Nilalaman
Marahil, alam ng lahat mula sa pagkabata ang isang hindi pangkaraniwang halaman sa hardin, na may mga dahon na katulad ng isang burdock. Ngunit hindi tulad ng ligaw na burdock, kinakain ito. Hindi kumplikadong hitsura at kaaya-ayaang maasim na lasa - ito ang kakaibang uri ng rhubarb. At higit pa at mas madalas ngayon, ang mga hardinero ay itinanim ito sa kanilang mga balak. Ngunit nababahala sila hindi lamang sa mga patakaran ng paglilinang, kundi pati na rin sa koleksyon ng rhubarb mismo. Pagkatapos ng lahat, ang gayong halaman ay may sariling mga katangian na dapat sundin kapag kinokolekta ito para sa pagkain o para sa mga layunin ng gamot.
Kailan mag-aani ng mga tangkay ng rhubarb
Sa huling buwan ng tagsibol, sa Mayo, ang rhubarb ay nagsisimulang lumaki mula sa lupa. Sa sandaling ito, ang mga petioles nito ay napaka payat at marupok, may hawak na mga batang dahon. Medyo mahaba ang mga ito at may kulay-rosas na kulay. Sa oras na ito ang koleksyon ng rhubarb para sa pagkain ay dapat gumanap.
Ang mga batang petioles ng halaman na ito ay naglalaman ng sapat na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, kabilang ang mga organikong acid. Bukod dito, ginagamit ang mga ito hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga nakapagpapagaling. Ngunit kung pag-uusapan natin ang tungkol sa paggamit sa pagluluto, kung gayon ang mga petioles ay maaaring kainin ng hilaw at luto. Maraming mga recipe, tulad ng jam, jelly at kahit mga inihurnong kalakal.
Paano mag-ani ng tama ang mga tangkay ng rhubarb
Upang ang mga tangkay ng rhubarb ay magkaroon ng lahat ng mga katangian ng panlasa kapag sila ay aani, upang maging kapaki-pakinabang sa mga tao at, sa parehong oras, ang pag-aani ay hindi makakasama sa halaman, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin:
- Ang pangunahing patakaran ng koleksyon ay ang pagpili ng isang batang halaman. Ang mga petioles ay dapat na malambot, sa halip marupok, at medyo makatas. Samakatuwid, ang koleksyon ay dapat gumanap sa Mayo at sa muling paglago, na nangyayari sa kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga nakakain na petioles ay ang mga may haba na 20 hanggang 80 cm, at ang kanilang lapad ay hindi dapat higit sa 1.5 cm.
- Ang petiole ay dapat na mapunit sa pinakadulo na base, hindi ito dapat masira. Kinakailangan na mapunit nang maayos, nang walang biglaang paggalaw, dahan-dahang mahawakan ang base at bahagyang paikutin ito. Kung may mga paghihirap sa prosesong ito, pagkatapos ay maaari mong maingat na i-cut ang petiole sa pinakadulo na batayan.
- Ang pagkolekta ng lahat ng mga dahon ng rhubarb ay malakas na pinanghihinaan ng loob dahil maaaring mamatay ang halaman. Para sa normal na paglaki at pag-unlad, 5-6 na dahon ang dapat iwanang, dalawa dito ay dapat na bata.
- Kolektahin ang mga tangkay ng rhubarb para sa pagkain kapag namumulaklak ito. Samakatuwid, upang madagdagan ang oras ng pagkolekta, maaari mong alisin ang mga stems ng peduncle.
Kailan mag-aani ng ugat ng rhubarb
Ang mga ugat ng Rhubarb ay madalas na ginagamit para sa mga layunin ng gamot. Ang pag-aani ng mga ugat ng rhubarb ay dapat gawin sa tagsibol bago lumitaw ang mga shoots, o sa huli na taglagas, kung saan, sa kabaligtaran, ang lahat ng mga dahon ay namatay na. Ang proseso ng pagkamatay ng dahon ay nangyayari sa panahon mula Setyembre hanggang Oktubre. Sa panahong ito na ang paghuhukay ng isang ugat para sa isang halaman ay magiging isang mas traumatic na proseso.
