Plum satsebeli sauce

Sa tag-araw, kapag ang katawan ay nangangailangan ng magaan at sariwang pagkain, ang magandang-maganda na plum satsebeli sauce ay isang mahusay na pagpipilian. Ang malusog at masarap na karagdagan sa anumang ulam, hindi katulad ng mga produkto ng tindahan, ay pinagkalooban ng isang malaking halaga ng mga bitamina.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng Georgian sauce

Naglalaman ang sarsa na ito ng Georgia ng maraming pampalasa at pampalasa. Ang pangunahing sangkap ay itinuturing na katas o katas ng anumang prutas o berry. Mula sa pampalasa, ang isang mahusay na solusyon ay ang pagdaragdag ng perehil, safron, mint, coriander, cilantro, pati na rin mga sibuyas, bawang, at suneli hops.

Halos anumang resipe para sa sarsa ng Georgia ay naglalaman ng mansanas o suka ng ubas, na nagbibigay sa pampalasa ng isang maasim na lasa, pangangatwiran, at nagpapahaba din sa buhay ng istante ng produkto.

Halaga ng enerhiya ng produkto:

Ang halaga ng nutrisyon ng isang produkto ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda at idinagdag ang mga sangkap.

Para sa anong mga pinggan ang angkop para sa satsebeli

Ang maanghang na pagbibihis ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa karne, mga pinggan ng isda, mga pinggan ng manok, mga pinggan sa gulay at maraming iba pang mga pinggan. Ang mahalagang pampalasa na ito ay makadagdag sa anumang ulam, dahil ang magandang-magandang aftertaste ng satsebeli ay nagbibigay ng isang palumpon ng mga inilapat na pampalasa, perpektong inilalantad ang orihinal na aroma.

Mga lihim sa pagluluto ng sarsa

Alam ang mga trick at subtleties ng paghahanda ng satsebeli mula sa mga plum, ang pagpili at paghahanda ng mga bahagi, maaari kang makakuha ng isang tunay na magandang-maganda na sarsa. Upang magawa ito, kailangan mong sundin ang payo ng mga sikat na chef:

1. Paghatid ng plum satsebeli sauce na malamig lamang o bahagyang mainit-init para sa isang malinaw na lasa.
2. Upang gawing homogenous ang dressing, kuskusin ang mga plum sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ng katas.
3. Bago lutuin, alisin ang mga binhi mula sa paminta at ihiwalay ang tangkay, at alisin ang mga binhi mula sa prutas. Banlawan at patuyuin nang mabuti ang mga gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas at bawang.
4. Para sa isang kagiliw-giliw na lasa at aroma, maaari mong gamitin ang basil o paprika.

Ang mga katangian ng pampalasa ng isang pampalasa ay nakasalalay sa karagdagan ginagamit na pampalasa, tamang paghahatid at paghahanda ng mga sangkap bago gamitin.

Maraming mga recipe para sa masarap na napakasarap na pagkain. Narito ang isa sa mga tanyag na klasikong paraan upang gumawa ng isang pampalasa:

Plum satsebeli na resipe na may luya

Ang sarsa na ito ay napaka-maselan, mabango, na may kaaya-aya na nakapagpapalakas ng lakas ng loob, na maaaring magbigay sa anumang ordinaryong ulam ng isang bagong panlasa.

Listahan ng mga sangkap

Komposisyon:

• 1 kg ng mga plum na prutas;
• 2 pcs. mansanas (mas mabuti maasim);
• 5 mga ugat ng luya;
• 2 tsp suka;
• asin sa panlasa;
• asukal, paminta kung ninanais.

Teknolohiya sa pagluluto

Hugasan ang mga plum, alisin ang mga binhi at matuyo. Balatan at i-core ang mga mansanas. Gumiling ng mga prutas, paminta, bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hugasan ang luya, alisan ng balat at kuskusin sa nagresultang masa. Pagkatapos ihalo ito sa suka, asukal, asin at lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.

Plum Satsebeli kasama si Curry at Cinnamon

Ang isang kamangha-manghang pampalasa sa bibig na walang mga mapanganib na additives ay maaaring ayusin, palamutihan at umakma sa maraming pinggan.

