Mga beetroot salad na may paminta para sa taglamig

Kadalasan sa taglamig, ang katawan ay naghihirap mula sa kakulangan ng mga bitamina, napakaraming mga maybahay ang gumagawa ng lahat ng mga uri ng paghahanda. Maaari itong mga salad na ginawa mula sa iba't ibang mga gulay. Ang mga tamang sangkap ay ginagawang masarap, pinatibay at masustansya ang meryenda na ito. Ang paminta na may beets para sa taglamig ay isang simple at mabilis na ulam na kahit na isang batang maybahay ay maaaring lutuin.

Paano magluto ng beets na may bell peppers

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga meryenda ng beetroot at bell pepper. Sa pamamagitan ng pagpili ng pagpipilian na gusto mo ng pinakamahusay, maaari kang magbigay ng pitong bitamina para sa buong taglamig.

Upang maghanda ng isang masarap na pampagana, ang isang recipe ay hindi sapat. Kailangan mong malaman ang mga simpleng panuntunan upang ang pangangalaga na inihanda para sa taglamig ay mukhang maganda at nakaimbak sa temperatura ng kuwarto hangga't maaari:

1. Tanging ang matamis, makatas na mga barayti ng beet ang napili.
2. Upang mapanatili ng ugat na gulay ang maraming mga bitamina hangga't maaari, inihurno ito, hindi pinakuluan.
3. Ang masa ng gulay ay nilaga sa mababang init upang ang mga beet ay hindi pumuti at maging hindi gaanong pampagana.
4. Kapag naghahanda ng beetroot, ang suka ay idinagdag sa panahon ng proseso ng pagluluto, at hindi sa dulo.
5. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga garapon ay hugasan ng solusyon sa soda at isterilisado.
6. Para sa pag-iimbak sa temperatura ng kuwarto, ang tapos na ulam ay dapat isterilisado.

Bago ihanda ang canning, kinakailangan upang maghanda ng mga gulay. Ang mga ito ay hugasan at durog: ang mga ugat na gulay ay pinutol sa mga cube, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o cubes, ang matamis na gulay na Bulgarian ay tinadtad sa mga piraso, ang mga kamatis ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, ang alisan ng balat ay tinanggal at pinaggiling sa katas. .

Beetroot na may paminta ng kampanilya para sa taglamig

Isang masarap at malusog na ulam nang hindi nag-aaksaya ng oras at pagsisikap.

Mga sangkap:

• pinakuluang ugat na gulay - 3 kg;
• paminta at sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• granulated asukal - 3 tbsp. l.;
• tubig - 1 kutsara.;
• asin - 2 kutsara. l.;
• langis 250 ML;
• suka - 150 ML.

Pagpapatupad:

1. Ang ugat na gulay ay gadgad, ang gulay na Bulgarian ay tinadtad sa mga piraso, ang mga bombilya ay tinadtad sa kalahating singsing.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng pampalasa, mga sibuyas, peppers at magluto ng halos 10 minuto.
3. Idagdag ang ugat na gulay, suka at kumulo para sa isa pang kalahating oras.
4. Ang mainit na pinggan ay inilalagay sa handa na lalagyan, na naka-cork na may mga takip na metal at inilagay para maiimbak.

Masarap na salad ng beets at peppers para sa taglamig

Ang pampagana ay may kaaya-ayang aroma, pare-parehong pare-pareho, masalimuot na lasa at magandang kulay.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 3.5 kg;
• kamatis, peppers, sibuyas, karot - 0.5 kg bawat isa;
• ugat ng malunggay - 0.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• asin - 30 g;
• granulated na asukal - 10 g;
• langis - 1 kutsara.;
• suka - ½ tbsp.

