Nilalaman
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kintsay. Ang pag-uuri ay ginawa ayon sa mga bahagi ng halaman na kinakain. Medyo kilala ang kultura, ngunit ang mga uri ng petiole ay hindi gaanong popular. Ang mga sumusunod ay mga paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba at mga larawan ng stalked celery.
Iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng stalked celery
Sa species na ito, ang mga stems ay ginagamit para sa pagkain, samakatuwid ito ay minsan ay tinatawag na stem. Hindi ito bumubuo ng isang binibigkas na tuber, ang root system ay binubuo ng mahibla, mahusay na binuo ugat. Ang stalked celery ay bumubuo ng mataba, makatas na mga tangkay sa unang taon ng paglilinang. Sa oras na ito kailangan silang maputol. Kung ang kintsay ay hindi aani sa oras, ang mga matigas na hibla ay mabubuo sa mga tangkay. Mas gusto ng mga species ng petiolate ang masustansiya, maluwag na lupa. Sa mahirap na lupa, ang nagtatanim ay tatanggap ng manipis, mahina na mga petioles. Gayundin, ang mga lugar na may malakas na pag-iilaw ay hindi angkop para sa kanila; mas mahusay na maglaan ng mga bahagyang lilim na lugar para sa pagtatanim, halimbawa, sa ilalim ng mga puno. Sa pangalawang taon, ang halaman ay gumagawa ng mga tangkay ng bulaklak. Ang mga pagkakaiba-iba ay naging sobrang polinisado at nawala ang binibigkas nilang mga katangian. Samakatuwid, sa ikalawang taon, ang mga kama ay dapat na ihiwalay ng isang sapat na distansya. Ang mga petioles ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology, mga recipe para sa tradisyunal na gamot. Pinapayagan ka ng iba`t ibang mga pagkakaiba-iba upang maghanda ng mga pinggan na may iba't ibang mga kagustuhan at aroma. Upang makumbinsi ang mga pakinabang ng kultura, sapat na upang mailista ang mga kapaki-pakinabang na bahagi:
- B bitamina;
- mineral na asing-gamot;
- mahahalagang langis;
- karotina;
- bitamina C;
- flavonoids;
- magnesiyo, potasa, iron, sodium.
Ito ay isang hindi kumpletong listahan ng mga sangkap na nagbibigay ng napakahalagang mga benepisyo sa katawan ng tao. Ang mga dalubhasa sa pagluluto ay hindi lamang nilagang at adobo ang mga petioles, kundi pati na rin ang pag-freeze, pag-atsara, paghahanda ng juice o mga cocktail. Ang mga tangkay ng gulay ay naglalaman ng hibla, na dahan-dahang natutunaw, na lumilikha ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kabusugan.
Ang mga species ng petiolate ay dapat na maingat na gamitin ng mga taong may mga problema sa genitourinary system at mga umaasang ina.
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng stalked kintsay
Ang mga pagkakaiba-iba ng tangkay ay nahahati sa mga subgroup:
- Pagpaputi ng sarili... Ito ang mga uri na hindi nangangailangan ng karagdagang pagpaputi. Sa panahon ng lumalagong panahon, nakakabuo sila ng isang ganap na tangkay.
- Berde... Mga pagkakaiba-iba na nangangailangan ng isang panahon ng pagpapaputi. Ito ang oras upang mapabuti ang kalidad ng mga stems. 2 linggo bago ang pag-aani, ang mga petioles ay nakabalot ng papel upang hindi pumasok ang sikat ng araw. Ang mga dahon ay naiwan sa ilaw.
Ang petiolate celery ay lumago sa dalawang paraan - punla at paghahasik sa lupa. Isinasagawa ang pagpipilian batay sa tagal ng pagbuo ng mga stems. Samakatuwid, bago maghasik ng kintsay, dapat mong maingat na basahin ang paglalarawan ng pagkakaiba-iba at ang hinog na oras ng mga petioles.