Para sa anong mga layunin ang pag-aani ng mga ugat ng rhubarb?
Ang ugat ng Rhubarb ay matagal nang ginamit bilang isang mahusay na panterapeutika at prophylactic na natural na lunas na may banayad na epekto ng panunaw, tumutulong upang mapupuksa ang mga lason at makakatulong upang gawing normal ang digestive tract.
Dahil sa nilalaman ng anthraglycosides sa ugat, ginagamit ito para sa mga sumusunod na layunin:
- upang madagdagan ang gana sa pagkain at gawing normal ang digestive tract;
- may paninigas ng dumi;
- upang linisin ang katawan ng mga lason, biological lason at taba;
- upang labanan ang labis na timbang;
- upang sugpuin ang pagkalumbay;
- upang mapabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng mga bali;
- may sakit sa buto;
- para sa paggamot ng hepatitis at iba pang mga sakit sa atay;
- upang maiwasan ang paglitaw ng cancer.
Minsan inirerekomenda ang ugat ng rhubarb para sa menopos.
Ngunit dapat itong maunawaan na ang ugat ay may iba't ibang epekto sa katawan, depende sa aling remedyo ang gagamitin. Halimbawa:
- Sa likidong anyo, ang katas ng rhubarb na nakuha mula sa ugat nito ay ginagamit bilang isang laxative. Ngunit sa isang maliit na form sa tablet form, ang katas na ito ay maaaring magkaroon ng kabaligtaran na epekto, kumikilos sa katawan bilang ahente ng pag-aayos.
- Ang makulayan ng ugat na may suka ay tumutulong sa paggamot ng mga malubhang sakit tulad ng vitiligo o soryasis.
- Ang isang pagbubuhos ng root powder na may tubig ay tumutulong sa paggamot ng atay, pagkakaroon ng isang choleretic effect.
- Ang mashed sariwang ugat ay tumutulong sa pangangalaga ng balat ng mga kamay at mukha.
- Sa tulong ng isang sabaw ng ugat, maaari kang maghanda ng isang nakagagamot na pangulay ng buhok na magpapalakas at magpapagaling sa kanila.
Paano makolekta nang tama
Walang mga espesyal na tagubilin para sa pagkolekta ng mga ugat ng rhubarb; ang pangunahing panuntunan para sa paghuhukay ay kaunting pinsala sa halaman. Upang gawin ito, kinakailangan upang hukayin ito mula sa pinakadulo ng bush upang hindi mapangit ang buong sistema ng ugat.
Ang hinukay na ugat ay dapat na malinis na malinis ng lupa, putulin ang mga petioles, lateral at maliit na mga ugat mula rito. Matapos itong lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig at ilatag sa isang maaraw na lugar upang matuyo.
Paano matuyo at maiimbak
Ang inani at pinatuyong ugat ng rhubarb ay maaaring magamit nang hilaw o tuyo. Sa pinatuyong estado, ang buhay ng istante ng ugat ng rhubarb ay tataas sa 3 taon nang hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito.
Ang pagpapatayo ay dapat gawin sa isang maayos na maaliwalas na lugar sa labas. Maaari mo ring maisagawa ang prosesong ito gamit ang isang electric dryer sa temperatura na 50-60 degrees. Ang wastong pinatuyong mga ugat ay dapat na napakagaan at malutong.
Itabi ang mga ito sa isang cool na tuyong lugar. Maaari itong gawin sa isang lalagyan na gawa sa kahoy, karton o tela. Ang pangunahing kinakailangan para sa pag-iimbak ay pinapanatili ang isang pare-pareho na antas ng kahalumigmigan upang ang produkto ay hindi maging mamasa-masa.
Konklusyon
Ang pag-aani ng Rhubarb ay maaaring gawin para sa iba't ibang mga layunin. Ngunit kinakailangan na sundin ang mga patakaran para sa pagkolekta ng parehong mga petioles at mga ugat ng halaman na ito, upang ang ani ay kapaki-pakinabang lamang.