Listahan ng mga sangkap

Komposisyon:

• 2 kg ng mga plum na prutas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 20 g curry pulbos;
• 2-3 pcs. sili sili;
• 2-3 tsp paminta sa lupa;
• 0.5 tsp kanela;
• 8 tbsp l. granulated asukal;
• 1 kutsara l. asin

Teknolohiya sa pagluluto

Hugasan nang lubusan ang prutas at ihiwalay mula sa kernel. Balatan at gilingin ang bawang. Gilingin ang lahat ng mga nakahandang sangkap gamit ang isang gilingan ng karne o food processor. Magdagdag ng kari, kanela, paminta, asukal, asin at lutuin ng kalahating oras sa katamtamang init.

Pagluluto ng plum satsebel na may mga walnuts

Isang unibersal na sarsa na maaaring magamit upang umakma sa mga pinggan ng isda at karne, o simpleng kumalat sa tinapay. Ang isang natatanging tampok ay ang paggamit ng isang malaking halaga ng mga walnuts, na nagpapahusay ng hindi gaanong lasa tulad ng mabangong epekto na nagtatakda sa lasa ng pangunahing produkto.

Listahan ng mga sangkap

Komposisyon:

• 2 kg ng mga plum na prutas;
• 200 g ng mga nogales;
• 100 g ng bawang;
• 10 g ground black pepper;
• 50 g sili sili;
• 20 g kari;
• 200 g asukal;
• 30 g ng asin.

Teknolohiya sa pagluluto

Hugasan, tuyo ang prutas at ihiwalay mula sa binhi, gupitin sa dalawa. Balatan ang bawang, hugasan ang paminta at alisin ang mga binhi, alisan ng balat ang mga nogales. I-twist ang lahat ng sangkap sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain. Ilagay ang nagresultang masa sa isang lalagyan, magdagdag ng pampalasa, asin, asukal. Maglagay ng katamtamang init at, pagkatapos kumukulo, magluto ng 30 minuto, regular na pagpapakilos.

Paano gumawa ng plum satsebeli sauce sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe na ito ay isa sa mabilis at madaling pamamaraan sa pagluluto sa bahay. Ang panimpla na ito ay may banayad na lasa ng kaakit-akit na nagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na menu, ginagawang kawili-wili at masustansiya.

Listahan ng mga sangkap

Komposisyon:

• 2 kg plum;
• 1 ulo ng bawang;
• 1 kutsara l. tuyong luya;
• balanoy, cilantro kung ninanais;
• asin, asukal sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang resipe ay nagsasangkot ng paggamit ng buo, malakas na prutas, na dapat hugasan nang maayos. Pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na kusinilya at lutuin ng halos 15 minuto. Ilagay ang pinakuluang prutas sa isang salaan at kuskusin. Magdagdag ng tinadtad na cilantro, basil, bawang, mashed luya. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 15 minuto.

Mga panuntunan at buhay ng istante ng plum satsebeli sauce

Ang inihanda na sarsa ay dapat ibuhos sa mga isterilisadong garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa lumamig ito. Ang produkto ay nakaimbak sa bahay sa mga hermetically selyadong lalagyan ng baso nang hindi hihigit sa 5 araw. Kung inilagay mo ito sa isang ref o bodega ng alak, may pagkakataon na madagdagan ang buhay na istante sa apat na linggo.

Konklusyon

Ang sarsa ng plum satsebeli ay pupunan at palamutihan ang anumang ulam, radikal na binabago ang lasa ng produkto at ang pang-unawa ng pagkain. Ang panimpla na ito ay mapahanga kahit na ang mga gourmet na may lasa, naturalness at tiyak na magiging isang paboritong basehan para sa mga pinggan para sa bawat miyembro ng pamilya.

Inirekumendang mga entry

Mga adobo na plum: 4 na mga recipe

Plum sa sarili nitong katas

Plum Pastila

Mga plum sa syrup

Plum ketchup

Plum Chutney

Green adjika para sa taglamig

Adjika Zamaniha: isang recipe para sa taglamig

Isterilisasyon ng mga lata na may tubig na kumukulo