Ang mga modernong kagamitan sa kusina ay nilikha nang sabay-sabay nang eksakto upang ang pagluluto ay naiugnay lamang sa positibong damdamin - pagkatapos ng lahat, matagal nang nalalaman na ang lasa at kalusugan ng isang ulam ay nakasalalay sa kondisyon kung saan ito handa. At maaari silang magamit hindi lamang para sa paghahanda araw-araw o espesyal na maligaya na pinggan. Nakakatulong din sila sa paggawa ng iba't ibang mga blangko para sa taglamig. Bukod dito, dahil ang karamihan sa mga paghahanda ay ginagawa sa tag-araw, kung minsan mahirap huminga mula sa init kapwa sa labas at sa bahay, gamit, halimbawa, pinapayagan ka ng isang multicooker na bawasan ang temperatura sa kusina at maiwasan ang mga hindi kinakailangang usok . At ang kalidad ng mga paghahanda na nakuha sa tulong ng isang multicooker ay hindi mas mababa sa tradisyunal na pinggan. Ang isa sa mga simple at tanyag na pinggan na maaaring madaling ihanda sa isang multicooker, at pagkatapos ay pinagsama para sa taglamig kung ninanais, ay squash caviar.
Dagdag dito, ang proseso ng pagluluto ng zucchini caviar sa isang multicooker ay tatalakayin nang detalyado gamit ang halimbawa ng isang modelo ng Redmond.
Pangunahing sangkap
Ang tradisyunal na resipe para sa paggawa ng kalabasa na caviar ay may kasamang kalabasa, karot, mga sibuyas, langis, pampalasa at tomato paste. Maraming mga mahilig sa bahay na pagkain ay hindi palaging pinapaburan ng tindahan na binili ng tomato paste at ginusto na magdagdag ng mga sariwang kamatis sa caviar, lalo na kung sila ay lumaki sa kanilang sariling hardin. Sa resipe sa ibaba, upang mabigyan ang caviar ng isang masarap na lasa, bilang karagdagan sa mga kamatis, ang mga matamis na kampanilya ay idinagdag sa komposisyon ng mga produkto.
Kaya, para sa pagluluto ng kalabasa na kalabasa, kakailanganin mo ang:
- Zucchini - 2 kg;
- Mga karot - 400 g;
- Mga sibuyas - 300 g;
- Bulgarian paminta - 500 g;
- Mga kamatis - 1 kg;
- Langis ng gulay - 100 g;
- Bawang - tikman (mula sa isang sibuyas hanggang isang ulo);
- Asin - 10 g;
- Asukal - 15 g;
- Panimpla at mabangong halaman upang tikman - allspice at itim na paminta, coriander, perehil, dill, kintsay.
Sa huli, ang dami ng mga produktong ito ay dapat sapat para lamang sa isang karaniwang 5-litro na mangkok ng isang Redmond multicooker.
Pamamaraan sa pagluluto
Bago lutuin, ang mga gulay ay dapat na hugasan at malinis ng labis: zucchini, karot, kamatis, sibuyas at bawang mula sa balat, paminta - mula sa mga buntot at mga silid ng binhi. Kasunod sa resipe, ang pamamaraan ng pagpuputol ng mga gulay ay hindi pangunahing kahalagahan; sa halip, ang pagkakasunud-sunod ng kanilang pagtula sa multicooker mangkok ay mahalaga.
Una, ang langis ay ibinuhos sa multicooker mangkok at tinadtad na mga sibuyas at karot ay inilalagay doon. Ang "baking" mode ay nakatakda sa loob ng 10 minuto.
Matapos ang pagtatapos ng programa, ayon sa resipe, makinis na tinadtad na mga peppers ng kampanilya, pati na rin ang asin at asukal ay idinagdag sa mangkok, at ang multicooker ay gumagana sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.
Sa susunod na hakbang, ang lahat ng gulay ay dapat ilipat sa isang hiwalay na mangkok, kung saan tinadtad ito gamit ang hand blender, mixer o food processor.
Sa oras na ito, makinis na tinadtad na mga kamatis, zucchini, at bawang ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya. Maghalo ang lahat. Ang mode na "extinguishing" ay itinakda sa loob ng 40 minuto. Ang takip ng multicooker ay hindi kailangang isara upang ang sobrang likido ay maaaring sumingaw. Pagkatapos ng 40 minuto, maaari mong idagdag ang lahat ng mga pampalasa na inireseta ng resipe sa halos tapos na gulay at ang multicooker ay lumiliko sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.
Sa yugtong ito, ang mga nilalaman ng multicooker ay durog sa isang hiwalay na lalagyan at ang lahat ng mga bahagi ng caviar ng kalabasa ay halo-halong muli sa mangkok ng multicooker. Para sa isa pang 10 minuto, ang "stewing" mode ay nakabukas at ang caviar mula sa zucchini ay handa na.
Kung ang lahat ng mga pamamaraang ito ay tila masyadong masipag para sa iyo, pagkatapos upang mapadali ang proseso, maaari mong agad na ihalo ang lahat ng mga bahagi sa isang multicooker, itakda ang "stewing" mode sa loob ng 1.5 oras at paminsan-minsan lamang pukawin ang mga nilalaman. Ang nagresultang caviar mula sa zucchini, siyempre, ay magkakaroon ng kaunting kakaibang lasa, ngunit gagawin ng multicooker ang lahat para sa iyo at masisiyahan ka lamang sa nagresultang ulam.
