangkok, maglagay ng 1 sibuyas at peeled at hugasan mantikilya.
2. Itakda ang mode na "sopas" at lutuin ng 12 minuto.
3. Ang tubig at sibuyas ay tinanggal, ang mga kabute ay itinapon sa isang colander.
4. Ibuhos ang 1.5 litro ng sariwang tubig sa isang mangkok at ilagay ang mga kabute, pagdaragdag ng pampalasa.
5. Magluto sa parehong mode para sa isa pang 30 minuto.
6. Ang dill ay hugasan at gupitin, idagdag ito sa multicooker at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
7. Itaas ang suka ng suka at, pagkalat ng mga kabute sa mga garapon, ibuhos ang kumukulong pag-atsara.
8. Roll up hermetically.

Adobo na mantikilya na may mga sibuyas

Ang clove ay isang kailangang-kailangan na katangian ng maraming mga atsara ng kabute at umakma sa lasa ng mantikilya.

Maaari itong magamit bilang isang suplemento sa alinman sa mga recipe na inilarawan dito. Para sa 1 kg ng mga kabute, isang average ng 2-3 carnation inflorescences ay idinagdag.

Ang adobo boletus sa sarili nitong katas

Ayon sa resipe na ito para sa taglamig na may suka ng alak, ang adobo na boletus ay naging ilaw, mahalimuyak at hindi karaniwang masarap.

Kakailanganin mong:

• 500 g langis;
• 2 kutsara l. suka ng alak;
• 2 kutsara l. linga langis;
• 1 tsp asin na walang slide;
• 7 mga gisantes ng allspice;
• 2 bay dahon;
• ½ tsp granulated asukal;
• bawang, halaman - upang tikman.

Paghahanda:

1. Ang mga kabute ay nalinis, hinugasan at pinakuluan ng 15 minuto sa inasnan na tubig.
2. Alisan ng tubig ang labis na tubig at ilagay sa isang kawali na may langis, suka at lahat ng pampalasa.
3. Gumalaw at sa mahinang apoy, iwanan upang kumulo ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
4. Pagkatapos ang takip ay tinanggal, ang bawang at mga damo ay idinagdag at pinainit para sa parehong dami ng oras.
5. Ang natapos na meryenda ay inilalagay sa mga sterile garapon at nakaimbak sa ref.
6. Para sa pangmatagalang imbakan, ipinapayong dagdagan na isteriliser ang workpiece.

Adobo na boletus na may kintsay

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng pinakuluang mantikilya;
• 4 na sibuyas;
• isang bungkos ng kintsay;
• 2 kampanilya peppers;
• 5 sibuyas ng bawang;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 2.5 kutsara l. Sahara;
• 1 kutsara l. asin;
• 1 litro ng tubig;
• 120 ML 9% na suka.

Paggawa:

1. Maghanda ng mga gulay: gupitin ang sibuyas sa singsing, kintsay at bawang - sa maliit na piraso, bell pepper - sa mga piraso.
2. Magdagdag ng asin, asukal, langis at suka sa tubig, init hanggang kumukulo.
3. Ilagay ang pinakuluang mga kabute at gulay sa pag-atsara, ihalo nang mabuti.
4. Hayaang pakuluan ang halo ng hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga sterile garapon.
5. Para sa pag-iimbak sa ref ay maaaring sarado ng mga plastik na takip.
6. Para sa pag-iimbak sa pantry, mas mahusay na isailalim ang workpiece sa karagdagang isterilisasyon, at pagkatapos ay i-seal ito ng mahigpit.

Maanghang na adobo boletus

Ang mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay dapat na tiyak na tandaan ang resipe na may pagdaragdag ng sili, bawang at iba pang pampalasa sa mga klasikong sangkap.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng tubig;
• 1 kutsara l. asin at asukal;
• 2 kg ng pinakuluang mantikilya;
• 50 ML ng 9% na suka;
• 1 sili na may binhi;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 4 na carnation;
• 3 lavrushkas;
• 5 mga gisantes ng itim at allspice;
• 2 mga payong dill;
• 1 dahon ng malunggay;
• 1 tsp kulantro.