Ang tangkay ng kintsay Atlant
Tumutukoy sa mga mid-season species. Ang pagkahinog sa teknikal ay nangyayari 160-170 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng isang patayong rosette na 45 cm ang taas at 50 cm ang lapad. Ang mga dahon ay berde, katamtaman ang laki, na may mataas na gloss. Ang mga petioles ay berde na may isang maliit na ribbed na ibabaw. Hanggang 400 g ng mga makatas na petioles ang naani mula sa isang halaman. Pagiging produktibo 2.7-3.2 kg bawat 1 sq. m ng landing area. Ito ay lumaki sa mga punla at nangangailangan ng karagdagang pagpapaputi. Ang mga dalubhasa sa pagluluto ay natutuwa na gamitin ang sari-sari o sari-sari.Ayon sa mga review ng consumer, ang Atlant petiole celery ay napakahusay bilang isang pampalasa.
Inistalk ni Celery ang Sail
Isa pang species ng mid-season. Ang panahon mula sa paglitaw ng mga sprouts hanggang sa teknikal na pagkahinog ay 75-80 araw. Mayroon itong semi-patayong rosette ng mga dahon, ang taas ng isang halaman na pang-adulto ay 55 cm, ang lapad ay 40 cm, ang timbang ay hanggang sa 1 kg. Ang kulay ng mga petioles ay madilim na berde, ang haba ng isang umabot sa 35 cm. Ang haba ng tangkay na ginamit para sa pagkain ay 20 cm. Ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto bilang isang pampalasa. Ito ay lumaki sa mga punla dahil sa haba ng lumalagong panahon.
- Ang mga binhi para sa mga punla ay nahasik sa pagtatapos ng Pebrero na may lalim na 0.5 cm.
- Sumisid sa yugto ng unang totoong dahon.
- Ang mga ito ay inilipat sa lupa sa huling bahagi ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo, depende sa mga kondisyon ng panahon. Sa puntong ito, ang mga punla ay dapat na 60-80 araw ang edad.
Ginagamit na sariwa at tuyo ang mga petioles.
Inagawan ni Celery si Pascal
Mga species ng kalagitnaan ng panahon na may isang tumayo na rosette ng dahon. Ang ani ay handa nang magkalat 12-14 na linggo pagkatapos ng pagtubo. Ang mga petioles ay malakas, ang lapad ng isa sa base ay 4.5 cm, ang haba ay hanggang sa 30 cm, ang kulay ay ilaw na berde. Ang bigat ng isang rosette ay halos 0.5 kg, hanggang sa 20 stems bawat halaman. Ito ay lumaki sa mga punla sa greenhouse at sa bukas na bukid. Nangangailangan ng regular na hilling upang makakuha ng mga naka-bleach na stems. Gustung-gusto ang organikong nakakapataba - abo, humus. Mataas ang ani - hanggang sa 5 kg bawat 1 sq. m
Ang galing ng lalaki
Late-ripening species, ang pag-aani ay nangyayari 150-169 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang kulay ng mga petioles ay mapusyaw na berde, ang hugis ay halos pantay, bahagyang hubog at medyo may ribbed. Itayo ang rosette ng dahon, na may timbang na 850 g, mga 79 cm ang taas, binubuo ng 15 dahon. Ang haba ng tangkay ay hanggang sa 55 cm, ang ani ng iba't-ibang ay 3.3-3.8 kg bawat 1 sq. m. Ang mga Petioles ay nakakakuha ng timbang hanggang sa 650 g, nangangailangan ng pagpapaputi. Ginagamit itong sariwa at para sa pagluluto ng maiinit na pagkain.
Pagtatagumpay
Pumasok ito sa teknikal na pagkahinog 125 araw pagkatapos ng pagtubo. Taas ng halaman 65 cm. Ang rosette ay siksik, ang mga petioles ay makatas, nakikilala sa pamamagitan ng laman na pulp, paulit-ulit na aroma, ang kulay ay madilim na berde. Napakabilis ng paglaki ng mga gulay pagkatapos ng paggupit. Lumaki sa bukas na lupa at mga greenhouse.
Langutngot
Nagsisimula ang pag-aani 120 araw pagkatapos ng pagtubo ng binhi. Bumubuo ang rosette ng isang patayo, taas na 45 cm, siksik. Ang mga tangkay ay madilim na berde, makatas, na may kaaya-aya na paulit-ulit na aroma. Ang ani ng iba't-ibang ay 3.0-3.2 kg bawat 1 sq. m. Pinahahalagahan ito para sa paglaban nito sa mababang temperatura.
