Paano maghanda ng feijoa para sa taglamig

Exotic na prutas feijoa lumitaw sa Europa kamakailan - isang daang taon lamang ang nakakaraan. Ang berry na ito ay katutubong sa South America, kaya't gusto nito ang isang mainit at mahalumigmig na klima. Sa Russia, ang mga prutas ay lumago lamang sa timog, dahil ang halaman ay makatiis ng isang drop ng temperatura hanggang sa -11 degree. Ang kamangha-manghang berry na ito ay pinahahalagahan para sa napakataas na nilalaman ng yodo, bitamina at microelement; ang mga prutas ay naglalaman din ng mga fruit acid, pectin, at pinong hibla.

Mahirap na sobra-sobra ang impluwensya ng prutas ng South American sa kalusugan ng tao at kaligtasan sa sakit, kaya marami ngayon ang sumusubok na kumain hangga't maaari. feijoa para sa panahon. Ang panahon para sa mga prutas ay ang panahon mula Setyembre hanggang Disyembre, sa oras na ito ng taon na matatagpuan sila sa mga istante. Ang sariwang feijoa ay nakaimbak ng isang linggo lamang, kung kaya't ginagamit ng mga maybahay ang lahat ng mga pamamaraan upang maghanda ng mahalagang prutas para magamit sa hinaharap. Ang maaari mong lutuin mula sa feijoa para sa taglamig ay madaling matutunan mula sa artikulong ito.

Mga recipe ng Feijoa para sa taglamig

Ang pinakamahusay na paghahanda para sa taglamig mula sa anumang mga berry at prutas ay, siyempre, jams. pero hindi lamang mga jam ang ginawa mula sa feijoa, ang berry na ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang mga salad na may feijoa ay napaka-masarap, ang mga sarsa para sa karne o panghimagas ay madalas na ginawa mula sa mga prutas, kamangha-manghang mga jellies at malusog na bitamina compotes ay nakuha mula sa mga hindi kilalang berry.

Ngunit ang pinakatanyag na blangko ay siksikan... Mula sa feijoa, maaari kang gumawa ng hilaw na jam, na dapat itago sa ref, maraming mga recipe na nagsasangkot ng paggamot sa init ng mga blangko. Ang Feijoa ay napupunta nang maayos sa mga prutas ng sitrus, maraming mga recipe para sa paggawa ng jam na may pagdaragdag ng mga mansanas o peras, mga nogales at almond. Kailangan mong mag-eksperimento upang lumikha ng iyong sariling resipe para sa pag-aani ng taglamig mula sa mabangong prutas!

Paano maghanda ng hilaw na feijoa jam

Ang katanyagan ng mga hilaw na jam ay ipinaliwanag ng matinding pagiging simple ng paghahanda, pati na rin ang pagpapanatili ng lahat ng mahahalagang bitamina at mineral na nilalaman sa mga berry at prutas. Upang makagawa ng hilaw na feijoa jam para sa taglamig, kailangan mo ng mga berry at asukal mismo.

Ang teknolohiya sa pagluluto ay medyo simple:

1. Una, ang mga berry ay dapat hugasan nang maayos. Pagkatapos ay tuyo at putulin ang mga tip ng bawat prutas.
2. Ngayon ang bawat prutas ay pinutol sa apat na piraso.
3. Ibuhos ang asukal sa mga prutas at ihalo na rin. Mas mahusay na iwanan ang workpiece sa form na ito hanggang sa mailabas nito ang katas at ang asukal ay nagsimulang matunaw.
4. Ngayon, gamit ang isang submersible blender o meat grinder, ang mga berry at asukal ay durog hanggang makinis.
5. Ang tapos na jam ay inililipat sa mga sterile na garapon at tinakpan ng mga takip.

Mahusay na itabi ang hilaw na feijoa sa ref.

Paano gumawa ng compote mula sa feijoa

Ang compote na ito ay magiging napaka mabango at napaka-kapaki-pakinabang. Maaari kang uminom kaagad ng inumin pagkatapos ng paghahanda, ngunit maraming mga maybahay ang gumagamit ng resipe na ito upang maghanda ng compote para sa taglamig.

Upang maipatupad ang resipe na ito kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng hinog na feijoa;
• 2 litro ng tubig;
• 170 g granulated na asukal.

Maghanda ng feijoa compote para sa taglamig tulad nito:

1. Ang mga berry ay hugasan nang hugasan at ang mga tip na may inflorescence ay pinutol.
2. Ang mga garapon para sa compote ay isterilisado sa tubig na kumukulo o singaw. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga maiinit na garapon sa siksik na mga hilera, pinupunan ang lalagyan ng halos isang ikatlo ng lakas ng tunog.
3. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal. Ibuhos ang asukal sa kumukulong tubig at pakuluan ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
4. Ngayon ang mainit na syrup ay dapat ibuhos sa mga prutas sa mga garapon. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay natakpan ng mga takip at ang compote ay naiwan upang mahawahan para sa isang araw.
5. Sa susunod na araw, ang syrup ay pinatuyo mula sa mga garapon at niluto sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
6. Ang Feijoa ay ibinuhos ng mainit na syrup at ang blangko ay pinagsama ng mga takip.