Paghahanda:

1. Ang isang atsara ay inihanda mula sa tubig at pampalasa na may suka.
2. Ang pinakuluang mantikilya ay inilalagay dito.
3. Pakuluan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na sili at bawang.
4. Init para sa higit pang 10 minuto, igulong ito sa mga garapon at palamig sa balot na form.

Adobo na mantikilya nang hindi nakakahiya

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng kabute;
• 1 baso ng tubig;
• 3 tasa ng suka ng alak
• 1 kutsara l. durog na lemon o orange peel;
• 1 tsp asin;
• 3 kutsara l. tinadtad na ugat ng luya;
• 3 sibuyas ng bawang;
• paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Sa una, ang mga kabute ay pinakuluan.
2. Ang sariwang tubig (1 baso) ay pinainit sa isang pigsa, idinagdag ang mga pampalasa at pinakuluang mantikilya, pinakuluang sa isang kapat ng isang oras.
3. Ang mga ito ay inilatag sa mga garapon na may isang slotted spoon at iwiwisik ng tinadtad na bawang.
4. Ang citrus zest, luya na ugat at suka ay idinagdag sa sabaw ng kabute. Init sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon na may nagresultang pag-atsara.
6. Cool, ilagay sa ref.

Pagkatapos ng isang araw, maaari mong subukan ang mga kabute. Ang mga ito ay nakaimbak sa ref para sa isa o dalawa na linggo.

Kailan ka makakain ng adobo boletus

Karaniwan ang mainit na adobo boletus ay maaaring kainin pagkatapos ng 2-3 araw. Yaong na ginawa gamit ang malamig na pamamaraan pamahalaan upang maging mahusay na puspos ng aroma ng brine at pampalasa lamang pagkatapos ng 3-4 na linggo.

Ilan ang mga calorie na nasa adobo na mantikilya

Ang calorie na nilalaman ng mantikilya, na ani para sa taglamig sa adobo form, ay tungkol sa 19 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang mga ito ay mababa din sa taba at medyo mataas sa protina.

Buhay ng istante ng adobo na mantikilya

Sa mga cool na kondisyon ng isang basement o cellar, ang mga isterilisadong kabute ay maaaring tumagal ng isang o dalawa, kahit na madalas itong kinakain nang mas maaga. Ang mga blangko sa panloob ay pinakamahusay na natupok sa loob ng isang taon.

Ang mga kabute ay maaaring itago ng maraming buwan nang walang isterilisasyon.

Paano mag-imbak ng adobo boletus

Maipapayo na mag-imbak ng adobo na boletus sa temperatura na hindi mas mataas sa + 10 ° C nang walang pag-access sa ilaw. Ang mga isterilisadong workpiece ay maaaring maiimbak sa ilalim ng mga kundisyon mula sa + 10 ° C hanggang + 20 ° C, ngunit hindi hihigit sa isang taon.

Konklusyon

Ang pickled boletus ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pampagana sa pang-araw-araw na menu, at magiging karapat-dapat na ulam sa isang piyesta sa pagdiriwang. Bukod dito, sa isang mayamang pagpipilian ng mga recipe, ang anumang maybahay ay maaaring pumili ng isang ulam upang umangkop sa kanyang panlasa.

Mga pagsusuri sa mga resipe ng adobo na mantikilya

Inirekumendang mga entry

Isang mabilis na resipe para sa adobo na repolyo na may bell peppers

Adob na resipe ng repolyo na may beets at bawang

Recipe para sa repolyo na inatsara sa mga beet at karot

Adobo na repolyo sa Georgian: recipe

Paano mag-atsara ng kohlrabi repolyo

Paano mag-atsara ng pulang repolyo

Mabilis na adobo berdeng mga kamatis

Mga adobo na Recipe ng Physalis

Daikon sa Koreano