Utah
Ang oras ng pag-aani ay dumating pagkatapos ng 170-180 araw. Iba't-ibang may isang patayong rosette ng mga dahon na may taas na 65 cm. Ang mga Petioles na walang mga hibla, mahaba, hubog mula sa loob. Ang kulay ay madilim na berde. Lumaki sa mga punla, ang paghahasik ng mga binhi ay isinasagawa noong Marso. Ang ani ng Utah ay 3.7 kg bawat sq. m, ang bigat ng isang halaman ay tungkol sa 350 g. Mayroon itong paulit-ulit na kaaya-ayang aroma, mahusay na pinapanatili ang kalidad at katangian ng panlasa.
Mga pagkakaiba-iba ng self-bleaching ng stalked celery
Bilang karagdagan sa berdeng mga pagkakaiba-iba, maraming mga uri ng self-pagpapaputi ng petes celery ang pinalaki. Hindi sila nangangailangan ng isang panahon ng pagpapaputi, ngunit may mas kaunting maanghang na lasa at mas malutong na mga tangkay. Ang paglaki ng isang self-pagpapaputi na gulay ay medyo madali, ngunit ang mga iba't-ibang ito ay hindi makatiis ng isang malamig na iglap. Kailangan mong mag-ani bago ang mga nagyeyelong araw. Ang mga hardinero ay hinuhukay nang paunti-unti at pili ang mga species na nagpapaputi sa sarili, sinusubukan na hindi makapinsala sa kalapit na lumalaking mga halaman.
Ginto
Ang ani ay handa na para sa pag-aani 160 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot. Ang pagkakaiba-iba ay itinuturing na nangunguna sa mga self-bleaching species ayon sa mga katangian nito. Mayroon itong mga tangkay ng katamtamang haba na may bahagyang kurbada at ribbing. Ang kulay ng mga petioles ay mapusyaw na berde na may kaunting pagkulay. Ang bigat ng isang outlet ay tungkol sa 850 g. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-produktibo, na may mahusay na background sa agrikultura na may 1 sq. M. m nangongolekta ng hanggang sa 5 kg ng mga petioles. Ito ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na pagtingin. Ginagamit ito sa pagluluto bilang isang sangkap ng gulay at isang pampalasa, bagaman ang pagkakaiba-iba ay medyo mainit.
Malachite
Ang panahon ng pagkahinog ay mas maikli kaysa sa nakaraang pagkakaiba-iba.Ang mga Petioles ay handa nang mag-ani sa 90-100 araw. Bumubuo ng isang rosette na may bigat na 1.2 kg. Ang mga tangkay ng Malachite ay mataba, siksik, bahagyang hubog. Kapag hinog na, ito ay maitim na berde ang kulay. Ang ibabaw ng mga petioles ay bahagyang may ribed. Ang Malachite ay isang pagkakaiba-iba na may mataas na ani sa mga pagkakaiba-iba ng stalked celery. Mula sa 1 sq. m ng lugar, hanggang sa 4 kg ng de-kalidad na mga tangkay na may haba na 35 cm ang aani.
Tango
Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na uri ng pagpapaputi ng sarili ng stalked celery. Naani pagkatapos ng 160-180 araw mula sa petsa ng paglitaw. Bumubuo ng mga petioles ng orihinal na bluish-green na kulay, 50 cm ang haba. Ang panloob na masa ng mga tangkay ay hindi naglalaman ng mga magaspang na hibla. Sa labas, sila ay tuwid, at sa loob, sila ay malakas na hubog. Ang mga dahon ay maliit, mapusyaw na berde ang kulay. Ang socket ay may bigat na tungkol sa 1 kg. Kabilang sa mga magsasaka, pinahahalagahan ito para sa isang kaaya-aya na paulit-ulit na aroma, mabuting lasa, ang kakayahang mag-imbak ng mahabang panahon at paglaban sa mga bulaklak at kalawang. Ang ani ay hanggang sa 3.7 kg bawat 1 sq. m
Konklusyon
Sa tulong ng iminungkahing paglalarawan at larawan ng na-stalk na kintsay, madali itong pumili ng angkop na pagkakaiba-iba para sa lumalaking. Ang mga baguhan na nagtatanim ng gulay ay dapat na magtanim ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba upang matukoy ang pagkakaiba at piliin ang pinakamahusay na isa.