Pagpapatupad:

1. Ang mga gulay ay hinuhugasan, ang mga binhi at balat ay tinanggal, ang malunggay ay lubusang naalis. Ang lahat ay durog sa isang homogenous na masa.
2. Ang langis ay pinainit sa isang kasirola, idinagdag ang mga pampalasa at gulay.
3. Magluto sa mababang init sa ilalim ng saradong takip ng hindi bababa sa kalahating oras.
4. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ipinakilala ang suka.
5. Ang mga ito ay inilatag sa mga lalagyan at pinalamig.

Isang simpleng resipe para sa taglamig: bell peppers na may beets at bawang

Ang maanghang, mabangong pangangalaga ay mainam para sa mga pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 1000 g;
• paminta - 1000 g;
• bawang - 1 pc.;
• langis - ½ tbsp.;
• granulated na asukal - 120 g;
• asin - 180 g;
• sili - 1 pc.;
• suka - 1 kutsara. l.;
• itim na paminta - ½ tsp.

Pagganap:

1. Ang mga gulay ay pinuputol sa maliliit na cube, ang bawang at sili ay tinadtad.
2. Ang bawang ay pinainit nang kaunti sa isang kasirola at pinirito.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, ang inihanda na mga pagkain ay ibinuhos at patuloy na nagluluto para sa isa pang 5 minuto.
4. Magdagdag ng pampalasa, suka, bawasan ang init at lutuin ng halos kalahating oras.
5. Ang nakahanda na ulam ay naka-pack sa mga lata.

Mga beet para sa taglamig na may mga peppers, kamatis at mga sibuyas

Isang magandang ulam na hindi ka mahihiya na ilagay sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1500 g;
• ugat na gulay - 4000 g;
• mga sibuyas - 500 g;
• perehil - 200 g;
• paminta - 500 g;
• bawang - 2 ulo;
• langis - 500 ML;
• asukal - 200 g;
• asin - 90 g;
• suka - 200 ML.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang mga gulay ay lubusang hinugasan at nalinis.
2. Ang mga kamatis, bawang at isang gulay na Bulgarian ay tinadtad, ang ugat na gulay ay hadhad.
3. Ang sibuyas na kalahating singsing ay pinirito.
4. Ang lahat ng mga produkto, maliban sa beets, ay inililipat sa isang kasirola, asin, asukal, suka ay idinagdag at dinala sa isang pigsa.
5. Pagkalipas ng ilang sandali, ang isang ugat na gulay ay ipinakilala sa masa ng gulay at luto sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga tinadtad na gulay ay ibinuhos.
7. Ang mainit na ulam ay inililipat sa mga nakahandang garapon.

Paano magluto ng beets na may peppers at karot para sa taglamig

Maliwanag na instant salad.

Mga sangkap:

• karot, beets, kamatis at peppers - 500 g bawat isa;
• bombilya - 2 ulo;
• langis - 1 kutsara.;
• asukal - 100 g;
• asin - 60 g;
• suka - ½ tbsp.

Pagganap:

1. Ang mga ugat na gulay ay pinutol sa maliliit na cube, ang gulay na Bulgarian ay tinadtad sa mga piraso.
2. Ang mga kamatis ay blanched at tinadtad.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at iprito ng 2-3 minuto.
4. Ang lahat ay halo-halong, asin, asukal, suka, langis ay idinagdag at pinakuluan ng kalahating oras.
5. Ang mainit na pinggan ay inilalagay sa mga lalagyan at, pagkatapos na ganap na paglamig, ay tinanggal sa ref.

Mga beet na may paminta at tomato paste para sa taglamig

Ang ganitong pangangalaga ay mainam para sa mga pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 1.5 kg;
• mga sibuyas at peppers - 1 kg bawat isa;
• tomato paste - 200 g;
• asin - 60 g;
• asukal - 10 kutsara. l.;
• suka ng apple cider - ½ tbsp.;
• pino na langis - 250 ML.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang ugat na gulay ay pinutol ng mga piraso, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang matamis, gulay na Bulgarian ay pinutol sa mga cube.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, asin, asukal, mantikilya ay idinagdag at inilalagay sa isang maliit na apoy upang mapatay.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang suka, tomato paste, ihalo ang lahat at magpatuloy na kumulo sa loob ng 20 minuto pa.
4. Ibuhos sa mga nakahandang lalagyan at naimbak.