Ang mga prutas na Feijoa ay naani sa syrup para sa taglamig

Sa kasong ito, ang feijoa ay buong ani, ang mga berry ay hindi pinutol o durog. Iyon ang dahilan kung bakit pinananatili ng prutas ang mas maraming mga nutrisyon at bitamina, ang gayong paghahanda ay naging mas kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong jam.

Upang maipatupad ang resipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 baso ng tubig;
• 1.1 kg ng granulated sugar;
• 1 kg ng mga berry.

Kaya, upang maghanda ng malusog na prutas para sa taglamig, dapat mong:

1. Una sa lahat, pag-ayusin ang feijoa, pagpili lamang ng buo at hindi napinsalang mga berry. Ang prutas ay dapat na hinog, ngunit hindi masyadong malambot.
2. Ngayon ang mga berry ay blanched sa tubig, ang temperatura na kung saan ay tungkol sa 80 degrees. Ang prutas ay dapat na blanched ng hindi hihigit sa 5 minuto.
3. Ang syrup ay ginawa mula sa 2 baso ng tubig at 0.7 kg ng granulated sugar.
4. Sa isa pang lalagyan, ang isang mas malakas na syrup ay inihanda nang kahanay, na binubuo ng isang basong tubig at 0.4 kg ng asukal.
5. Pagsamahin ang mga handa na syrup, pakuluan muli at ibuhos ang mga berry.

Ang Feijoa ay puspos ng syrup pagkatapos ng halos 5-6 na oras - pagkatapos ng oras na ito, maaari mong tikman ang workpiece. Kapag ang syrup ay ganap na cooled, ang mga garapon na may mga blangko ay corked at ipinadala sa basement o sa ref.

Jam mula sa buong berry at konyak

At gayon pa man, pinaka-maginhawa upang mag-ani feijoa sa anyo ng jam - ang mga naturang blangko ay nakaimbak ng mahabang panahon at napakabilis na ginawa. Ang pagdaragdag ng konyak ay gagawing mas masarap ang karaniwang jam, tulad ng isang magandang-maganda na pagtatalo. AT ang buong berry ay maaaring magamit upang palamutihan ang mga inihurnong kalakal o bilang isang pagpuno.

Kailangan mong maghanda:

• 0.5 kg ng mga prutas;
• isang baso ng granulated sugar;
• 0.5 l ng tubig;
• ½ kutsarita ng brandy.

Ang jam ng pagluluto ay simple:

1. Ang prutas ay dapat hugasan at matuyo nang bahagya.
2. Ang alisan ng balat ay pinutol mula sa prutas at nakolekta sa isang hiwalay na lalagyan - darating pa rin ito sa madaling gamiting.
3. Ibuhos ang mga peeled na prutas na may malamig na tubig upang hindi ito maging itim. Ang napakahirap na mga berry ay maaaring tusukin ng isang tinidor sa maraming mga lugar.
4. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim o sa isang kawali at magdagdag ng isang kutsarang tubig, ihalo ang masa. Binuksan nila ang isang maliit na apoy at, patuloy na pagpapakilos, lutuin ang karamelo.
5. Ang apoy ay pinatay at 0.5 liters ng kumukulong tubig ay ibinuhos sa caramel, mabilis na pukawin.
6. Ibuhos ang alisan ng balat ng feijoa sa caramel syrup at pakuluan ito ng halos 7 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay nasala, ang alisan ng balat ay itinapon.
7. Ibuhos ang mga berry sa pilit na syrup at pakuluan ito ng halos 45 minuto sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos.
8. Isang minuto bago ang kahandaan, ang kognac ay ibinuhos sa siksikan, halo-halong, pinapatay ang apoy.
9. Ngayon ay nananatili itong ibuhos ang workpiece sa mga sterile garapon at selyuhan ito.

Itabi ang tapos na feijoa jam sa basement o sa isang cool na pantry.

Kinalabasan

Sa tanong kung ano ang lutuin mula sa feijoa, maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na sagot. Ang berry na ito ay perpektong nakadagdag sa mga salad, parehong prutas at gulay o karne. Mula sa mga prutas, ang mga syrup at sarsa ay inihanda, na perpektong sinamahan ng karne.

Ngunit kadalasan, ang feijoa ay ginagamit para sa mga panghimagas: cake, pie, muffins, jellies at iba't ibang mousses. Upang maghanda ng mahalagang berry para sa taglamig, gumawa sila ng jam o compotes, at gumawa din ng kamangha-manghang tsaa mula sa kanila.

Inirekumendang mga entry

Spicy zucchini caviar para sa taglamig

Zucchini caviar na may mga mansanas

Inihurnong caviar ng talong

Zucchini at talong caviar

Zucchini caviar nang walang pagprito

Ang dila ng biyenan mula sa zucchini na may tomato paste

Adjika na may karot

Paano gumawa ng apricot juice

Wild pear: mga recipe para sa taglamig