Ang mga beet na may peppers para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Instant na meryenda.

Mga sangkap:

• pinakuluang beets - 7 mga PC.;
• kamatis - 4 na PC.;
• sibuyas - 1 ulo;
• bell pepper - 3 pcs.;
• karot - 1 pc.;
• bawang - ½ ulo;
• langis - 100 ML;
• tubig - 250 ML;
• asukal - 1 kutsara. l.;
• asin - 30 g;
• suka - 100 ML.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang mga ugat na gulay ay gadgad, ang gulay na Bulgarian ay tinadtad, ang mga kamatis ay tinadtad sa isang blender.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa, langis, karot, diced sibuyas, tinadtad na bawang at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
3. Matapos ang oras ay lumipas, itabi ang natitirang mga gulay, ihalo, bawasan ang init at iwanan upang kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Patayin ang kalan, isara ang kawali na may takip at iwanan upang kumulo sa isang kapat ng isang oras.
5. Inililipat ang mga ito sa mga garapon, tinakpan ng mga takip at inilalagay para sa pag-iimbak.

Mga panuntunan para sa pagtatago ng mga blangko ng beet at paminta

Ang mga sariwang paghahanda ay malusog at masarap. Sa paglipas ng panahon, ang loob ng mga garapon ay sumasailalim sa oksihenasyon at pagtanda. Sa isang produktibong taon, nais mong gumawa ng maraming mga salad hangga't maaari para sa taglamig at hindi mo mahulaan kung ilan sa mga ito ang makakain. Samakatuwid, kailangan mong malaman ang maximum na buhay sa istante.

Ang salad na may peppers at beets para sa taglamig ay inihanda gamit ang suka ng suka. Samakatuwid, maaari itong ligtas na maimbak ng halos isa at kalahating taon. Kung ang halaga ng preservative ay minimal, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ang paghahanda sa 10 buwan.

Ang mga salad ay maaaring itago sa isang cellar o apartment:

1. Kapag nag-iimbak sa isang bodega ng alak, kinakailangan na ito ay nilagyan ng mahusay na bentilasyon at hindi nag-freeze. At bago din maglatag ng mga lata para sa pag-iimbak, upang maiwasan ang pagbuo ng fungus at amag, ang mga dingding ay ginagamot ng mga paghahanda na naglalaman ng tanso o isang solusyon ng pagpapaputi.
2. Kapag nakaimbak sa isang apartment, ang mga workpiece ay nakaimbak sa ref, sa isang insulated na balkonahe o sa temperatura ng kuwarto, malayo sa mga kagamitan sa pag-init.

Ang pag-canning ay hindi maaaring panatilihing bukas para sa isang mahabang panahon, kaya mas mahusay na ibalot ito sa maliliit, may bahagi na garapon.

Konklusyon

Ang mga mahilig sa simple at masarap na salad ay magugustuhan ang mga peppers at beet para sa taglamig. Ang mga blangko ay mabilis na inihanda mula sa abot-kayang at murang mga sangkap. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng recipe na gusto nila pinakamahusay at sorpresahin ang pamilya sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto. At salamat sa magandang kulay nito, ang salad ay hindi kahiya-hiyang ilagay sa maligaya na mesa.

Inirekumendang mga entry

Spicy zucchini caviar para sa taglamig

Zucchini caviar na may mga mansanas

Inihurnong caviar ng talong

Zucchini at talong caviar

Zucchini caviar nang walang pagprito

Ang dila ng biyenan mula sa zucchini na may tomato paste

Adjika na may karot

Dila ng biyenan na may mga kamatis: resipe

Paano maayos na matuyo ang mga aprikot para sa pinatuyong mga aprikot